開山白酒什么味，大家認(rèn)為開山白酒好嗎

開山白酒確實好喝，打開后酒香四溢，口感香醇，酒瓶設(shè)計也挺好，比較適合年輕人喝，和前幾年出來的江小白不同，江小白是平價酒，開山是高端酒，而且開山酒味道特別正，喝著口味不錯的，口感好，香氣足，價格也蠻實惠的，大家有機會可以嘗試喝下。

好喝，這種凈香白酒確實好喝，米香花香比較濃酒的質(zhì)量也有保證，而且開山白酒包裝也很漂亮，形象讓人印象深刻，我是京東上買的，還可以調(diào)酒用，主要味道比較純和干凈，好評，酒很香很好喝。

挺好喝的一款酒，外包裝的樣子好看，不上頭，感覺比較純，沒啥酒臭，入口比較順，說是自創(chuàng)的凈香型，之前沒有聽過，確實香，有花果香。

挺好喝的一款酒，外包裝的樣子好看，不上頭，感覺比較純，沒啥酒臭，入口比較順，說是自創(chuàng)的凈香型，之前沒有聽過，確實香，有花果香。

瀘州老窖屬于濃香型的。濃香型的酒（比較出名的）：五糧液、國館中國道、劍南春、瀘州老窖、洋河、蒙古王、河套老窖等。醬香型的酒（比較出名的）：茅臺、郎酒、潭酒、五糧液的永福醬酒、沱牌舍得等。

瀘州老窖是濃香型。四川瀘州老窖是中國最古老的四大名酒之一，“濃香鼻祖，酒中泰斗”，中國大型白酒上市公司（深交所股票代碼000568）。其1573國寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國重點文物保護單位，傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，世稱“雙國寶單位”，旗下產(chǎn)品國窖1573被譽為“活文物釀造”、“中國白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級酒品”。擴展資料瀘州老窖品質(zhì)特點：瀘州老窖開放式操作的工藝特點鑄就了其制曲和釀酒微生物的紛繁復(fù)雜以及發(fā)酵的多途徑香味物質(zhì)代謝，孕育了瀘州老窖酒特有的豐富呈香呈味物質(zhì)，雖其總量僅占酒體總量的2%左右，但其組分中能夠定量或定性的香味成分就已達(dá)360余種之多。瀘州老窖釀制工藝：瀘州老窖酒是以泥窖為發(fā)酵容器，中高溫曲為產(chǎn)酒、生香劑，高梁等糧谷為釀酒原料，開放式操作生產(chǎn)，多菌密閉共酵，續(xù)糟配料循環(huán)，常壓固態(tài)甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒，以己酸乙醇為主體香味物質(zhì)?！盀o州老窖酒傳統(tǒng)釀造技藝”由大曲制造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評等多方面的技藝。參考資料來源：搜狗百科-瀘州老窖

醬香型白酒主要以貴州茅臺、醬領(lǐng)、四川郎酒為代表，醬油香白酒具有香而不艷、醇香優(yōu)雅、低而不談、不濃不猛、回味悠長等特點，其中醬香型白酒倒入杯中過夜后香氣久留不散、而且在空杯中比實杯還要香，讓人回味無窮。

瀘州老窖，中國最古老的四大名酒之一，濃香型白酒的開山鼻祖。瀘州老窖源遠(yuǎn)流長，是中國濃香型白酒的發(fā)源地，以眾多獨特優(yōu)勢在中國酒業(yè)獨樹一幟。擁有我國建造最早（始建于公元1573年）、連續(xù)使用時間最長、保護最完整的1573國寶窖池群，1996年經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)為行業(yè)首家全國重點文物保護單位，2006年被國家文物局列入“世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名錄”?！盀o州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝”作為川酒和我國濃香型白酒的唯一代表。

暈，是濃香型，白酒香型有：醬香型（茅臺）濃香型（五糧液，瀘州老窖）清香型（汾酒）米香型，董香型，等，沒有醇香型之說

濃香型

口味真心不錯，開山酒和傳統(tǒng)白酒味道完全不一樣，干凈，柔潤，不上頭，酒不錯，味道香甜，很有新派白酒的感覺，過年我家招待朋友都是喝的這款，大家都說好，應(yīng)該會繼續(xù)購買。

新賽歐1。2的

悅翔，外型好看，配置豐富，性價比挺高！

那就選擇 雨燕長安鈴木引進(jìn)的“雨燕（Swift）”為鈴木在日本、匈牙利、印度及中國4國年產(chǎn)25萬輛的全球戰(zhàn)略車，4國幾乎是同一時間開始生產(chǎn)。通過與意大利設(shè)計師合作，并在歐洲測試道路上進(jìn)行測試，在設(shè)計及行駛性能等方面均體現(xiàn)出了歐洲車風(fēng)格。具有穩(wěn)定的方向盤操作及乘坐舒適性。安全方面，除車身前部采用遭遇沖撞時可減輕對行人沖擊的沖擊吸收構(gòu)造外，還以選配方式設(shè)定了前座席側(cè)氣囊和簾式氣囊。報價見網(wǎng)址你也可以看看和寶馬MINI是否有幾分神似，這也是我推薦的一個原因

天津一汽威志作為天津一汽在NPC平臺上自主開發(fā)的小車威志，吸取了NBC平臺技術(shù)的精髓，在動力性和空間上都表現(xiàn)的不錯，能夠給車主很好的駕馭感。配置不足是威志的軟肋，但是考慮到它的價格優(yōu)勢上，將其作為一款城市家用代步車還是非常超值的09款威志的外形十分簡潔而傳統(tǒng)，三廂車型看上去大氣穩(wěn)重，符合國人的傳統(tǒng)購車審美，內(nèi)飾設(shè)計淡雅簡潔，方向盤、中控面板、車門以及音響系統(tǒng)有了細(xì)節(jié)上的改進(jìn)，做工有所提高為威志的一大賣點，動力方面搭載豐田5A＋發(fā)動機，這款著名的豐田發(fā)動機在動力和經(jīng)濟性上的表現(xiàn)十分平衡，130牛米的最大扭矩和75千瓦的最大功率保證了充足的動力，而且燃油經(jīng)濟性表現(xiàn)出色。比亞迪F3電池起家的比亞迪近期可謂是風(fēng)生水起，就連股神巴菲特也對他情有獨鐘。要說到比亞迪最大的功臣非F3莫屬。作為比亞迪的開山之作，花一半的價錢就能買到一輛花冠，價格無疑是F3的最大競爭力，但小毛病太多、性能不穩(wěn)定不少F3車主已經(jīng)達(dá)成“共識”。外觀上雖然像極了豐田某款車型而被受爭議，但也為其積累了不少人氣，同時還節(jié)約了不少成本。內(nèi)飾設(shè)計上我們也能看到不少模仿的痕跡，做工也比較粗糙。空間是F3的賣點之一，2.6米的軸距達(dá)到了A級車的水準(zhǔn)，在同價位的車型中，幾乎無人能敵。這對于有偏愛大車的消費者來說，有著十足的誘惑力動力方面，F(xiàn)3白金版配備了三菱最為成熟的4G15S發(fā)動機，最大功率78千瓦，最大扭矩134牛米，算是皮實耐用的典型，經(jīng)濟省油性都表現(xiàn)不錯，作為日常代步實用足夠。安全配置：比亞迪F3全系都標(biāo)配了四輪碟剎和ABS＋EBD，這個顯得非常難得，看得出比亞迪在安全方面并不馬虎。從安全配置來看，實用型省略前排雙氣囊，標(biāo)準(zhǔn)型僅配備駕駛座安全氣囊，豪華版和旗艦版配備了雙氣囊和倒車?yán)走_(dá)，倒車視頻影像僅在旗艦版中出現(xiàn)，也就是說只有豪華版以上的車型才能享受到安全配置，雖然是處于成本考慮，但難免覺得比亞迪不厚道。長安悅翔售價是自主品牌競爭的最大優(yōu)勢，但隨著車型的增多，競爭也日趨激烈，最終打動消費者的還是品質(zhì)。長安這幾年進(jìn)步不小，旗下的悅翔不論是制造工藝還是內(nèi)部空間，都值得很多自主車型學(xué)習(xí)。外觀設(shè)計上，悅翔走著時下流行的運動風(fēng)格，有點福克斯與馬自達(dá)3的混合味道，比較適合年輕人的胃口。讓我們感到長安汽車誠意的是悅翔內(nèi)部的細(xì)致做工，中控臺設(shè)計簡潔，功能按鍵排列整齊，精細(xì)的做工足以和合資車媲美?？臻g上悅翔也領(lǐng)對手十分眼紅，前排頭部空間十分富裕，后排腿部活動空間大，輕松翹起二郎腿不是問題。高效全鋁1.5L發(fā)動機，采用長安最新獨有的滾流氣道設(shè)計技術(shù)，配合上BOSCH最新7.8版本的整車電控系統(tǒng)將動力系統(tǒng)與整車完美匹配，最大功率72千瓦，最大扭矩137牛米，動力性能不錯，但剎車是軟肋，這也是國內(nèi)自主品牌不太注重的地方。安全配置：在前兩款全系車型都標(biāo)配ABS＋EBD的情況，沒有在悅翔身上出現(xiàn)，售價5.39萬元的低配版車型安全配置全無，低配版車型仿佛成了擺設(shè)，讓小編替他捏了把冷汗，但相差7千元的尊貴型，配備了前雙氣囊、ABS＋EBD、倒車?yán)走_(dá)，這樣看來豪華型和尊貴型更值得購買，相比比亞迪F3高配版9萬多的價格，悅翔顯得厚道許多.東南V3菱悅V3菱悅作為東南旗下的一款小型車，是在藍(lán)瑟平臺基礎(chǔ)上加以改進(jìn)而推出的一款自主緊湊型車，因此與藍(lán)瑟有很多共性，雖然難免有新瓶裝舊酒的嫌疑，但成熟的技術(shù)和突出的性價比，仍是一款值得購買的車型。在內(nèi)飾做工上，由于成本限制菱悅的選材不是高檔，但卻讓人看到廠商的認(rèn)真。不過僅是作為家用代步的話，這款車的整體表現(xiàn)已經(jīng)不錯了。不足之處就是內(nèi)部空間不寬敞，軸距只有2.5米，在同級車中沒有競爭優(yōu)勢。因為三菱的坐陣，菱悅的1.5L發(fā)動機有著出色的表現(xiàn)，DOHC＋MIVEC發(fā)動機比藍(lán)瑟更高一級，其最大功率達(dá)到了81千瓦，最大扭矩為134牛米，三菱遺留下來的底盤也讓V3擁有了不少三菱的感覺。安全配置：ABS＋EBD是全系的標(biāo)配，低配的啟航版省略了前雙氣囊，舒適版也僅僅關(guān)注到駕駛者，豪華版以上車型配置前排雙氣囊。倒車?yán)走_(dá)也只有在旗艦版和導(dǎo)航版出現(xiàn)。車型對比參考資料： http://www.512auto.com/qcdg/cxdb/index.html （蘇州512汽車網(wǎng)，蘇州車友論壇）

