臺(tái)灣的白酒有哪些，國(guó)內(nèi)發(fā)展好的臺(tái)灣白酒有哪些

臺(tái)灣最知名的白酒，基本上就是高梁酒，尤其是金門(mén)高梁或是陳年高梁了！目前因?yàn)榻?jīng)由金廈小三通處入境，所以銷(xiāo)售量異常紅火！越來(lái)越多人喜歡買(mǎi)來(lái)增送親友了！再說(shuō)臺(tái)灣人好像不喜歡喝白酒，我遇到的臺(tái)灣人都比較喜歡喝洋酒，像威士忌或白蘭帝了！至于說(shuō)茅臺(tái)那就更不用說(shuō)了！除了一些年齡較大的老人之外！幾乎無(wú)人問(wèn)津！

很好太窖是中國(guó)醬香型白酒的高端品牌，其產(chǎn)地位于貴州黃金產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)。臺(tái)香窖，標(biāo)準(zhǔn)化醬香型高端白酒，釀造巧妙。臺(tái)灣醬香酒:淡黃清澈透明，醬香突出，口感醇厚淡雅，回味悠長(zhǎng)，空杯久香，典型醬香風(fēng)格。公司:貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)鄉(xiāng)巴佬酒廠。其經(jīng)營(yíng)范圍:酒精飲料等。千山賞美水，吸天地之精，萬(wàn)物同生。品嘗甜醬，泰香窖，貴州。2021年，太香窖正式吹響品牌復(fù)興的號(hào)角，致力于打造“國(guó)民醬香酒”品牌，讓所有中國(guó)人都能喝上醬香酒，讓世界愛(ài)上中國(guó)醬香酒。

823金門(mén)高粱酒58度生產(chǎn)日期是1958年8月23日。金門(mén)酒廠在臺(tái)灣白酒中占有超過(guò)8成的市場(chǎng)，主要就是各種高粱酒。直到2019年，金門(mén)酒廠的高粱酒系列，大約還占了臺(tái)灣白酒市場(chǎng)份額的百分之七十。臺(tái)灣流行喝清香型的白酒，大陸比較流行的醬香、濃香型白酒。823金門(mén)高粱酒名字的由來(lái)及味道特點(diǎn)1958年8月23日金門(mén)發(fā)生抗戰(zhàn)，國(guó)共雙方以隔海炮擊為主要戰(zhàn)術(shù)行動(dòng)，因此被稱為炮戰(zhàn)。高粱823紀(jì)念酒是指當(dāng)時(shí)823炮戰(zhàn)，據(jù)說(shuō)它的窖坑道就是那時(shí)候建立起來(lái)的，因此才有了后來(lái)的金門(mén)高粱酒名字獨(dú)特的風(fēng)格。金門(mén)酒廠最有名的產(chǎn)品就是金門(mén)高粱、特級(jí)金門(mén)高粱、陳年高粱。早期金門(mén)酒廠的高粱酒充滿香蕉油的風(fēng)味，后來(lái)改種植單寧高粱，釀的酒尾略帶苦澀感，因金門(mén)的環(huán)境因素，采用高溫曲種，高粱香味濃郁而刺激，味道強(qiáng)烈而辛辣。金門(mén)高粱酒與汾酒又不一樣。它的風(fēng)格以帶有濃濃的高粱香為主，香氣主要是各種高沸點(diǎn)香味物質(zhì)組合高粱釀制成的，所以喝起來(lái)感覺(jué)不一樣。金門(mén)高粱823紀(jì)念酒基本上算是金門(mén)高粱清香風(fēng)格的真正體現(xiàn)了，對(duì)于金門(mén)高粱的特點(diǎn)表現(xiàn)得都不錯(cuò)。

