倒閉的四川酒廠有哪些，四川省巴中市有沒(méi)有全豐酒廠

有，平梁還是福興哦。還不錯(cuò)。

有~酒口感很好，喝了不會(huì)上打頭

沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)此酒巴中地區(qū)的一般是 江口醇 和 小角樓 兩大釀酒企業(yè)

有這個(gè)廠，廠址在平梁

沒(méi)有！巴中唯一的廠都倒閉了！我是巴中的

勁酒、玉蟬酒、長(zhǎng)城釀造集團(tuán)、輕井澤、羽生、白河、川崎。酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類(lèi)物質(zhì)，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無(wú)水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。

酒類(lèi)代銷(xiāo)很難做，酒家會(huì)收很高的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，然后還會(huì)拖著貨款不付，直到酒家倒閉。

經(jīng)銷(xiāo)商有注冊(cè)商標(biāo)或已準(zhǔn)備申請(qǐng)注冊(cè)，直接委托白酒天下宴酒廠組織包裝、瓶子、瓶蓋生產(chǎn)成品酒，這種方式經(jīng)銷(xiāo)商不承擔(dān)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的任何風(fēng)險(xiǎn)和損失。產(chǎn)品的質(zhì)量全權(quán)由酒廠負(fù)責(zé)（并承擔(dān)因產(chǎn)品質(zhì)量造成的經(jīng)濟(jì)損失）。白酒天下宴酒廠免費(fèi)提供產(chǎn)品條形碼，同時(shí)負(fù)責(zé)將產(chǎn)品送四川省成都市技術(shù)監(jiān)督局檢驗(yàn)并出具質(zhì)檢報(bào)告。

市面上的價(jià)格應(yīng)該是200元，前一段買(mǎi)過(guò)兩瓶，你說(shuō)的是那種老式的酒透明玻璃瓶，紙質(zhì)標(biāo)簽的。沒(méi)什么包裝，貴就貴在是純糧釀造的，我給的價(jià)是買(mǎi)家，如果你想賣(mài)的話，可能要比這價(jià)底，就看收的人識(shí)不識(shí)貨。這樣的就市面上是喝一瓶少一瓶，價(jià)位在不斷上漲中，建議你還是好好保存的好。在留幾年是個(gè)好物件，保存時(shí)小心封閉，這種酒揮發(fā)的快

俄羅斯

你多少錢(qián)賣(mài)

酒廠沒(méi)倒閉，只是改名了。。?，F(xiàn)在叫道光廿五

你可以多去幾家酒廠問(wèn)那里的人

邛崍現(xiàn)在基本都是做散酒往外發(fā)，賺一點(diǎn)點(diǎn)，自己的品牌根本就是虧。

首先要搞清楚貼牌和冒牌的區(qū)別貼牌是品牌廠家允許的冒牌，都是小牌子。正規(guī)的貼牌是按照原廠家生產(chǎn)工藝流程在做！你能達(dá)到嗎？

或許我并不能幫上你的忙，但是我可以告訴你一些關(guān)于邛酒的情況。大家都知道在90年代邛酒是盛極一時(shí)，但是后來(lái)因?yàn)楦鞣N原因?qū)е麓蟛糠侄嫉归]了，2001年開(kāi)始邛酒走入低谷。整整10年了，如今因?yàn)槭≌统啥际姓拇罅Ψ龀郑鼍频臋C(jī)遇又來(lái)了，318國(guó)道臨邛鎮(zhèn)至臥龍鎮(zhèn)道路兩旁都是些重量級(jí)的酒廠，諸如水井坊、金六福之類(lèi)。90年代邛酒最大的賣(mài)主就是山東，自己充當(dāng)貼牌OEM，但是現(xiàn)在的邛酒覺(jué)醒了，現(xiàn)在比較注重品牌戰(zhàn)略了。

現(xiàn)在四川白酒生產(chǎn)技術(shù)都很不錯(cuò)，至于酒質(zhì)各有各的優(yōu)勢(shì)，相互之間都在用各自區(qū)域的原酒，宜賓、瀘州、邛崍都有名酒入駐。酒質(zhì)都有保障，關(guān)鍵看哪個(gè)更適合你們做的問(wèn)題。我們也是酒廠，有機(jī)會(huì)可以交流下！

