白酒什么產(chǎn)品最好，白酒哪幾種品牌最好喝

濃香五糧液；醬香茅臺(tái)飛天；清香汾酒；米香三花；鳳香西鳳。。。。。。。不知道你喜歡哪類

個(gè)人比較喜歡的，還是那瀘州老酒坊8年陳釀的系列白酒了，這個(gè)品牌的白酒味道獨(dú)特，可以給飲酒者帶來(lái)不一樣的白酒滋味了。最是好喝的白酒，也只有這一款了。

茅臺(tái)、瀘州老窖、汾酒等等。茅臺(tái)酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。瀘州老窖發(fā)源于中國(guó)酒城四川省瀘州市，“濃香鼻祖，酒中泰斗”，中國(guó)大型白酒上市公司(深交所股票代碼000568)。其1573國(guó)寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，世稱“雙國(guó)寶單位”，旗下產(chǎn)品國(guó)窖1573被譽(yù)為“活文物釀造”、“中國(guó)白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級(jí)酒品”。汾酒，中國(guó)傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。

白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是：白酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB/T10781.1代表的是固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。其中，＂GB"是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的首拼，＂T"是推薦標(biāo)準(zhǔn)，＂10781"是標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，＂．1"是文件號(hào)。凈含量應(yīng)與產(chǎn)品的名稱排在同一展示版面內(nèi)。凈含量的標(biāo)示應(yīng)當(dāng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。這里強(qiáng)調(diào)的是單位應(yīng)為“％vol”，不是以前的“％（v/v)”。凈含量和“C”標(biāo)志，字符高度要求：50 mL以下≥2 mm；50～200 mL≥3 mm；200～1000 mL≥4 mm；大于1 L≥6 mm；一般情況下用“L”不用“l(fā)”?！癈”標(biāo)志是定量包裝商品生產(chǎn)企業(yè)計(jì)量保證能力合格標(biāo)志，商品通過(guò)認(rèn)證標(biāo)上“C”標(biāo)志，即表明其產(chǎn)品凈含量是有保證的，消費(fèi)者可據(jù)此放心購(gòu)買到符合國(guó)家規(guī)定要求的產(chǎn)品。白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有如下幾種：1、GB\T10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是dao采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒，也就是老百姓常說(shuō)的好酒；2、GB\T20822-2077是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，也就是說(shuō)由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成；3、GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，有此標(biāo)準(zhǔn)的說(shuō)明完全是由酒精勾兌而成。由于《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，定量包裝商品是可以有誤差存在，是以產(chǎn)品批來(lái)衡量?jī)艉康模约幢闶菢?biāo)有“C”標(biāo)志的產(chǎn)品，也不是說(shuō)每個(gè)單件產(chǎn)品是完全足量的。

壹兩壹海參酒“小酌豪飲皆相宜，小酌養(yǎng)生，豪飲不上頭”，其不僅傳承了御用品質(zhì)，而且將文化理念植入現(xiàn)代人的生活，不管是禮待貴賓的淺斟低酌，還是呼朋喚友的觥籌交錯(cuò)，壹兩壹海參酒都不失為理想之選，不論陽(yáng)春白雪下里巴人各自有一番滋味。在父親節(jié)和端午節(jié)期間壹兩壹海參酒將舉辦微活動(dòng)，贈(zèng)送價(jià)值不菲的壹兩壹海參酒數(shù)瓶。

青稞酒 喝青稞 能長(zhǎng)壽

茅臺(tái)啊，五糧液，賴茅，口子窖二十年很漂亮的…… 我姐姐五一結(jié)婚，就是去尚訂酒買的口子窖，還不錯(cuò)的

茅臺(tái)

