為什么白酒打開前要搖晃，白酒在喝之前搖幾下 有后勁嗎

要看你喝的是什么樣的白酒，現(xiàn)在的酒都有后勁，如果可以的話，用一點(diǎn)紅牛兌著喝就沒有多少后勁了！

如果是在家放置10年以上的酒 喝之前是要搖晃一下的。

當(dāng)然不是，白酒不是啤酒，震蕩的話對(duì)口感和酒性沒有明顯的改變。

白酒經(jīng)過(guò)搖晃，產(chǎn)生的泡沫多少?zèng)]辦法判斷白酒質(zhì)量好與壞。白酒酒度高低決定白酒泡沫多少；酒度高低不同，白酒表面張力不同，形成的泡沫也就不同。通過(guò)晃動(dòng)白酒看酒花，判斷酒度是白酒釀酒車間工人的一項(xiàng)技術(shù)。

白葡萄酒二氧化硫含量較紅葡萄酒高，建議飲用前搖晃杯子，不僅可以提高二氧化硫等還原性氣體的揮發(fā)速度，還可以讓葡萄酒內(nèi)的香氣物質(zhì)與空氣產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，加快香氣物質(zhì)的揮發(fā)。

不需要搖，倒出來(lái)后需要醒酒十分鐘味道才好

這樣不行的，別說(shuō)紅酒，白酒都熬不住三個(gè)月。紅酒是有生命的，里面有各種各樣的微生物，你打開久了，你真的沒發(fā)現(xiàn)變味了？即使有塞子放在冰箱也不行的，一般一個(gè)星期左右就完全不能喝了，因?yàn)槊芊庠俸媚阋彩谴蜷_過(guò)的，只要氧氣進(jìn)入里面了，那么，紅酒很快就會(huì)變味了。以后千萬(wàn)不要這么喝了，紅酒是餐酒，用餐喝的，不是止咳水或者是煉乳，今天喝一點(diǎn)明天喝一點(diǎn)。

咨詢記錄 · 回答于2021-09-19 喝白酒前為什么要將酒搖均勻?不搖的話又怎樣？什么原理？ 酒精揮發(fā)的速度很快,搖一搖味道就會(huì)順口一點(diǎn)!還有一點(diǎn)要注意,不能長(zhǎng)時(shí)間放置倒出的白酒,容易走味!

壇子酒一般用黃泥或者石膏封壇，開壇方法大同小異，注意手法力道即可。下面介紹石膏封壇的開壇方法：準(zhǔn)備材料：錘子、螺絲刀。1、將螺絲刀放在石膏與壇體接觸的邊緣，輕輕敲擊，敲落泥塊。2、將螺絲刀對(duì)準(zhǔn)剛剛敲開的泥縫，從下往上敲擊泥塊，將松動(dòng)的泥塊輕輕取下。3、敲落一半的泥塊后，從剩下的泥塊側(cè)邊輕敲。4、剩下的整塊石膏松動(dòng)后，輕輕取下。5、輕輕用手拂去表面的碎泥塊，吹去灰塵。6、揭開荷葉封口，即可享用美酒。

啟壇開封一般由有經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)開啟，力道大了，往往會(huì)將酒壇打碎，力道小了，累的滿身大汗也無(wú)能為力。紹興黃酒，極大部分是壇裝酒，在3000ml以下的壇裝酒，一般有開封的專用工具，扯除包在瓶口聽塑料薄膜后，用以配備的專用工具拔出瓶塞就可以了。若是大于3000ml以上的壇裝酒，則會(huì)在瓶蓋上注明開封提示。　　若是更大的壇裝酒，例如10斤裝的陶壇酒，就需有技巧了。10斤裝的陶壇酒一般是石膏蓋，需要借用柴刀鐵器從石膏蓋頂部邊緣往外斜劈，千萬(wàn)不要垂直向下或朝里劈去。10斤裝的陶壇酒，酒壇口直徑一般是12分公左右，10分公內(nèi)不要敲擊，去掉邊緣的2/3后，就能除去了?！　〖词谷サ袅耸啵孕枰⌒男_竹篾，小心扯開上面的筍殼和荷葉后，或許會(huì)有一個(gè)黃色的泥碗，可要小心不要讓泥碗掉進(jìn)酒里去。