宜賓五糧液集團(tuán)有限公司瀘州老窖集團(tuán)股份有限公司四川百郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司沱牌集度團(tuán)有限公司全興股份有限公司綿陽(yáng)豐谷內(nèi)酒業(yè)有限責(zé)任公司四川省江口醇酒業(yè)集團(tuán)四川小角樓酒業(yè)有限責(zé)任公司四川省文君酒廠有容限責(zé)任公司

邛崍的酒廠大大小小有好幾百家。最出名的當(dāng)屬文君酒，當(dāng)年是國(guó)家二級(jí)企業(yè)。在全國(guó)也頗有些知名度，后來(lái)因?yàn)轶w制改革，破產(chǎn)。被賣(mài)給藍(lán)劍集團(tuán)，但是效益沒(méi)有好轉(zhuǎn)。又被劍南春收購(gòu)。這幾年馬馬虎虎，銷(xiāo)量還算一般，但是難再現(xiàn)當(dāng)年輝煌?，F(xiàn)在劍南春正在將文君酒這個(gè)品牌重新包裝，希望能有好的效果。論就得品質(zhì)，當(dāng)年的老文君酒確實(shí)是不錯(cuò)的。另外還有好多私營(yíng)企業(yè)生產(chǎn)的酒也是比較出名的：臨邛酒、春泉酒、君樂(lè)酒等等。邛崍的品牌就幾乎都是中低檔次產(chǎn)品，邛崍最出名的還是原酒，邛崍一直沒(méi)有打出像五糧液劍南春這樣品牌的酒，主要原因是邛崍的小企業(yè)太多，難以形成氣候，國(guó)有企業(yè)由于過(guò)去體制問(wèn)題歷史包袱重，難以發(fā)展。政府多次想整合邛崍白酒業(yè)都沒(méi)能成功。其實(shí)好多名牌酒都是邛崍的酒搞貼牌生產(chǎn)的。比如像劍南春、五糧液一些產(chǎn)品就是邛崍的酒。當(dāng)年的貴州、山東等地的酒也是邛崍的就運(yùn)過(guò)去作為原酒勾兌出來(lái)的。比如說(shuō)五糧液的君臨天下其實(shí)就是邛崍的酒，商店賣(mài)800多一瓶。邛崍是產(chǎn)好酒的，如果你有朋友是酒廠的，就直接到酒廠打好久喝吧。如果你是外地的，那可能你要到邛崍親自到酒廠品嘗好酒了，實(shí)際上市面上的邛崍酒都一般，不過(guò)性價(jià)比是不錯(cuò)的。