首選勁酒

五糧液

1.茅臺(tái)酒。茅臺(tái)酒系以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長(zhǎng)，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過(guò)兩次加生沙(生糧)、八次發(fā)酵、九次蒸餾，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)八九個(gè)月，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過(guò)程近五年之久。2.五糧液。具有"香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處"的獨(dú)特風(fēng)格，是當(dāng)今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的精品。3.洋河大曲。洋河牌洋河大曲，已有400多年歷史。該酒屬濃香型大曲酒，沿用傳統(tǒng)工藝"老五甑續(xù)渣法"，同時(shí)采用"人工培養(yǎng)老窖，低溫緩慢發(fā)酵"、"中途回沙，慢火蒸餾"、"分等貯存、精心勾兌"等新工藝和新技術(shù)，形成了"甜、綿、軟、凈、香" 的獨(dú)特風(fēng)格。4.瀘州老窖。瀘州老窖國(guó)寶酒是經(jīng)國(guó)寶窖池精心釀制而成，是當(dāng)今最好的濃香型白酒。5.汾酒。山西汾酒是我國(guó)清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。6.郎酒。天然溶洞貯藏白酒，這在中國(guó)白酒生產(chǎn)廠家中是唯一的。其中郎酒生產(chǎn)"回沙方式"是其它香型白酒廠家無(wú)法效仿的，也是所有白酒生產(chǎn)釀造周期最長(zhǎng)的。7.古井貢酒。它以"色清如水晶、香醇似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息"的獨(dú)特風(fēng)格，四次蟬聯(lián)全國(guó)白酒評(píng)比金獎(jiǎng)，是巴黎第十三屆國(guó)際食品博覽會(huì)上唯一獲金獎(jiǎng)的中國(guó)名酒，先后獲得中國(guó)馳名商標(biāo)、中國(guó)原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品、國(guó)家文物保護(hù)單位、國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目等榮譽(yù)，被世人譽(yù)為"酒中牡丹"。

要送什么樣的人呢，求人辦事送的和走親戚送的肯定是不一樣的，樓主能具體說(shuō)說(shuō)嗎

樓主你要是想喝白酒的話，我感覺(jué)郎酒就是可以的，包含四個(gè)系列，你可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇，我自己喝的是青花郎。

可以看看郎酒，個(gè)人自己基本上送人都是買這個(gè)牌子的。一方面是這個(gè)牌子家喻戶曉，知名度很高，另一方面是青花郎等醬酒產(chǎn)品極具養(yǎng)生價(jià)值，飲后不上頭，送人挺合適的。