開山白酒的口味，根基是中國白酒，但在白酒的基礎(chǔ)上融合了中西方的釀酒理念，成功創(chuàng)造出了一種全新的香型——凈香型。這種香型比傳統(tǒng)白酒香型更加純凈清甜，并且?guī)в袊H化的花果香。目前，“開山”已經(jīng)跨出了第 一步，香型已經(jīng)申請國家發(fā)明專利，同時也成為了第 一家能夠用自己標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的新派白酒釀酒企業(yè)。

根據(jù)多年的垂釣經(jīng)驗，我為春天釣魚總結(jié)了四個要素。 釣位選擇要得當(dāng)。春天釣魚，釣位的選擇可以說至關(guān)重要。俗話說：“釣位選不好，等于瞎胡鬧”，所以春季釣魚一定要選好釣位。春天的釣位應(yīng)選擇在有干枯水草或雜物的進(jìn)岸處，或是該水域的進(jìn)排水口附近，以及剛長出蘆葦、蒲草等水生植物旁。這些地方水位淺，食物豐富，水溫回升快，又有一定的隱蔽性，所謂春釣灘就是此意。 餌料選擇要腥香。春天的鯽魚剛熬過漫長的嚴(yán)冬，體能大大下降，有面臨繁殖的考驗，從而需要補充大量的能量。這時的鯽魚喜食富含高蛋白的食物，所以應(yīng)選擇紅蟲、紅蚯蚓、鮮蝦肉等葷餌。春天魚餌一定要腥、香、活和顏色鮮艷。 釣組搭配要靈活。根據(jù)春節(jié)鯽魚的索餌特點，調(diào)組搭配應(yīng)力求靈敏，我一般選用傳統(tǒng)釣法中的懸墜釣法，即釣鉤調(diào)至剛剛觸底，鉛墜懸浮于水中，這種方法解決了春節(jié)魚散、活動量不大、需多打窩靈活多變的垂釣要求。 垂釣時要有耐心。耐心是春節(jié)釣魚的關(guān)鍵。

你問對了，我老爸和我都是釣魚迷，釣魚方法你去書店買一本釣魚大全就可以了，但在釣魚時要有耐心，要想釣好魚還要你不斷摸索才行，釣鯽魚大多要用蟲餌最好是紅蚯蚓，掉鯉魚最好在魚餌中加一些新鮮的牛屎，這樣效果最好，釣草魚要用玉米，新鮮的，或者是酒糟，上魚時要讓與嗆水，這樣才好拿起來。大概就是這些，有什么不懂的在來問我。

1.能虛心請教別人,不齒下問.總結(jié)成為自己的經(jīng)驗.　 2.對魚種的準(zhǔn)確判斷和靈活的遛魚枝巧. 3.準(zhǔn)確地投桿技術(shù). 4.對路的釣鉺和誘餌.　 5.掌握住提桿時機,不發(fā)生和少發(fā)生窩中跑魚. 6.要有相對充余時間和精力. 7.無論成積優(yōu)劣要具有良好心態(tài). 8.選擇出好的釣位,首先決定出你的優(yōu)勢. 首先要靠天,當(dāng)日的氣象條件,首先決定供氧量.魚類是自然法則的,忠實執(zhí)行者,天命而不可違之.人之耐何?只好興嘆!即使老天給了好的條件.也并不公平,這就是人的原因,相信你的垂釣成織,將會得到突飛猛進(jìn).你也將會在釣魚過程中,得到極大的樂趣和回報. 釣鯽魚魚餌：買老蠶豆保滿的扒皮在沙紙上磨細(xì)成面做釣餌用，用時用冷水和面就可用了，不加任和東西。 釣鯉魚魚餌：紅薯烤熟，冷涼，不用加水，對50%的自配餌（30的玉米粉+20的豆粉），直接揣和，要軟硬適當(dāng)。 此餌釣鯉魚效果不錯。（休閑野釣）。 魚塘中釣鯉魚，可以加入喂魚飼料和商品餌。 釣草魚魚餌：選用未蟲蛀，未霉變的黃色大粒玉米0.5公斤，用清水浸泡12小左右，然后用文火煮2－3小時。其間在煮一小時后，放進(jìn)未霉變，香氣濃的菜籽餅（豆餅，糠餅亦可）50克，同煮半小時后，加進(jìn)白醋20－30克，再煮至玉米粒用手指一捏，感到又軟又有彈性，用嘴咬開，中間沒有白色的硬心為宜。趁熱加進(jìn)50－100克高度白酒，冷卻即可，應(yīng)注意的是，在煮玉米時，待水沸后，即用文火悶煮，或是將火時開時關(guān)，盡量避免干玉米粒煮裂為好。 只要有魚餌，并掌握以上的釣魚方法，我想無論什么魚都能釣到。

一、天 “天”即垂釣的天氣等自然條件，指氣溫、風(fēng)力、氣壓、雨、雪、潮汐、光線的明暗等。魚類在水溫適宜、溶氧量高、水質(zhì)清新的環(huán)境中游動活躍，食欲旺盛。水溫的高低直接受氣溫的影響。刮風(fēng)、下雨、氣壓高、陽光足等氣候條件可增加水中的溶氧量，水溫過高、魚密度大、陰天等因素會使水中溶氧量降低。在小型水體魚密度大的情況下垂釣，應(yīng)首先考慮天氣對水中溶氧量的影響；在魚密度小的大型水體垂釣則應(yīng)考慮氣溫、風(fēng)力等因素。另外還要考慮氣候條件對垂釣者的不利影響，過冷、過熱、雷雨、大風(fēng)都不適宜垂釣。沿海垂釣要考慮潮漲潮落的影響。二、場 “場”即垂釣場所，大至江、河、湖、海，小至溝、渠、池、塘。場所是否適宜垂釣，除綜合考慮天氣條件外，則要考慮魚情、水情。所謂魚情，就是要了解水體中有魚無魚、魚大魚小、魚多魚少、魚的種類等。了解魚情要進(jìn)行調(diào)查研究，一是詢問，向水域管理者、附近農(nóng)牧民群眾及其他垂釣者了解情況；二是觀察，看水色水質(zhì)，有無魚星、魚群活動覓食；三是試釣，多使用幾種魚餌和方法看是否有魚咬鉤。對于小型水體還要了解有無毒魚、炸魚、電魚或近日是否捕魚、清塘。所謂水情，則要考慮水位高低、水質(zhì)、清濁等因素。大型水體水位高魚分散，不利于垂釣。水體過于混濁及受嚴(yán)重污染的場所也不適宜垂釣。 三、位 “位”即垂釣者在釣場所處的位置。釣場環(huán)境千差萬別，水下地形地貌千奇百怪，魚在水體中的分布各不相同。釣位的選擇要考慮四個方面：一是注意安全，防止山體滑坡、開山放炮、雷電、觸電、山洪等造成人身意外傷害事故。二是根據(jù)天氣、水文、釣具及垂釣方法，選擇能將鉤餌投至魚類覓食、集聚、過往等水域的位置。三是選擇易于操作投竿、遛魚、起魚的地段。四是根據(jù)釣具、鉤餌能投的距離，選擇水下坡度大小。 四、點 “點”即鉤餌在水體中所處位置。釣點的選擇要考慮如下因素：一是根據(jù)季節(jié)來確定，“春釣灘、夏釣潭、秋釣邊”；二是根據(jù)所釣魚的種類去選擇，一般情況下，鰱、鳙、草釣浮，鯽、鯉、鯰釣底，馬口、哲羅釣流水；三是根據(jù)水體濁清度選點，“水濁釣近，水清釣遠(yuǎn)”；四是根據(jù)光線的明暗去選，“中午釣潭，早晚釣邊”、“白晝釣深遠(yuǎn)，夜晚釣淺邊”；五是根據(jù)風(fēng)雨情況去選，“大風(fēng)大雨魚沉底，和風(fēng)細(xì)雨魚歸邊”；六是根據(jù)水體深淺、水體活動情況去選，“淺釣深，深釣淺，水體流動釣彎彎(洄水)”。 　五、器 “器”即垂釣工具?！肮び破涫?，必先利其器”，充分說明了工具在垂釣中的重要作用。當(dāng)今垂釣工具樣式紛呈，要想得到得心應(yīng)手的釣具，就要進(jìn)行釣具質(zhì)量上的選擇和應(yīng)用上的搭配，這樣才能在垂釣中立于不敗之地。六、餌 “餌”即垂釣常用的誘餌和釣餌。誘餌的作用是將魚引來，因此使用原則是讓魚嗅著香、看著饞、吃不飽。釣餌可分為擬餌和實餌。擬餌是模擬魚喜食的小魚、老鼠、昆蟲等假餌專門垂釣以“看”來攝取食物的魚；實餌則是魚兒愛吃的食物。魚類的食性大致分三類，即葷食性(如鯰、鱖、鱧及大部分海洋性魚類)、素食性(如草、鳊、羅非魚等)、雜食性(如鯽、鯉、鰱、鳙、青等)。釣餌者只有投魚所好，才能有好收獲。 七、技 廣義的“技”泛指垂釣技藝，包括垂釣的技巧、方法及對水情、魚情、魚習(xí)性的認(rèn)知程度、應(yīng)變能力等，其貫穿于垂釣的全過程。狹義的“技”指技術(shù)動作。垂釣中要掌握好五個技術(shù)動作環(huán)節(jié)：一是投鉤餌入水要輕、柔、準(zhǔn)；二是動靜結(jié)合，不時輕提釣線，誘魚上鉤；三是把握住提竿時機，熟悉釣不同魚的不同提竿時機；四是掌握好收竿力度；五是掌握好遛魚技巧，不使上鉤之魚逃脫。 八、法 “法”即垂釣方法。釣魚方法多種多樣，不要說釣不同的魚要用不同的方法，就是釣同種魚也會因水域、季節(jié)、溫度等的不同而適用于不同的釣法，熟悉這些知識，對你釣技的提高大有裨益。

