云南的白酒有哪些，云南省四大名酒是哪些

除了“醉明月”之外小有名氣的都沒得哦

好山好水必出好酒，云南土地幽微靈秀，他們有花樣繁多的酒禮俗，如團(tuán)圓酒、同心酒、迎客酒，云南的酒文化是物質(zhì)文化和精神文化的雙重結(jié)晶，也是民族禮儀的重要組成部分。在如此有酒文化魅力的云南，到底有哪些美酒呢？昆明楊林鎮(zhèn)——楊林肥酒楊林肥酒以又"肥"又"綠"出名。楊林肥酒的"肥"是因為他是以自釀小曲白酒為基酒，加入了大棗、陳皮、拐棗、丁香等10多味有藥用價值的植物配以蜂蜜制成的配制酒，有益人體健康，謂之"肥"。白居易詩曰："綠蟻新醅酒，紅泥小火爐"。古代的綠酒是谷物發(fā)酵酒，因發(fā)酵所用酒曲含有綠色的霉菌，而古代過濾工藝粗糙，過濾后的酒液帶有酒曲的顏色，形成綠酒。楊林肥酒的"綠"來自酒中含有從豌豆尖、青竹葉中提取的天然葉綠素。云南紅全汁干型葡萄酒云南紅葡萄酒選用世界優(yōu)良釀酒葡萄品種玫瑰蜜、梅鹿輒、赤霞株、法國野等為原料，采用國外先進(jìn)工藝和進(jìn)口設(shè)備精心釀造而成。釀制過程中，始終堅持每一種葡萄酒只用單一品種的葡萄進(jìn)行釀制，絕不采用混合品種釀制。因此既保持了品位的整體感，又避免了因葡萄相互調(diào)和而產(chǎn)生的分離感。云南紅葡萄酒具有酸澀平衡，酸味果味平衡，入口柔順、酒體醇厚、豐滿完整、富有層次感和結(jié)構(gòu)感等特點，飲后唇齒留香、余味綿長、令人回味無窮。云南老窖酒云南老窖產(chǎn)自于云南臨滄市云縣涌寶鎮(zhèn)，主要以優(yōu)質(zhì)的高粱、大米、小麥、玉米、糯米為原料，云南老窖根據(jù)云貴高原的特點研發(fā)、提取了民間少數(shù)民族制酒的精華，與中國名酒五糧液的制酒工藝相結(jié)合，經(jīng)過一系列的復(fù)雜、精心的工藝勾調(diào)而成。香格里拉——青稞酒迪慶藏族自治州的香格里拉是著名景區(qū)，每年都有大量的外地游客來到香格里拉，看到了這里的美景，也品嘗到了這里特產(chǎn)的青稞酒。青稞是青藏高原特有的農(nóng)作物，香格里拉有著悠久的種植青稞的歷史。以青稞為原料釀出的青稞酒，色澤橙黃，味道甜中帶酸，酒精度低，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?

云酒的銷量最好。云南作為旅游名地，風(fēng)景秀美，依山傍水，但是整個云南省還沒有一款比較高端的白酒品牌。為了填補這個市場空缺，云南省政府明確提出了全省白酒產(chǎn)業(yè)的指標(biāo)，打算做大做強云南特色的白酒，啤酒和葡萄酒三大酒種。在白酒方面，政府主要對高端“云酒”企業(yè)進(jìn)行了扶植，企圖以云酒企業(yè)為依托，打造云南省的高端白酒品牌。為了達(dá)到這個目的，云酒集團(tuán)作出了不懈的努力，因此，云酒的銷量最好。

我只知道嵩明的“楊林肥酒”和玉溪的“玉林泉”