用濕毛巾圍住酒壇的蓋子,等一會(huì),封蓋子的封泥就會(huì)軟掉,就可以輕松開啟了.PS:這個(gè)等一會(huì)1-2個(gè)小時(shí)是必須的,光等10分鐘肯定是不夠的

拍掉酒封就可以。插根吸管也不錯(cuò)。

盡量少喝 要多勸勸他再看看別人怎么說(shuō)的。

不管是怎么回事先戒了吧 不是什么好事

趕緊勸他戒了,已經(jīng)是到酒精中毒的階段了,我朋友老爸就是那樣的,我堂哥也那樣,我堂哥以前是成天的喝酒,到后來(lái)想酒喝,再后來(lái)是喝一小杯走路就飄飄的,今年初喝了手就有點(diǎn)會(huì)發(fā)抖的,八月的時(shí)候去醫(yī)院看了后大家還以為會(huì)死了,不過(guò)還好的,就是下身癱瘓了,

酒喝一點(diǎn)本身沒什么壞處，但是長(zhǎng)期喝酒對(duì)身體有害無(wú)益，想必你也知道吧，我爸爸就是愛喝酒，吃飯頓頓喝，平時(shí)眼睛看上去總是醉眼朦朧，有一回喝多了造成了胃出血，建議你爸爸還是少喝吧，胃受不了。有時(shí)候我們?cè)谕饷娉詵|西喝了風(fēng)是不是天暈地轉(zhuǎn)頭暈?zāi)垦?？這是胃已經(jīng)負(fù)擔(dān)不起了。

經(jīng)常飲酒的人會(huì)直接導(dǎo)致高血壓高血脂，高血壓就會(huì)引起天旋地轉(zhuǎn)的情況。長(zhǎng)期大量飲酒還會(huì)引起肝臟、胰腺、胃等多個(gè)臟器不適。跟你說(shuō)個(gè)前幾天的例子吧，我一個(gè)高中的好哥們，他爸爸今年47歲，以前當(dāng)過(guò)兵，體格健壯，性格豪爽，特別喜歡喝酒。半個(gè)月以前又喝了一點(diǎn)白酒，感覺身子特別不舒服，就去縣醫(yī)院檢查了。縣醫(yī)院說(shuō)是胰腺炎，讓送去省醫(yī)院。到省醫(yī)院以后大夫說(shuō)是壞死性胰腺炎，半個(gè)月花了20萬(wàn)，人現(xiàn)在沒了。所以說(shuō)，千萬(wàn)不要長(zhǎng)期大量飲酒，對(duì)身體危害太大。

還有就是現(xiàn)代的酒很多都是勾兌的，酒精的揮發(fā)慢，易在體內(nèi)殘留，至于原因不光是年齡大和長(zhǎng)期攝入酒精，每天一盅（就很小的那種酒盅），少喝白酒.蒸餾酒，多喝釀制酒（多喝的意思不是讓他老人家喝多量第一可能就是酒精中毒，所以還是那句話少喝

