本文目錄一覽
- 1,臨汾安澤產(chǎn)原漿酒多少錢(qián)一瓶
- 2,山西臨汾人愛(ài)喝什么酒
- 3,臨汾什么地方適合建白酒廠
- 4,山西臨汾人愛(ài)喝什么酒
- 5,清香型白酒有哪些
- 6,臨汾哪里有酒廠
- 7,山西臨汾有什么特產(chǎn)
- 8,汾酒是山西臨汾市生產(chǎn)么
- 9,清香型白酒有哪些
- 10,臨汾市區(qū)辦事喝啥酒的多
- 11,臨汾的特產(chǎn)有哪些
- 12,汾酒出產(chǎn)在什么地方
- 13,山西省產(chǎn)哪些白酒
- 14,臨汾的特產(chǎn)
1,臨汾安澤產(chǎn)原漿酒多少錢(qián)一瓶
安澤原漿酒,估計(jì)在一百多多一瓶
青花瓷藍(lán)原漿多少錢(qián)一瓶
2,山西臨汾人愛(ài)喝什么酒
汾酒,竹葉青,太原高粱白。 這好似當(dāng)?shù)鼐瓢。瑒e的一些外地酒 ,就看主人的口味了。。
3,臨汾什么地方適合建白酒廠
來(lái)各縣吧,臨汾市周邊污染和水源地都不好,臨汾地區(qū)水質(zhì)最好的是吉縣、房租和地皮建廠都便宜,高速路直達(dá),到臨只要四十分鐘??h里政策還支持和扶持!
4,山西臨汾人愛(ài)喝什么酒
汾酒,竹葉青,太原高粱白。 這好似當(dāng)?shù)鼐瓢?,別的一些外地酒 ,就看主人的口味了。。
杏花村汾酒,竹葉青
汾酒杏花村
5,清香型白酒有哪些
清香型白酒有:1、汾酒汾酒山西省汾陽(yáng)市杏花村汾酒集團(tuán)生產(chǎn)。自南北朝時(shí)開(kāi)始釀造,距今已有1500多年的歷史。汾酒素以色、香、味三著稱。其色晶瑩透明,有如水晶美玉,反復(fù)顛倒,無(wú)懸浮沉淀;其味清香純正,悠久修長(zhǎng);入口回味生津,余味無(wú)窮,是清香型白酒中的典范產(chǎn)品。2、寶豐酒河南寶豐酒,中國(guó)名酒之一,以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,大麥、小麥、豌豆混合制曲,陶瓷地缸發(fā)酵,采用“清蒸二次清”的釀造工藝,經(jīng)續(xù)渣操作,水泥池地窖發(fā)酵,甑桶蒸餾,量質(zhì)摘酒,長(zhǎng)貯陳釀,精心勾兌等工序而釀成。3、潞酒潞酒產(chǎn)于長(zhǎng)治市,已有800多年的生產(chǎn)歷史,為山西歷史名酒之一,酒名取自唐朝時(shí)該地所置地名潞州。該酒以精選高粱為主料,以谷糠、稻皮為輔料,綜合了附近諸縣幾十家傳統(tǒng)酒坊的制曲、配料和釀造工藝等特點(diǎn),形成了現(xiàn)在的這種酒體晶瑩清亮、酒味清香純正的65度清香型大曲白酒。4、華堯純釀酒華堯純釀酒是山西臨汾所產(chǎn),因臨汾為中華堯都,是天下人尋根問(wèn)祖的地方,故本酒以“華堯”命名。華堯酒酒質(zhì)晶亮透明,入口醇厚綿軟,味道甘潤(rùn)柔和。5、山西汾雁香山西汾雁香產(chǎn)于山西省新疆縣,是山西省優(yōu)質(zhì)名酒,屬于清香型。該酒以優(yōu)質(zhì)高粱為主要原料,輔以玉米芯,由多種微生物組成的酵母共同發(fā)酵而成。該酒無(wú)色透明,香氣純正,人口流暢,香氣悠長(zhǎng)。雖然葡萄酒的度數(shù)高達(dá)61度,但喝起來(lái)很容易,沒(méi)有強(qiáng)烈的感覺(jué)。
6,臨汾哪里有酒廠
臨汾洪洞金星啤酒廠,挺出名的,臨汾市里沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)有
祥和至尊吧,價(jià)格50~88都有。汾酒集團(tuán)的酒很多都是個(gè)人出資合作的形式,非汾酒大廠的酒,如果你有錢(qián)出個(gè)百八十萬(wàn)也可以和汾酒集團(tuán)合作出個(gè)xxx酒。
7,山西臨汾有什么特產(chǎn)