白酒品牌很多，不過(guò)送人建議選擇有名氣的口碑好的，這樣才拿得出手~像郎酒，旗下青花郎、紅花郎、郎牌特曲、小郎酒等都是不錯(cuò)的選擇。

白酒名牌很多，不過(guò)送人建議選擇有名氣的口碑好的，這樣才拿得出手~像郎酒，旗下紅花郎、青花郎、郎牌特曲等都是不錯(cuò)的選擇。

十大公認(rèn)最好喝的白酒如下：1、紅星二鍋頭之所以把它放在首位，是因?yàn)樗闹圃焐淌知?dú)特，為的是讓老百姓，都可以喝上純正的老白干。而老百姓都能喝得起，那價(jià)格就不能很高，它也確實(shí)做到了這一點(diǎn)。2、綠瓶西鳳這是純正的鳳香型白酒，它的口感類似于濃香和清香之間。在國(guó)內(nèi)多次獲得過(guò)嘉獎(jiǎng)，不過(guò)現(xiàn)如今也漸漸隕落了。而今產(chǎn)品越做越雜，雖然有幾個(gè)不錯(cuò)的牌子，可是人們不太認(rèn)可。3、黃蓋玻汾酒這個(gè)品牌的定位，也是想要讓每一位老百姓，都能喝上純正的老白干。其連續(xù)5屆獲得國(guó)家名酒的稱號(hào)，銷量一直不錯(cuò)。在名酒價(jià)格放開(kāi)之前，連續(xù)多年都是白酒界的汾酒老大。4、伊力特曲這個(gè)品牌的醬香味特別突出，還有一些焦香味。放在嘴里能夠進(jìn)行諸多融合，扣杯留香時(shí)間比較久，雖然有酸味。但是不明顯，可能是因?yàn)楫a(chǎn)品定位的原因，稍微有一些苦澀感。5、郎酒這個(gè)品牌的味道也是十分獨(dú)特的，內(nèi)部具有獨(dú)特的醬香味。雖然價(jià)值不是很高，但卻是地地道道的品質(zhì)好酒。6、衡水老白干這個(gè)品牌的度數(shù)是38度、41度和67度，無(wú)法接受高度酒的人，可以選擇低度酒。這幾個(gè)品種的后味微苦，但是喝起來(lái)非常的干凈、清爽。大家在閑來(lái)無(wú)事的時(shí)候，購(gòu)買品嘗一下。個(gè)人感覺(jué)其極具代表性，喝起來(lái)也比較有后勁，值得回味。7、牛欄山二鍋頭我和朋友們聚會(huì)，喝得最多的就是這個(gè)品牌的白酒。它專治各種不適應(yīng)，說(shuō)它是濃香吧，又不是很濃。若說(shuō)是清香，又不是那么清淡。其內(nèi)部沒(méi)有很濃厚的酒精味，大家平時(shí)都不怎么喝這個(gè)品牌的白酒。但是真正到聚會(huì)的時(shí)候，只要拿出來(lái)牛欄山，也都沒(méi)意見(jiàn)。8、江小白這個(gè)品牌的白酒，其實(shí)是有文化功底的。先不論它的品質(zhì)怎么樣，在當(dāng)代年輕人的酒桌上，總是少不了它的身影。有很多人都是通過(guò)喝江小白，才第一次接觸白酒。不得不說(shuō)近幾年來(lái)，這個(gè)品牌的白酒發(fā)展得越來(lái)越好，細(xì)細(xì)品嘗還是非常不錯(cuò)的。9、酒鬼酒這款酒的酒香味特別濃郁，回味非常豐厚。10、緣得仿臺(tái)酒這個(gè)品牌可十分不普通，獲得了不少酒友們的喜愛(ài)。其內(nèi)部全是由糧食釀造，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵，才得以釀造出獨(dú)特的味道。酒鬼們經(jīng)常把它當(dāng)做口糧酒來(lái)喝，喝過(guò)一次便停不下來(lái)。

我覺(jué)得小花樣很好，這個(gè)是由鮮花入酒蒸釀而成的，不添加酒精、香精、色素，非常健康，喝起來(lái)口感細(xì)滑清爽，而且?guī)в幸还苫ㄏ悖貏e好喝，價(jià)格也合適