開酒鬼酒的方法按的時(shí)候，手指靠近裂痕處，肯定是能打開的，按不下去，可能是力度不夠。酒鬼酒瓶上的繩子怎么解以前的塑料瓶塞現(xiàn)在都換成納米的啦，不用再擔(dān)心，揭開上面的紅布，會(huì)看到一個(gè)繩子壯的拉環(huán)，直接往上提就可以了，需要大一點(diǎn)力氣哦。不經(jīng)常喝酒的人士看到酒鬼酒這么別致的包裝，肯定會(huì)束手無(wú)策，不知道如何開啟，上面的小技巧希望能幫助大家解決生活中的小尷尬。更多酒水百科資訊繼續(xù)關(guān)注我們吧。詳細(xì)內(nèi)容：酒鬼酒，湖南省吉首市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。中國(guó)白酒的12大香型中，馥郁香為酒鬼酒獨(dú)創(chuàng)，所謂二者為兼，三者為復(fù)，馥郁香就是指酒鬼酒兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特征，一口三香，前濃、中清、后醬。曾獲法國(guó)波爾多世界酒類博覽會(huì)金獎(jiǎng)﹑比利時(shí)布魯塞爾世界酒類博覽會(huì)金獎(jiǎng)、中國(guó)首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、全國(guó)輕工博覽會(huì)金獎(jiǎng)、北京國(guó)際經(jīng)貿(mào)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、中國(guó)國(guó)際新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會(huì)金獎(jiǎng)和中國(guó)白酒典型風(fēng)格金杯獎(jiǎng)，曾榮獲“中國(guó)十大文化名酒”、“國(guó)產(chǎn)精品”、“中國(guó)名牌消費(fèi)品”、“世界名牌消費(fèi)品”等稱號(hào)。2008年07月01日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“酒鬼酒”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。產(chǎn)品特點(diǎn)酒鬼酒采用高粱、糯米、大米、小麥和玉米五糧為原料釀造而成，色澤透明、諸香馥郁、入口綿甜圓潤(rùn)、醇厚豐滿、香味協(xié)調(diào)、回味凈爽悠長(zhǎng)。以上內(nèi)容參考百度百科-酒鬼酒

親說(shuō)的是麻袋瓶包裝的嗎，以前的塑料瓶塞現(xiàn)在都換成納米的啦，不用再擔(dān)心SHJ,揭開上面的紅布，會(huì)看到一個(gè)繩子壯的拉環(huán)，直接往上提就可以了，需要大一點(diǎn)力氣哦。

1、把瓶嘴部分的包裝物拆掉；2、倒一大碗開水；3、將酒鬼酒瓶嘴倒著泡入開水中，約10分鐘；4、取出酒鬼酒放正了，把鏈接瓶嘴的兩條小繩一起向上拔；5、“嘭”的一聲，把酒倒出來(lái)喝就是了！

這個(gè)有很大講究 ,第1 酒的溫度在18 度左右 第2 打開后把酒 不要馬上 飲用 放5-10鐘 后 飲用的話 問(wèn)道 會(huì)更好 想這樣名貴的酒不要加任何 東西 最好拿大一 點(diǎn)紅酒杯 這有按的話感覺回更爽 拿酒杯的時(shí)候 只拿 杯柱 要是手 握在杯口喝的話 會(huì)酒 傳量溫度 酒就會(huì)變聞 的

喝拉菲的時(shí)候加一點(diǎn)元蔥丁或者黃瓜丁會(huì)很好喝 一定要用高腳杯品酒 打開酒以后放十五分鐘以后再喝 喝之前要搖晃一下 讓酒氧化一下 酒香會(huì)更濃

我覺得喝拉菲就要用一切喝紅酒的禮儀慢慢品嘗

被譽(yù)為“世界上最好的紅酒”,沒人會(huì)用一個(gè)“喝”字來(lái)品紅酒拉菲的. 拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔順，很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄酒王國(guó)中的“皇后”。 拉菲酒(CHATEAULAFITE)自17世紀(jì)早期起，就已經(jīng)出口到英國(guó)，廣受歡迎并成為當(dāng)時(shí)英國(guó)首相RobertWalpole先生最喜愛喝的一種酒精飲料。 1716年起，尼古拉·亞歷山大·西格爾侯爵(他正是亞歷山大·西格爾與拉圖堡聯(lián)姻后的結(jié)晶)在馬雷夏·德·黎世留(MarechaldeRichelieu)首相的支持下，從路易十五處獲得了“葡萄王子”的“欽封”，拉菲堡的酒也榮升為“國(guó)王之酒”。 1755年，黎世留當(dāng)選為圭亞那(Guyenne)地方總督，臨行前，波爾多一位醫(yī)生為他開了一個(gè)獨(dú)特的“處方”：常飲拉菲的酒，是令臉色紅潤(rùn)健康的最有效也最美妙的“藥”。此“藥”果然靈驗(yàn)，甚至引起了國(guó)王的注意。黎世留回到巴黎后，一天，路易十五特別向他說(shuō)道：“親愛的馬雷夏，我實(shí)在要說(shuō)，自從您赴圭亞那上任以來(lái)，您看上去至少年輕了二十五歲！”黎世留則回答：“我發(fā)現(xiàn)拉菲的葡萄酒是一件萬(wàn)能而美味的滋補(bǔ)飲料，可與奧林匹斯山上眾神飲用的玉液瓊漿相媲美！” 不久后，整個(gè)凡爾賽宮內(nèi)開始只談?wù)摾?，因?yàn)樗玫搅送跎系膶櫺遥∷腥硕枷胍鹊剿畎投欧蛉擞盟鼇?lái)招待自己舉行的那些小型晚宴上的貴客。稍遲一些時(shí)候，人們甚至傳說(shuō)杜巴麗(DuBarry)夫人加給自己一項(xiàng)特別的“義務(wù)”：夫人不再喝別的飲料來(lái)解渴———除了拉菲！ 1787年，美國(guó)總統(tǒng)托馬斯·杰弗遜，著名的政客和酒評(píng)家，在他自己擬訂的梅多克地區(qū)葡萄酒分級(jí)表中，排行前四名的酒莊———其中就包括拉菲，他自己也成為波爾多頂級(jí)酒的忠實(shí)擁護(hù)者。