特產(chǎn)有臨汾、襄汾的麻紙、浮山的民間剪紙。候馬的皮影、鄉(xiāng)寧的紫砂工藝品、冀城的都砂鍋,曲沃的煙葉,隰縣的金梨,永和的紅棗、古縣、安澤的核桃、紅果等,都享有盛名。洪洞甲魚(yú):洪洞縣靠汾河一帶盛產(chǎn)甲魚(yú)。甲魚(yú)即鱉,俗稱“王八”。它保是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食用品,又是主治陰虛、勞熱、骨蒸等病癥,具有活血通絡(luò)、消癥化積功效的名貴藥材。當(dāng)?shù)厝擞眉佐~(yú)作成一道道風(fēng)味獨(dú)特的地方名菜。用甲魚(yú)和雞為原料制作的名菜“霸王別姬”,色鮮味美,營(yíng)養(yǎng)豐富,深受顧客歡迎。浮山剪紙:浮山縣素有“剪紙之鄉(xiāng)”的美稱。這里的民間剪紙藝術(shù)象燦爛的花朵,遍布全縣城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村、山莊窩鋪。浮山剪紙有數(shù)百年的悠久歷史。剪紙藝人將其高超的技藝代代相傳,精益求精,不斷創(chuàng)新。剪紙的內(nèi)容十分豐富,它包括人物、花草、走獸、飛禽、魚(yú)蟲(chóng)、駭定糞剮荼溉諷稅釜粳山川云樹(shù)、亭臺(tái)樓閣、寓言故事、民間傳說(shuō)等等。這些有鄉(xiāng)土氣息的民間工藝品,有的粗?jǐn)U豪放,有的渾厚古樸,有的纖細(xì)秀麗,有的玲瓏剔透。獨(dú)特的裝飾風(fēng)格,純樸的藝術(shù)氣質(zhì),反映了太岳山區(qū)人民的審美情趣。午城玉屏酒:玉屏酒,由具有三百多年釀酒歷史的山西省隰縣午城酒廠生產(chǎn),是山西省優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品。該酒是以清香稱著的午城白酒作底酒,按照我國(guó)古典醫(yī)藥名方《玉屏風(fēng)散》,選用參、芪、術(shù)、檀等十五味名貴藥材,精心配料釀制而成。其特點(diǎn)是酒體清澈明亮,色澤晶瑩正黃,氣味芬芳綿甜。此外還具有補(bǔ)氣、活血、和胃、生津、醒脾、舒肝、祛風(fēng)、固表、強(qiáng)身、健志之功力。長(zhǎng)期飲用,效果尤佳。吳家熏肉:吳家熏肉是臨汾的傳統(tǒng)佳肴,迄今已有近百年的歷史。吳家熏肉以雞和豬的心、肝、腸、肚、蹄、口條、頭為主要原料。其成品棕色中襯著金黃,“靈”味中夾著草香,肥而不膩,瘦而不柴,后味翻香;尤其是在炎熱的夏季,蒼蠅不沾,放置三天而不腐,實(shí)為高檔賓席上難得的佳肴。
8,汾酒是山西臨汾市生產(chǎn)么
祥和至尊吧,價(jià)格50~88都有。汾酒集團(tuán)的酒很多都是個(gè)人出資合作的形式,非汾酒大廠的酒,如果你有錢(qián)出個(gè)百八十萬(wàn)也可以和汾酒集團(tuán)合作出個(gè)XXX酒。
汾酒是我國(guó)古老的歷史名酒,產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)縣杏花村
9,清香型白酒有哪些
1、山西汾酒山西汾酒,是中國(guó)清香型白酒的典型代表,工藝精湛,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱,在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。歷史上,汾酒曾經(jīng)過(guò)了三次輝煌:汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時(shí)期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入廿四史,使汾酒一舉成名。2011年9月21日,汾酒炮轟茅臺(tái)虛假宣傳,自稱為開(kāi)國(guó)大典首款用酒。2、汾陽(yáng)王酒汾陽(yáng)王”酒系山西汾陽(yáng)王酒業(yè)有限公司采用千年清香型大曲酒生產(chǎn)工藝, 以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)紅高梁為原料,大麥、豌豆配方制曲為糖化劑和發(fā)酵劑汾陽(yáng)王”酒系山西汾陽(yáng)王酒業(yè)有限公司采用千年清香型大曲酒生產(chǎn)工藝, 以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)紅高梁為原料,大麥、豌豆配方制曲為糖化劑和發(fā)酵劑。