好，調(diào)節(jié)心態(tài)平橫

看：用眼睛觀察看出此水域是否有魚，哪里有魚兒，是什么魚兒，魚兒多不多。察看天氣與水情，判斷地形與水域周圍、水底情況。判斷水灣、水叉、水流洄流通道，下游、下風(fēng)口處、水草區(qū)哪是魚兒季節(jié)性棲息區(qū)，季節(jié)性覓食區(qū)，哪里是魚兒喜藏匿區(qū)、產(chǎn)卵繁殖區(qū)域。水下有水草、石塊木樁...那是魚兒最多的地方，反之那是魚兒最少、無魚的地方。--看水情還要看水色，水太清則無魚，清澈透明，水草水生浮游生物都不長，哪會有魚？水色太綠黑，有異臭味，水質(zhì)太肥或已污染，也無魚。水質(zhì)不肥不瘦，半清半混的水域是釣魚的好釣場好釣點。比如說，釣場水色偏黃此水域多有草魚，水色偏青多有鯽鯉魚 　　此處還要會看出水域釣場的魚情，會看出魚星泡哪里有，星什么魚的星泡，如鯉魚成串，鯽魚成點，草魚是中性散星泡，青魚大小星泡成片帶串，魚大魚小星泡不同，天熱天冷魚星泡又不一樣，是少數(shù)幾條魚還是群魚等等，你都得在垂釣實踐中去增加知識、掌握分寸，為尋選好釣場釣點派上用處。 　　筆者曾認(rèn)識一個民間釣魚高手，看水情識魚情十分準(zhǔn)確無誤：從水情、中看出哪里有鯉魚，從鯉魚的星泡中可以看出是雄魚還是雌魚，魚兒有多大斤兩。如是雙條大鯉魚釣上一條，當(dāng)天或過幾日他一定又會去尋找到、釣上另一條大鯉魚　　問：是會問這個水域的歷史情況，魚兒情況，哪里有魚無魚情況。--向水域當(dāng)?shù)氐娜嗽儐?，了摸清該水域這些年來的水情魚情，水是否干涸過，水下地形情況，魚養(yǎng)了多少時間，養(yǎng)的是什么品種魚類，魚的個體大小數(shù)量密度情況，經(jīng)常喂的是什么食料，魚兒喜吃何種食料等等。這對你尋選取釣點有了第一手真實資料。 　　聞：能聞出此水域有否有魚兒，有什么魚兒，魚大魚小，魚多魚少情況。就是聞釣場水域的水中氣味。魚類有濃腥味，不同的魚類腥昧不同。如草魚養(yǎng)多了水中的魚腥昧特別濃烈。 　　聽：用耳朵能聽出此水域魚兒情況，辯明有否有魚，魚兒在干什么，魚兒密度大小，魚兒在水中什么地方。魚兒在水中游動、搶食、逃竄、巡游都有會發(fā)出各種聲響來，春天魚類產(chǎn)卵時，魚兒紛紛到水草叢間交配、產(chǎn)卵發(fā)出"啪啪"的聲響，夏秋時節(jié)魚兒吃草、拱草、追逐，聲音越響說明魚兒越大，聲音越密，魚兒越多。 　　如果水面上平靜如死水沒有聲響，說明這水中沒有什么魚類，或者說魚兒很少，不是個好釣場 　　摸：是摸釣場水域的水溫，特別是冬夏季節(jié)水溫急劇變化，魚情也會隨之變化。冬季如碰到一摸水溫寒冷刺骨，那是難釣上魚的天氣，魚兒大多數(shù)不開口了。夏季一摸水溫很熱的，除了鳙鰱魚，好多食素類的魚兒也是不愿多開口了，你想釣大青魚是不可能了，因為它早已躲藏到深陰水區(qū)不食了。 　　看、問、聞、聽、摸這些方法，是了解尋選好釣場釣點，有的垂釣基礎(chǔ)知識，淡水釣魚是這樣，海釣也是同樣的基本道理。

正宗的回鍋肉做法 原料：正宗的回鍋肉講究用后臀肉，這樣才能肥瘦適口，在爆香的時候炒出所謂的燈盞窩窩呢，蒜苗、青椒、永川豆豉、饅頭、郫縣豆瓣、醬油、泡姜、白糖、蔥(蔥最好選用京蔥，味道才夠厚夠香甜)甜面醬(要色澤黑亮，甜香純正，豆子媽在家樂福找到的這種重慶出的甜面醬味道比較地道)各適量。 制作方法： 1、煮肉 煮肉要調(diào)味：清水煮肉，難出肉香，因此，水滾開以后，要先放入生姜(用刀拍開)、大蔥節(jié)、大蒜、花椒吊湯，等湯氣香濃，再放入洗凈的豬肉，用筷子戳一下能戳進(jìn)去而且不見血水就要趕緊撈起備用，不能煮得太軟；煮過的肉湯，豆子媽通常會在里面加上小白菜和豆腐，做成小白菜豆腐湯，再配一個用花椒油、醬油、油辣椒、蒜末、雞精調(diào)和的蘸水，味道清爽，剛好中和了回鍋肉的油膩，又保證一點都不浪費。 2、切肉 切肉要巧：很多人等肉冷了再切，肥瘦易斷，熱的時候又燙手，下刀難以均勻，現(xiàn)在有了冰箱，可以把剛煮好的肉放到急凍室里兩三分鐘，就好切了；每片肉有肥有瘦，吃著才不會膩也不會柴； 3、配俏頭和炸饅頭 蔥切象牙段、蒜苗切成節(jié)，子姜和青椒切片，永川豆豉略剁一下，其實炸饅頭本來沒什么好說的，不過要饅頭焦脆又不費油，外婆教的絕招是把饅頭切片，下油鍋前先放進(jìn)涼水里面蘸一下，再下鍋； 4、調(diào)回鍋肉醬汁 因為要保證所有的俏頭能夠均勻的裹滿調(diào)味汁，所以可以先把所有的調(diào)味料先調(diào)配好，調(diào)配方法是：郫縣豆瓣一勺、甜面醬2勺、蒜瓣、醬油適量(不要放太多醬油，因為郫縣豆瓣較咸)少許白糖調(diào)勻即可； 5、炒制： 炒鍋置旺火，油燒至六成熱，先放入幾?；ń繁悖谷肴馄?，能把肉片熬制成一個一個的卷窩形狀，俗稱“燈盞窩”即可先盛起備用，這樣爆過的肉肥而不膩。 鍋內(nèi)留底油，下泡姜、剁細(xì)的永川豆豉、青椒煸炒出香味后將回鍋肉、炸饅頭、蒜苗、京蔥全部倒回鍋中翻炒，翻炒出香味，澆入調(diào)好的醬汁，再煸炒片刻，到所有的配料都均勻的裹上醬汁后即可起鍋裝盤。 幾乎在所有的川菜菜譜中，都把回鍋肉放在顯要的篇幅。但是，幾乎所有的介紹和說明都非常簡單，不外乎是豬腿肉多少，蒜苗多少，調(diào)料也就是郫縣豆瓣、甜面醬、醬油三種。全中國進(jìn)廚房做回鍋肉的人不知有多少，但真正能做得讓人聞之垂涎、視之開胃、食之迷情、思之回味的，天下有幾人？我曾經(jīng)遇到一個老人，據(jù)別人講，他的廚藝，得過藍(lán)光鑒先生幾天指點；川菜一道的道中行者，沒有不知道藍(lán)光鑒先生的，他是現(xiàn)代川菜的開山鼻祖，以南北烹飪高手之藝融會于川味，將天下名菜以川味出之，開創(chuàng)了一代川味正宗，后來的孔道生、周海秋、曾國華等許多川菜大師，都是他的徒弟。藍(lán)先生以一生心血智慧，創(chuàng)名品，定格局，教養(yǎng)一代高徒，終于使偏居于巴山蜀水的川菜、使街巷酒肆中的地方風(fēng)味在中國洋洋大觀的烹飪領(lǐng)域中脫穎而出，成為中華飲食執(zhí)鼎大派，這是何等的功德偉業(yè)！我生也晚，無福無緣親受藍(lán)光鑒先生的飲食恩澤，但能遇上一個受過一代宗師教誨的廚師，也是三生有幸了。 這個老人講，做回鍋肉，關(guān)鍵在精細(xì)二字，越簡單的，就要越用心；一是選肉要精：要當(dāng)天宰殺的鮮豬肉，后腿二刀，肥四瘦六寬三指，太肥則膩，太瘦則焦，太寬太窄都難成型；二是煮肉要調(diào)味：很多人清水煮肉，難出肉香，因此，水滾開以后，要先放入生姜（用刀拍開）、大蔥節(jié)、大蒜、花椒吊湯，等湯氣香濃，再放入洗凈的豬肉，六成熟就撈起備用，不能煮得太軟；三是切肉要巧：很多人等肉冷了再切，肥瘦易斷，熱的時候又燙手，下刀難以均勻。懂行的廚師，把撈起的肉放在冷水里浸一浸，趁外冷內(nèi)熱時下刀?，F(xiàn)在有了冰箱，可以把剛煮好的肉速凍兩三分鐘，這就更好切了。厚薄適當(dāng)，分半為佳，刀刀斷開，片片均勻；四是配料要正宗：豆瓣一定要正宗的郫縣豆瓣，用刀剁細(xì)，甜面醬要色澤黑亮，甜香純正，醬油要濃稠可掛瓶壁；五是煎熬要拿準(zhǔn)火候：一些在家里主廚的人，習(xí)慣冷鍋放油，還習(xí)慣直接放生油熬熟后做菜，一般來講，這都是烹飪之忌。冷鍋熱到勁起，油溫過高，生油熬熟，油煙太重，熗入菜中，大敗菜的本味。因此，應(yīng)該待鍋熱后，放入已經(jīng)熬熟的油，做回鍋肉也要先放一點油，最好是熬熟的菜油，菜油與肉中的豬油融合，更有煎熬的香味。現(xiàn)在城里人，已很少用菜油的，況且，市面上也很少能買著質(zhì)地清醇的菜油，那就只好用調(diào)和油了。還有人怕油太重，干脆不放油，直接將切好的豬肉放入鍋中煎熬，這樣做，油是不重了，但肉也干焦了，入口難以化渣，全無了回鍋肉干香中徐徐而來的細(xì)軟。其實，嫌油太重，下配料和佐料前，倒出一些就是。 熱鍋中油到四成溫燙，就可放肉煎熬。記得老人講，這又是一個細(xì)微處。切好的肉，放了一陣子，肉片就會粘連在一起，若要炒散，容易使肥瘦分離，若讓肉片上粘連的油化開，自己分散，又容易造成下焦上膩，煎熬不均勻，因此，煮肉的湯要保持一定溫度，肉片下鍋前，用漏瓢將肉在湯中氽散，再入鍋煎熬，這樣，肥瘦不斷，而且，肉片上一定的水分，還可保持肉的嫩軟。另外，掌握火候也是熬肉的關(guān)鍵。熬肉 用中火，下肉片后，即下剁細(xì)的郫縣豆瓣，混合熬炒，使豆瓣特有的色澤和味道深入肉中?；鸷蛴蜏啬媚蟮卯?dāng)?shù)膸煾担馨讶馄局瞥梢粋€一個的卷窩形狀，俗稱“燈盞窩”。肉片成窩時，立即放入甜面醬、醬油少許，也可適當(dāng)放幾滴料酒，放一點雞精，以增加香味和鮮味。然后，馬上加入配料，改為大火，翻炒致熟就可起鍋。正宗的回鍋肉，應(yīng)該用香蒜苗作配料，在四川，夏秋時節(jié)，這種又細(xì)又長的蒜苗上市了，人們知道，一年中，吃回鍋肉的好時候到了。有人用一種很粗、葉子又長又寬的蒜苗作配料，川人叫它是蔥蒜苗，一股沖鼻的壞蔥味，真真壞了回鍋肉的舉世英名。 現(xiàn)在回鍋肉的品類已經(jīng)很多了，連山回鍋肉、干豇豆回鍋肉、紅椒回鍋肉……乃至用臘肉為主料的一系列回鍋肉，名目雖多，其理如一。

切..貌似澀伱説皒豬頭都比皒聰明... 可能麼..?哼

買好了自己去買本烹飪的書邊看邊學(xué)就行了哈。..