酒；先生在上莫題詩(shī)。” 有的酒聯(lián)，除表明一些酒店、酒館、酒廠的經(jīng)營(yíng)性質(zhì)的宗旨外，大都對(duì)酒致以贊美之辭。有的酒聯(lián)，不僅內(nèi)容得體，在表現(xiàn)手法上也十分巧妙。傳說(shuō)明代江南才子唐伯虎，與友人一次對(duì)飲時(shí)，曾吟一聯(lián)曰：“賈島醉來(lái)非假倒；劉伶飲盡不留零。”此聯(lián)也沒(méi)有一個(gè)“酒”字，但明眼人一看，便知是一副飲酒聯(lián)。上聯(lián)中的賈島，是晚唐著名“推敲”詩(shī)人，聯(lián)語(yǔ)以其名字諧音“假倒”，描寫(xiě)出酒后的醉態(tài)，維妙維肖。下聯(lián)中的劉伶，是西晉“竹林七賢”之一，以嗜酒著稱，曾作《酒德頌》。也是以其姓名諧音，描寫(xiě)酒席上“酒逢知己千杯少”，賓主開(kāi)懷暢飲，酒杯點(diǎn)滴無(wú)余的情景。諧音自然，雅俗共賞，妙趣橫生。 有的酒聯(lián)，則多以典故點(diǎn)綴，清淡傳神，明快含蓄。如：“劉伶借問(wèn)誰(shuí)家好；李白還言此處佳?！薄爱?huà)棟前臨楊柳岸；青簾高掛杏花村?！薄叭銘{誰(shuí)問(wèn)？酒冽待君嘗。”劉伶、李白是古代聞名的嗜酒文人；“楊柳岸”是柳永詞名句；“杏花村”出自唐代詩(shī)人杜牧詩(shī)：“借問(wèn)酒家何處有？牧童迢指杏花村?！薄跋闳?、“酒冽”，見(jiàn)諸宋文學(xué)家歐陽(yáng)修的《醉翁亭記》。 還有的酒聯(lián)，極言酒之威力，十分幽默風(fēng)趣。如：“入座三杯醉者也；出門(mén)一拱歪之乎？”“鐵漢三杯軟腳；金剛一盞搖頭?！薄叭袢~穿心過(guò)；兩朵桃花上臉來(lái)?！薄搬劤纱合那锒疲蛔淼箹|西南北人?！薄肮辆瓶蛠?lái)風(fēng)亦醉；歡宴人去路還香?！边@些聯(lián)屬對(duì)工巧，妙趣無(wú)窮，雅俗共賞，不僅令人看了捧腹大笑，而且能引人開(kāi)懷暢飲。既然酒的威力如此之大，有些貪杯好勝之徒偏偏不信邪，結(jié)果上了酒家老板的當(dāng)。當(dāng)然也有勸人少飲的，這些酒店老板很懂得生意經(jīng)，一副“菩薩”心腸，如：“交易小心，須知良莠難辯；酒莫過(guò)量，謹(jǐn)防樂(lè)極生悲。” 更多的酒聯(lián)，則是以熱情的態(tài)度，渲染酒的品種與酒力，招引顧客光臨。據(jù)說(shuō)過(guò)去有家酒店生意蕭條，幾近倒閉。后來(lái)請(qǐng)位秀才寫(xiě)了一副對(duì)聯(lián)：“東不管，西不管，酒管；興也罷，衰也罷，喝罷?！眮?lái)店喝酒的顧客便越來(lái)越多，很快生意興隆了起來(lái)。某地一小酒家，門(mén)上貼對(duì)聯(lián)曰：“頭上白云悠悠過(guò)；足上清泉潺潺流?！睓M批為“太白酒家”。許多人讀了此聯(lián)，無(wú)不拍手稱絕，自覺(jué)不自覺(jué)地要進(jìn)去痛飲兩杯。的確于此飲酒，頭上飄著悠悠的白云，足下流著潺潺的清泉，眼望著遠(yuǎn)處蜿蜒的群山，“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也”，醉在其中，樂(lè)在其中。另一家酒店門(mén)上的對(duì)聯(lián)這樣寫(xiě)道：“美味招徠云外客；清香引出月中仙?！甭?lián)語(yǔ)情趣盎然，誰(shuí)讀了也會(huì)胃口大開(kāi)，非得痛飲一番不可。山西汾陽(yáng)縣城東北15公里，有一釀酒聞名的古老村鎮(zhèn)，鎮(zhèn)上有古井一口，俗稱神井，井水芬芳甘冽。該村鎮(zhèn)八槐街有一杏花村汾酒廠，所釀汾酒竹葉青，在國(guó)內(nèi)外久負(fù)盛名。廠門(mén)有聯(lián)曰：“酒氣沖天，飛鳥(niǎo)聞香化鳳；糟粕落地，游魚(yú)得味成龍。”以飛鳥(niǎo)化鳳、游魚(yú)成龍作烘托，極力夸張酒醇。飛鳥(niǎo)聞香能化鳳，游魚(yú)得味能成龍，人飲了如此神奇的佳釀，又該怎樣呢？言外之意，只有讓酒客自己去心領(lǐng)神會(huì)了。 在以酒入聯(lián)之作中，也有著意于抒情寫(xiě)景的，如：“秋月春花名士酒；青山綠水美人簫?！痹率乔镌?，山是青山；花是春花，水是綠水；酒是名士來(lái)飲，簫是美人來(lái)吹，一副賞心悅目的飲酒行樂(lè)圖！ 還有一些故事聯(lián)也與酒有關(guān)。傳說(shuō)有一天蘇軾與秦觀乘船外出，忽見(jiàn)岸上有一個(gè)醉漢，騎著驢東倒西歪地走著。蘇軾出對(duì)道：“醉漢騎驢，步步顛來(lái)算酒帳；”秦觀一時(shí)不能對(duì)出，想著想著，忽見(jiàn)船尾艄公搖著船一俯一仰的樣子，即對(duì)道：“艄公搖櫓，深深作揖討船錢(qián)?！?在酒聯(lián)中，也有一種消極的以酒澆愁的內(nèi)容。如“一醉千愁解；三杯萬(wàn)事和。”“消愁有綠蟻；解憂唯杜康?！焙笠宦?lián)中的上聯(lián)扣李白“舉杯消愁”和李珣的“素鼓琴，傾綠蟻，扁舟自得逍遙志”的詩(shī)句；下聯(lián)切曹操的“何以解憂，唯有杜康”的名句。聯(lián)語(yǔ)悲觀消沉，格調(diào)勽高，但對(duì)仗工整，用典得當(dāng)，從藝術(shù)角度上還是值得鑒賞的。還有一類(lèi)嘲諷的酒聯(lián)，如某君贈(zèng)酒徒聯(lián)：“紅白相間，醉后不知南北；青黃不接，貧來(lái)只賣(mài)東西?！背爸S有力，入木三分，寓意深刻。四川鄉(xiāng)村里過(guò)去土地廟不少，用得較多的對(duì)聯(lián)是：“黃酒白酒都不論；公雞母雞均要肥?！卑涯切爱?dāng)方土地”的小丑人物生動(dòng)地刻劃出來(lái)。過(guò)去的保甲鄉(xiāng)約，就是最直接的敲詐勒索善良百姓的“大油嘴”?！巴恋乩蠣敗本褪潜扔鬟@些家伙的代表人物。聯(lián)語(yǔ)巧絕妙極，堪稱畫(huà)骨之筆。若借用嘲諷當(dāng)今極少數(shù)貪臟枉法、受賄納賂的人，無(wú)疑也是挺合適的。

