為什么白酒可以倒進(jìn)冰箱里，為什么白米酒放在冰箱里不管冰多久都不會(huì)結(jié)冰呢

溫度不夠低吧，酒精的凝固點(diǎn)很低

這你就不懂了吧！ 現(xiàn)在查的嚴(yán) 借送酒來(lái)行賄 人體內(nèi)所需微量元素 肯定沒(méi)有黃金的

1、避免發(fā)出異味，可以用密封的袋子包好后放在冰箱里。2、如果咸干魚(yú)比較大條，可以切成合適大小的塊狀再裝起來(lái)。3、要是沒(méi)有冰箱，也可以用罐子裝盛，在咸魚(yú)上面撒些花椒、生姜、丁香等放在陰涼、通風(fēng)、干燥的地方。4、也可以把剝開(kāi)的大蒜瓣鋪在罐子下面，把咸干魚(yú)放進(jìn)去，將蓋旋緊。擴(kuò)展資料烹飪小技巧：1、不管是什么魚(yú)，清洗干凈后都需要記得要晾干水分，保證表面無(wú)生水，這樣腌制的魚(yú)肉才會(huì)保存更長(zhǎng)的時(shí)間，其實(shí)很多地方做咸魚(yú)根本不用清洗，但為了吃著更加干凈衛(wèi)生，我會(huì)選擇清洗過(guò)后再進(jìn)行后續(xù)的操作，所以這點(diǎn)大家需要注意；2、腌咸魚(yú)，別直接將食鹽抹在魚(yú)身上，多加1個(gè)步驟，事先將鹽炒一炒，搭配點(diǎn)香料，炒至食鹽發(fā)黃的時(shí)候，再涂抹魚(yú)身上，這樣腌的咸魚(yú)香味更加濃郁，但記得炒好的鹽也需要放涼后再用，更易儲(chǔ)存。

腌制的咸魚(yú)保存有兩個(gè)辦法：1、魚(yú)腌制好曬干以后找個(gè)有太陽(yáng)的天，把魚(yú)曬一下，然后用塑料袋包裹好，放到冰箱的冷凍室，這樣可以吃一年，建議先把魚(yú)切成小塊。2、把腌制好的魚(yú)切成小塊，找一個(gè)可以把魚(yú)放下的小壇子，不能是玻璃或塑料的，最好是瓷的，將魚(yú)放在里面，放一層散一點(diǎn)白酒，到最上面的時(shí)候用筷子把魚(yú)壓住，然后用小酒杯盛一杯白酒放在筷子上，然后將瓷壇子口封緊，這樣放上半年都不會(huì)壞，吃的時(shí)候把壇子打開(kāi)，魚(yú)的味道更好，我們這叫做醉魚(yú)。

先放在太陽(yáng)下曬個(gè)幾天 然后密封放冰箱

別名：支竹、甜竹、腐筋使用提示：每次約50克 腐竹知識(shí)介紹：腐竹是大豆磨漿燒煮后，凝結(jié)干制而成的豆制品。腐竹是從鍋中挑皮、捋直，卷成桿狀，經(jīng)過(guò)烘干而制成的。腐竹以顏色淺麥黃，有光澤，蜂窩均勻，折之易斷，外形整齊的質(zhì)佳。腐竹是豆制品的高檔食品，該產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高，被人們廣稱為“素中之葷”，備受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。腐竹由黃豆制成，具有與黃豆相似的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如黃豆蛋白、膳食纖維及碳水化臺(tái)物等，對(duì)人體非常有益。腐竹的保健功能同豆?jié){相差無(wú)幾，幾乎適合一切人食用。腐竹營(yíng)養(yǎng)分析：1. 腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；3. 含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利；4. 還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對(duì)缺鐵性貧血有一定療效。 腐竹適合人群：一般人群均可食用 腐竹食療作用：腐竹味甘、性平；具有清熱潤(rùn)肺、止咳消痰的功效。 腐竹做法指導(dǎo)：1. 腐竹適宜于燒、拌成做配料；2. 腐竹須用涼水泡發(fā)，這樣可使腐竹整潔美觀，如用熱水泡，則腐竹易碎；3. 用清水浸泡(夏涼冬溫)3～5小時(shí)即可發(fā)開(kāi)?？扇?、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。腐竹適于久放，但應(yīng)放在干燥通風(fēng)之處。過(guò)伏天的腐竹，要經(jīng)陽(yáng)光曬、涼風(fēng)吹數(shù)次即可。