【正宗回鍋肉的做法】 原料： 豬后臀二刀肉最佳500g（基本上買不到，用五花肉吧，你瞧，我們離正宗又遠(yuǎn)了一步） 蔥段3節(jié) 大蒜3瓣 姜一小塊 花椒15粒 郫縣辣醬2湯匙（30g） 甜面醬1湯匙（15g）（據(jù)說用豆豉很正宗，我有點頭昏了） 醬油1茶匙（5ml） 白砂糖1茶匙（5g） 豆腐干200g 青紅椒各一根 蒜苗4根（也稱青蒜） 鹽少許 雞精少許 做法： 1）鍋中倒入清水煮沸，然后投入拍散的生姜和蒜、蔥段、花椒熬出味道。放入豬肉，肉滾至六成熟即可撈出，寧不及而勿過，不要徹底放涼后再切，容易導(dǎo)致使肥瘦分離?？捎媒渌霓k法使表面不至于燙手時再切成片。 2）肉湯撈出蔥姜蒜和花椒后加熱，放入切好的冬瓜片或蘿卜片煮熟，放少許鹽和雞精就是美味的“連鍋湯”嘍。 3）青紅椒洗凈切成三角形備用。豆腐干切成三角形備用。蒜苗洗凈斜切成菱形備用。準(zhǔn)備好郫縣豆瓣醬和甜面醬（或豆豉）。 4）炒鍋中倒入少許油，油熱后用鍋鏟使油遍布鍋壁。然后棄之不用，重新加入涼油。這樣的作用是給鍋身布上一層油膜，肉片下鍋的時候不至于沾鍋。待油溫四成熱時放入肉片爆炒，炒至肉片打卷（俗稱：燈盞窩）后，倒入郫縣豆瓣醬和甜面醬（或豆豉），然后將醬和肉片混合翻炒幾下，調(diào)少許醬油上色，再調(diào)入少許白糖增味。 5)最后放入豆腐干、青紅椒和蒜苗炒至斷生，調(diào)入少許鹽和雞精，翻炒幾下即可。 羅嗦一下： **各地生產(chǎn)的醬油和豆瓣醬咸度不一，要注意根據(jù)實際情況斟酌鹽的用量。

回鍋肉做法 回鍋肉 [制作原料] 帶皮豬后腿肉、蒜苗、郫縣豆瓣、醬油、甜醬、味精、化豬油。   [烹飪方法]  1.豬肉刮洗干凈，放入湯鍋中煮至剛熟，撈出晾涼切成片。蒜苗洗凈，切成馬耳朵形。   2.鍋中放油，放入豬肉片炒至出油呈“燈盞窩”狀時，放入剁細(xì)的郫縣豆瓣炒香上色，加入甜醬炒散、炒香，放入醬油、蒜苗、味精炒至蒜苗斷生，裝盤即成。  特色：香味濃厚，色鮮微甜。 四川人的名菜：正宗回鍋肉 回鍋肉是四川人的名菜，也是一道家常菜。在四川，家家會做，人人愛吃。去年成都評出了12道四川人愛吃的名菜，回鍋肉獨占鰲頭，可見它的美味。 回鍋肉又叫“熬鍋肉”，歷史悠久。稱回鍋肉的原因是肉經(jīng)過第一次煮熟或蒸熟后，晾涼，片成薄片回鍋第二次烹制。（現(xiàn)在還有“回鍋土豆”等） 回鍋肉連皮帶肉，有肥有瘦，肥而不膩，聞起來噴香，吃起來爽口。（我可是邊打字邊流口水哈：P…… 要做回鍋肉，選料要精——薄皮豬臀尖二刀肉最佳！（不是五花肉、寶肋肉等可以代替的哦，也不是盡瘦肉，拿里脊做口感也不好嘔，發(fā)柴。以前行業(yè)有句俗話：一頭豬做不了幾份回鍋肉。足見選料這一關(guān)之高） 還有其他配料：蒜苗，就是北京人叫的“青蒜”，以前在北京的時候很奇怪，北京人把我們的蒜薹叫蒜苗，蒜苗卻叫青蒜，還有小白菜叫油菜，在四川油菜可是另一種東東哦，有時候我在想，可能很多北京大廚是照菜譜做川菜，不然，回鍋肉怎會加蒜薹，還有麻婆豆腐居然也加蒜薹？！！再多說幾句，我想川菜的辣，除與川菜本身的特點有關(guān)外，還與很多冒牌廚師有關(guān)?。ㄓ袝r真氣人，讓很多人只記住了辣忘了其它，甚至還非驢非馬：（（（（ 除了后臀肉、蒜苗外，就是調(diào)料了，郫縣豆瓣少不了，它乃“川菜之魂”（四川的“家常味”不可少它，買的時候認(rèn)準(zhǔn)“鵑城牌”為正宗，色澤黑紅，香而不咸。不要買又黑又咸的次品哦），還有甜面醬、生姜、花椒，當(dāng)然還可以準(zhǔn)備一些蘿卜或冬瓜（先賣關(guān)子，待會告你何用：P 肉選好后，就該第一次煮了（蒸也行，叫“旱蒸回鍋肉”），一大塊扔進(jìn)冷水，不要忘了放幾?；ń?，拍一塊姜進(jìn)去。煮到斷生（用筷子插能透皮就行了哦），撈出晾涼，用快刀片成又大又薄的片待用（不要厚的象有些人的臉皮），蒜苗也切成馬耳朵形（專業(yè)術(shù)語，斜切，象菱形）。剛才不是還有蘿卜/冬瓜嗎，，用刀切厚片，肉撈出來后把它扔到湯中繼續(xù)煮，煮PA后放鹽、味精就是美味的“連鍋湯”嘍（有菜好下酒，有湯好下飯：） 炒回鍋肉簡單極了，鍋燒熱，不放油，把剛才的肉放進(jìn)去，煸炒至肉吐油，變成“燈盞窩”（就像小時侯點的油燈窩），要記住，這是肥而不膩的原因哦。加入豆瓣，炒香上色，再放入少許甜面醬，出香味就放適量的鹽調(diào)味（家里做不放味精也香哦），再將蒜苗投入炒斷生，起鍋嘍?。?！香噴噴、美滋滋的，不流口水才怪！香氣飄的老遠(yuǎn)，以前往往一家人炒回鍋肉，弄得幾家人流口水：P…… 再多說幾句，還有一種“連山回鍋肉”，也很有名，肉片更大，更薄?。。。ù蟮侥汶y以想象，巴掌大哦，1斤肉8—10片搞定，不要怕，好吃極了，你要一多想，轉(zhuǎn)眼可能就沒你的份嘍，呵呵：））），另外，還要加入白面餅片一起炒。這樣一來，顏色上，有紅有白有綠；口感上，有酥有綿有韌，交相輝映，美上加美?。。?！

古代的杜甫 《望岳》 岱宗夫如何？ 齊魯青未了。 造化鐘神秀， 陰陽割昏曉。 蕩胸生層云， 決眥入歸鳥。 會當(dāng)凌絕頂， 一覽眾山小。 《登岳陽樓》 昔聞洞庭水， 今上岳陽樓。 吳楚東南坼， 乾坤日夜浮。 親朋無一字， 老病有孤舟。 戎馬關(guān)山北， 憑軒涕泗流。 《江畔獨步尋花》 黃四娘家花滿蹊， 千朵萬朵壓枝低。 留連戲蝶時時舞， 自在嬌鶯恰恰啼。 《絕句》 兩只黃鸝鳴翠柳， 一行白鷺上青天。 窗含西嶺千秋雪， 門泊東吳萬里船。 綦毋潛 《春泛若耶溪》 幽意無斷絕， 此去隨所偶。 晚風(fēng)吹行舟， 花路入溪口。 際夜轉(zhuǎn)西壑， 隔山望南斗。 潭煙飛溶溶， 林月低向后。 生事且彌漫， 愿為持竿叟。 王維 《青溪》 言入黃花川， 每逐青溪水。 隨山將萬轉(zhuǎn)， 趣途無百里。 聲喧亂石中， 色靜深松里。 漾漾泛菱荇， 澄澄映葭葦。 我心素已閑， 清川澹如此。 請留盤石上， 垂釣將已矣。 《終南山》 太乙近天都， 連山接海隅。 白云回望合， 青靄入看無。 分野中峰變， 陰晴眾壑殊。 欲投人處宿， 隔水問樵夫。 孟浩然 《秋登萬山寄張五》 北山白云里， 隱者自怡悅。 相望始登高， 心隨雁飛滅。 愁因薄暮起， 興是清秋發(fā)。 時見歸村人， 平沙渡頭歇。 天邊樹若薺， 江畔洲如月。 何當(dāng)載酒來， 共醉重陽節(jié)。 《望洞庭湖贈張丞相》 八月湖水平， 涵虛混太清。 氣蒸云夢澤， 波撼岳陽城。 欲濟無舟楫， 端居恥圣明。 坐觀垂釣者， 徒有羨魚情。 《宿桐廬江寄廣陵舊游》 山瞑聽猿愁， 滄江急夜流。 風(fēng)鳴兩岸葉， 月照一孤舟。 建德非吾土， 維揚憶舊游。 還將兩行淚， 遙寄海西頭。 常建 《題破山寺后禪院》 清晨入古寺， 初日照高林。 竹徑通幽處， 禪房花木深。 山光悅鳥性， 潭影空人心。 萬籟此俱寂， 但馀鐘磬音。 王之渙 《登鸛雀樓》 白日依山盡， 黃河入海流。 欲窮千里目， 更上一層樓。 《涼州詞》 黃河遠(yuǎn)上白云間， 一片孤城萬仞山。 羌笛何須怨楊柳， 春風(fēng)不度玉門關(guān)。 王勃 《滕王閣詩》 滕王高閣臨江渚， 佩玉鳴鸞罷歌舞。 畫棟朝飛南浦云， 珠簾暮卷西山雨。 閑云潭影日悠悠， 物換星移幾度秋。 閣中帝子今何在？ 檻外長江空自流。 李白 《登金陵鳳凰臺》 鳳凰臺上鳳凰游， 鳳去臺空江自流。 吳宮花草埋幽徑， 晉代衣冠成古丘。 三山半落青天外， 一水中分白鷺洲。 總為浮云能破日， 長安不見使人愁。 《早發(fā)白帝城》 朝辭白帝彩云間， 千里江陵一日還。 兩岸猿聲啼不住， 輕舟已過萬重山。 《望廬山瀑布》 日照香爐生紫煙， 遙看瀑布掛前川。 飛流直下三千尺， 穎是銀河落九天。 《望天門山》 天門中斷楚江開， 碧水東流至此回。 兩岸青山相對出， 孤帆一片日邊來。 《黃鶴樓送孟浩然之廣陵》 故人西辭黃鶴樓， 煙花三月下?lián)P州。 孤帆遠(yuǎn)影碧空盡， 唯見長江天際流。 崔顥 《黃鶴樓》 昔人已乘黃鶴去， 此地空余黃鶴樓。 黃鶴一去不復(fù)返， 白云千載空悠悠。 晴川歷歷漢陽樹， 芳草萋萋鸚鵡洲。 日暮鄉(xiāng)關(guān)何處是？ 煙波江上使人愁。 白居易 《錢塘湖春行》 孤山寺北賈亭西， 水面初平云腳低。 幾處早鶯爭暖樹， 誰家新燕啄春泥。 亂花漸欲迷人眼， 淺草才能沒馬蹄。 最愛湖東行不足， 綠楊陰里白沙堤。 《暮江吟》 一道殘陽鋪水中， 半江瑟瑟半江紅。 可憐九月初三夜， 露似珍珠月似弓。 張繼 《楓橋夜泊》 月落烏啼霜滿天， 江楓漁火對愁眠。 姑蘇城外寒山寺， 夜半鐘聲到客船。 劉禹錫 《竹枝詞》 楊柳青青江水平， 聞郎江上唱歌聲。 東邊日出西邊雨， 道是無情還有晴。 杜牧 《江南春》 千里鶯啼綠映紅， 水村山郭酒旗風(fēng)。 南朝四百八十寺， 多少樓臺煙雨中。 《山行》 遠(yuǎn)上寒山石徑斜， 白云生處有人家。 停車坐愛楓林晚， 霜葉紅于二月花。 張祜 《題金陵渡》 金陵津渡水山樓， 一宿行人自可愁。 潮落夜江斜月里， 兩三星火是瓜洲?，F(xiàn)代的 http://zhidao.baidu.com/question/34801665.html這里面有很多，看看吧