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隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，白酒行業(yè)也呈現(xiàn)質(zhì)的飛躍。但是現(xiàn)如今超市里的白酒種類參差不齊、種類繁多，讓我們都分不清酒的品質(zhì)好壞，都靠?jī)r(jià)錢去衡量顯然不可靠。其實(shí)常喝酒的人都知道，白酒主要分為三大類：醬香型、濃香型和清香型，其他的香型都是后來(lái)的分支這里我們就不提了。在此基礎(chǔ)上我們來(lái)看看我國(guó)哪些白酒最好喝，經(jīng)評(píng)定，這10款榜上有名，你都喝過(guò)哪些？ 1、賴茅 賴茅產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)，2014年商標(biāo)回到茅臺(tái)集團(tuán)，現(xiàn)在屬于茅臺(tái)集團(tuán)旗下產(chǎn)品。傳承藍(lán)是賴茅的主打產(chǎn)品之一，通常我們說(shuō)的賴茅傳承就是指的傳承藍(lán)。賴茅傳承調(diào)配用的是3年的基酒，老酒年份并不清楚，其特點(diǎn)是醬香濃郁，入口清香，感覺(jué)很幽雅?；匚渡晕⒂悬c(diǎn)辣，但很快回甘，有條件可以在家里放上幾年再喝，口感會(huì)更好些。 2、郎酒紅花郎 郎酒釀造工藝也比較好，郎酒獨(dú)特的香型和口感讓人愉悅。相比茅臺(tái)，郎酒我感覺(jué)更加的綿香悠長(zhǎng)。郎酒中的紅花郎包裝非常喜慶，也很上檔次，是郎酒醬香型白酒的主打產(chǎn)品，相比較茅臺(tái)性價(jià)比也很高，茅臺(tái)的價(jià)格確實(shí)有點(diǎn)貴。15年的紅花郎也是非常不錯(cuò)，比10年紅花郎高了一個(gè)檔次。 3、汾酒 汾酒在山西本地非常出名，是一款清香型酒，性價(jià)比不錯(cuò)的有黃蓋汾酒和紅蓋汾酒，還有一種出口的汾酒。汾酒的特點(diǎn)是口味有種獨(dú)特的清香，口感醇厚，柔和爽凈，沒(méi)那種辣嗓子的感覺(jué)，后勁也小，也不上頭，價(jià)格還便宜，算是一款性價(jià)比很高的白酒。曾經(jīng)喝過(guò)出口的玻汾，味道感覺(jué)清淡了很多，可能也是照顧老外的口味吧，更清爽柔和一些。 4、望山河 望山河酒來(lái)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),因其地理位置優(yōu)勢(shì),釀造工藝和原料和茅臺(tái)酒廠均是一致,風(fēng)味上也十分相似,國(guó)百元口糧定位,是以茅臺(tái)鎮(zhèn)本地紅纓子高粱釀造的醇正坤沙酒,加上5年的窖藏酒齡,酒體微黃粘稠,醬香味兒正,香氣干凈,入口爆香而后多種風(fēng)味有散發(fā)出來(lái),足夠濃郁但是也非常柔滑,下喉后舌根有明顯的反甜味,豐滿層次分明,余味長(zhǎng),確實(shí)把口糧酒做到了極致 5、劍南春 劍南春，產(chǎn)于四川省綿竹市，1500年前這里就開(kāi)始釀造白酒。1985年，酒廠改名為劍南春酒廠。劍南春以山泉水為釀造白酒的用水。其口感特點(diǎn)是入口爽凈綿柔且細(xì)膩，濃香突出且余味悠長(zhǎng)，整體協(xié)調(diào)且豐滿。除茅臺(tái)、五糧液之外，劍南春是第三個(gè)以單品進(jìn)入百億集團(tuán)的白酒，茅五劍的名稱因此也響徹南北。 6、洋河大曲 洋河大曲產(chǎn)自江蘇洋河鎮(zhèn)，以產(chǎn)地而命名。洋河大曲基酒釀造時(shí)間要在兩個(gè)月以上，調(diào)味酒釀造時(shí)間要在半年以上，其特點(diǎn)具有入口回甘、濃而不烈、豐滿味調(diào)、綿長(zhǎng)尾凈。洋河以綿柔型白酒轉(zhuǎn)型，挽回了之前丟失的市場(chǎng)。在2003年，洋河出品的海之藍(lán)、天之藍(lán)和夢(mèng)之藍(lán)，更是為洋河贏得了不少贊譽(yù)。 7、西鳳酒 西鳳酒是產(chǎn)于陜西鳳翔，是我國(guó)老牌名酒，雖然這幾年被一些后起的白酒超越，但酒品質(zhì)量還是值得信賴的。其特點(diǎn)是清澈透明，回味甘甜，清澈而不淡。第一口下去還是那么凜冽，第二口以后越來(lái)越舒服，入口和順，不感覺(jué)到強(qiáng)烈的刺激；醇和而味長(zhǎng)，能感覺(jué)到酒體有一定的厚實(shí)感。