臺(tái)wan酒文化與大陸的酒文化都是一脈相承，民間酒俗和大陸南方地區(qū)一致（因?yàn)榕_(tái)wan很多都是大陸南方遷移過(guò)去的，同時(shí)也把酒文化傳到臺(tái)wan了）。今天小六就跟大家分享一下臺(tái)灣有哪些當(dāng)?shù)爻雒拿谰疲。ū苊馄脚_(tái)誤判敏感名詞，用拼音表示）金門(mén)高粱酒，臺(tái)wan金門(mén)，清香型白酒（一說(shuō)是特殊香型——金門(mén)香型），是臺(tái)灣地區(qū)的三大名酒之一。金門(mén)酒廠于1952年9月在臺(tái)wan當(dāng)局管理下的福建沿海島嶼金門(mén)島城南門(mén)創(chuàng)立九龍江酒廠而開(kāi)始生產(chǎn)，1956年正式更名為金門(mén)酒廠。以高粱，小麥為原料，承襲古法純糧固態(tài)釀制工藝，得到酒體晶瑩透明、清香醇正、柔順凈爽、醇厚甘洌、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。曾獲臺(tái)灣百大品牌‘’、“中華老字號(hào)” 、消費(fèi)者喜歡的中國(guó)老字號(hào)品牌等榮譽(yù)稱號(hào)。玉山茅臺(tái)酒，產(chǎn)自臺(tái)wan嘉義，54度清香型白酒、52度醬香型白酒，這個(gè)與我們貴州茅臺(tái)酒是不同的，可能當(dāng)時(shí)軍民遷移臺(tái)wan時(shí)，沒(méi)有把真正茅臺(tái)酒釀造技術(shù)帶過(guò)去，后來(lái)經(jīng)過(guò)多年研究，才研制出玉山牌茅臺(tái)酒，并于1977年元月起正式上市。玉山茅臺(tái)酒以高粱、小麥為原料（以前的原料表還標(biāo)注上高粱、小麥、糖、香料的，可能為了適應(yīng)市場(chǎng)的，只保留了“高粱、小麥”）。傳統(tǒng)工藝與先進(jìn)技術(shù)結(jié)合，靠老窖池發(fā)酵，儲(chǔ)存一年以上，酒清澈透明、酒香濃郁、香醇甜凈，醇厚味長(zhǎng)。曾多次榮獲世界級(jí)煙酒評(píng)鑒會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)。東引高粱酒，臺(tái)wan馬祖東引酒廠產(chǎn)，以高粱、小麥為原料，。采二蒸二釀的傳統(tǒng)工藝（一次投料，二次蒸餾出酒：經(jīng)過(guò)浸泡，蒸煮涼飯，冷卻，加麴，入池，發(fā)酵，蒸餾等8道工序。）得到酒體口感平順，落喉回甘，宿醉不打頭。東引高粱酒深受高階將領(lǐng)的青睞，素有“司令酒”美稱。八八坑道高粱酒，臺(tái)wan馬祖南竿島牛角嶺，清香型白酒，以高粱、小麥、礦泉水為原料，以臺(tái)式清香型白酒正宗的傳統(tǒng)釀造工藝，以固態(tài)低溫長(zhǎng)期發(fā)酵，清蒸清燒，蒸餾取原酒精華，在花崗巖石構(gòu)鑿出的八八坑道窖藏陳釀，讓酒中的酸、酯、醇等物質(zhì)，熟陳升華，得到酒體醇厚內(nèi)斂、諸味協(xié)調(diào)、甘醇勁爽。九龍興，臺(tái)wan臺(tái)北，清香型白酒，用紅高粱釀制，以繁復(fù)的三蒸三釀古法釀制，香甜、清爽，果香味明顯，容易入口。臺(tái)wan酒很多都是以高粱釀造的高粱酒為主，除了出名的金門(mén)高粱酒等幾款酒外，還有臺(tái)wan玉山高粱酒、臺(tái)wan福峰高粱酒、漂洋過(guò)海、馬祖老酒（黃酒）、馬鷹酒、原住民的小米酒等等。這里小六我就不再一一分享了，要是大家知道臺(tái)wan還有哪些比較出名的酒，也可在評(píng)論區(qū)交流哦！作者：小六（deyujiuye666）一個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒從業(yè)者，喜歡與酒友交流分享中國(guó)白酒文化，如果你對(duì)醬香酒等白酒也感興趣，咱們一起交流哦！

