一．紅酒里的什么成分對(duì)健康最有好處？
1．其實(shí)紅酒好不好，除了口感最重要的還要看紅酒本身的養(yǎng)生價(jià)值，葡萄的營(yíng)養(yǎng)加上精湛的釀酒工藝釀出的酒含有很多人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，但是本身比葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高出4倍之多的桑椹所釀成的紫酒“東方紫”的養(yǎng)生功效是紅酒所不及的，這也是為什么東方紫在歐美等紅酒歷史久遠(yuǎn)的國(guó)家倍受歡迎的原因。
二．紅酒里面有什么營(yíng)養(yǎng)成分？
1．一般情況下紅酒是紅葡萄酒的簡(jiǎn)稱。紅葡萄酒是葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時(shí)候釋放出的。
2．就因?yàn)檫@樣，所有紅酒的色澤才是紅的。白葡萄酒，則只是壓榨葡萄肉并進(jìn)行釀制。所以兩種成分還不同。紅酒的成分相當(dāng)復(fù)雜：A。
3．80%的水。這是生物學(xué)意義上的純水，是由葡萄樹(shù)直接從土壤中汲取的。 B。 5-15%的乙醇，即主要的酒精。
4．經(jīng)由糖份發(fā)酵后所得，它略甜，而且給葡萄酒以芳醇的味道。 C。 酸。有些來(lái)自于葡萄，如酒石酸、蘋(píng)果酸和檸檬酸；有些是酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵生成的，如乳酸和醋酸。
5．這些主要的酸，在酒的酸性風(fēng)味和均衡味道上起著重要的作用。 D。 酚類化合物。每公升1到5克，它們主要是自然紅色素以及單寧，這些物質(zhì)決定紅酒的顏色和結(jié)構(gòu)。
6． E。 每公升0。2到5克的糖份。不同類型的酒含糖份多少不同。 F。 芳香物質(zhì)（每公升數(shù)百毫克），它們是揮發(fā)性的，種類很多。
三．紅酒有哪些保健功能？
1．醫(yī)學(xué)研究表明葡萄酒中蘊(yùn)含豐富的維他命，能提高人體免疫力，增強(qiáng)抗感冒的能力。葡萄酒中含有氨基酸/蛋白質(zhì)，和多種維生素(C、BBB12等)，另外葡萄酒中的酒精和單寧有抵制細(xì)菌生長(zhǎng)的作用;所含的維生素C、E、胡蘿卜素都具有抗氧化功能;葡萄皮和籽中釋出的酚類物質(zhì)，如紅色素、黃烷醇類物質(zhì)、單寧等是極好的抗氧化劑，具有延緩衰老的作用。
2．根據(jù)許多科學(xué)研究。適度飲用有以下功能：1)增加生活情趣以葡萄酒佐餐可以使用餐速度放慢，心情自然比較輕松愉悅。
3．2)可減少25%---45%的心肌梗塞發(fā)病率。3）對(duì)腦血管疾病，如中風(fēng)等有降低發(fā)病率的效果。4）葡萄酒中含有能消除脂肪的單寧，可使血液保持弱堿性，并能強(qiáng)化微血管讓皮膚維持柔嫩有彈性。
4．5）葡萄酒能補(bǔ)充鐵質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松。6）每日飲用適量葡萄酒的老人，其精神與智力方面的反應(yīng)，比滴酒不沾或酗酒的老人為佳。
5．醫(yī)生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為：男性每人每天300~400毫升；女性每人每天200~300毫升。紅葡萄酒還可以美容養(yǎng)顏：自古以來(lái)，紅葡萄酒作為美容養(yǎng)顏的佳品，倍受人們喜愛(ài)。
6．紅葡萄酒的美容功能源于酒中含有大量超強(qiáng)抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化，令肌膚恢復(fù)美白光澤紅葡萄酒能防衰抗老，這就包括延緩皮膚的衰老，使皮膚少生皺紋。
四．紅酒有什么養(yǎng)生價(jià)值
1．喝紅酒養(yǎng)生的五大功效紅酒有減肥作用這對(duì)于懶惰的人們來(lái)說(shuō)，這可是一個(gè)很好的減肥方法，輕松的幫助減輕體重用，每升干葡萄酒中富含525卡熱量，而這些熱量對(duì)于人體平均需要熱量的1/15。
2．飲用葡萄酒之后，而且這種葡萄酒能夠直接被其因受。4小時(shí)內(nèi)全部消耗掉而不會(huì)使體重增加。對(duì)于那些長(zhǎng)期飲用葡萄酒的人，這不僅對(duì)于身體健康起到很好的效果，補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)素，而且還能夠輕松的幫助搞定肥胖危機(jī)哦！
3．紅酒有滋補(bǔ)作用紅酒擁有很是強(qiáng)大的滋補(bǔ)效果，這是因?yàn)槠咸丫浦泻刑恰被?、維生素、礦物質(zhì)。而這些物質(zhì)都對(duì)于身體很有幫助，這些都是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。
4．它可以不經(jīng)過(guò)預(yù)先消化，能夠直接被人體吸收。特別是對(duì)于體弱多病的人們，那么養(yǎng)成飲用葡萄酒的好習(xí)慣，這可是很好的哦！
5．因此經(jīng)常飲用適量葡萄酒，這對(duì)于恢復(fù)健康很有利。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素，具有很強(qiáng)的抗氧化功能，這能夠很有效的防止人體代謝。
6．紅酒可增進(jìn)食欲葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，本身就是一種美感。而直接把這鮮艷的紅酒注入高腳杯中，頓時(shí)撲面而來(lái)香甜的酒香；品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味，這種紅酒對(duì)于促進(jìn)食欲很有幫助。
7．所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于增進(jìn)食欲，所以很多人在進(jìn)食正餐之前都先飲用紅酒。紅酒有助消化的作用因?yàn)樵谄匠３Ｒ?jiàn)的葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。
8．葡萄酒中含有豐富的單寧物質(zhì)，這能夠大大的增加其腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，有效的幫助調(diào)整結(jié)腸的功能。
9．這對(duì)于治療結(jié)腸炎很有幫助。長(zhǎng)期飲用，能夠有效的幫助抵抗便秘問(wèn)題。紅酒殺菌作用紅酒殺菌的功效大家可不能小瞧哦！
10．而最為常見(jiàn)的治療方法，那么必須就是感冒問(wèn)題了。感冒是一種常見(jiàn)的多發(fā)病，而在紅酒中所含的抗菌物質(zhì)對(duì)流感病毒有抑制作用，而最為簡(jiǎn)單治療感冒的方法，那么就是直接飲用一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄酒加熱后，我們還可以直接加一個(gè)雞蛋，攪拌一下，等到微微變涼的時(shí)候即可，這個(gè)飲用方法不僅治療感冒，而且美容效果很是強(qiáng)大哦！