王維在隱居輞川時，曾創(chuàng)作了一批精美的山水詩。他自編為《輞川集》，收入他和友人裴迪互相唱和的五言絕句各二十首，內(nèi)容主要是描寫輞川別業(yè)附近的風(fēng)景，抒發(fā)隱居生活的情趣。先看其中的《辛夷塢》： 木末芙蓉花，山中發(fā)紅萼。 澗戶寂無人，紛紛開且落。 寂靜的山澗里，辛夷花自開自落，自生自滅，不假外物，不關(guān)世事，也無人知曉。這是一個遠(yuǎn)離塵囂的世界，也是詩人王維主客觀契合一體的獨特意境，簡直就是佛家空無寂滅觀念的象征境界。所以明代文論家胡應(yīng)麟說，此詩是“入禪”之作，“讀之身世兩忘，萬念皆寂?！保ā对娝挕穬?nèi)編卷六）王維在這里所創(chuàng)造的意境，生于象外，是一種詩境與禪境的合一體，它具有極大的暗示性和極強的藝術(shù)感染力。能取得這種藝術(shù)成就，不能不說是得利于他對佛學(xué)的鉆研及佛教思想方式的熏陶。 王維被后人稱作“詩佛”。他早年即相信佛教。母親崔氏持戒安禪三十余年。王維和弟弟王縉“俱奉佛，居常蔬食，不如葷血”（《舊唐書·王維傳》）。王維于31歲時，妻亡不再娶，孤居一室，屏絕塵累，“迥無子孫”（《責(zé)躬薦弟表》）。他還撰有多篇有關(guān)佛教的詩文，對佛學(xué)有較高的造詣。 在唐代的佛教流派中，王維信仰的是禪宗，而且主要是信仰南宗禪。南宗禪是佛教思想與中國本土的儒道思想相結(jié)合的產(chǎn)物，它的那套隨緣任運的人生哲學(xué)，為中國士大夫知識分子提供了最新的最完備的處世良方。而南宗禪的某些修持方法，又和中國特色的詩歌創(chuàng)作有相通相似之處。宋代文論家嚴(yán)羽說：“大抵禪道惟在妙悟，詩道亦在妙悟”（《滄浪詩話》）。妙悟即是對禪的識見力，也可表現(xiàn)為對藝術(shù)的感受力。詩和禪都需要敏銳的內(nèi)心體驗，都重啟示和象喻，都追求言外之意。南宗禪講“頓悟”，常使用形象的表達(dá)方式傳法，特別強調(diào)直覺、暗示、感應(yīng)、聯(lián)想在體悟中的作用。王維參禪有得，自然對這種把握世界的方法深有體會。他把自己對佛法的理解融匯到人生觀中，把宗教情感化為詩思，創(chuàng)造出一種“空”、“寂”、“閑”的詩的意境。禪宗崇尚山林勝景的風(fēng)格，也對王維自覺地親近山水，發(fā)掘山水的美學(xué)價值，具有引導(dǎo)和啟示作用。 王維在《竹里館》一詩中這樣描寫他的內(nèi)心體驗： 獨坐幽篁里，彈琴復(fù)長嘯。 深林人不知，明月來相照。 詩人獨坐在幽深的竹林里彈琴長嘯，無人知曉他的存在，只有明月來相伴。大自然最了解他內(nèi)心的孤獨，明月的清輝帶給他一種寂靜的快樂。物我合一而物我兩忘，禪意與詩情水乳交融。《鹿柴》也是這樣的： 空山不見人，但聞人語響。 返景入深林，復(fù)照青苔上。 空山里寂靜無人，只聽見深林里飄蕩著斷續(xù)的人聲，一縷夕陽透射在密林深處的青苔上，是那樣的恍惚而凄清。這正是王維所追求的那種遠(yuǎn)離塵囂的空寂的境界，雖然孤獨，卻也蘊藉。 清代王漁洋說，王維的這類小詩“字字入禪”，“妙諦微言，與世尊拈花，迦葉微笑，等無差別”（《蠶尾續(xù)文》）。也就是說，王維的這類山水詩具有禪趣、禪悅、禪味，言有盡而意無窮，傳達(dá)出了禪的意蘊。自然，也就充分表現(xiàn)了詩人對山水美景的獨特品味。 王維并不一定只到渺無人跡的所在去尋求禪意，他也把眼光射向茫茫大千世界，射向熱鬧的農(nóng)家生活： 新晴原野曠，極目無氛垢。郭門臨渡頭，村樹連溪口。白水明田外，碧峰出山后。農(nóng)月無閑人，傾家事南畝。 ——《新晴野望》 一場春雨，洗滌塵垢，景象一新。農(nóng)事正忙，人和景物都沐浴在清新的空氣中?！鞍姿倍浒呀昂瓦h(yuǎn)景組成有層次的畫面，水色明亮，峰巒碧翠，光和色的對比十分和諧。表面上，我們看不出這首詩的禪意。實際上，那場春雨多象是佛家凈瓶傾下的圣水，把萬物洗滌得明凈空靈。只不過萬物把禪境和詩境融會得太妙了，他并沒有讓禪理壓倒詩趣。當(dāng)然，我們關(guān)注的是那種對農(nóng)家生活的贊美之意，欣賞的是山水美的靈光，而不必孜孜求其禪理。 王維是一位詩歌、音樂、繪畫、書法兼長的多才多藝的文化巨人。宋代大文豪蘇東坡說：“味摩詰（王維）之詩，詩中有畫；觀摩詰之畫，畫中有詩?！保ā稌υ懰{(lán)田煙雨圖》）其言精辟，切中肯綮。王維是唐代一位有成就的山水畫家。他用蕭疏清淡的水墨筆法作畫，創(chuàng)水墨山水，自成一家，被后人稱作山水畫南宗的開山祖。他的繪畫強調(diào)寫意，追求神似，表達(dá)主觀情致，故“畫物多不問四時，如畫花往往以桃杏芙蓉蓮花同畫一景”，“難可以形器求也。”（沈括《夢溪筆淡》引張彥遠(yuǎn)語）所以，王維又被稱為中國文人寫意畫之祖。繪畫能得神似，也就有了詩的情韻和意趣，即畫中有詩。用這種繪畫思想去凝視自然山水，發(fā)為詠嘆，造境入詩，必然詩中有畫的神韻。 王維在繪畫、音樂、書法方面所具有的深厚藝術(shù)素養(yǎng)，使他在詩歌創(chuàng)作時，比一般詩人更能精確地、細(xì)致地感受到和捕捉到自然界美妙的景色和神奇的音響以及大自然的千變?nèi)f化，并將之訴諸筆端。也更會用辭設(shè)色，注意詩歌音調(diào)的和諧。詩中有畫的意境，詩中有音樂的流暢，詩中有書法的變化。這樣就無形中形成了他獨有的“詩中有畫”和“百囀流鶯，宮商迭奏”的詩歌藝術(shù)風(fēng)格。我們在欣賞他的山水詩時，應(yīng)緊緊把握這個特色。 王維善于概括地抒寫雄奇壯闊的風(fēng)景。這類詩氣魄雄偉，意境開闊，白描筆法，粗線勾勒，而且角度富于變化。請看《終南山》： 太乙近天都，連山到海隅。白云回望合，青藹入看無。分野中峰變，陰晴眾壑殊。欲投人處宿，隔水問樵夫。 太乙峰是終南山（可泛稱秦嶺）主峰。詩從主峰著筆，總攬全山，寫出了終南山雄偉磅礴的氣勢。前幾句寫終南山的高大雄渾，末二句撇開山寫人，更反襯出山之崇峻，正象山水畫里常用人身與山勢構(gòu)成對比一樣?！鞍自啤倍溆绕涑錾袢牖?。每一個有登山經(jīng)驗的人讀了這首詩，都會有身臨其境的感覺。此詩寫登山，下面的《漢江臨眺》則是寫臨水： 楚塞三湘接，荊門九派通。江流天地外，山色有無中。郡邑浮前浦，波瀾動遠(yuǎn)空。襄陽好風(fēng)日，留醉與山翁。 這首一首描寫襄陽風(fēng)景的詩。先寫楚地的形勢，中寫江流浩蕩的景觀，末寫流連忘返的情意。粗線勾勒，境界壯闊，全是白描的寫法，甚至不寫山色是青是紫，是濃是淡，只說其若有若無，象一幅水墨山水畫。詩人把握的是總體印象，而且是用詩思而非肉眼統(tǒng)攝的圖象（這點與西方詩歌邏輯有別），表現(xiàn)出中國畫散點透視的藝術(shù)效應(yīng)（這點又與西洋繪畫邏輯有別）。王維類似的詩句很多，如：“萬壑樹參天，千山響杜鵑”，“日落江湖白，潮來天地青”，“大漠孤煙直，長河落日圓”，等等。 王維也善于捕捉音響、色彩、畫面、感受相交織的動人一刻，統(tǒng)一于最能傳達(dá)情韻的意境之中，用恰當(dāng)?shù)恼Z言表現(xiàn)出來。請看他的山水小詩《鳥鳴澗》： 人閑桂花落，夜靜春山空。 月出驚山鳥，時鳴春澗中。 寂靜無人的春夜山林里，四季桂無聲無息地飄落。忽然明月東升，空山灑滿光輝，山鳥被驚醒，在山澗里發(fā)出鳴叫，顯得格外清脆，更襯托出月夜春山的幽靜美好?！叭碎e”有的版本作“人間”，其意亦可通，“桂花”就可釋為月華。詩人以靜寫動，以動寫靜，動靜結(jié)合，把讀者帶入更優(yōu)美、更深邃的意境中去。詩人是抓住“月出驚山鳥”這一最富表現(xiàn)力、最引人遐想的動人一刻寫的。這是一幅富有音樂感的月夜小景。與《辛夷塢》的空寂入禪相比，此詩熱烈活潑，富有人間氣息。 王維有一首描寫深秋景色的小詩，名為《山中》： 荊溪白石出，天寒紅葉稀。 山路元無雨，空翠濕人衣。 荊溪源于陜西藍(lán)田縣西北。紅葉即楓葉。早行山中，一路欣賞山景，忽然覺得衣服濕了，以為是下雨，細(xì)看卻無雨，只有那不可近察的山中嵐氣，衣服大概就是讓它打濕了吧！詩人把游客的這個感覺過程濃縮在兩句詩里，寫得十分有趣。此詩有色彩：白石、紅葉、翠嵐。有音響：溪水沖激石床。也有游人的感受。詩雖短小，卻是包蘊豐富。唐代書法家也是詩人的張旭也作有一首七絕《山中留客》： 山光物態(tài)弄春暉，莫為輕陰便擬歸。 縱使晴陰無雨色，入云深處亦沾衣。 詩中的“沾衣”是實寫，展示了云封霧鎖的深山的另一番景象。王維詩中的“濕人衣”卻是寫幻覺和錯覺，寫出了濃翠欲滴的山色給人的詩意感受。兩詩異曲同工，各臻其妙。 王維的五言律詩《山居秋暝》更是一首集詩畫樂于一體的佳作： 空山新雨后，天氣晚來秋。明月松間照，清泉石上流。竹喧歸浣女，蓮動下漁舟。隨意春芳歇，王孫自可留。