一 、高端白酒價(jià)格區(qū)間：500元/瓶以上。需求方向：送禮對(duì)于購(gòu)買500元以上價(jià)位白酒的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，多是為了送人辦事使用，行業(yè)內(nèi)曾流行一句話“買的人不喝，喝的人不買”。因?yàn)槠叩膬r(jià)格，90%的百姓不會(huì)選擇這類白酒作為自己日常飲用。既然是送禮，就要講究面子，這就要求白酒不僅要有高品質(zhì)，還要有超高的品牌知名度和美譽(yù)度。從這兩點(diǎn)來(lái)說(shuō)，高端白酒最好推薦，因?yàn)橐痪€大牌白酒品牌無(wú)非就那幾個(gè)！1、53°茅臺(tái)飛天500ml?價(jià)格：1299元/瓶（實(shí)時(shí)價(jià)格，價(jià)隨市動(dòng)）。香型：醬香。目前茅臺(tái)貨源緊張，不太好買，可能需要加價(jià)購(gòu)買！另外，隆重提醒：買茅臺(tái)請(qǐng)到正規(guī)渠道，假的太多了！2、52°水晶裝五糧液500ml（普五）?價(jià)格：900元/瓶左右，香型：濃香。五糧液系列酒太多了，但小編只認(rèn)普五，目前普五的價(jià)格處于高位階段，不同渠道可能有一定的優(yōu)惠，但是購(gòu)買前一定注意辨別真假！3、52°洋河藍(lán)色經(jīng)典夢(mèng)之藍(lán)M6 500ml?價(jià)格：700元/瓶左右，香型：濃香。毫無(wú)疑問(wèn)，洋河藍(lán)色經(jīng)典現(xiàn)在火的一塌糊涂，目前防洋河藍(lán)色經(jīng)典的產(chǎn)品較多，購(gòu)買時(shí)注意區(qū)分！4、53°汾酒青花瓷30年 500ml?價(jià)格：650元/瓶左右，香型：清香。曾經(jīng)的國(guó)酒，雖然目前市場(chǎng)熱度不如以上幾種，但是清香白酒老大的地位依然穩(wěn)固。汾酒的市場(chǎng)價(jià)格在不同渠道還是會(huì)有一定優(yōu)惠力度的，但是優(yōu)惠過(guò)大要注意貓膩！以上白酒產(chǎn)品不用多說(shuō)，路人皆知、世人皆知，都是國(guó)酒的代表，可謂品質(zhì)、品牌、口感、歷史文化俱佳！對(duì)于汾酒入選，可能很多人不服氣，感覺(jué)國(guó)窖比汾酒更合適當(dāng)選，但是作為濃香型白酒，國(guó)窖不如普五堅(jiān)挺和穩(wěn)定，價(jià)格波動(dòng)也略大，而汾酒是中國(guó)清香型白酒老大，是中國(guó)最早的“國(guó)酒”，中國(guó)四大名酒之一，30年青花汾酒更是汾酒極致品質(zhì)的代表產(chǎn)品，所以從這幾點(diǎn)，我認(rèn)為汾酒當(dāng)仁不讓！二、商務(wù)白酒價(jià)格區(qū)間：200~500元，需求方向：中高端商務(wù)招待和高端生活自選200~500元價(jià)位的白酒選擇相對(duì)就多了，本價(jià)格空間的白酒重點(diǎn)考慮酒質(zhì)和口感，其次是品牌高度，不唯一線。一些地方白酒也有一些精而美的產(chǎn)品，本著主流香型均顧及的角度，所以小編此檔位推薦的產(chǎn)品也許有一些你感到意外的產(chǎn)品，但二線品牌絕不代表二線品質(zhì)，在同類香型中絕對(duì)都是佼佼者！

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級(jí)別：新手2005年10月17日 國(guó)窖1573的生產(chǎn)工藝：古法傳承，活文物釀造，是在繼承中創(chuàng)新，在原糧、制曲、原酒釀造、組合儲(chǔ)存、勾兌嘗品、包裝生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗(yàn)等方面創(chuàng)新。國(guó)窖1573于2004年榮獲四川省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，是建國(guó)以來(lái)白酒行業(yè)唯一獲得省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)的生產(chǎn)工藝，被專家譽(yù)為科技金牌。 　　關(guān)于國(guó)窖1573酒的生產(chǎn)：濃香酒有句行話“千年老窖，萬(wàn)年糟?！闭f(shuō)的是，老窖生香，糧糟釀酒，瀘州老窖有432年的國(guó)寶窖池群，還有這個(gè)行業(yè)最多的百年以上的老窖池1619口，他們的糧糟全部來(lái)源于432年的老窖池。所以說(shuō)，國(guó)窖1573的基酒都有432年的傳承香味的成分。 　　國(guó)窖1573酒原料是公司在行業(yè)首家原料種植基地，已取得綠色無(wú)公害認(rèn)證，現(xiàn)在正在申報(bào)最高級(jí)別的有機(jī)食品認(rèn)證。同時(shí)，國(guó)窖1573酒還是原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，中國(guó)白酒鑒賞級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒品，它是中國(guó)最好的白酒，它的品質(zhì)完全涵蓋了純糧標(biāo)志認(rèn)證的范圍。