腐竹可以放在冰箱里的材料五花肉，腐竹，少許黃酒，少許醬油，蔥，姜，蒜末，鹽，糖，腐竹做法1、鍋先燒熱，放勺冷油，燒熱后放五花肉肉片，中火煸至邊角發(fā)黃油基本滲出后，放少許黃酒、少許醬油翻炒后，放蔥、姜、蒜末；2、煸出香味后，放配菜，轉(zhuǎn)大火，略調(diào)鹽、糖；再放腐竹，翻炒至蔬菜斷生即可。

可以啊

你好，腐竹是可以放冰箱，和別的食物沒(méi)什么區(qū)別，但是冰箱里的食物不適合放太久，不然會(huì)吃起來(lái)沒(méi)口感

可以 不過(guò)不要太久。

對(duì)于已經(jīng)煮熟的咸雞蛋，可以把雞蛋放在冰箱里冷藏保鮮。這樣在低溫的環(huán)境下可以使咸雞蛋的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失度降到最低。對(duì)于那些還沒(méi)煮熟的咸雞蛋，可以把雞蛋繼續(xù)放在當(dāng)初腌制的那個(gè)玻璃瓶子里。但如果放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話，會(huì)使咸雞蛋中變得更咸。擴(kuò)展資料：腌咸雞蛋主要用食鹽腌制而成的。鮮蛋腌制時(shí)，蛋外的食鹽料泥或食鹽水溶液中的鹽分，通過(guò)蛋殼、殼膜、蛋黃膜滲入蛋內(nèi)，蛋內(nèi)水分也不斷滲出。蛋腌制成熟時(shí)，蛋液內(nèi)所含食鹽成分濃度，與料泥或食鹽水溶液中的鹽分濃度基本相近。高滲的鹽分使細(xì)胞體的水分脫出，從而抑制了細(xì)菌的生命活動(dòng)。同時(shí)，食鹽可降低蛋內(nèi)蛋白酶的活性和細(xì)菌產(chǎn)生蛋白酶的能力，從而減緩了蛋的腐敗變質(zhì)速度。食鹽的滲入和水分的滲出，改變了蛋原來(lái)的性狀和風(fēng)味。腌咸雞蛋的用鹽量，因地區(qū)、習(xí)慣不同而異。使用高濃度的鹽溶液時(shí)，滲透壓大，水分流失快，味過(guò)咸而口感不鮮；用鹽量低于7%則防腐能力較差，同時(shí)，浸漬時(shí)間延長(zhǎng)，成熟期推遲，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低?？傊?，用鹽量過(guò)多，有礙成品風(fēng)味，過(guò)少則達(dá)不到防腐目的。若以蛋的重量計(jì)，用鹽量一般在10%左右，可根據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)慣適當(dāng)調(diào)整。參考資料來(lái)源：百度百科-咸雞蛋

很多人都喜歡腌雞蛋，但儲(chǔ)存是個(gè)難題。腌好的雞蛋不要放冰箱，大媽教你儲(chǔ)存訣竅，簡(jiǎn)單方便，放一年不壞。

腌好的咸雞蛋保存辦法如下：準(zhǔn)備工具/材料：雞蛋，瓶子，白酒。1、雞蛋洗凈晾干，用鉛筆寫上日期，容器中放入涼開(kāi)水，加鹽到飽和。就是鹽在水里不再融化了，就表明鹽水飽和了。2、在容器中倒一些白酒。3、蓋上蓋子，放在陰涼處就可以了。

保存方法是：把腌好的咸雞蛋全部撈出煮熟，晾干后，重新放回原來(lái)腌蛋的咸水中，隨吃隨取，既不變質(zhì)，又不會(huì)增加咸味，可保存兩年以上?；蛘叽娣旁陔缢崽}卜的壇子里也行,隔幾天要換或加水,拿出來(lái)吃的時(shí)候,一定要把手洗干凈,然后擦干了,再伸進(jìn)去拿.切忌里面不要碰到生水.不能放入冰箱,因?yàn)橹灰环胚M(jìn)冰箱,蛋黃里面的油就沒(méi)有了,而且蛋黃也會(huì)變得很硬.不好吃了.