沁園春，雪

虞美人 春花秋月何時了,往事知多少.小樓昨夜又東風(fēng),故國不堪回首月明中. 雕欄玉砌應(yīng)猶在,只是朱顏改.問君能有幾多愁,恰似一江春水向東流相見歡 林花謝了春紅,太匆匆,無奈朝來寒雨晚來風(fēng). 胭脂淚,相留醉,幾時重?自是人生長恨水長東!長相思 一重山,兩重山,山遠(yuǎn)天高煙水寒,相思楓葉丹. 鞠花開,鞠花殘,塞雁高飛人未還,一簾風(fēng)月閑. 烏夜啼 昨夜風(fēng)兼雨,簾幃颯颯秋聲.燭殘漏斷頻倚枕.起坐不能平. 世事漫隨流水,算來一夢浮生.醉鄉(xiāng)路穩(wěn)宜頻到,此外不堪行. 相見歡 無言獨上西樓,月如鉤,寂寞梧桐,深院鎖清秋. 剪不斷,理還亂,是離愁,別是一般滋味在心頭

？李煜(937—978)，初名從嘉，字重光，璟第六子，九六一年嗣位，史稱南唐后主。九七五年，宋曹彬破金陵，煜降宋，封違命侯，改封隴西郡公。太平興國三年七月卒。據(jù)宋人王铚《默記》，蓋為宋太宗賜牽機藥所毒斃。煜善為詩詞，著作甚多，惟已散逸。后人輯存，僅詩詞數(shù)十篇而已。南唐第三任國君，史稱李后主。精書法，善繪畫，通音律，詩和文均有一定造詣，尤以詞的成就最高。內(nèi)容主要可分作兩類：第一類為降宋之前所寫，主要反映宮廷生活和男女情愛，題材較窄；第二類為降宋后，李煜以亡國的悲痛，富以自身感情而作，此時期的作品成就遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過前期，可謂“神品”。千古杰作《虞美人》《浪淘沙》《 相見歡》等，皆成于此時。此時期的詞作大多哀婉凄絕，主要抒寫了自己憑欄遠(yuǎn)望、夢里重歸的情景，表達(dá)了對往事的無限留戀。故有人說：李煜不是個好皇帝，但是個好的詩人。李煜在中國詞史上占有重要的地位，被稱為“千古詞帝”，對后世影響甚大。他繼承了晚唐以來花間派詞人的傳統(tǒng)，但又通過具體可感的個性形象，反映現(xiàn)實生活中具有一般意義的某種意境，將詞的創(chuàng)作向前推進(jìn)了一大步，擴大了詞的表現(xiàn)領(lǐng)域。李煜文、詞、書、畫創(chuàng)作均豐。其詞主要收集在《南唐二主詞》中。[1]2　　“春花秋月何時了?往事知多少。小樓昨夜又東風(fēng)，故國不堪回首月明中。雕欄玉砌今猶在，只是朱顏改。問君能有幾多愁，恰似一江春水向東流。”　　這首詞是李煜的代表作，也是唐宋詞中的名篇。李煜以帝王之尊度過三年“日夕以淚洗面”的囚禁生活，受盡屈辱，嘗盡辛酸，最后被宋太宗用藥毒害而死。這首詞可以看作是他臨終前絕命詞，據(jù)說這首詞中抒寫自己的悲恨和懷念故國，因而成為他被害的直接原因之一。詞中吟詠感嘆自己的身世和遭遇，訴說自己的悲劇命運和人生的愁恨，追懷往事，懷念故國，表達(dá)了亡國之痛。　　公元978年8月13日(農(nóng)歷七夕)，當(dāng)李煜在其42歲生日那天與后妃們聚會，寫出膾炙人口的《虞美人》時，宋太宗再也不能容忍，賜毒酒毒死李煜，又虛情假意封李煜為吳王，以王禮厚葬于洛陽邙山。并請原南唐舊臣為李煜寫了墓志銘，自己也特詔輟朝三日，以示哀悼。4后妃子女編輯百家講壇　　作為杰出的詞人，李煜在文學(xué)方面的成就為后代詞人和詞評家所認(rèn)可。但是作為南唐后主的李煜，他能夠登上權(quán)力的頂峰卻純粹是個意外。在古代父死子繼的家天下，生于帝王之家便有了繼承王位的可能，然而皇子李從嘉不但無心參與權(quán)力的爭奪，甚至還有心主動地退避。他對待權(quán)力的這種態(tài)度與他家庭中的兩個重要人物有著密切的關(guān)系。那么，這兩個人物是誰呢?他們又究竟是怎樣影響到李煜的人生選擇的呢?　　在封建時代，王位的爭奪往往手足相殘，血雨腥風(fēng)，然而，南唐太子的確立卻波瀾不驚，李弘冀既是長子，又建有戰(zhàn)功，的確當(dāng)仁不讓。但是這位眾望所歸的太子卻十分猜忌自己與世無爭，一心向往隱士生活的弟弟李煜，確實有幾分奇怪。那么，李弘冀為什么要猜忌自己的弟弟呢?　　李冀弘之所以如此猜忌自己的弟弟，恰恰是因為李煜的"面相"剛好符合了傳說中的"帝王之相"。在中國古代社會，由于文化以及社會的多種因素，人們認(rèn)為各種奇特的相貌、民謠或夢境等，都含有"天命"的神秘暗示，所以心生敬畏。這在我們現(xiàn)代人看來，當(dāng)然是不可靠的迷信思想，但是，趙曉嵐教授分析認(rèn)為，李弘冀對自己弟弟這種基于迷信的猜忌是很有道理的，那么，它的道理是在哪里呢?　　當(dāng)時的李從嘉，也就是后來的李煜，面對哥哥的猜忌采取的是"惹不起躲得起"的辦法，把自己融入了藝術(shù)和自然之中。對他而言，這樣做雖然存在無奈避禍的因素，但實際結(jié)果是獲得了一片廣闊的精神家園，他在其中感到了真正的快樂和自由。然而，讓他根本想象不到的是，這種隱士般的浪漫生活即將因為一樁殘酷的宮廷血案而劃上句號，他的人生就此發(fā)生了重大的改變，完全偏離了他為自己設(shè)定的道路。那么，這樁宮廷血案又是怎么一回事呢?6個人作品編輯作品(3)　　一句“故國不堪回首月明中”闡述了一代后主的興衰榮辱，他一心潛沒于詩詞文學(xué)的深海，卻不喜關(guān)心朝政和國家大事，對于身為一個皇家的他，他從無鶴立群雄當(dāng)皇帝的心思。然而，歷史總喜歡開這樣那樣的玩笑：在南唐王朝皇帝的繼承人中，當(dāng)時的中主李璟在烈祖李昪靈位前發(fā)過誓言“兄終弟及”，即把皇位傳給其弟景遂，但因為李煜的哥哥弘冀即李璟的長子當(dāng)時立下了戰(zhàn)功，就立弘冀為太子了，“兄終弟及”的事就多年未提。但是李煜的哥哥弘冀與其父李璟的性格是有天壤之別的，弘冀為人果斷剛毅，權(quán)力欲極強，所以總會讓正在當(dāng)皇帝的李璟不滿意，李璟便又想起兄終弟及的事情。李弘翼擔(dān)心父親遵照誓言將皇位傳給叔父，便秘密的將自己的叔父景遂殺害了，盡管如此李弘冀還是沒能當(dāng)上皇帝。為什么呢?因為歷史畢竟是歷史。一門心思想做皇帝的他居然在叔父死了之后沒幾月也跟著去了。　　李煜虞美人那么我們的主人公李煜就順應(yīng)大局接下了這個南唐的爛攤子做起了皇帝。李煜當(dāng)了皇帝之后，便給北方的宋朝寫了一封《即位上宋太祖表》。從這篇文章我們可以看出，李煜接下來的的確是一個爛攤子，這個同時也表達(dá)了他無意做皇帝。這一點在以后的皇帝生涯中也能夠體現(xiàn)，因為李煜的優(yōu)柔寡斷，使得他犯下了許多政治錯誤——該殺的不殺，不該殺的殺了，就是其中重要的一點。不僅當(dāng)皇帝的路沒有能夠走好，而且走得相當(dāng)糟糕，盡管如此，但他在詩詞史中的地位是非凡的。在亡國之后，他在汴京大書特書自己的亡國傷感之情，毫不畏懼。一句“問君能有幾多愁，恰似一江春水向東流”的豪邁思國之感，開創(chuàng)了詞亦可抒情的先河。一首《虞美人》葬送了一代偉大的詞人，但與此同時也造就了這位悲劇詞人的千古流傳。 　7藝術(shù)成就編輯　　李煜在藝術(shù)方面，具有很高的成就。最有名的詞是《虞美人》和《浪淘沙令》。詩詞　　李煜的詞的風(fēng)格可以以975年被俘分為兩個時期。他前期的詞風(fēng)格綺麗柔靡，不脫“花間”習(xí)氣?！　「鶕?jù)內(nèi)容可大致分為兩類：一類是描寫富麗堂皇的宮廷生活和風(fēng)花雪月的男女情事，如《菩薩蠻》,《相見歡》 他后期的詞由于生活的巨變，以一首首泣盡以血的絕唱，使亡國之君成為千古詞壇的“南面王”(清沈雄《古今詞話》語)，正是“國家不幸詩家幸，賦到滄桑語始工”。這些后期詞作，凄涼悲壯，意境深遠(yuǎn)，已為柳永等所謂的“婉約”派打下了伏筆，為詞史上承前啟后的重要人物。至于其語句的清麗，音韻的和諧，更是空前絕后的了。