先要選好棗、酒和容器。棗要選顆粒大、紅透和沒有傷疤的，最好是用手從樹上一顆一顆地采摘，這樣才能保證酒棗的腌制質(zhì)量。酒要純糧食釀造的高濃度酒。容器用陶瓷制品最好，如壇、缸等。腌制前要把棗和容器用清水洗干凈，并晾曬干。然后將酒倒入碟碗中，分批把棗放入酒碟碗里，輕輕攪動(dòng)，待其全身都沾上酒汁后，即放入容器，并將容器口用厚紙封嚴(yán)。現(xiàn)在一般都采用塑料紙封口比較好。腌制完后，要把容器移放在避光、通風(fēng)、防凍的室內(nèi)存放，過(guò)兩三個(gè)月即可食用。 醉出來(lái)的棗，叫酒棗，腌制酒棗的過(guò)程叫醉?xiàng)棥?醉?xiàng)椀臅r(shí)節(jié)，在農(nóng)歷八月十五前后，此時(shí)棗子大片大片地紅了，為醉?xiàng)椞峁┝诵迈r而充足的原料。醉?xiàng)椫?，先找一個(gè)壇子里里外外清洗干凈，口兒朝下，底兒朝上，將水空干。要醉的棗，必須經(jīng)過(guò)挑選，個(gè)大的，紅的，長(zhǎng)得順眼的，才有資格被延請(qǐng)“入甕”。地道的酒棗，應(yīng)該讓人先飽眼福，再飽口福。有了棗子和壇子之后，還得準(zhǔn)備半碗白酒，大都是散裝的、度數(shù)較高的白干。 醉?xiàng)棔r(shí)，洗凈雙手，捏起幾個(gè)挑好的棗，浸到酒碗里，拌一拌，然后撈起，將手伸進(jìn)壇子，把棗輕輕放好。等棗裝滿了，剩下最后一道工序是封口，這一步絕對(duì)馬虎不得，倘若封得不嚴(yán)實(shí)，棗就會(huì)全部爛掉。選一張闊大的荷葉或蓖麻葉，蘸上水，濕透，蓋住壇子口，葉子上面扣一只碗，碗上糊一層厚厚的泥巴，然后把沉甸甸的壇子搬到墻角，接下來(lái)要做的和能做的，就只有靜靜地等待。 棗，要在壇子里悶上三四個(gè)月，才能開封。