郎酒

沒(méi)有最好的 看個(gè)人喜好了 中國(guó)白酒大體分1醬香型 ：以貴州茅臺(tái)酒為代表。又稱茅型?？诟酗L(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長(zhǎng)久等特點(diǎn)?！　?清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn)，是中國(guó)北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。　　3濃香型（大曲香型）：以宜賓“五糧液”(多糧)、瀘州老窖的“1573”(單糧)為代表。又稱瀘型。口感風(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。　　4米香型：以廣西桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢為代表?？诟酗L(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)?！　?鳳香型：以陜西“西鳳酒”為代表。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔?！　?芝麻香型：以山東“一品景芝”為代表。此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無(wú)色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味。　　7豉香型：以廣東佛山“玉冰燒酒”為代表。以大米為原料，小曲為糖化發(fā)哮劑，半固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)哮釀制而成的白酒?！　?特香型：以江西“四特酒”為代表。以大米為原料，富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味諧調(diào)，余味悠長(zhǎng)?！　?老白干香型：以河北衡水“衡水老白干”為代表。酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽豐柔，回味悠長(zhǎng)而著稱于世。　　10兼香型：①醬中帶濃型，表現(xiàn)為芳香，舒適，細(xì)膩豐滿，醬濃協(xié)調(diào)，余味爽凈悠長(zhǎng)；如湖北白云邊酒.②濃中帶醬型，主要表現(xiàn)在濃香帶醬香，諸味協(xié)調(diào)，口味細(xì)膩，余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等?！　?1藥香型（董香型）：以貴州“董酒”為代表。清澈透明，藥香舒適，香氣典雅，酸度較高，后味較長(zhǎng)?！　?2馥郁香型：口感醇厚綿甜，落口爽凈舒適，回味悠長(zhǎng)，優(yōu)良的酒質(zhì)是其最大的核心價(jià)值　　如酒鬼酒?！　?3芝蘭香型：國(guó)家科研進(jìn)步的新成果。以浙江致中和出品的“國(guó)養(yǎng)”為代表。以高粱、玉米、小麥、大米、糯米等九種糧食為原料，合理配料，采用三花蘊(yùn)合、五種技藝進(jìn)行釀造。酒幽香、舒雅、甘美、豐潤(rùn)、怡暢。

