霍邱臨水皇家玉泉酒廠，臨水玉泉酒怎么樣

安徽省霍邱縣中華玉泉酒廠還在的。辦公室地址位于皋城、皖西六安，安徽省六安市霍邱縣臨水鎮(zhèn)，于1981年06月15日在霍邱縣市場監(jiān)督管理局注冊成立，在工廠發(fā)展壯大的41年里，始終為客戶提供好的產(chǎn)品和技術(shù)支持、健全的售后服務(wù)，工廠主要經(jīng)營生產(chǎn)銷售白酒、果露酒；汽水、礦泉水。公司有好的產(chǎn)品和專業(yè)的銷售和技術(shù)團隊，工廠屬于六安白酒廠黃頁行業(yè)。中華玉泉，原名臨水玉泉，產(chǎn)自霍邱縣臨水鎮(zhèn)。臨水釀酒，歷史悠久。唐貞觀年間，臨水就有“酒坊數(shù)十處，居民愈千戶”。而“臨水玉泉”的取名，則有一個美麗的傳說。相傳明太祖朱元璋少時流浪淮西一帶，替人放牛。

臨水酒，安徽省霍邱縣臨水鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。臨水東依古壁山，南連沙彎，西臨史河，北傍淮河，兩省（安徽、河南）、三縣（霍邱、固始、阜南）的交界，素有“雞鳴聽三縣，犬吠聞兩省”之稱。臨水屬北亞熱帶向暖溫帶轉(zhuǎn)換的過渡地帶，東部季風(fēng)性氣候區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，無霜期較長，四季分明，十分有利于發(fā)酵和釀酒，形成了臨水酒“清亮透明、窖香馥郁，幽雅持久、綿甜醇厚，香味諧調(diào)，余味悠長的兼香型酒”的獨特風(fēng)格。2011年07月05日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“臨水酒”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

臨水玉泉5年和6年區(qū)別不大。臨水玉泉5年以其特有清亮透明、窖香馥郁，幽雅持久、綿甜醇厚，香味諧調(diào)，余味悠長風(fēng)格深受消費者的喜愛。臨水玉泉酒的獨特之處，就在于陶壇儲存和大別山生態(tài)洞藏。隨著時間的推移，最終實現(xiàn)酒體香氣馥郁、幽雅爽凈、醇厚綿甜的稀有風(fēng)格?；羟窨h臨水玉泉酒廠是臨水三大釀酒廠之一，素稱臨水二酒廠。酒廠座落在霍邱縣城西50公里的臨水古鎮(zhèn)，南依古壁山，北瀕淮河，西臨史河，東接沙灣，自然條件得天獨厚。憑借多糧制曲、多曲并用，臨水玉泉酒造就了醬香、濃香協(xié)調(diào)的風(fēng)格，酒體更加豐滿，深受歡迎。相關(guān)內(nèi)容臨水玉泉酒廠資源豐富，蘊藏著無限的商機和發(fā)展后勁。黨的十六大提出的必須毫不動搖地鼓勵、支持和引導(dǎo)公有制經(jīng)濟發(fā)展給本廠指明了發(fā)展方向。我們將嚴(yán)格按照黨的指引，發(fā)掘民間工藝之所長，振興民族工業(yè)之所新，加大投入，嚴(yán)格管理，將古老的臨水玉泉推向全國，走向世界。臨水玉泉位于淮河黃金美酒帶，三面環(huán)水、一面臨山，獨特的臨水小氣候，為其賦予了得天獨厚的釀酒自然條件。

陵水封藏六年40.3度的價格應(yīng)該在55塊錢一瓶。霍邱縣臨水玉泉酒廠是臨水三大釀酒廠之一，素稱臨水二酒廠。酒廠座落在霍邱縣城西50公里的臨水古鎮(zhèn)，南依古壁山，北瀕淮河，西臨史河，東接沙灣，自然條件得天獨厚。臨水獨特的制曲工藝，采用小麥、大麥、豌豆為原料，中偏高溫、高溫多糧制曲，和特殊的微生物環(huán)境，在釀造過程中，生成大量的雜環(huán)類復(fù)雜成分，使曲酒香味諧調(diào)、綿甜柔順、回味怡暢，鑄就了臨水酒獨特的“風(fēng)格”。臨水酒將醬香型白酒生產(chǎn)工藝中的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵工藝，創(chuàng)新性地融入傳統(tǒng)的濃香型白酒生產(chǎn)工藝中，利用高溫堆積發(fā)酵過程中，網(wǎng)羅空氣中的有益微生物，并促使酵母菌群的生長繁殖，為積累醬香物質(zhì)及醬香前提物質(zhì)創(chuàng)造條件。最終生成醬香型白酒香味物質(zhì)，與濃香型白酒的泥窖發(fā)酵相結(jié)合，明顯地改善白酒酒體的風(fēng)格特征，豐富了原酒酒體的風(fēng)味成分，塑造了個性化的白酒產(chǎn)品。在基酒儲存上，臨水酒采用洞藏工藝，經(jīng)3年以上貯藏，方可出廠，恒溫洞藏工藝使酒體加綿柔、醇厚、豐滿。佳泉：“水是酒之魂”，因此名酒必有佳泉。臨水之水清如晶、潔如玉、甘美醇和、軟硬適中、四季恒溫，是釀酒之佳品。臨水素有“七十二廉泉”之說。臨水的水資源極為豐富，臨水的住戶，家家院內(nèi)都有一口井，且井井相連。其中有一口井最為壯觀，噴涌不絕，常年水位盈地尺余，甘美無比，謂之“廉泉”，千百年來一直用于臨水酒的釀造。經(jīng)權(quán)威檢測部門鑒定，臨水酒的釀造用水微甜、中性、各項指標(biāo)均達(dá)到或超過了國家優(yōu)質(zhì)礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。好酒必有佳泉，從現(xiàn)代科學(xué)角度看，水是一種很好的溶媒，對釀酒糖化速度，發(fā)酵的良差，調(diào)味的優(yōu)劣，都有很大的關(guān)系，作為白酒的重要組成部分，水質(zhì)還決定成品酒品質(zhì)的好壞。臨水酒采用天賜佳泉，以其精湛的釀酒技藝，生產(chǎn)出獨具特色的兼香型白酒，是其他地方的酒廠無法比擬的。古窖：由于老窖中的窖底與窖壁長期與酒醅接觸，從而富集了大量的釀酒有益功能菌，這些功能菌在發(fā)酵過程中為酒體帶來了豐富的酸、酯、醇、醛及雜環(huán)化合物，賦予了白酒濃郁的復(fù)合香。日積月累，窖池周邊的空氣環(huán)境中都會富集大量的功能菌?！鞍倌昀辖旬a(chǎn)好酒”的道理就在于此。安徽臨水有限公司現(xiàn)有窖池400余口，其中歷史遺留保存完好的老窖117條，這些老窖現(xiàn)可上溯至清“吳隆興”酒坊，這批窖池長3米、寬2.5米、高1.6米，窖泥呈烏黑色，香味撲鼻，經(jīng)日不衰。臨水酒業(yè)20世紀(jì)50、70年代所建窖池，皆來源于這批窖泥的接種培養(yǎng)。這些窖池，是臨水酒業(yè)極其重要的寶貴財富。以上內(nèi)容參考百度百科 臨水酒