把大象放進(jìn)冰箱需要三步:1、把冰箱門打開(kāi)2、把大象放進(jìn)去3、把冰箱門關(guān)上而把長(zhǎng)頸鹿放進(jìn)冰箱需要四步：1、把冰箱門打開(kāi)2、把大象拿出來(lái)3、把長(zhǎng)頸鹿放進(jìn)去4、把冰箱門關(guān)上常看腦筋急轉(zhuǎn)彎可以避免你思維僵化，同時(shí)可以訓(xùn)練思維的活躍性，適當(dāng)?shù)乜茨X筋急轉(zhuǎn)彎，對(duì)自己還是有好處的。在有些有意思的回答中，恍然大悟的你可以會(huì)得到很多不一樣的啟示。腦筋急轉(zhuǎn)彎不僅能夠突破固定思維模式，讓孩子們轉(zhuǎn)變思考方式，開(kāi)發(fā)他們的超常思維能力，鍛煉機(jī)智靈敏的大腦，還是日常娛樂(lè)爆笑必備。擴(kuò)展資料：腦筋急轉(zhuǎn)彎題目推薦：1、小王上課時(shí)間吃了紅豆湯圓，班主任看見(jiàn)后生氣地說(shuō)：“太閑了是不是？”小王回答了一句什么話，把班主任氣得差點(diǎn)暈倒？答案：不，是甜的。2、醫(yī)學(xué)上把痛分為12級(jí)。第1級(jí)是被蚊子叮咬時(shí)的痛，第12級(jí)，也就是最痛的一級(jí)——分娩時(shí)的痛苦。那么請(qǐng)問(wèn)，第13級(jí)的痛是什么？答案：分娩時(shí)被蚊子咬。3、小王到豬肉店里買東西，他對(duì)店主說(shuō)：“我買的東西，不要肥，不要瘦，不要骨頭，不要肉，還得能吃！”你知道他要買什么嗎？答案：豬血。4、人可以登上任何高山，可有一個(gè)地方永遠(yuǎn)也上不去，是哪里？答案：自己的頭頂。5、小王認(rèn)識(shí)了一個(gè)女孩子，對(duì)她一見(jiàn)鐘情，得知她沒(méi)有男朋友，為什么還是悶悶不樂(lè)？答案：女孩結(jié)婚了。6、老王家遭小偷，損失慘重，小偷被抓時(shí)，老王卻送慰問(wèn)品去看那名小偷，為什么？答案：他想請(qǐng)教那名小偷在半夜回家而不把老婆吵醒的秘法。

把大象放進(jìn)冰箱需要三步:1、把冰箱門打開(kāi)2、把大象放進(jìn)去3、把冰箱門關(guān)上而把長(zhǎng)頸鹿放進(jìn)冰箱需要四步：1、把冰箱門打開(kāi)2、把大象拿出來(lái)3、把長(zhǎng)頸鹿放進(jìn)去4、把冰箱門關(guān)上動(dòng)物園召開(kāi)動(dòng)物代表大會(huì)，哪個(gè)動(dòng)物沒(méi)有來(lái)：長(zhǎng)頸鹿，在冰箱里關(guān)著小明在動(dòng)物園里不小心掉進(jìn)了鱷魚(yú)池里，但他為什么沒(méi)有被吃掉：鱷魚(yú)池里沒(méi)有鱷魚(yú)，鱷魚(yú)去參加動(dòng)物代表大會(huì)了

打開(kāi)冰箱，放進(jìn)大象，關(guān)上冰箱，把張記錄放進(jìn)冰箱打開(kāi)冰箱，拿出大象，放進(jìn)長(zhǎng)頸鹿，關(guān)上冰箱。

