一.瀘州老窖的國(guó)窖有什么特點(diǎn)
1.瀘州老窖是濃香型白酒的鼻祖,所有濃香型白酒的制定標(biāo)準(zhǔn)都是依照瀘州老窖來(lái)進(jìn)行。瀘州老窖國(guó)窖是用百年以上的窖池釀造的基酒通過(guò)23代傳承釀造技藝精心調(diào)制而成,口感醇和綿甜,酒香濃厚。
二.瀘州老窖特曲的特點(diǎn)
1.瀘州老窖特曲是我國(guó)享有盛譽(yù)的名酒之一,素以“醇香濃郁,清洌甘爽,回味悠長(zhǎng),飲后尤香”的獨(dú)特風(fēng)格,聞名古今,暢銷(xiāo)中外。
2.此酒無(wú)色透明,窖香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長(zhǎng)。具有濃香、醇和、味甜、回味長(zhǎng)的四大特色,酒度有38度、42度、52度、60度三種。
3.華羅庚題詩(shī):“何以解憂(yōu),唯有杜康;而今無(wú)憂(yōu),特曲是嘗;產(chǎn)自瀘州,甘洌芬芳。”瀘州老窖特曲酒,所以具有獨(dú)特的風(fēng)格,關(guān)鍵在于發(fā)酵的窖齡長(zhǎng),是真正的老窖。
4.老窖的特點(diǎn)是在建窖時(shí)有特殊的結(jié)構(gòu)要求,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期使用,泥池出現(xiàn)紅綠彩色,泥性成軟體,并產(chǎn)生奇異的香氣,此時(shí),發(fā)酵醅與酒窖泥接觸,蒸餾出的酒也就有了濃郁的香氣,這樣的窖就可稱(chēng)為老窖了。
5.隨著窖齡的增長(zhǎng),釀出的酒其品質(zhì)也不斷提高。百年老窖釀成的酒才被認(rèn)為是合乎理想的佳品美酒。據(jù)史載,瀘州曲酒廠最老的窖至今已有300多年的窖齡,風(fēng)貌依舊,令人神往,游人莫不以一睹為幸。
三.瀘州老窖 特曲都有哪些
52°500ML瀘州老窖特曲 瀘州老窖九年年份特曲52度500ML瀘州老窖中華老字號(hào)慶典老特曲52度500ML38°瀘州老窖特曲500ml
四.瀘州有什么特色?
1. 古代瀘州瀘州市為中國(guó)歷史文化名城,歷史悠久。夏、商時(shí)屬梁州之域。周代屬巴國(guó)轄地。周慎靚王五年(前316年)春,秦惠文王派張儀和司馬錯(cuò)滅巴、蜀,同年設(shè)置巴郡,轄包括江陽(yáng)在內(nèi)的大片土地。
2.西漢景帝六年(前151年)封蘇嘉為江陽(yáng)侯,在長(zhǎng)江與沱江交匯處(今瀘州市江陽(yáng)區(qū))設(shè)置江陽(yáng)縣。漢武帝建元六年(前135年),開(kāi)發(fā)西南少數(shù)民族地區(qū),置犍為郡,領(lǐng)江陽(yáng)縣。
3.東漢獻(xiàn)帝建安十八年(213年)置江陽(yáng)郡。西晉仍置江陽(yáng)郡。南朝劉宋、南齊置東江陽(yáng)郡。梁武帝蕭衍大同年間(535—546年)建置瀘州。
4.隋煬帝大業(yè)三年(607年)改瀘州為瀘川郡,仁壽中升為瀘州總管府。唐高祖武德元年(618年)復(fù)置為瀘州,三年(620年)置總管府,四年(621年)升為都督府。
5.北宋瀘州瀘川郡置瀘川軍節(jié)度。南宋孝宗乾道六年(1170年)升本路安撫使。宋、元之際,蒙古軍入蜀,瀘州城先后遷治于合江榕山、江安三江磧、合江安樂(lè)山,最終筑城于合江神臂崖,堅(jiān)持抗戰(zhàn)35年。
6.元屬重慶路。明太祖洪武六年(1373年)瀘州直隸四川行中書(shū)省,九年(1376年)直隸四川布政使司。清嘉慶七年(1802年)瀘州置川南永寧道(1908年改名下川南道)。
7.民國(guó)初改瀘州為瀘縣,置永寧道,民國(guó)二十四年(1935年)設(shè)置第七行政督察區(qū)。1949年12月3日瀘縣解放。
8.1950年1月設(shè)置川南人民行政公署(省級(jí),1952年8月撤銷(xiāo))。1949年12月設(shè)置瀘縣區(qū)行政督察專(zhuān)員公署(1950年9月改稱(chēng)瀘縣區(qū)專(zhuān)員公署,1952年3月改稱(chēng)隆昌專(zhuān)員公署,同年12月改稱(chēng)瀘州專(zhuān)區(qū)專(zhuān)員公署,1955年改稱(chēng)瀘州專(zhuān)員公署)。
9.1960年7月14日,國(guó)務(wù)院批復(fù)撤銷(xiāo)瀘州專(zhuān)區(qū),所屬市縣劃歸宜賓專(zhuān)區(qū)。1983年3月3日國(guó)務(wù)院批復(fù)同意將地轄瀘州市改為省轄市。