3、同山燒同山燒,清香型白酒,因產(chǎn)地在浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)而得名,素有“江南小茅臺(tái)”之稱。同山燒以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料,取同山鎮(zhèn)上汲龍水釀制而成,因地處盆地,常年恒溫窖藏,因此酒質(zhì)清澄,口感甘洌,其中尤以同山醉美,被稱為南派清香典范。同時(shí),雖然同山燒是一種白酒,卻因其獨(dú)特的釀造工藝,酒色紅潤(rùn),倒在杯中,恰如紅玉入尊,因此也享有“酒中君子”之稱。4、廈門(mén)高粱酒廈門(mén)高粱酒是采用最優(yōu)質(zhì)的高粱與大麥為原料經(jīng)長(zhǎng)達(dá)100多天的發(fā)酵周期,經(jīng)過(guò)幾次蒸餾,然后蒸餾后的原酒注入大酒池儲(chǔ)藏,一年之后轉(zhuǎn)換到酒缸放在十幾米以下低溫地窖儲(chǔ)藏幾年,有的甚至幾十年之久而造就了清香酒中極品,香氣清香醇正、入喉綿甜醇厚、不苦不辣不嗆、自然協(xié)調(diào)的特點(diǎn),是清香型酒的領(lǐng)袖品質(zhì)。5、寶豐酒寶豐酒,中國(guó)名酒之一,以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,大麥、小麥、豌豆混合制曲,采用“清蒸二次清”的釀造工藝,陶瓷地缸發(fā)酵,甑桶蒸餾,量質(zhì)摘酒,長(zhǎng)貯陳釀,精心勾兌等工序而釀成。寶豐酒,“清香純正、綿甜柔和、甘潤(rùn)爽口、回味悠長(zhǎng)”的特點(diǎn),是我國(guó)清香型白酒的典型代表。參考資料:百度百科——清香型白酒
10,臨汾市區(qū)辦事喝啥酒的多
科級(jí)10年汾酒,處級(jí)20年!
商務(wù)汾陽(yáng)。高度汾。有錢(qián)就十年吧再看看別人怎么說(shuō)的。
看請(qǐng)什么人。大概檔次。一般汾酒十五年
十年。
汾酒,十年,二十年。
11,臨汾的特產(chǎn)有哪些
臨汾特產(chǎn)有:1、太后御膳泡泡糕太后御膳泡泡糕是山西臨汾的傳統(tǒng)特色名吃,有著悠久的歷史,相傳是專門(mén)為慈禧太后做御膳的御廚創(chuàng)制而成的。泡泡糕選用優(yōu)質(zhì)的面粉為主要原料,再用高檔中藥泡水和面,再選擇玫瑰,櫻桃,白糖等為餡料,最后油炸而成。色澤金黃,吃起來(lái)酥脆香甜,還能滋補(bǔ)強(qiáng)身?,F(xiàn)在太后御膳泡泡糕在臨汾非常出名,成為了臨汾人最喜愛(ài)的美食,在臨汾廣為流傳。2、永和條棗永和條棗是山西省臨汾的特色產(chǎn)品,臨汾永和種植條棗有著非常悠久的歷史,距今又有兩千多年了,在唐朝就被列為朝廷貢品,臨汾永和晝夜溫差大,光照充足,十分適合條棗的生長(zhǎng)。所種植出來(lái)的條棗皮薄肉厚,核小味甜,還含有蛋白質(zhì),維生素,鈣元素等豐富營(yíng)養(yǎng)。在2011年被列為中國(guó)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。永和也被稱為“中國(guó)棗鄉(xiāng)”3、大寧紅皮小米大寧紅皮小米是山西臨汾的特色產(chǎn)品,有著非常悠久的歷史,臨汾在春秋時(shí)期就已經(jīng)開(kāi)始種植小米,至今已有八千多年的栽培歷史,大寧紅皮小米在清代的時(shí)候就被列為宮廷貢米。臨汾有著優(yōu)越的地理環(huán)境,氣候溫和,四季分明,土壤豐富,非常適合紅皮小米的生長(zhǎng)。所種植出來(lái)的紅皮小米含有蛋白質(zhì),維生素等豐富營(yíng)養(yǎng)。長(zhǎng)期食用還有助于睡眠,清熱解渴,健胃除濕,是進(jìn)補(bǔ)的佳品。在2011年被列為中國(guó)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。