把大象放到冰箱需要三步，打開(kāi)冰箱，把大象放進(jìn)去關(guān)上冰箱門把長(zhǎng)頸鹿放在冰箱，需要幾步，打打開(kāi)冰箱門把大象取出來(lái)，放進(jìn)去，長(zhǎng)頸鹿，關(guān)上冰箱門，飛機(jī)上有500塊磚，掉下來(lái)一塊還剩幾塊？答案499塊，老奶奶要過(guò)河，河里面都是鱷魚(yú)，怎么打鱷魚(yú)去參加動(dòng)物party了？所以奶奶過(guò)去了過(guò)去的時(shí)候找到了的，因?yàn)樘焐系粝聛?lái)一塊磚

第一個(gè)問(wèn)題答案是三步:1、把冰箱門打開(kāi)；2、把大象放進(jìn)去；3、把冰箱門關(guān)上。第二個(gè)問(wèn)題答案是四步：1、把冰箱門打開(kāi)；2、把大象拿出來(lái)；3、把長(zhǎng)頸鹿放進(jìn)去；4、把冰箱門關(guān)上。腦筋急轉(zhuǎn)彎最早起源于古代印度。就是指當(dāng)思維遇到特殊的阻礙時(shí)，要很快的離開(kāi)習(xí)慣的思路，從別的方面來(lái)思考問(wèn)題，現(xiàn)在泛指一些不能用通常的思路來(lái)回答的智力問(wèn)答題。這種文字游戲有個(gè)明顯的特點(diǎn)，題面很普通，但答案十分氣人或十分搞笑，有時(shí)，會(huì)起到間接罵人的作用。一經(jīng)破解，令人噴飯。所以問(wèn)問(wèn)腦筋急轉(zhuǎn)彎在聚會(huì)上也有調(diào)節(jié)氣氛的作用。擴(kuò)展資料：腦筋急轉(zhuǎn)彎題目：1、杰克跑的最快，為什么他的長(zhǎng)官還要批評(píng)他？答案：逃跑2、窮人和富人在什么地方?jīng)]有區(qū)別？答案：浴室3、小芬對(duì)小芳說(shuō)：“后天的大前天的后天，也就是昨天的昨天的大后天是我的生日，請(qǐng)來(lái)參加我的生日會(huì)?！毙》紤?yīng)該什么時(shí)候赴約呢？答案：是明天赴約。4、一個(gè)人，他感覺(jué)地球在站動(dòng)，為什么？答案：他喝醉酒了。5、從前有三個(gè)人，一個(gè)是羅鍋，一個(gè)是搖頭，一個(gè)是瘸腿，有一天，他們?nèi)齻€(gè)過(guò)一座橋，這個(gè)不讓羅鍋。搖頭。瘸腿，這三個(gè)人的病不許過(guò)，你幫他們想個(gè)辦法讓他們過(guò)去。答案：羅鍋先放一個(gè)蛐蛐，然后羅鍋說(shuō)蛐蛐，搖頭就在那要頭說(shuō)：“哪呢？哪呢？”最后，瘸腿說(shuō)：“這呢？這呢？”6、一雙鞋賣16元，一只鞋賣多少錢？答案：不賣。7、哈巴狗去掉尾巴最像什么動(dòng)物？睡覺(jué)前要做什么事？答案：哈巴狗，閉上眼睛

把大象放進(jìn)冰箱要3步.一打開(kāi)冰箱門.二把大象放進(jìn)冰箱,三關(guān)上冰箱門.