酒棗的制作方法：1、選擇質(zhì)地較硬，成熟度高，沒有破損的紅棗，洗凈風(fēng)干備用；2、將度數(shù)較高的白酒倒在大碗中；3、將晾除浮水的鮮棗按棗與酒10:1的比例分批放入酒中涮過(guò)撈出，涮過(guò)的酒體要求清沏如初。也可以用沒有沾過(guò)油的筷子，夾著紅棗在白酒中蘸一下，然后將其放到陶瓷壇中或玻璃瓶里。4、將盛滿蘸過(guò)白酒的紅棗的容器密封，置于陰涼處保存即可。要切實(shí)嚴(yán)密封緊，勿使漏氣，15天即可將棗醉好。接著便可出缸(剔出個(gè)別傷棗、壞棗)，并用聚丙烯塑料薄膜真空包裝，裝盒入箱即為成品。5、有些人的做法是裝滿后再倒點(diǎn)酒進(jìn)去，把瓶晃幾下，讓酒均勻地和棗在一起，隔兩天再晃一下。6、啟封之后不宜久放，否則，會(huì)因酒精揮發(fā)，引起酒棗的腐爛變質(zhì)。小竅門：做醉?xiàng)椀木埔x取度數(shù)高點(diǎn)的，可選用六十度的高梁酒。酒棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值酒棗食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有很多種菜系佳肴做法。酒棗無(wú)論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風(fēng)味香濃，營(yíng)養(yǎng)豐富。酒棗還具有較高的食療營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。食用禁忌有宿疾者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用棗，便秘患者應(yīng)慎食。食物相克：棗忌與海鮮同食。

酒棗亦稱醉?xiàng)?，是我?guó)北方一種傳統(tǒng)食品，有些地區(qū)等到大棗成熟時(shí)便會(huì)使用白酒做出大壇小罐的酒棗，酒棗從制作到能夠食用大約需要經(jīng)過(guò)一個(gè)月左右，但是如果把它放到春節(jié)前后食用，則口味更佳，下面簡(jiǎn)單介紹一下酒棗的制作方法： 1.選擇質(zhì)地較硬，成熟度高，沒有破損的紅棗，洗凈風(fēng)干備用； 2.將度數(shù)較高的白酒倒在大碗中； 3.用沒有沾過(guò)油的筷子，夾著紅棗在白酒中蘸一下，然后將其放到陶瓷壇中或玻璃瓶里； 4.將盛滿蘸過(guò)白酒的紅棗的容器密封，置于陰涼處保存即可。

酒棗的做法：主料：冬棗1500克輔料：白酒50克步驟：1.先把玻璃瓶洗凈控干水份。2.冬棗洗凈（把不好的撿出來(lái)）。3.撈出冬棗放在蓋簾上瀝干水份。4.茶杯里倒入50克白酒。5.用筷子夾著冬棗沾上白酒，放入玻璃瓶里。6.最后把白酒倒入玻璃瓶中，蓋蓋。2-3天要晃動(dòng)一下玻璃瓶。7.一般15天以后就可以吃了。

酒棗“那年冬天去老公一個(gè)堂二嫂家，二嫂很熱情，端出了一盤新鮮棗子，北方的冬天有新鮮棗可是稀罕，一吃竟然有酒味，問(wèn)過(guò)才知道是用酒泡過(guò)，叫醉?xiàng)?，酒泡的棗，吃起?lái)別有滋味，又覺得酒味在嘴里特刺激，當(dāng)時(shí)就喜歡了，二嫂看我喜歡，臨走還送了一瓶。今年收了許多棗，問(wèn)過(guò)二嫂子做法，也學(xué)著自己做了。因?yàn)橄矚g帶酒香的棗，喜歡醉?xiàng)椖羌t艷艷的顏色?！笔巢拿骷?xì)大棗2000g白酒500g糟香口味技巧工藝數(shù)天耗時(shí)高級(jí)難度醉?xiàng)椀淖龇ú襟E1棗要選取顆大飽滿而且沒有傷痕的。2把棗用清水洗凈3洗凈后過(guò)濾掉水4在陽(yáng)光下攤開涼干5準(zhǔn)備好裝棗的瓶子，要能密封的6把棗一個(gè)個(gè)地刷上酒，放后瓶里7裝滿后再倒點(diǎn)酒進(jìn)去，把瓶晃幾下，讓酒均勻地和棗在一起8依次做好其它兩瓶，然后放在陰涼處，隔兩天把瓶子晃一次9半個(gè)月后，打開蓋，好濃的酒香，好吃的醉?xiàng)棾鰜?lái)啦10自家吃,待客吃，不錯(cuò)喲小竅門做醉?xiàng)椀木埔x取度數(shù)高點(diǎn)的，我選了六十度的高梁酒