一.喝紅酒的感覺(jué)
1.第一次喝紅酒可能不是很習(xí)慣,因?yàn)榧t酒種有單寧的存在,有些苦澀。和喝啤酒是不一樣的感覺(jué)的,所以要慢慢的品,一點(diǎn)一點(diǎn)的喝,感受紅酒在嘴里的歡快感覺(jué)。
二.喝紅酒喝醉了什么感覺(jué)啊
紅酒醉的感覺(jué) 比白酒好多了 也會(huì)漂滿(mǎn)意請(qǐng)采納
三.紅酒入口什么感覺(jué)
不同的葡萄酒,入口后的香味不同,進(jìn)貨橡木桶等的酒會(huì)有除了第一層花香果香或者是其他可描述的香氣外還存在第二層工藝香氣,比如說(shuō)橡木桶的陳年香氣,而不同的釀造方式,葡萄品種的不同,則會(huì)對(duì)其單寧,酒體重量,酸度等都有極其大的影響,葡萄酒是個(gè)很有意思的東西,值得把玩
四.什么樣的感覺(jué)才是紅酒的最佳口感?
1.第一步:控制紅酒的酒溫。傳統(tǒng)上飲用紅酒的溫度是清涼室溫,18至21℃之間(白葡萄酒則是在9到12度之間),在這溫度下,各種年份的紅酒都處于最佳狀態(tài)。
2.一瓶經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧特性會(huì)更為顯著,因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反,它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮(zhèn)后飲用。
3.喝酒的時(shí)候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手托著杯子,否則造成酒溫的不同會(huì)影響酒的協(xié)調(diào)性。
4.第二步:醒酒。一瓶塵封多年的佳釀,剛剛打開(kāi)時(shí)會(huì)有異味出現(xiàn),這時(shí)就需要“喚醒”這支酒。將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘,酒的異味就會(huì)散去。
5.醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積最大。紅酒充分氧化之后,濃郁的香味就流露出來(lái)了。這個(gè)過(guò)程時(shí)間可以延長(zhǎng),一個(gè)小時(shí)最好,造成酒香四溢的氛圍。
6.第三步:觀酒。紅酒的那種紅色足以撩人心扉,紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置,酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上,觀看紅酒的邊緣,層次分明者多是新酒,顏色均勻者是有點(diǎn)歲數(shù)了,如果微微呈棕色,那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。
7.第四步:飲酒。在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此時(shí)已能領(lǐng)略紅酒的幽香了,新酒的果香味很重,而陳酒則將這種張揚(yáng)的個(gè)性深深的內(nèi)斂。
8.吞入一口紅酒,讓紅酒在口腔里多停留片刻,舌頭上打兩個(gè)滾,再深呼吸一下使感官充分體驗(yàn)紅酒,最后全部咽下,一股幽香立刻縈繞其中。