先找自己喝過(guò)的說(shuō)吧，當(dāng)然認(rèn)知淺薄，喝過(guò)也能說(shuō)錯(cuò)，說(shuō)錯(cuò)了請(qǐng)大家持嗤之以笑，噴也行，最起碼噴也是一種人氣，哈哈！1) 北京：牛欄山。作為京派掐頭去尾的清香品牌，其實(shí)紅星二鍋頭不錯(cuò)，但牛欄山卻用陳釀光瓶打前鋒，而且是濃香，看來(lái)濃香的受眾確實(shí)廣，牛欄山陳釀大江南北都容易看到，買(mǎi)到，也是當(dāng)今國(guó)內(nèi)最大眾化的白酒，幾乎沒(méi)有之一。2) 上海：神仙大曲。這是魔都最具大眾化的白酒，在黃酒的世界里顯得落寞，神仙大曲有10元錢(qián)以內(nèi)的糧食酒，不過(guò)酒精度不高，口感上甚至和一般液態(tài)法白酒不能比較。3) 湖南：酒鬼酒。這是湖南最廣為人知的白酒，配上酒鬼花生，味道好極了。此酒特征是復(fù)合型香味，也是馥郁型白酒，前濃中清后醬，喜歡復(fù)合香味的可以一試。不過(guò)名字鄉(xiāng)野又江湖，少了大市場(chǎng)格局，但接地氣。4) 河北：衡水老白干。衡水老白干，喝出男人味，地缸發(fā)酵老白干香型也是特高度白酒的代名詞，老白干的特點(diǎn)在所有白酒釀制方法中能將雜醇油控制到最低，清香清雅自成一種香型。5) 河南：宋河糧液。這是目前大河南白酒中比較出類拔萃的白酒品牌，但是大河南的白酒同質(zhì)化比較嚴(yán)重，甚至是墻內(nèi)開(kāi)花墻外香。6) 貴州：茅臺(tái)。這是當(dāng)今世上最好的醬香白酒，甚至是硬通貨的代名詞，是白酒世界的頂級(jí)奇葩，買(mǎi)的不喝，喝的不買(mǎi)。醬香的標(biāo)桿，沒(méi)有一款醬香能自稱超越他的品質(zhì)。7) 四川：五糧液。濃香市場(chǎng)的第一硬通貨，瀘州老窖作為濃香鼻祖都要靠邊站。川酒濃香的第二代表作，但市場(chǎng)做的最佳，世人對(duì)于白酒的品牌認(rèn)知，第一茅臺(tái)，第二五糧液。8) 重慶：江津白酒。川東白酒，早就被江小白這個(gè)無(wú)意攪局白酒市場(chǎng)的的白酒新秀上了位，山城有江津，還有后起之秀江小白，是它打破了年輕人不喝白酒的規(guī)律，也是最近20年最成功的白酒品牌之一，盡管不為老酒鬼所喜。9)江蘇：洋河大曲。八大名酒之一，曾經(jīng)的洋河大曲讓人欣喜，現(xiàn)在市場(chǎng)基酒不夠，原漿也不夠，供應(yīng)不了太長(zhǎng)的市場(chǎng)戰(zhàn)線，現(xiàn)在市場(chǎng)份額正在被本土今世緣蠶食。10) 浙江：同山燒。南國(guó)清香的典范，溫潤(rùn)如玉，可以試試，真的不錯(cuò)哦。11) 江西：四特。特香型白酒的代表，比濃香還香，喜歡口味重的可以嘗試一下，跨越江西，華南再無(wú)上佳的白酒。12) 安徽：古井貢酒。這個(gè)是年份酒的創(chuàng)造者，茅臺(tái)都是學(xué)它的，古井貢和口子窖是安徽市場(chǎng)的左膀右臂。白酒東不入皖，西不到川，但是安徽白酒的高大上檔次還是受限，市場(chǎng)做的不行。13) 陜西：西鳳酒。四大名酒，濃而不艷，清而不淡，鳳香型，這酒的香型稱號(hào)真是太好聽(tīng)了，西鳳綠脖子，就是美呆了。14) 山西：汾酒。白酒的始祖，清香的典范。開(kāi)國(guó)第一宴的榮耀白酒，到現(xiàn)在都是傳奇，請(qǐng)讓我向您致以崇高的敬意。15) 廣西：三花酒。米香型的典范，高度的三花酒依然酒力很猛。廣西人過(guò)去打仗可不是吹的，桂系勇猛，山好水好，三花酒也好！16) 新疆：伊力特。伊犁河谷出品的新疆代表作，過(guò)去的伊犁大曲更是享譽(yù)海內(nèi)外，現(xiàn)在依然不錯(cuò)，我上次喝了，還有當(dāng)年的風(fēng)韻和英雄本色。17) 臺(tái)灣：金門(mén)高粱。可能我喝的低端，度數(shù)也低，想起來(lái)也有5年多了，總是感覺(jué)一股子腥雜味，這是我對(duì)低度金門(mén)高粱的印象。好了，就扯到這兒吧，各位大神你們來(lái)說(shuō)吧，畢恭畢敬，洗耳恭聽(tīng)。