白酒香型及區(qū)別默認(rèn)分類 2009-09-23 14:55:34 閱讀344 評(píng)論0 字號(hào)：大中小 訂閱　　一：濃香型，濃香型工藝是中溫大曲，泥窖，40-60天，1斤高粱出3兩酒。又稱瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機(jī)酸，起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機(jī)酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級(jí)醇。在醛類中，乙縮醛較高，是構(gòu)成噴香的主要成分。除瀘州老窖外，五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型，貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽(yáng)大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多?！　《横u香型，醬香型是高溫大曲，（磚）石窖，9個(gè)月（8回），1斤高粱出2兩酒。又稱為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為主要代表。這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)，最顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今尚且沒(méi)有定論，但目前的觀點(diǎn)普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。根據(jù)國(guó)內(nèi)研究資料和儀器分析測(cè)定，它的香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時(shí)，首先聞到幽雅而細(xì)膩的芬芳，這就是前香；繼而細(xì)聞，又聞到醬香，且?jiàn)A帶著烘炒的甜香，飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不會(huì)消失，美譽(yù)為空杯香，這就是后香。前香后香相輔相成，渾然一體，卓然而絕。　　除茅臺(tái)酒外，國(guó)家名酒中還有四川的郎酒也是享名國(guó)內(nèi)的醬香型白酒。貴州的習(xí)酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒?！　〉?979年，白酒工業(yè)實(shí)施了醬、濃、清、米香及其他香型5類白酒作為中國(guó)白酒香型類別的判別標(biāo)準(zhǔn)?！　?、醬香型：香而不艷，低而不淡，優(yōu)雅細(xì)膩，豐滿醇厚，軟綿濃郁，回味悠長(zhǎng)，倒杯久放，香氣不失，開(kāi)懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香不絕。屬于這類香型的酒有茅臺(tái)酒、四川古藺郎酒、湖南常德武陵酒等?！　?、濃香型：芳香濃郁，綿柔甘冽，入口甜，落口綿，尾又凈，余香長(zhǎng)。屬于這類香型的白酒有瀘州老窖特曲、劍南春、古井貢酒、洋河大曲等。　　3、清香型：酒味清香純正，醇厚綿軟，甘潤(rùn)爽口，余味純凈。以杏花村汾酒為主要代表，清香型酒具有酒氣清香、芬芳醇正、口味甘爽協(xié)調(diào)、酒味純正、醇厚綿軟等特點(diǎn)。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，從含酯量看，它比濃香型、醬香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協(xié)調(diào)。兩者結(jié)合成為該酒主體香氣。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類的基本香型特征。屬于這類香型的白酒有汾酒、山西六春酒、河南寶豐酒等?！　?、米香型：為一種小曲（以大米粉和米糖為培養(yǎng)料制成的曲塊）白酒，具有蜜香清雅，入口綿甜，落口甘冽?；匚垛鶗车奶攸c(diǎn)。米香型，米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒酒香清柔、幽雅純凈，給人以樸實(shí)純正的美感。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，這種成分每百毫升高達(dá)3克，具有玫瑰的幽雅芳香，是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看，米香型酒中，僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，基本上不含其它酯類。高級(jí)醇含量也較多，共同形成它的主體香。屬于這類香型酒的有個(gè)廣西桂林三花酒、廣西全州湘山酒、廣東玉華長(zhǎng)落燒等?！　?、其他香型：有兼香型和異香型兩類。兼香型又叫"復(fù)合型"，即兼有兩種以上立體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，其聞香、口香和回香各有不同，它的主要香氣成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯，其次是丁酸乙酯，它的藥香是以肉桂醛為主。在口味上，由于含酸量較高，而且有比例的丁酸，所以風(fēng)味特殊，帶有腐乳的香氣，因?yàn)轱L(fēng)格特異被人們稱為董香型。兼香型酒以董酒為代表，既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。如山西的西鳳酒。異香型是不屬于香型的白酒，例如貴州董酒是以大曲和小曲混合發(fā)酵釀造而成的，酒體中既有大曲酒醇厚而特殊的曲香，又有小曲酒清淡香氣和綿軟甘爽的風(fēng)格。除董酒外，平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒、金沙窖灑、泉酒、山月老窖等，均采用大小曲工藝，產(chǎn)品有自己獨(dú)特的香味與風(fēng)格，都屬其它香型。

現(xiàn)在一般的地產(chǎn)純糧食釀造的酒都不上頭，前提一定要買到真的?，F(xiàn)在已知的只有【貴州貴酒】！！其他的品牌都有不同程度的“上頭”反映??！致品網(wǎng)店專營(yíng)地止天貓https://guijiulei.tmall.com/?23京東 http://guijiu.jd.com/?30

全國(guó)有名的敢為先酒都不知道嗎？

白酒中的果酒，適量飲用，注意是適量飲用，可起到抗氧化，防衰老，緩解心腦血管疾病的作用。果酒中又以吉斯出產(chǎn)的果酒口感最好。而且絕對(duì)不水果發(fā)酵。、