為什么放高度白酒會(huì)苦，白酒苦味怎么去除

微苦是白酒的本性，太苦就不正常了？國(guó)家名命白酒添加什么甜味劑

現(xiàn)在是楊梅上市時(shí)節(jié)，放點(diǎn)楊梅泡酒。

用酒泡辣椒為什么是苦的庵整個(gè)辣椒放白酒和水的比例調(diào)節(jié)一下。用涼白開(kāi)加入酒中，腌制應(yīng)該是涼白開(kāi)水多，酒放少量，密閉情況下兩三周就可以使用?？谖端崂保梢猿慈饧尤牒荛_(kāi)胃

支持一下感覺(jué)挺不錯(cuò)的

你是怎么勾兌的呢？勾兌是門(mén)技術(shù)活，一般是以酒兌酒的。我們貴州華貴酒業(yè)集團(tuán)的酒是用不同階段的酒，經(jīng)專業(yè)的調(diào)酒師精心勾兌而成的。沒(méi)勾兌好變苦也是正常的

你做的什么香型？白酒喝后發(fā)苦有幾種原因，一是你酸酯比例不協(xié)調(diào)，二是原料含雜質(zhì)比較高，特別是酒精和香料，三勾兌技術(shù)不過(guò)關(guān)，我做技術(shù)的可以聊聊。

添加劑別亂加，誰(shuí)知道里面都有什么成分，萬(wàn)一含“三聚氰胺”之類(lèi)就有事干了。白酒發(fā)苦，一個(gè)是曲子加多了，升溫太快；一個(gè)是酒窖透風(fēng)，長(zhǎng)霉菌結(jié)塊，并且混入酒醅中參與蒸餾了。從工藝上下手，根上解決，一勞永逸。

見(jiàn)過(guò)釀酒師傅用筷子穿一串蘋(píng)果片，在酒里浸泡，說(shuō)是除苦味曲味

如果不是苦的就不是酒了··· 如果你又不喜歡喝苦的··就兌甩酒喝咯··加雪碧··很好喝的··

啤的是苦的，但喝多了就會(huì)越喝越甜；白的是辣的，會(huì)刺激感覺(jué)，覺(jué)得爽…

不會(huì)喝就覺(jué)得是苦的，會(huì)喝就覺(jué)得有他專屬的味道。 就像咖啡，是苦的，卻有人習(xí)慣喝。黑巧克力也是味苦的，就像我就特別喜歡。 有些東西是苦的，懂得他的人就能喝出他的味道。 你認(rèn)為呢？ 白酒，我喜歡高爐家酒。

只為一時(shí)的清靜！

傷身，不傷心

這個(gè)問(wèn)題你自己最清楚不過(guò)了，只是看你是報(bào)著怎樣的心態(tài)去喝酒

溫郁金：呈長(zhǎng)圓形或卵圓形，稍扁，有的微彎曲，兩端漸尖。長(zhǎng)3.5～7cm,直徑1.2～2.5cm。表面灰褐色或灰棕色，具不規(guī)則的縱皺紋，縱紋隆起處色較淺。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面灰棕色，角質(zhì)樣；內(nèi)皮層環(huán)明顯。氣微香，味微苦。 秦艽性味：辛、苦，微寒。存在大量以龍膽苦苷為主的裂環(huán)環(huán)烯醚萜苷類(lèi)。因此有一點(diǎn)苦味不奇怪，不會(huì)很苦，是不是藥多酒少？

建議放久一點(diǎn)

你這里說(shuō)的甘草的作用是：用于調(diào)和某些藥物的烈性。如調(diào)味承氣湯用本品緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對(duì)胃腸道的刺激。另外，在許多處方中也常用本品調(diào)和諸藥。

如果是強(qiáng)筋壯骨調(diào)理身體我建議你用這個(gè)方不會(huì)很苦，黨參25當(dāng)歸20黃芪35五味子20麥冬15枸杞50熟地15木瓜20天麻15杜仲20狗脊15懷牛膝10白術(shù)10單位克，沒(méi)有高血壓喝就可以，調(diào)理身體很好補(bǔ)氣血強(qiáng)筋骨

新泡的藥酒基本上都是苦的，藥酒是越泡越香，越陳越濃。再且你上面的藥本身就不是甜的，泡出來(lái)的酒也不會(huì)是甜的。

白酒的苦味一部分是來(lái)自于酒曲，一部分是來(lái)自于窖泥。想要去除苦味的話需要用工業(yè)技術(shù)手段才能去除，當(dāng)然，如果自己喝的話兌甜飲品也可取到去除苦味的效果，但原來(lái)的酒味就沒(méi)有之前好了。我之前就是做酒的，純手打，望采納！謝謝！

你家的白酒有點(diǎn)苦，我不完全明白你的意思，按我的理解回復(fù)你，希望你滿意：1、你買(mǎi)的酒說(shuō)明你買(mǎi)的酒基本排除固態(tài)釀造的范疇，是液態(tài)白酒，即食用酒精添加香料、降度后的商品。出現(xiàn)苦味，如果排除自身味感原因，只能說(shuō)這酒的配料不純所致，也可能配方有問(wèn)題，建議你少喝這類(lèi)白酒。2、你釀的酒說(shuō)明你釀酒過(guò)程中發(fā)酵掌握不好，有跑冒滴漏問(wèn)題，出現(xiàn)發(fā)霉也會(huì)泛苦的，也就是工藝水平需要提高。

有層次，大體有酸、甜、苦、咸、鮮等口感，這苦味是瞬間的感受，而不長(zhǎng)時(shí)間停留，特別是微苦不澀是最好的感受。第二條，正常的好的白酒，都會(huì)有點(diǎn)微苦，其實(shí)釀過(guò)酒或者愛(ài)喝酒的朋友都知道，適量的苦味反倒有點(diǎn)增加白酒的風(fēng)情，苦味說(shuō)明酒是糧食發(fā)酵出來(lái)的，是純糧酒。 第三條，如果你細(xì)細(xì)品酒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這微苦不澀，香味純正，并且不上頭不口干的是純糧食酒，酒精本身就帶有苦味，發(fā)酵的原因?qū)е聺洞笥诳辔?，真正的好酒苦和澀是比較清晰，微苦不澀，為上品，如果你家有，不妨，品一品。作者：未來(lái)9號(hào)鏈接：https://www.zhihu.com/question/293342524/answer/884081392來(lái)源：知乎著作權(quán)歸作者所有。商業(yè)轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系作者獲得授權(quán)，非商業(yè)轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。

在東北喝白酒的時(shí)候會(huì)拿酒壺在熱水里燙一燙，這樣喝口感好