4、午城玉屏酒午城玉屏酒是山西臨汾的特色名酒,有著非常悠久的歷史,據(jù)記載,至今已有三百多年的歷史了,是山西的優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品。午城玉屏酒選用糧食酒為基酒,在選用黃芪,白術(shù),黨參等名貴藥材浸泡,再配以白糖調(diào)味,最后貯藏。這樣所釀制出的玉屏酒甘潤(rùn)爽冽,回味悠長(zhǎng),具有和胃生津,延年益壽的功效。午城玉屏酒被評(píng)為臨汾的傳統(tǒng)歷史名酒,并在1980年獲得山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng),在國(guó)內(nèi)十分受歡迎。5、吳家熏肉吳家熏肉是山西臨汾的傳統(tǒng)特產(chǎn),有著悠久的歷史,創(chuàng)制于清末明初時(shí)期,至今已有一百多年的歷史了。選用優(yōu)質(zhì)的豬肉味主要原料,為選用丁香,白芷,肉豆蔻等中草藥為配料,然后經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的手工藝制作腌制而成,最后制作出來(lái)的熏肉色澤金黃,起來(lái)肥而不膩,瘦而不柴?,F(xiàn)在的吳家熏肉在原來(lái)的配料基礎(chǔ)上又添加了十多種藥物,在臨汾十分享有盛譽(yù),產(chǎn)品更是遠(yuǎn)銷上海,北京,深圳等地。6、古縣核桃古縣核桃是山西臨汾的特色產(chǎn)品,臨汾種植核桃有著非常悠久的歷史,起源西漢時(shí)期,距今已有兩千多年的歷史了。臨汾古縣地理環(huán)境優(yōu)越,土壤有機(jī)含量高,水資源非常豐富,光照充足,特別適合核桃的生長(zhǎng)。所種植出來(lái)的核桃片大豐滿,吃起來(lái)風(fēng)味香甜,含有豐富的蛋白質(zhì),維生素等豐富營(yíng)養(yǎng)。古縣的核桃在2010年被評(píng)為中國(guó)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。
12,汾酒出產(chǎn)在什么地方
山西臨汾
山西杏花村汾酒
產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村。
汾酒產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村。
山西吧。
汾酒是我國(guó)古老的歷史名酒,產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何時(shí),還需要進(jìn)一步考證,但早在一千四百多年前,此地已有“汾清“這個(gè)酒名
13,山西省產(chǎn)哪些白酒
山西,簡(jiǎn)稱“晉”,中華人民共和國(guó)省級(jí)行政區(qū),省會(huì)太原,山西是一個(gè)歷史文化悠久的地方,同時(shí)也是中國(guó)白酒文化生根發(fā)芽的地方,是名副其實(shí)的酒文化的發(fā)源地,清香型白酒的盛產(chǎn)地!唐代杰出的詩(shī)人杜牧詩(shī)句“借問(wèn)酒家何處有?牧童遙指杏花村?!备浅闪饲Ч沤^唱。汾酒,山西省汾陽(yáng)市杏花村,又稱“杏花村酒”,屬于清香型白酒的典型代表,汾酒以高粱為原料,用大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑,采用“清蒸二次清”的獨(dú)特釀造工藝。酒液入口香綿、甜潤(rùn)、醇厚、爽洌,飲后回味悠長(zhǎng),酒力強(qiáng)勁而無(wú)刺激性,使人心悅神怡。全國(guó)著名的微生物和發(fā)酵專家方心芳先生把汾酒釀造的工藝歸結(jié)為"七大秘訣",即:““人必得其精,水必得共甘,曲必得其時(shí),高粱必得其真實(shí),陶具必得其潔,缸必得其濕,火必得其緩””的“清蒸二次清”工藝。