茅臺(tái)酒燒鹵菜的味道怎么樣，茅臺(tái)味道怎么樣好喝嗎

反正爽

茅臺(tái)品質(zhì)，當(dāng)然不一樣了

好喝

不如可樂(lè)好喝

茅臺(tái)酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型，故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質(zhì)晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開(kāi)懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散?？谖队难偶?xì)膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長(zhǎng)，茅香不絕。陳毅有詩(shī)：“金陵重逢飲茅臺(tái)，萬(wàn)里長(zhǎng)征洗腳來(lái)。深謝詩(shī)章傳韻事，雪壓江南飲一杯?！?

鹵菜店有很多，好味道的不多！感覺(jué)這家的鹵菜是他自家燒的！味道蠻地道的??！推薦一下，就是地方有點(diǎn)不好找

這一家是別人推薦來(lái)的，就在司門(mén)口附近，大成路夜市里面的菜場(chǎng)大門(mén)口。每次都買里面的牛肉湯，真是又辣又香。喜歡吃辣的朋友肯定喜歡。就是挺貴！

來(lái)回答你茅臺(tái)酒啊，聞起來(lái)什么味道，我認(rèn)為茅臺(tái)酒啊，聞起來(lái)像嗯，像糧食做的米酒來(lái)回答你茅臺(tái)酒啊，聞起來(lái)什么味道，我認(rèn)為茅臺(tái)酒啊，聞起來(lái)像嗯，像糧食做的米酒，所以完全在米米的味道，所以是糧食的味道，所以茅臺(tái)酒喝起來(lái)非常的好喝，所以，陳釀的茅臺(tái)酒喝起來(lái)非常的好，喝多年的茅臺(tái)酒，喝起來(lái)更好喝，所以我認(rèn)為聞起來(lái)是一股香香的味道，所以我認(rèn)為聞起來(lái)一股香香的味道以上是我的回答，請(qǐng)你點(diǎn)贊，謝謝你的采納

味道很正宗，我就是按丁師傅的配方做的，他的衛(wèi)信就是：鹵菜的全拼音加數(shù)字987

是真的，我就買了他的開(kāi)店資料做出來(lái)鹵味口味確實(shí)不錯(cuò)。老板叫丁師傅，非常好不懂的還電話微信給我講解

貌似有專門(mén)的鹵味增香膏，百度一下，都有賣平常用的香辛料，就是八角，混香，陳皮，胡椒，花椒，辣椒，姜就這些吧

一般要不是因?yàn)槊┡_(tái)是國(guó)酒是老大的話，不會(huì)喝第二次，而五糧液恰恰相反，入口香醇柔和，稍為會(huì)喝酒的人都會(huì)覺(jué)得好喝，所以，盡管以前茅臺(tái)跟五糧液價(jià)格相差不大時(shí)都是兩個(gè)換著喝，這是十年前的感覺(jué)。貴州茅臺(tái)酒其醬香突出，并與焦香、糊香、花香配合諧調(diào)，酒色微黃而透明。 口感具有味醇優(yōu)美、幽雅細(xì)膩、酒體豐滿、空杯留香之典雅特色。就口感而言，五糧液遠(yuǎn)在茅臺(tái)之上，茅臺(tái)那樣特殊的酒香，不是誰(shuí)都接受，但是架不住茅臺(tái)酒巨大的影響力，都將茅臺(tái)奉為上品，茅臺(tái)酒的影響力，歸根結(jié)底還得感謝紅軍，感謝軍方的推崇，茅臺(tái)酒已是一種情節(jié)，并非簡(jiǎn)單的茅臺(tái)倆字能概括。茅臺(tái)入口的味覺(jué)體驗(yàn)是舌尖甜，舌面辣，舌側(cè)酸，舌根苦（這個(gè)不太明顯），舌底澀，這個(gè)澀只是很短的時(shí)間，之后由于酒液對(duì)口腔的刺激，你的腮幫會(huì)有刺激感覺(jué)，舌底會(huì)分泌唾液，這個(gè)唾液產(chǎn)生的一瞬間澀感消失。舌根會(huì)很甜。五糧液是滿口甜，沒(méi)錯(cuò)，我感覺(jué)五糧液有一層糖衣。第一感覺(jué)都是甜的，然后舌面感受到辣味，這時(shí)候酒液在口中擴(kuò)散，你的喉嚨會(huì)有感覺(jué)，你覺(jué)得好像喉嚨里也有味蕾一樣。能嘗到酒的香味（感覺(jué)是這種感覺(jué)不好表達(dá)）。五糧液的酸澀感沒(méi)有茅臺(tái)明顯，第一口的沖擊力也不如茅臺(tái)。兩款酒入喉都是很順的，所謂很順就是你的喉嚨沒(méi)有異樣感，舌頭口腔受到的刺激在喉嚨里并沒(méi)有延續(xù)，而是好像一道熱熱的線從舌根一直延續(xù)到胸腔，然后慢慢散開(kāi)，之后的味覺(jué)表現(xiàn)有差異，兩款酒的回香五糧液還是偏甜（果香味），茅臺(tái)偏咸（糧食味）。

茅臺(tái)酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點(diǎn)而名聞天下，被稱為中國(guó)的“國(guó)酒”。它以優(yōu)質(zhì)高粱為料，上等小麥制曲，每年重陽(yáng)之際投料，利用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的氣候，優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤，采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經(jīng)過(guò)兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長(zhǎng)期陳釀而成。酒精度多在52～54度之間，是中國(guó)醬香型白酒的典范