如《虞美人》,《浪淘沙令》 ……　　李煜詞擺脫了《花間集》的浮靡，他的詞不假雕飾，語言明快，形象生動，性格鮮明，用情真摯，亡國后作更是題材廣闊，含意深沉，超過晚唐五代的詞，成為宋初婉約派詞的開山，后世尊稱他為“詞帝”。李煜的詞，繼承了晚唐以來溫庭筠、韋莊等花間詞人的傳統(tǒng)，又受了李璟、馮延巳等的影響，將詞的創(chuàng)作向前推進(jìn)了一大步?！　∑渲饕删捅憩F(xiàn)在：　　李煜①擴大了詞的表現(xiàn)領(lǐng)域。在李煜之前，詞以艷情為主，內(nèi)容淺薄，即使寄寓一點抱負(fù)，也大都用比興手法，隱而不露。而李煜詞中多數(shù)作品則直抒胸臆，傾吐身世家國之感，情真語摯。　?、诰哂休^高的概括性。李煜的詞，往往通過具體可感的個性形象來反映現(xiàn)實生活中具有一般意義的某種境界?！靶亲蛞褂謻|風(fēng)，故國不堪回首明月中”(〔虞美人〕)、“流水落花春去也，天上人間”(〔浪淘沙〕)、“自是人生長恨水長東”(〔相見歡〕)、“離恨恰如春草，更行更遠(yuǎn)還生”(〔清平樂〕)等名句，深刻而生動地寫出了人生悲歡離合之情，引起后世許多讀者的共鳴。當(dāng)然，還有“刬襪步香階，手提金縷鞋”(《菩薩蠻》)這樣偷情詩，也是十分有名的?！　、壅Z言自然、精煉而又富有表現(xiàn)力。他的詞不鏤金錯彩，而文采動人;不隱約其詞，卻又情味雋永;形成既清新流麗又婉曲深致的藝術(shù)特色?！　、茉陲L(fēng)格上有獨創(chuàng)性?！痘ㄩg集》和南唐詞，一般以委婉密麗見長，而李煜則出之以疏宕。如《玉樓春》的“豪宕”，《烏夜啼》的“濡染大筆”，《浪淘沙》的“雄奇幽怨，乃兼二雄”(俱見譚獻(xiàn)《復(fù)堂詞話》)《虞美人》的“自然奔放”、“如生馬駒不受控捉”(周濟《介存齋論詞雜著》)，兼有剛?cè)嶂?，確是不同于一般婉約之作，在晚唐五代詞中別樹一幟。納蘭性德說：“花間之詞，如古玉器，貴重而不適用，宋詞適用而少質(zhì)重，李后主兼有其美，饒煙水迷離之致。”(《淥水亭雜說》) 宋詞作為詞藝術(shù)高峰，納蘭性德將宋詞整體置于李煜詞之下，明顯失之武斷，亦缺乏客觀依據(jù)，顯然是過譽的。但是李煜詞成就之大，卻又是得到后人認(rèn)可的，但不宜過分拔高?！　±铎媳居屑咽鳌，F(xiàn)存詞四十四首。其中幾首前期作品或為他人所作，可以確定者僅三十八首。他的舊臣說他有《文集》30卷及“雜說”百篇。《郡齋讀書志》載《李煜集》10卷，《宋史·藝文志》也載《南唐李后主集》10卷,均佚?！吨饼S書錄解題》中載《南唐二主詞》1卷，現(xiàn)能見到的有明萬歷四十八年(1620)墨華齋本,錄李煜詞34首，其中《望江南》一首可分為二首。后清代邵長光又錄得 1首，近代王國維為《南唐二主詞》補遺，增加了9首,不過其中有問題的似不少。據(jù)近代多數(shù)學(xué)者的意見，能確定為李煜詞的不過32首。其詞集注本有清劉繼增的《南唐二主詞箋》、近人唐圭璋的《南唐二主詞匯箋》、王仲聞的《南唐二主詞校訂》等。詹安泰的《 李璟李煜詞》，注釋頗詳。事跡見《新五代史》、《宋史》及馬令、陸游二家《南唐書》，今人夏承燾《南唐二主年譜》。與大周后一同修補《霓裳羽衣曲》?！　　揪洹俊　√鎏鰻颗Ｐ?，杳在河之陽。粲粲黃姑女，耿耿遙相望?！　→L狂應(yīng)有恨，蝶舞已無多。(《落花》)　　揖讓月在手，動搖風(fēng)滿懷。(《詠扇》)　　病態(tài)如衰弱，厭厭向五年。(以下《律髓注》)　　衰顏一病難牽復(fù)，曉殿君臨頗自羞?！　±湫η鼗式?jīng)遠(yuǎn)略，靜憐姬滿苦時巡。　　鬢從今日添新白，菊是去年依舊黃。(以下《翰府名談》)　　萬古到頭歸一死，醉鄉(xiāng)葬地有高原?！　∪松粷M百，剛作千年畫。(《野客叢談》)　　日映仙云薄，秋高天碧深。(《海錄碎事》)　　烏照始潛輝，龍燭便爭秉。(以下《孔帖》)　　凝珠滿露枝?！　∮物r日已西，肅穆寒初至。　　九重開扇鵠，四牖炳燈魚?！　〖捎x無算酌?！　A碗更為壽，深卮遞酬賓。書畫　　他能書善畫，對其書法,陶谷《清異錄》曾云：“后主善書，作顫筆樛曲之狀，遒勁如寒松霜竹，謂之‘金錯刀’。作大字不事筆，卷帛書之，皆能如意，世謂‘撮襟書’”?！　ζ涞漠?，宋代郭若虛的《圖畫見聞志》曰：“江南后主李煜，才識清贍，書畫兼精。嘗觀所畫林石、飛鳥，遠(yuǎn)過常流，高出意外”。惜無書畫傳世于后。 　文章　　【昭惠周后誄】　　天長地久，嗟嗟蒸民。嗜欲既勝，悲歡糾紛。緣情攸宅，觸事來津。貲盈世逸，樂尠愁殷。沉烏逞兔，茂夏凋春。年彌念曠，得故忘新。闕景頹岸，世閱川奔。外物交感，猶傷昔人。詭夢高唐，誕夸洛浦，構(gòu)屈平虛，亦憫終古。況我心摧，興哀有地。蒼蒼何辜，殲予伉儷?　　窈窕難追，不祿于世。玉泣珠融，殞然破碎。柔儀俊德，孤映鮮雙，纖秾挺秀，婉孌開揚。艷不至冶，慧或無傷。盤紳奚戒，慎肅惟常。環(huán)佩爰節(jié)，造次有章。會顰發(fā)笑，擢秀騰芳。鬢云留鑒，眼彩飛光。情漾春媚，愛語風(fēng)香。瑰姿稟異，金冶昭祥。婉容無犯，均教多方。茫茫獨逝。舍我何鄉(xiāng)?　　昔我新婚，燕爾情好。媒無勞辭，筮無違報。歸妹邀終，咸爻協(xié)兆。俯仰同心，綢繆是道。執(zhí)子之手，與子偕老。今也如何，不終往告?嗚呼哀哉，志心既違，孝愛克全。殷勤柔握，力折危言。遺情盼盼，哀淚漣漣。何為忍心，覽此哀編。　　絕艷易凋，連城易脆。實曰能容，壯心是醉。信美堪餐，朝饑是慰。如何一旦，同心曠世?嗚呼哀哉!豐才富藝，女也克肖。采戲傳能，奕棋逞妙。媚動占相，歌縈柔調(diào)。茲鼗爰質(zhì)，奇器傳華。翠虬一舉，紅袖飛花。情馳天際，思棲云涯。發(fā)揚掩抑，纖緊洪奢。窮幽極致，莫得微瑕。審音者仰止，達(dá)樂者興嗟。曲演來遲，破傳邀舞，利撥迅手，吟商呈羽。制革常調(diào)，法移往度。翦遏繁態(tài)，藹成新矩。霓裳舊曲，韜音淪世，失味齊音，猶傷孔氏。故國遺聲，忍乎湮墜。我稽其美，爾揚其秘。程度馀律，重新雅制。非子而誰，誠吾有類。今也則亡，永從遐逝。嗚呼哀哉!該茲碩美，郁此芳風(fēng)，事傳遐禩，人難與同?！　『钏咕?，吾寧御諸?嗚呼哀哉!萬物無心，風(fēng)煙若故。惟日惟月，以陰以雨。事則依然，人乎何所?悄悄房櫳，孰堪其處?嗚呼哀哉!佳名鎮(zhèn)在，望月傷娥。雙眸永隔，見鏡無波?；驶释^，心如之何?暮樹蒼蒼，哀摧無際。歷歷前歡，多多遺致。絲竹聲悄，綺羅香杳。想淡乎忉怛，恍越乎悴憔。嗚呼哀哉!歲云暮兮，無相見期。情瞀亂兮，誰將因依!維昔之時兮亦如此，維今之心兮不如斯。嗚呼哀哉!神之不仁兮，斂怨為德;既取我子兮，又毀我室。鏡重輪兮何年，蘭襲香兮何日?嗚呼哀哉!天漫漫兮愁云曀，空曖曖兮愁煙起。峨眉寂寞兮閉佳城，哀寢悲氣兮竟徒爾。嗚呼哀哉!日月有時兮，龜蓍既許，蕭笳凄咽兮旂常是舉。龍輀一駕兮無來轅，金屋千秋兮永無主。嗚呼哀哉!木交枸兮風(fēng)索索，鳥相鳴兮飛翼翼。吊孤影兮孰我哀，私自憐兮痛無極。嗚呼哀哉!夜寤皆感兮，何響不哀?窮求弗獲兮，此心隳摧。號無聲兮何續(xù)，神永逝兮長乖。嗚呼哀哉!杳杳香魂，茫茫天步，抆血撫櫬，邀子何所?茍云路之可窮，冀傳情于方士!嗚呼哀哉!　　【即位上宋太祖表】　　臣本于諸子，實愧非才。自出膠庠，心疏利祿。被父兄之蔭育，樂日月以優(yōu)游。思追巢許之馀塵，遠(yuǎn)慕夷齊之高義。既傾懇悃，上告先君，因非虛詞，人多知者。徒以伯仲繼沒，次第推遷。先世謂臣克習(xí)義方，既長且嫡，俾司國事，遽易年華。及乎暫赴豫章，留居建業(yè)，正儲副之位，分監(jiān)撫之權(quán)。懼弗克堪，常深自勵。不謂奄丁艱罰，遂玷纘承。因顧肯堂，不敢滅性?！　∪荒钕仁谰R江表，垂二十年，中間務(wù)在倦勤，將思釋負(fù)。臣亡兄文獻(xiàn)太子從冀，將從內(nèi)禪，已決宿心。而世宗敦勸既深，議言因息。