云南傳統(tǒng)好喝的酒是：楊林肥酒、鶴慶乾酒、玉林泉酒、易門大龍口高粱酒、水富醉明月酒、盈江黃酒、龍門清酒、玫瑰老鹵酒、丘北膩腳酒、香格里拉壽九青稞酒、墨江紫米封缸酒、云南銅鍋酒、騰越老燒、昌寧茍酒、云縣瀾滄江清酒、蘭坪醉三江、紅河燜鍋酒、普洱竹葉青。 少數(shù)民族傳統(tǒng)的美酒是：景頗族水酒、傣族小鍋酒、怒族自烤酒、傈僳族俠拉酒、藏族青稞酒、彝族蕎酒、哈尼族紫糥米酒、佤族司崗里酒、白族雕梅酒。 其實云南各個地方都有很多出好酒的地方，不過大多數(shù)是傳統(tǒng)的小鍋酒，比如保山高黎貢山下就出好酒、昭通威信也出好酒。 歡迎來云南品嘗民族風(fēng)情酒，不醉不歸。 當(dāng)?shù)厝擞冒?，蕎麥，燕麥醞釀的酒，岀酒λ壇密封一段時間打出來飲才是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的酒。 云南的酒在美酒的世界里雖然排不出名號，也沒什么出名的好酒，但是就在云南各州市的地方都能喝到很正宗的小鍋酒，自烤酒，小甑酒等，都是真正的糧食酒，喝喝這酒不上頭，不會大醉，更不會頭疼。 所以說各地方不一樣，釀酒文化也不一樣，釀成的酒反正就是好喝，實在是山卡卡里的酒就是比較好喝。 比如德宏州的傣家米酒， 版納和普洱的自烤酒， 祿勸彝族苗族自治縣小鍋酒 麗江雪山清酒 鶴慶那邊的大麥酒 香格里拉的青稞酒 瀾滄拉祜族自治縣的自烤酒 文山小鍋酒 墨江哈尼族自治縣紫米酒 這些都是云南又好喝又正宗的糧食酒，喝了還想喝！云南是多民族匯聚的地方，有民族傳統(tǒng)的地方自然少不了濃厚的酒文化，管你喜歡不喜歡也要喝，不喜歡也要喝，喝了還想喝！ 朋友的酒。 自烤糧食酒！大麥酒，苞谷酒，高粱酒，青稞酒。。。。。。不出名，喝過都愛喝，產(chǎn)量有限，自家買回來，放個三五年，遇著好日子拿出來招待親朋好友，美滋滋的！ 云南好酒自烤酒。但是分地方，和水質(zhì)有一定關(guān)系，水質(zhì)好的地方出的酒，就更香更醇，更潤口。水質(zhì)差點的就沒那么香甜潤口點。而都是純良釀造。像這樣釀造出來的酒都不錯。可是現(xiàn)在有些不法商人為了追求利益，造出了一些勾兌酒，生料酒這些道是沒法喝。總而言之，天下酒千千萬，仁者見仁，不可細(xì)分，好以不好各人喝了自有分曉。 山咔咔頭的自烤酒！純糧酒不打頭！每年約幾個朋友自購糧食請釀酒的老師傅幫忙定制！ 松子酒 o彌勒東風(fēng)葡萄烈酒很好！ 雪山清

云南有：鶴慶縣的乾酒、馬耳山酒，洱源縣的天滋、洱寶生產(chǎn)的雕梅酒、喬后鎮(zhèn)的苦蕎酒。

比較大眾一點的就是楊林肥酒，這個云南人幾乎都知道。另外一個比較貴一點的就是云南地窖。

云南傳統(tǒng)好喝的酒是：楊林肥酒、鶴慶乾酒、玉林泉酒、易門大龍口高粱酒、水富醉明月酒、盈江黃酒、龍門清酒、玫瑰老鹵酒、丘北膩腳酒、香格里拉壽九青稞酒、墨江紫米封缸酒、云南銅鍋酒、騰越老燒、昌寧茍酒、云縣瀾滄江清酒、蘭坪醉三江、紅河燜鍋酒、普洱竹葉青。 少數(shù)民族傳統(tǒng)的美酒是：景頗族水酒、傣族小鍋酒、怒族自烤酒、傈僳族俠拉酒、藏族青稞酒、彝族蕎酒、哈尼族紫糥米酒、佤族司崗里酒、白族雕梅酒。 其實云南各個地方都有很多出好酒的地方，不過大多數(shù)是傳統(tǒng)的小鍋酒，比如保山高黎貢山下就出好酒、昭通威信也出好酒。 歡迎來云南品嘗民族風(fēng)情酒，不醉不歸。 云南的酒在美酒的世界里雖然排不出名號，也沒什么出名的好酒，但是就在云南各州市的地方都能喝到很正宗的小鍋酒，自烤酒，小甑酒等，都是真正的糧食酒，喝喝這酒不上頭，不會大醉，更不會頭疼。 所以說各地方不一樣，釀酒文化也不一樣，釀成的酒反正就是好喝，實在是山卡卡里的酒就是比較好喝。 比如德宏州的傣家米酒， 版納和普洱的自烤酒， 祿勸彝族苗族自治縣小鍋酒 麗江雪山清酒 鶴慶那邊的大麥酒 香格里拉的青稞酒 瀾滄拉祜族自治縣的自烤酒 文山小鍋酒 墨江哈尼族自治縣紫米酒 這些都是云南又好喝又正宗的糧食酒，喝了還想喝！云南是多民族匯聚的地方，有民族傳統(tǒng)的地方自然少不了濃厚的酒文化，管你喜歡不喜歡也要喝，不喜歡也要喝，喝了還想喝！ 地白奪拉祜王酒、云南銅鍋酒、楊林肥酒、鶴慶乾酒、玉林泉酒、三江蕎酒這些都不錯。 當(dāng)?shù)厝擞冒?，蕎麥，燕麥醞釀的酒，岀酒λ壇密封一段時間打出來飲才是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的酒。 綠色方瓶揚林肥酒應(yīng)該排第一吧！從上世紀(jì)八十年代初當(dāng)兵到云南，喝了幾十年了，一個時代的記憶，雖然比不上茅臺五糧液，但酒是好酒，價格也如第二故鄉(xiāng)的人民樸實厚道！ 云南好酒自烤酒。但是分地方，和水質(zhì)有一定關(guān)系，水質(zhì)好的地方出的酒，就更香更醇，更潤口。水質(zhì)差點的就沒那么香甜潤口點。而都是純良釀造。像這樣釀造出來的酒都不錯?？墒乾F(xiàn)在有些不法商人為了追求利益，造出了一些勾兌酒，生料酒這些道是沒法喝。總而言之，天下酒千千萬，仁者見仁，不可細(xì)分，好以不好各人喝了自有分曉。 自烤糧食酒！大麥酒，苞谷酒，高粱酒，青稞酒。。。。。。不出名，喝過都愛喝，產(chǎn)量有限，自家買回來，放個三五年，遇著好日子拿出來招待親朋好友，美滋滋的！ 鶴慶乾酒 峨山的玉林泉拉肚子酒 松子酒