汾酒是中國(guó)白酒釀造歷史最長(zhǎng)的杰出品種之一(有著4000年左右的悠久歷史),是中國(guó)傳統(tǒng)名酒,號(hào)稱是中國(guó)白酒始祖,連續(xù)五次榮獲“國(guó)家名酒”稱號(hào)。汾陽(yáng)王,產(chǎn)自山西省汾陽(yáng)市,清香型白酒, 以本地優(yōu)質(zhì)紅高梁為原料,以大麥、豌豆配方制曲為糖化劑和發(fā)酵劑,采用千年清香型大曲酒的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝,地缸發(fā)酵,緩火蒸餾,陶缸貯存,精心勾兌而成,酒體具有清雅純正,綿甜爽凈,酒體豐滿,余 味悠長(zhǎng)的典型風(fēng)格。并屢次榮獲山西省名牌產(chǎn)品、山西省著名商標(biāo)、消費(fèi)指導(dǎo)品牌等榮譽(yù)稱號(hào)。六曲香,產(chǎn)自山西省祁縣,清香型白酒,以當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高粱為主料,以谷糠、稻殼為輔料,選用生香酵母、酒精酵母、白地霉、擬內(nèi)抱霉、3*4309曲露、紅曲露等十二個(gè)菌種釀制,其中因選用六個(gè)菌種制麩曲,香味異常,故稱“六曲香”。其釀造工藝獨(dú)特,采用各個(gè)菌種單獨(dú)培養(yǎng),混合使用。酒體清亮透明,清香純正,醇和爽口,綿軟回甜,飲后余香。連續(xù)榮獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒、國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎(jiǎng),山西省名酒等榮譽(yù)稱號(hào)。潞酒,產(chǎn)自山西省長(zhǎng)治市,清香型白酒,山西省的傳統(tǒng)名酒,已有300年以上的歷史。以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱為原料,用優(yōu)質(zhì)大麥、小紅豆制成大曲為糖化發(fā)酵劑,使用地缸分離,適溫發(fā)酵,清蒸續(xù)渣,經(jīng)分段接酒,貯存老熟等工藝,精細(xì)勾兌而成,得到酒體無(wú)色透明、清香醇正、綿軟醇厚、余香較長(zhǎng)。羊羔酒,山西孝義,清香型白酒,中華傳統(tǒng)名酒,起源于漢魏,興盛于唐宋,該酒是精選優(yōu)質(zhì)高粱為主要原料,在釀造工藝中添加了羊羔肉、同木香、杏仁等近十種原料,經(jīng)過(guò)蒸、煮、攪拌、糖化、發(fā)酵等二十道工序精心釀制而成。口感甘甜,少膻氣,極其醇厚綿甜、酒香濃郁,桑落,產(chǎn)自山西省運(yùn)城市永濟(jì),清香型白酒,是我國(guó)傳統(tǒng)名酒之一。該酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,用大麥、豌豆、綠豆制成青茬大曲為糖化發(fā)酵劑,采用清蒸原輔料、清渣發(fā)酵、清蒸二次的工藝,經(jīng)過(guò)品評(píng)、勾兌、包裝而成。桑落酒為清香大曲,酒質(zhì)清香醇,入口綿甜,回味悠遠(yuǎn),為傳統(tǒng)清香型的上乘白酒。甘泉酒,產(chǎn)自山西省長(zhǎng)治市平順縣,清香型白酒,該酒酒質(zhì)無(wú)色,透明清亮,味道清香純正,甘甜爽口,余凈味長(zhǎng),曾獲農(nóng)牧漁業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品,山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品等稱號(hào)。(很多地方也有叫做甘泉酒的,每個(gè)的地方的也各有特色,山西的甘泉酒現(xiàn)走向了衰落)太原特曲,山西太原,清香型白酒,選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料,以多菌種麩曲為糖化發(fā)酵劑。