芋頭含有淀粉和草酸鈣結(jié)晶體,草酸鈣具有苦味且會(huì)使皮膚過(guò)敏,所以芋頭要煮熟后吃，可以預(yù)防過(guò)敏，另外清洗芋頭時(shí)要帶手套。有過(guò)敏史的人吃芋頭、山藥等要慎重?！　⊙a(bǔ)充：　　芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質(zhì)因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長(zhǎng)而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養(yǎng)分肥大成肉質(zhì)球莖，稱為“芋頭”或“母芋”，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節(jié)都有一個(gè)腦芽，但以中下部節(jié)位的腋芽活動(dòng)力最強(qiáng)，發(fā)生第一次分蘗，形成小的球莖稱為“子芋”，再?gòu)淖佑蟀l(fā)生“孫芋”，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答芋頭麻手怎么辦？究竟是什么原因會(huì)致癢呢？原來(lái)是芋頭里含有的草酸鈣針狀結(jié)晶在“作怪”，它對(duì)皮膚具有較強(qiáng)的刺激性，因而會(huì)引起皮膚發(fā)癢、發(fā)麻。人們?cè)谂儆箢^、切芋頭時(shí)候，破壞了芋頭里的草酸鈣結(jié)晶，使它隨芋頭的汁液一起溢出。如果皮膚與它接觸，立即就會(huì)發(fā)癢、發(fā)麻。草酸鈣結(jié)晶有個(gè)特性，即遇熱分解，分解后就不再對(duì)皮膚具有刺激性了，這也就是為什么芋頭做熟后就不再使人發(fā)癢的原因。根據(jù)這一特性，在刨、切芋頭時(shí)如果感覺(jué)皮膚發(fā)癢難受，只需要將雙手放在微火上烤一烤，便能很快地解癢了。另外也可立即將雙手放在兌了食醋的水中泡一泡，或用風(fēng)油精、澄清的淡石灰水擦在手上，片刻之后也能起到止癢的作用。提問(wèn)我種的水芋吃起來(lái)很麻味，怎么去除麻啃難受的芋頭麻味呢？回答吃芋頭嘴麻主要是因?yàn)橛箢^中含有一定的堿性物質(zhì)，如皂角苷，這種堿性物質(zhì)在沒(méi)有煮熟的情況下接觸皮膚易導(dǎo)致過(guò)敏現(xiàn)象，會(huì)出現(xiàn)發(fā)麻的癥狀，需根據(jù)患者的病情嚴(yán)重程度采取緩解方式。1、溫開(kāi)水漱口：出現(xiàn)癥狀之后要立即停止食用，同時(shí)用溫開(kāi)水漱口，慢慢的皂角苷便會(huì)失去活性，嘴麻的癥狀也會(huì)好轉(zhuǎn)；2、食醋漱口：因?yàn)樵斫擒帐且环N可以溶于食醋中的物質(zhì)，對(duì)于癥狀較輕者，可以選擇用食醋漱口或者是在嘴唇涂抹一些食醋，幫助緩解癥狀；3、白酒清洗：白酒中含有乙醇，可以溶解芋頭中的皂角苷，將白酒涂抹在發(fā)麻的部位，可使嘴麻癥狀緩解；4、藥物治療：癥狀未見(jiàn)緩解且持續(xù)加重者，可通過(guò)服用一些過(guò)敏類藥物，如氯雷他定、苯海拉明等抗過(guò)敏藥物來(lái)治療嘴麻的癥狀。一般在食用芋頭時(shí)要保證芋頭煮熟，對(duì)芋頭過(guò)敏者或者是易過(guò)敏體質(zhì)者盡量少接觸芋頭，以免出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象。提問(wèn)高壓鍋煮得很熟了的。煮麻芋頭時(shí)放些什么東西芋頭才不會(huì)發(fā)麻味呢？回答加鹽和其他添加蓋過(guò)麻味更多4條