比較大眾一點的就是楊林肥酒，這個云南人幾乎都知道。另外一個比較貴一點的就是云南地窖。梅子酒是大理洱源產(chǎn)的。云南當(dāng)?shù)刈钯F的酒是“玉林泉”，其次是“地道云南”

“地道云南”酒目前在市場上市的最高端的是“典藏”688ml，其次是藍(lán)陶、紅陶、珍品、精品、晶陶、綿柔經(jīng)典、純品、綿柔型。

什么酒？

云南臨滄有一款酒叫地白奪拉祜王酒，酒廠始建于1992年，生產(chǎn)的拉祜王酒在臨滄相當(dāng)出名，他們酒廠的介紹：拉祜王酒產(chǎn)于臨滄南美拉祜族鄉(xiāng)。原酒利用臨滄南美拉祜族鄉(xiāng)得天獨厚的溫和氣候、優(yōu)質(zhì)水源、生態(tài)環(huán)境，采用古法天鍋工藝與土壇老窖發(fā)酵而成，在生產(chǎn)中采用原始的木、竹工具及當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)木酒甑和土陶盛酒容器，以保證酒品的純正。釀酒工藝完全按云南古法傳統(tǒng)天鍋工藝，全程手工作業(yè)，原酒分壇封存，達(dá)到年份后再灌裝出品。形成清亮透明、清香甘爽、柔和純凈、入口綿甜的小曲清香型白酒。喝了不上頭，晚上不口渴?？梢栽囈辉?。

紫谷酒好喝。小瓶呢~！

這個云南的酒，比較可以的有鶴慶稈酒，大理的木瓜泡酒，玉溪的玉林泉酒，臨滄的瀾滄江小白，德宏的貢米酒，楚雄的彝族小鍋酒。其它地方也有很多，這幾種還可以。

云南名酒有:昆明：玫瑰酒（牌子老了些有點難找)。大理：梅子酒（雕梅酒）。 香格里拉：馬奶酒 。麗江：有兩種有特色的酒，一種叫呼而換（低度），一種叫狼翻鍋（高度）。云南：云南，簡稱云（滇），省會昆明，位于中國西南的邊陲，是人類文明重要發(fā)祥地之一。生活在距今170萬年前的云南元謀人，是截至2013年為止發(fā)現(xiàn)的中國和亞洲最早人類。

昆明：玫瑰酒（牌子老了些有點難找） 老白甘 小咪渣 楊林肥酒大理：梅子酒（雕梅酒） 木瓜酒 香格里拉：馬奶酒 麗江：有兩種有特色的酒，一種叫呼而換（低度），一種叫狼翻鍋（高度）

云南名酒-------香格里拉紅酒 (香格里拉欲進(jìn)中國紅酒前五名, 成立于2000年的云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司)

云南名酒———楊林肥酒

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