醉酒后夠大膽，夠快什么都寫(xiě)的出來(lái)了真的

酒就是愁，所以說(shuō)借酒消愁愁更愁，酒就是為詩(shī)人們添愁的，有多少詩(shī)不是抒發(fā)愁的啊！

這個(gè)問(wèn)題沒(méi)什么意義，酒精會(huì)進(jìn)入血管并且隨之流到身體的每一個(gè)角落，有人喝酒后會(huì)更加興奮，有人反而會(huì)迷糊，其實(shí)原因都是一樣的，酒精隨血液進(jìn)入大腦會(huì)麻醉神經(jīng)，因此有人會(huì)頭暈，醉倒或者睡著；而有的人卻因?yàn)榇竽X神經(jīng)的局部麻醉使他的思維變得簡(jiǎn)單和緩慢，因此才會(huì)做出平常不敢做或者不會(huì)做的事情，比如打架鬧事等等，而是后卻已經(jīng)全然忘記，原因就是當(dāng)時(shí)他的神經(jīng)以及麻痹，做事根本沒(méi)走腦子，而日常的一些壓力或者怨氣，可能就從深埋在大腦里的潛意識(shí)里面不自覺(jué)地爆發(fā)出來(lái)。所以??！那些文人墨客也是這樣，他們的閱讀量和人生經(jīng)歷都非常地豐富，可是有好多東西都只是在大腦里的深處，并不能隨時(shí)為自己所用，而酒醉后好多東西可能就會(huì)源源不斷地涌出來(lái)，這同時(shí)也是很多藝術(shù)家經(jīng)常找不到靈感，而靈感又會(huì)在...這個(gè)問(wèn)題沒(méi)什么意義，酒精會(huì)進(jìn)入血管并且隨之流到身體的每一個(gè)角落，有人喝酒后會(huì)更加興奮，有人反而會(huì)迷糊，其實(shí)原因都是一樣的，酒精隨血液進(jìn)入大腦會(huì)麻醉神經(jīng)，因此有人會(huì)頭暈，醉倒或者睡著；而有的人卻因?yàn)榇竽X神經(jīng)的局部麻醉使他的思維變得簡(jiǎn)單和緩慢，因此才會(huì)做出平常不敢做或者不會(huì)做的事情，比如打架鬧事等等，而是后卻已經(jīng)全然忘記，原因就是當(dāng)時(shí)他的神經(jīng)以及麻痹，做事根本沒(méi)走腦子，而日常的一些壓力或者怨氣，可能就從深埋在大腦里的潛意識(shí)里面不自覺(jué)地爆發(fā)出來(lái)。所以！！那些文人墨客也是這樣，他們的閱讀量和人生經(jīng)歷都非常地豐富，可是有好多東西都只是在大腦里的深處，并不能隨時(shí)為自己所用，而酒醉后好多東西可能就會(huì)源源不斷地涌出來(lái)，這同時(shí)也是很多藝術(shù)家經(jīng)常找不到靈感，而靈感又會(huì)在不經(jīng)意間涌現(xiàn)的現(xiàn)象。