這里除了芋頭扣肉不太好做其他都很容易 一、綠豆沙釀香芋（熱情推薦） 原料：芋頭400g 綠豆沙4匙 做法：將芋頭去皮切塊 上鍋隔水蒸25—30分鐘，直到熟透； 將芋頭放入容器，用湯匙搗成泥； 將芋頭泥搓成丸子狀，備用； 鍋內(nèi)放半碗水，燒開(kāi)后加入綠豆沙，改小火，用筷子將綠豆沙打散成糊狀，淋在做好的芋頭丸子上即可。 冷食、熱食均可，香甜軟嫩 二、芋頭糕 制作方法 將芋頭去皮，切粒，加入少許鹽，放鍋中隔水蒸熟，然后倒放米漿內(nèi)拌勻。干蝦仁選擇體積較小的，洗凈浸軟。臘肉和攬角分別切粒后，與干蝦仁同放鍋中爆香，并酌量用鹽、糖等調(diào)好，炒拌后同放米漿、芋粒內(nèi)一起拌勻，取出放糕盆中，然后放進(jìn)水鍋內(nèi)隔水蒸熟。并在糕面上放上芫荽、蔥、炒香的芝麻和熟油等。 三、芋頭糕第二種做法 還可以將芋頭切丁后，煮熟，搗碎（不需要太碎），加上糯米粉，加糖，揉成面團(tuán)（如果干，加開(kāi)水，燙過(guò)的糯米粉比較粘）。然后，將面團(tuán)分批搓成直徑1.5cm的小條，再將小條切成厚1.5cm的小丁，注意切好后，可以撒些糯米粉防粘。將所有小丁裝袋保存在冰箱冷凍起來(lái)，什么時(shí)候吃，取出象煮湯圓一樣煮熟，加入到任何甜湯（比如紅豆湯、綠豆湯、西米露、牛奶、黑米粥等）里，都是香糯可口，有嚼頭的！或者直接在湯里加糖（最好冰糖），也是非常好吃的！ 四、芋頭扣肉 原料：五花肉400克、芋頭400克、八角2個(gè)、大蒜2瓣 調(diào)味料： 1、醬油3大匙 2、酒1大匙、醬油2大匙、糖1/2大匙 3、水淀粉1/2大匙 作法： 1、五花肉先整塊煮熟，取出后用調(diào)味料1腌10分鐘，使外皮均勻蘸上醬油后，放入熱油中炸至上色撈出，立刻泡冷水。 2、芋頭去皮、切厚片，用油炸過(guò)撈出，五花肉切成芋頭等寬的厚片后，用熱油略炸，再以一片肉一片芋頭的排列方式放入蒸碗內(nèi)，并淋上調(diào)勻的調(diào)味料2和1/2杯清水及八角、大蒜。 3、入鍋以大火蒸40分鐘，取出時(shí)先將湯汁倒入鍋內(nèi)，再將八角、大蒜揀除，扣入盤內(nèi)，湯汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上即成。 注：1、五花肉一定要選三層肉，其肉質(zhì)緊實(shí)而且呈四方塊狀的才好，入油炸前用牙簽在肉皮上扎洞，這樣可將油脂抽除，吃起來(lái)不會(huì)油膩。 2、炸好的五花肉立刻泡冷水，可使豬皮有彈性。 六、火腿芋頭湯 火腿洗凈切成片,用水泡30分鐘左右再切成細(xì)絲,芋頭去皮切成片,把火腿絲和芋頭片放到之前泡火腿的水里,加上姜絲和少量黃酒煮,待開(kāi)后撇去浮沫,到湯色變白芋頭酥軟時(shí),加香菜麻油就行了.此湯紅白綠三色分明好吃又好看. 七、芋頭咸飯 芋頭半顆 (約500克),香菇 7-8朵,蝦米約50克,花肉200克,小蔥頭5-6顆,白米,曬油,醬油,精鹽. 1.芋頭切丁,下油稍炸,撈起瀝油,香菇浸軟切片,花肉切約一公分厚,3公分長(zhǎng),蝦米浸軟切碎,小蔥頭切片,白米洗凈瀝干水分待用. 2.熱鍋炒香小蔥頭,下花肉炒至出油,下香菇片,芋頭丁蝦米一起炒至香味溢泄,加白米同炒. 3.米里的水分開(kāi)始干的時(shí)后下曬油,醬油,和精鹽.加等量水,入飯煲煮至熟透. 八、奶油芋泥 大芋頭切成大厚片.蒸熟.也可以用水煮,這樣一來(lái)比較快.蒸好后,皮一撕就下來(lái)了.把芋頭塊放在大碗里,用搟面杖搗爛, 全部成泥,放上幾勺糖,再倒上點(diǎn)牛奶(別太多),攪一攪,燒熱2大勺BUTTER,倒在芋泥上.用力氣開(kāi)始攪.看見(jiàn)芋泥變成粘粘的膠了,然后就可以吃了.吃不完的,放在冰箱里.冷凍了的和熱的比較一樣的好吃.可以在上面擺點(diǎn)水果,ICE CREAM什幺的很好吃的. 九、糕燒芋泥 芋茸500克（就是芋頭蒸熟之后磨成茸）白糖400克,豬油150克,蔥4條,清水100克 在鍋里熱豬油，放蔥粒炸至金黃，撈起蔥不用。將芋茸加入豬油中翻炒片刻之后，加入清水、白糖，再慢慢翻炒至不粘手便可裝碗。 注：此菜的關(guān)鍵在于甜度要夠，且芋茸不可有粒狀，一定要幼滑。另外，一定要用大量豬油炒，這樣才能帶出芋茸的香味，而且大量豬油使得芋茸更加滑口。