繼承傳統(tǒng)釀造方法,結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)釀酒工藝,經(jīng)清蒸餾酒、悶渣配醅、適當(dāng)發(fā)酵等工序釀制而成。此酒無(wú)色透明、清香純正、醇和綿甜、回味爽凈,具有清香型白酒的特點(diǎn)。曾被稱為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。汾雁香,山西新絳,清香型白酒,以優(yōu)質(zhì)高粱為主料,以玉米芯為輔料,采用18種微生物單獨(dú)培養(yǎng),混合使用,共同發(fā)酵。采用清蒸混入老五瓶的傳統(tǒng)操作,原料、輔料清蒸,清蒸流酒,回醅發(fā)酵,發(fā)酵期長(zhǎng)達(dá)10天,然后經(jīng)緩火蒸餾,掐頭去尾,因而,酒質(zhì)無(wú)色透明、清香純正純凈、入口綿順、落口余香,被評(píng)為山西省優(yōu)質(zhì)名酒。梨花春,山西省朔州市應(yīng)縣,清香型白酒,釀酒歷史悠久,起源于漢族獨(dú)特的傳統(tǒng)釀造技藝,又集合少數(shù)民族釀酒技藝中汲取的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。以應(yīng)州東上寨出產(chǎn)的“狼尾巴”高粱為原料,用標(biāo)準(zhǔn)篩篩去雜質(zhì)和蓖糧,然后進(jìn)行粉碎、配料、潤(rùn)料和拌料、蒸煮糊化、冷散、加曲、加水堆積,入池發(fā)酵、出池蒸酒8個(gè)工序。梨花春酒的釀造工藝,被列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄蒸餾傳統(tǒng)釀造技藝項(xiàng)目。晉陽(yáng)酒,太原市清徐縣,清香型白酒,清亮透明,清香純正,入口綿軟,喉舌舒暢,甘洌爽口,飯后余香。玉堂春,山西省洪洞縣,清香型白酒,酒質(zhì)醇厚微甜,酒性柔綿,清香爽口,色清透明,甘凈綿爽,味香醇厚。恒山老白干,山西省渾源縣,清香型,以高粱和黃氏為原料,低溫青曲為糖化發(fā)酵劑,遵守獨(dú)特的生產(chǎn)工藝,清蒸原副料,低溫發(fā)酵,定溫蒸餾,量質(zhì)摘酒,陳貯老熟,精心勾兌而成。酒體晶瑩透明、清香味正、醇和綿軟、回甜爽口,色、香、味俱佳,為山西省傳統(tǒng)名酒。呂梁山酒,山西方山,清香型白酒。堡子酒,山西榆次,清香型,精選高粱、大麥、豌豆為原料,精濾西窯天然礦泉之水,精心釀制。竹葉青,山西汾陽(yáng),清香型,是中國(guó)古老的傳統(tǒng)保健名酒,其歷史可追溯到南北朝。它以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒,保留了竹葉的特色,配以十余種名貴藥材采用獨(dú)特生產(chǎn)工藝加工而成。酒體顏色金黃碧翠,有晶體感,酒烈度不大,飲后使人心曠神怡,且有潤(rùn)肝健體的功效。白玉汾酒,以汾酒作底,與中藥材“紫油桂”混合浸泡,蒸餾提香,加糖液調(diào)配,經(jīng)陳貯、過(guò)濾、勾兌、品評(píng)等工序配制而成,酒質(zhì)無(wú)色,澄清透明,肉桂芳香濃郁,協(xié)調(diào),口感舒暢豐滿,醇厚爽口。西山的酒,不僅僅是酒,更承載了中國(guó)北方不同時(shí)期的習(xí)俗風(fēng)尚,農(nóng)耕文化,多民族文化融合的歷史釀酒技藝,具有鮮明的地域之文化特征。上面只是其中的一部分,還有很多當(dāng)?shù)氐陌拙七€是比較有歷史、有名氣的,了解的哥們可以在下方補(bǔ)充,我們一起交流。作者:小六deyujiuye666
14,臨汾的特產(chǎn)