俗話說(shuō)：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”可見(jiàn)中秋節(jié)當(dāng)然吃月餅了。但是根據(jù)各地的習(xí)俗不同，吃的東西也五花八門(mén)。有吃栗子，吃田螺，吃山芋，吃柚子，吃鴨子，吃南瓜，飲桂花酒，食藕盒子，吃中秋蟹等。但是此次中秋節(jié)，據(jù)我了解湖南安陵書(shū)院舉行的中秋節(jié)賞月活動(dòng)很有特色，光吃的就能使你養(yǎng)生歸原，名菜如下：臨武鴨、東江魚(yú)、洞庭湖大閘蟹、桂陽(yáng)壇子肉、馬田豆腐、永興香螺、檳榔芋頭、沅陵板栗等。

能買到的茅臺(tái)里，我認(rèn)為還是53度的飛天口味比較正。不過(guò)確實(shí)不太好買，價(jià)格炒得很高，假貨還很多。我個(gè)人認(rèn)為五糧液國(guó)賓酒不錯(cuò)，600-800之間，口感比較適合大眾口味。

茅臺(tái)是醬香型的,五糧液是濃香型的,醬香和濃香是制酒工藝二種不一樣方法的命名！具體按酒的主體香氣成分的特征分類，在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中，往往按這種方法對(duì)酒進(jìn)行歸類。（1）醬香型白酒 也稱為醬香型白酒，以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。（2）濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。（3）清香型白酒 也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。（4）米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。（5）其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。至于五糧液和茅臺(tái)誰(shuí)的品質(zhì)好，可以說(shuō)都好！

搜一下：茅臺(tái)和五糧液的味道區(qū)別在哪里

茅臺(tái)一博 李秋水 那么，為什么幾次喝到的茅臺(tái)酒口感不同呢？ 問(wèn)的人多了，便成了一個(gè)問(wèn)題，有必要澄清一下。第一、真假。侵權(quán)、假冒的茅臺(tái)酒在市場(chǎng)上不在少數(shù)，甚至在個(gè)別市場(chǎng)大行其道。提醒廣大消費(fèi)者睜大眼睛，選擇國(guó)酒茅臺(tái)專賣店等正規(guī)渠道購(gòu)買茅臺(tái)酒。如果您飲用的是假酒，那口感問(wèn)題就談不上了。第二、心理。所有食品食用時(shí)，心理都會(huì)發(fā)揮很大的作用。比如：到西湖邊上的獅峰山龍井村去喝龍井茶、到臺(tái)灣阿里山茶園邊上去喝凍頂烏龍，您一定會(huì)覺(jué)得非常好喝，但是同樣的茶您帶回來(lái)再喝，感覺(jué)味道就差了，這其中除了水質(zhì)、茶藝的因素以外，心理起了很大作用。同樣的茅臺(tái)酒，如果您到茅臺(tái)酒廠去喝，或者與茅臺(tái)酒廠的領(lǐng)導(dǎo)同桌飲酒，可能感覺(jué)就很不同。第三、時(shí)間?！熬剖顷惖南恪边@句話，并非適用所有的白酒，準(zhǔn)確地說(shuō)，這句話是指“優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒”，當(dāng)然，首推貴州茅臺(tái)酒。茅臺(tái)酒裝瓶出廠后，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，酒質(zhì)會(huì)有明顯的優(yōu)化。所以，即便您喝的是同一種茅臺(tái)酒，因?yàn)槌鰪S時(shí)間的不同，口感也會(huì)不同。時(shí)間的跨度越大，口感的差異越大。第四、感覺(jué)過(guò)程的差異。品評(píng)酒時(shí)必須注意感覺(jué)過(guò)程的差異，即一種風(fēng)味掩蓋另一種風(fēng)味，一種風(fēng)格感受又可誘發(fā)另一種風(fēng)格感受。如先飲甜酒，再吃蘋(píng)果，就會(huì)產(chǎn)生酸感；吃過(guò)咸、過(guò)鮮或過(guò)麻、過(guò)辣、過(guò)熱等刺激性過(guò)強(qiáng)的食品時(shí)，都會(huì)影響評(píng)酒的效果。 第五、身體狀況和情緒。人的身體狀況、情緒對(duì)品酒效果的影響是很大的，人在不同的心情下飲酒的感覺(jué)絕對(duì)是不一樣的。第六、環(huán)境或他人暗示。同一種酒在不同的環(huán)境條件、不同的飲食條件下或有他人暗示時(shí)，感覺(jué)到的酒的味道也是不同的。

茅臺(tái)就有很多種，相信你說(shuō)的就是普通飛天，紅花郎有10年和15年。相比茅臺(tái)而言，10年的紅花郎入口味較淡，15年的稍重，但均比茅臺(tái)的入口淡的多。茅臺(tái)下口后，反饋明顯，通常不超過(guò)兩口就會(huì)有酒嗝出現(xiàn)，回味悠長(zhǎng)，可以持續(xù)半天甚至更長(zhǎng)時(shí)間余香。10年紅花郎余香不明顯，迅速退去，回味有酒糟酸味。15年回味更久，相對(duì)糟味較弱。這三種合起來(lái)都比較舒服，容易下口，10年.15年.茅臺(tái)依次感覺(jué)更醇厚，無(wú)雜味，回味不苦。