幾種芋頭的做法 椰汁芋頭西米露 材料：芋頭（最好選檳榔芋）900g，西米 225g，冰糖 270g，椰汁1杯半，鮮奶半杯 做法：芋頭洗凈去皮，切小粒備用； 西米浸30分鐘，放于鍋內(nèi)煮2分鐘至半透明裝，熄火約5分鐘，取出，分?jǐn)?shù)次沖水免粘在一起； 將適量清水煮開(kāi)，放入芋頭煮至軟為止；再放西米和冰糖，煮勻，要不斷攪拌，最后放椰汁和鮮奶調(diào)均勻即可。 心得：煮西米的時(shí)候要不斷攪拌，因?yàn)槲髅兹菀渍冲仯也贿m宜煮太久，否則就不韌了?？梢杂妹⒐嬗箢^，但芒果較甜，冰糖適量要放少些。 火腿芋頭湯 火腿洗凈切成片,用水泡30分鐘左右再切成細(xì)絲,芋頭去皮切成片,把火腿絲和芋頭片放到之前泡火腿的水里,加上姜絲和少量黃酒煮,待開(kāi)后撇去浮沫,到湯色變白芋頭酥軟時(shí),加香菜麻油就行了.此湯紅白緑三色分明好吃又好看. 芋頭咸飯 芋頭半顆 (約500克),香菇 7-8朵,蝦米約50克,花肉200克,小蔥頭5-6顆,白米,曬油,醬油,精鹽. 1.芋頭切丁,下油稍炸,撈起瀝油,香菇浸軟切片,花肉切約一公分厚,3公分長(zhǎng),蝦米浸軟切碎,小蔥頭切片,白米洗凈瀝干水分待用. 2.熱鍋炒香小蔥頭,下花肉炒至出油,下香菇片,芋頭丁蝦米一起炒至香味溢泄,加白米同炒. 3.米里的水分開(kāi)始干的時(shí)后下曬油,醬油,和精鹽.加等量水,入飯煲煮至熟透. 奶油芋泥 大芋頭切成大厚片.蒸熟.也可以用水煮,這樣一來(lái)比較快.蒸好后,皮一撕就下來(lái)了.把芋頭塊放在大碗里,用搟面杖搗爛, 全部成泥,放上幾勺糖,再倒上點(diǎn)牛奶(別太多),攪一攪,燒熱2大勺butter,倒在芋泥上.用力氣開(kāi)始攪.看見(jiàn)芋泥變成粘粘的膠了,然后就可以吃了.吃不完的,放在冰箱里.冷凍了的和熱的比較一樣的好吃.可以在上面擺點(diǎn)水果,ice cream什幺的很好吃的. 糕燒芋泥 芋茸500克（就是芋頭蒸熟之后磨成茸）白糖400克,豬油150克,蔥4條,清水100克 在鍋里熱豬油，放蔥粒炸至金黃，撈起蔥不用。將芋茸加入豬油中翻炒片刻之后，加入清水、白糖，再慢慢翻炒至不粘手便可裝碗。 注：此菜的關(guān)鍵在于甜度要夠，且芋茸不可有粒狀，一定要幼滑。另外，一定要用大量豬油炒，這樣才能帶出芋茸的香味，而且大量豬油使得芋茸更加滑口。