1、霍州蘋(píng)果霍州蘋(píng)果是山西省臨汾霍州的特色產(chǎn)品,臨汾霍州地理環(huán)境十分優(yōu)越,光照充足,降雨充沛,水資源豐富,且環(huán)境無(wú)污染,所種植出來(lái)的蘋(píng)果色澤鮮艷,果質(zhì)細(xì)膩,吃起來(lái)爽脆可口,而且還含有維生素C,銅,鋅等豐富營(yíng)養(yǎng),有生津止渴,健胃消食的功效。2、太后御膳泡泡糕太后御膳泡泡糕是山西臨汾的傳統(tǒng)特色名吃,有著悠久的歷史,相傳是專門(mén)為慈禧太后做御膳的御廚創(chuàng)制而成的。泡泡糕選用優(yōu)質(zhì)的面粉為主要原料,再用高檔中藥泡水和面,再選擇玫瑰,櫻桃,白糖等為餡料,最后油炸而成,色澤金黃,吃起來(lái)酥脆香甜,還能滋補(bǔ)強(qiáng)身。3、永和條棗永和條棗是山西省臨汾的特色產(chǎn)品,臨汾永和種植條棗有著非常悠久的歷史,距今又有兩千多年了,在唐朝就被列為朝廷貢品,臨汾永和晝夜溫差大,光照充足,十分適合條棗的生長(zhǎng),所種植出來(lái)的條棗皮薄肉厚,核小味甜,還含有蛋白質(zhì),維生素,鈣元素等豐富營(yíng)養(yǎng)。4、大寧紅皮小米大寧紅皮小米是山西臨汾的特色產(chǎn)品,有著非常悠久的歷史,臨汾在春秋時(shí)期就已經(jīng)開(kāi)始種植小米,至今已有八千多年的栽培歷史,大寧紅皮小米在清代的時(shí)候就被列為宮廷貢米。臨汾有著優(yōu)越的地理環(huán)境,氣候溫和,四季分明,土壤豐富,非常適合紅皮小米的生長(zhǎng),所種植出來(lái)的紅皮小米含有蛋白質(zhì),維生素等豐富營(yíng)養(yǎng)。5、午城玉屏酒午城玉屏酒是山西臨汾的特色名酒,有著非常悠久的歷史,據(jù)記載,至今已有三百多年的歷史了,是山西的優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品。午城玉屏酒選用糧食酒為基酒,在選用黃芪,白術(shù),黨參等名貴藥材浸泡,再配以白糖調(diào)味,最后貯藏,這樣所釀制出的玉屏酒甘潤(rùn)爽冽,回味悠長(zhǎng),具有和胃生津,延年益壽的功效。
洪洞甲魚(yú):洪洞縣靠汾河一帶盛產(chǎn)甲魚(yú)。甲魚(yú)即鱉,俗稱“王八”。它保是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食用品,又是主治陰虛、勞熱、骨蒸等病癥,具有活血通絡(luò)、消癥化積功效的名貴藥材。當(dāng)?shù)厝擞眉佐~(yú)作成一道道風(fēng)味獨(dú)特的地方名菜。用甲魚(yú)和雞為原料制作的名菜“霸王別姬”,色鮮味美,營(yíng)養(yǎng)豐富,深受顧客歡迎。 浮山剪紙:浮山縣素有“剪紙之鄉(xiāng)”的美稱。這里的民間剪紙藝術(shù)象燦爛的花朵,遍布全縣城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村、山莊窩鋪。浮山剪紙有數(shù)百年的悠久歷史。剪紙藝人將其高超的技藝代代相傳,精益求精,不斷創(chuàng)新。剪紙的內(nèi)容十分豐富,它包括人物、花草、走獸、飛禽、魚(yú)蟲(chóng)、山川云樹(shù)、亭臺(tái)樓閣、寓言故事、民間傳說(shuō)等等。這些有鄉(xiāng)土氣息的民間工藝品,有的粗?jǐn)U豪放,有的渾厚古樸,有的纖細(xì)秀麗,有的玲瓏剔透。獨(dú)特的裝飾風(fēng)格,純樸的藝術(shù)氣質(zhì),反映了太岳山區(qū)人民的審美情趣。 午城玉屏酒:玉屏酒,由具有三百多年釀酒歷史的山西省隰縣午城酒廠生產(chǎn),是山西省優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品。該酒是以清香稱著的午城白酒作底酒,按照我國(guó)古典醫(yī)藥名方《玉屏風(fēng)散》,選用參、芪、術(shù)、檀等十五味名貴藥材,精心配料釀制而成。其特點(diǎn)是酒體清澈明亮,色澤晶瑩正黃,氣味芬芳綿甜。此外還具有補(bǔ)氣、活血、和胃、生津、醒脾、舒肝、祛風(fēng)、固表、強(qiáng)身、健志之功力。長(zhǎng)期飲用,效果尤佳。 吳家熏肉:吳家熏肉是臨汾的傳統(tǒng)佳肴,迄今已有近百年的歷史。吳家熏肉以雞和豬的心、肝、腸、肚、蹄、口條、頭為主要原料。其成品棕色中襯著金黃,“靈”味中夾著草香,肥而不膩,瘦而不柴,后味翻香;尤其是在炎熱的夏季,蒼蠅不沾,放置三天而不腐,實(shí)為高檔賓席上難得的佳肴。