喝酒的過(guò)程其實(shí)就是個(gè)思索推敲的過(guò)程,酒實(shí)際上起著一種助興的作用,那些詩(shī)人們抑或作家在喝酒時(shí)會(huì)聚精會(huì)神,心無(wú)外物,全身心的致力于作品的創(chuàng)作。

有高質(zhì)量的飲食原料，古老的傳統(tǒng)，民間烹調(diào)藝術(shù)加之有高級(jí)的職業(yè)烹調(diào)大師，使該國(guó)烹調(diào)的聲譽(yù)在歐洲排為第一。簡(jiǎn)略地說(shuō)半島的西班牙可以分為六個(gè)烹調(diào)的大地區(qū)。北方：是烹調(diào)技術(shù)方面最豐富之一。加利西亞的魚(yú)和海鮮，是世界上最新鮮之一，其烹飪方法很出名。巴斯克菜享有國(guó)際聲譽(yù)；大西洋鱈魚(yú)的烹調(diào)方法有：比爾比爾作法或者比斯開(kāi)的作法，芬芳的鰻鱺苗，是我國(guó)最有名的菜。在阿斯圖里亞斯避免不了一fabada，它是主要以白豆為主的菜肴；此外還有地方的優(yōu)秀的奶酪；蘋(píng)果酒；等等。比利牛斯山地區(qū)：是chilindron的湯的地區(qū)。阿拉貢有很多菜是用這種湯做的。此外，特魯埃爾的火腿很好吃。 卡塔羅尼亞：是燉菜有名的地區(qū)。此外，還有味美的香腸及奶酪以及國(guó)際上出名的湯，如ali-oli（蒜油）。 瓦倫西亞：是米的家鄉(xiāng)。除了非常著名的paella菜飯，瓦倫西亞人用任何配料，如肉、雞、海鮮、蔬菜、魚(yú)，都可以做味道極好菜，這些菜都有大米。穆?tīng)栁鱽喌臒醪嘶蝻堃埠贸詷O了。安達(dá)盧西亞：是油炸食品的地區(qū)。炸魚(yú)很出名。此外，還突出gazpacho味美的蔬菜的冷湯以及韋爾瓦省的Jabugo火腿，味美色香。 西班牙中部：是烤肉的地區(qū)。羊肉、牛肉、小豬、山羊羔及別的杰出的肉。在這邊是用大柴爐慢慢地烤。好吃的火腿及奶酪以及西班牙最好的香腸都是這些地區(qū)供應(yīng)的。馬德里與卡斯蒂利亞烹調(diào)很相似，但還是有它自己的一些風(fēng)格。其中突出馬德里的雜燴，cocido，十全十美的菜，以豆類(lèi)、不同的肉為基礎(chǔ)；馬德里法蹄掌以及高雅的甜食，而值得特別的提及。西班牙菜一個(gè)重要部分是兩個(gè)島嶼的烹調(diào)。巴利阿里群島：發(fā)明了幾個(gè)向全世界出口的著名的特菜。其中突出於Mahon，梅諾爾卡島起源的蛋黃油，mahonesa，馬略卡島的鵝蛋卷，輕的千層餅，非常好吃以及辣味大香腸。加納利亞群島：提供很富於想像力的菜，因其原料有限，所以有很多以魚(yú)為基礎(chǔ)的菜，有名的辣油，mojopicon，突出。此外，還有許多這些島生產(chǎn)的熱帶的水果，如香蕉、鱷梨、番木瓜，等。 飯店 西班牙的烹調(diào)技術(shù)都可以在許多好飯店體現(xiàn)出來(lái)，會(huì)為您們提供滿意的服務(wù)。飯店分為五個(gè)級(jí)別，從一把叉子到五把叉表示它們的水準(zhǔn)。大部分這些店一個(gè)星期關(guān)一天門(mén)，一般是星期天，旅客會(huì)看到工作時(shí)間比別的國(guó)家長(zhǎng)，開(kāi)門(mén)早關(guān)門(mén)晚。