及陛下顯膺帝箓，彌篤睿情，方誓子孫，仰酬臨照，則臣向于脫屣，亦匪邀名。既員宗祊，敢忘負(fù)荷。惟堅臣節(jié)，上奉天朝。若曰稍易初心，輒萌異志，豈獨不遵于祖禰，實當(dāng)受譴于神明。方主一國之生靈，遐賴九天之覆燾。況陛下懷柔義廣，煦嫗仁深，必假清光，更逾曩日。遠(yuǎn)憑帝力，下?lián)崤f邦，克獲宴安，得從康泰?！　∪凰鶓]者，吳越國鄰于敝土，近似深讎，猶恐輒向封疆，或生紛擾。臣即自嚴(yán)部曲，終不先有侵漁，免結(jié)釁嫌，撓干旒扆。仍慮巧肆如簧之舌，仰成投杼之疑。曲構(gòu)異端，潛行詭道。愿回鑒燭，顯論是非。庶使遠(yuǎn)臣，得安危懇。8軼事典故編輯　　野史傳說　　藏書故實　　精于鑒賞，極富藏書。宮中購置圖書、畫帖數(shù)萬卷，法帖如鐘、王真跡。公、私藏皆印有“內(nèi)殿圖書”、“建業(yè)文房之寶”、“集賢殿書院”等。或為其簽名、題字，或為詩歌雜言。宋軍攻陷金陵，城將陷，他對保儀黃氏曰：此皆吾寶，城若不守，爾等可焚之。城陷，黃氏皆將藏書畫焚燒。所作文詞，多含傷感離愁之情，富于感染力，藝術(shù)成就頗高。后人把他和李璟的作品合編為《南唐二主詞》?！　±铎吓c大周后　　李煜(南唐后主)與他的紅顏知己周后在后人腦海里留著一個鮮明印象，就是他留給了我們不少香艷、柔情、悲哀的詞。他的詞，確實給他造成了不可磨滅的偉大，所以后人對他的評價，除了作為曾經(jīng)的國君，還被譽為“詞中之帝”。 但是我們要知道他的成功——文學(xué)的成功，是不能忘記一個被他迷戀著的女人——周后?！　≈芎螅鸹?，生于公元936年，比后主大一歲。她在文史記載中，確是個多情而賢慧的女人，因為古代帝王們，多是后宮佳麗三千人，很少能將全部靈魂寄托在一個后妃身上的，更很少不變遷其愛情，而表現(xiàn)于文學(xué)的，周后之能得到一個多情帝王的專寵，且使將愛情流露于文學(xué)，當(dāng)然她是一個資質(zhì)佳惠，美艷多才的女子了。 據(jù)陸游《南唐書》載：她精通書史，善音律，尤工琵琶。元宗(后主父親)賞其藝，賜以焦桐琵琶。后主作念家山，后亦作邀醉舞。二人曾重訂霓裳羽衣曲，此曲在唐之盛傳，最為大曲，后主獨得其譜，乃與后變易訛謬，頗去洼，繁手新昔，清越可聽。 她常彈奏后主的詞調(diào)，極得后主贊美，這就是后主作詞的原動力了。南唐國君李煜　　李煜的初作《浣溪沙》： 紅日已高三丈透，金爐次第添香獸，紅錦地衣隨步皺。佳人舞點金釵溜，酒惡時拈花蕊嗅，別殿遙聞簫鼓奏。 把迷戀周后的情感，深宮香艷的情形，全部寫托出來。請讀他的《一斛珠》： 曉妝初過，沈檀輕注些兒個，向人微露丁香顆，一曲清歌，暫引櫻桃破。羅袖裛殘殷色可。杯深旋被香醪涴，繡床斜憑嬌無那，爛嚼紅茸笑向檀郎唾。 這種香閨韻事，兒女柔情，真赤裸裸地寫了出來?！盃€嚼紅茸，笑向檀郎唾”，多爛漫，多么嬌柔的兒女姿態(tài)，以現(xiàn)代眼光看，固然不足為奇，但是，在千年以前的封建社會里，那就夠奇特的了。 周后的多情，感動了后主的詞筆，后主的詞筆，介紹了多情的周后給千古瞻仰，文學(xué)是環(huán)境的產(chǎn)物，是情感的交流，在這里完全得到印證了?！　∪松倹]有不散之筵席，不幸的事總要有一天降臨到最歡樂的人們身邊的。當(dāng)后主28歲那年，周后生病了。后主朝夕視食，藥非親嘗不進(jìn)，衣不解帶者累夕，如侍父母之癡。然而，周后終被秋風(fēng)吹去了，其時，后主哀苦骨立，杖而后起，亦如其喪考妣，且將投井以殉，賴救之獲免。又親撰誄文，作《昭惠周后誄》，對兩人曾經(jīng)的恩愛生活做了具體生動的描寫，讀罷為之動容[6]。 對后主來說，真是天大的不幸，后來將她葬于懿陵，謚號昭惠,周后的死，令后主悲痛不已，他的詞風(fēng)也是在這時有了轉(zhuǎn)變。從香艷旖旎，到感傷悲切，一切皆因情起。是周后開啟了后主的靈思，讓他無意做了“詞中之帝”，雖為亡國之君，卻被后世摧崇到諸多帝王之上?！　≌埧聪旅孢@首《挽辭》： 珠碎眼前珍，花雕世外春，未銷心里恨，又失掌中身。玉笥猶殘藥，香奩已染塵。前哀將后感，無淚可沾巾。 艷質(zhì)同芳樹，浮危道略同。正悲春落實，又苦雨傷叢。秾麗今何在?飄零事已空。沉沉無問處，千載謝東風(fēng)。 這首詩表達(dá)了后主對周后深摯情意以及深哀巨痛的心情。 后主自失了他的愛妻，這種痛苦，這種刺激，已深種在他底心靈深處，把他從溫柔沉醉的大國，拖到悲哀凄慘的境域里來，于是他的詞也從“爛嚼紅茸”而轉(zhuǎn)變?yōu)椤盀檎l和淚倚欄桿”、“秋風(fēng)多……夜長人奈何”的凄慘調(diào)子，以后家破國亡，更給他許多詞的材料。　　周后生前能使后主做香艷的詞，死后又影響后主做感傷悲切的詞，這種功績，是后人應(yīng)該感謝她的。 自古文人與美人，是結(jié)著不解緣的;幾多偉大文藝作品，都是以香草美人為題材，為背景的?！都t樓夢》中“金陵十二釵”和“金陵十二副釵”都是絕代佳人。 周后去世，李煜又娶了周后之妹小周后為皇后。的確，美人的魔力，足以感應(yīng)文人的心靈，而使之寫出血和淚的文學(xué)來。后主不會做皇帝，而無意中做了詞中之帝，被后世推崇在一切帝王們之上，誰說這不是周后的力量呢?窅娘李煜的宮嬪。據(jù)傳為女子纏足的第一個人。陶宗儀《輟耕錄·纏足》引《道山新聞》：“ 李后主 宮嬪 窅娘 ，纖麗善舞。 后主作金蓮，高六尺……令窅娘以帛繞腳，令纖小，屈上作新月狀，素襪舞云中，回旋有凌云之態(tài)。”　　李煜和佛教　　從幼年時代起，他就生活在一個信奉佛教的帝王之家，深受佛教思想的熏陶和浸潤，佛教對其人生思想和文學(xué)創(chuàng)作也產(chǎn)生了極為深刻的影響和作用?！　∧咸坪笾骼铎系男欧鹭?，首先從他的名號中即可得到鮮明的體認(rèn)?！　±铎?，初名從嘉，字重光，有鐘隱、鐘山隱士、鐘峰隱者、鐘峰隱居、鐘峰白蓮居士、蓮峰居士等號。這些名號既見于史書的記載之中，也留存于后主的丹青題筆之上?！　±铎铣錾谝粋€酷好浮屠的帝王之家。南唐烈祖李昪、中主李璟皆崇奉佛教，這對李煜的佛教信仰也就產(chǎn)生了深遠(yuǎn)而強烈的影響?！　±铎系男欧鹭?，既貫穿他的整個生命歷程，也就有著種種突出的表現(xiàn)。　　為了提倡佛教，后主于在位期間大力崇修佛寺，廣度僧侶。據(jù)宋無名氏《江南余載》卷下記載：“后主篤信佛法，于宮中建永慕宮，又于苑中建靜德僧寺，鐘山亦建精舍，御筆題為報慈道場。日供千僧，所費皆二宮玩用?！庇謸?jù)《十國春秋》卷17《南唐后主本紀(jì)》記載：“是歲(開寶二年，公元969年)，普度諸郡僧。”“開寶三年(970)，春，命境內(nèi)崇修佛寺，改寶公院為開善道場?！笨梢姾笾骷词故窃谀咸骑L(fēng)雨飄搖、國庫空虛之際，仍不遺余力地從事扶持佛教的事業(yè)。　　李煜之死李煜的結(jié)局，宋人李燾《續(xù)資治通鑒長編》、元代撰修的《宋史》和明人柯維騏的《宋史新編》等史籍都未明說李煜被毒死之事，清人畢沅在《續(xù)資治通鑒》中曾考異說：“李后主之卒，它書多言賜鴆非善終”。其中，賜鴆說記載最詳細(xì)具體的是宋人王铚的《默記》，后主死于牽機藥之說便是來自此書。據(jù)《默記》載，李煜入宋后，宋太宗曾派徐鉉拜見李煜，李煜對亡國頗有恨意，以至“相持大哭、坐默不言”，太宗聞言不悅。 太平興國三年（978年）七夕節(jié)，后主42歲生日，便在住所聚會后妃，作《虞美人》追思往事、懷念故國，并命南唐故妓詠唱，宋太宗聽到后非常憤怒，諸罪并罰，遂賜牽機藥鴆殺李煜。[137]牽機藥，據(jù)說為中藥馬錢子，性寒、味苦，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)親和力強，李煜因酒后服藥，酒助藥性，引起全身性抽搐，最后頭部與足部相接而死，狀似牽機。