旅游的地區(qū)通常還增加服務(wù)時(shí)間；有的時(shí)候一天不關(guān)門(mén)。飯店價(jià)格的菜單經(jīng)常掛在飯店外面；要不，坐之前可以請(qǐng)求看它一眼。不管怎樣，在西班牙吃飯是個(gè)愉快而方便的。大部分飯店可以用國(guó)際上流行的信用卡付帳。飲料 葡萄酒 葡萄酒是西班牙的特產(chǎn)。法國(guó)、意大利和西班牙是世界上生產(chǎn)葡萄酒最大的叁個(gè)國(guó)家。我國(guó)有57個(gè)出產(chǎn)上等葡萄酒的地區(qū)，其中幾個(gè)是很有名的。 里奧哈葡萄酒 成為西班牙普通葡萄酒的王酒。它的生產(chǎn)者知道他們擁有世界上最好酒之一的命運(yùn)，勤勤懇懇地保護(hù)它的質(zhì)量；嚴(yán)格的官方規(guī)定阻礙了營(yíng)私舞弊假牌子的出世，也保護(hù)了這高雅顏色、香味及口味獨(dú)特的酒的聲譽(yù)。赫雷斯酒（雪利酒）是國(guó)際上的名酒之一，每年出口到很多國(guó)家。這個(gè)安達(dá)盧西亞的酒，國(guó)際上稱的赫雷斯（酒）是第一家酒廠的發(fā)源地。全稱是赫雷斯德拉夫尤特拉，此酒擁有五個(gè)種類(lèi)：母菊葡萄酒、味醇酒、仿蒙蒂亞酒、香味酒、甜酒，等?？ㄋ_尼亞泡的酒 在Penedes生產(chǎn)，成為一種優(yōu)美的泡酒。價(jià)格、質(zhì)量很吸引人，這樣可以和國(guó)際上要求高的市場(chǎng)及法國(guó)香檳酒競(jìng)爭(zhēng)。啤酒 在西班牙這種飲料沒(méi)有很長(zhǎng)的傳統(tǒng)，但是目前很普遍；擁有許多供應(yīng)全國(guó)的工廠。西班牙啤酒很便宜，通常酒精度比較低。在我國(guó)啤酒喝冰鎮(zhèn)的。是當(dāng)開(kāi)胃酒，大部分的酒吧為喝啤酒提供各種各樣的小菜。其它的酒 西班牙的最有名的酒是西班牙的白蘭地，但是還有別的。其實(shí)上，在這方面我國(guó)每個(gè)省也有它的特產(chǎn)，如加利西亞與伊維薩的香草酒；納瓦拉的 pacharan；地中海岸的absenta；安達(dá)盧西亞的cazalla；馬德里附近的Chinchon的厲害的茴芹酒，等。北方地區(qū)生產(chǎn)的燒酒也 叫做渣滓酒也受人喜歡?？偟膩?lái)說(shuō)，在西班牙旅游會(huì)找到質(zhì)量－價(jià)格非常好的酒。西班牙美食的國(guó)度 談到歐洲國(guó)家的吃，一般人的印象中似乎只有法國(guó)菜、意大利菜比較迷人，西班牙菜？大概也就是面包牛扒一類(lèi)吧。哦，西班牙人也太不會(huì)做宣傳了，其實(shí)西班牙的美食佳釀十分的豐富和出色，一點(diǎn)也不會(huì)輸給法國(guó)呀！走一趟西班牙，你會(huì)發(fā)現(xiàn)氣候、地理、文化各方面的多元性，成就了西班牙菜 美味多變的特點(diǎn); 而奉行伊壁鳩魯哲學(xué)的西班牙人，個(gè)個(gè)都是大胃王。 站在游客的角度，來(lái)到西班牙，怎么開(kāi)始美食之旅呢？ 補(bǔ)充： 當(dāng)然，西班牙菜的代表:海鮮飯，是一定要吃的，這道美食以瓦倫西亞的最為正宗，有時(shí)也能在大都市馬德里、巴塞羅那某些特別的餐館品嘗到。除了海鮮飯，生火腿、香腸、燒烤、沙律和各種面包夾也都好吃得不得了。如果你對(duì)點(diǎn)菜猶豫不定，點(diǎn)羊肉準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。西班牙菜的特點(diǎn)是采用清香健康的橄欖油調(diào)味，此外餐館套餐份量大，分為開(kāi)胃菜: 生火腿、生蠔、蝦;前菜: 湯、沙律或蔬菜;主菜: 肉或魚(yú); 還有甜品和濃縮咖啡。餐前還要喝淡酒如雪利酒，吃主菜時(shí)配上紅、白葡萄酒。在一些鄉(xiāng)村地區(qū)，菜色更有份量，象四個(gè)人的主菜是兩條大羊腿，六人份的海鮮飯鍋有小孩的洗澡盆那么大。讓游客拍案驚奇。 五光十色的它帕 它帕（Tapa）指的是飯前開(kāi)胃的小菜或是二頓正餐之間的點(diǎn)心，在西班牙的飲食文化中占有很重要的位置。西班牙的午、晚餐時(shí)間和別處有別，通常下午2-4點(diǎn)吃午餐，晚上9-11點(diǎn)用晚餐，人們一般在上午11-1點(diǎn)，下午6-8點(diǎn)到酒館喝啤酒，配上精致小菜下酒，才叫懂得生活。在有些酒館，它帕是隨酒附送的，盡情享受吧。 它帕的種類(lèi)繁多，不過(guò)都是咸的，其中又分涼食和熱食，肉類(lèi)、海鮮和素菜。涼食部分，主要是面包夾，各種餡料配上橄欖油，灑些洋蔥末、蛋黃層當(dāng)加料，十分美味。熱食的它帕多數(shù)是炸的，象炸烏賊、炸小墨魚(yú)、炸雞翅膀等，還有香烤咸酥蝦、香蒜蝦、蒜泥洋蘑菇等。淡菜它帕也有清蒸檸檬淡菜、醋拌淡菜、酥烤奶油淡菜。番茄青椒拌章魚(yú)是一道老少皆愛(ài)的它帕。 肉類(lèi)方面的它帕，有烤小羊排、烤豬肉串、煎肉片、燉牛肚、烤豬耳朵等。還有蔬菜它帕。有些酒館的某一種它帕做出名了，就干脆專(zhuān)賣(mài)那一樣，連店名也都改為象蘑菇酒館、煎蛋餅酒館，客人上門(mén)，只需點(diǎn)個(gè)飲料，它帕就跟上來(lái)了。這種酒館的它帕通常比別處的大份。 你一定在想，西班牙人的它帕如此豐富，還要吃正餐干什么？說(shuō)得對(duì)，你就干脆當(dāng)正餐好了。 各地美食 西班牙吃得多，也吃得精，傳統(tǒng)食品如著名的燉燒豬肉，全國(guó)各地都有，但你到馬德里就更不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)，這是因?yàn)檫@里的豬用玉米、栗子喂養(yǎng)，肉質(zhì)優(yōu)良，味道鮮美。馬德里燉燒豬肉主要材料是用豬肉、香腸、豬骨、火腿、咸肉，再加上包心菜、馬鈴薯和豆子一起用火熬燉，加入大量的大蒜和香料，味醇汁濃，是每個(gè)西班牙家庭冬天最常吃的菜。 補(bǔ)充： 西班牙中部地區(qū)的烤羊肉非常著名，其烤羊排、烤羊腿是西班牙佳肴中的首號(hào)美味，吃起來(lái)鮮嫩多汁，一點(diǎn)騷味也沒(méi)有，據(jù)說(shuō)那是因?yàn)闊居玫氖切⊙?。鄉(xiāng)村地區(qū)一些養(yǎng)羊的小村落，每到周末假日擠滿了從附近城市里趕來(lái)吃烤羊的食客。除了烤羊，烤乳豬也是西班牙菜一絕。馬德里附近的塞戈維亞城可說(shuō)是乳豬城，每家餐館的櫥窗里都掛著一條條待烤乳豬，門(mén)口的客人大排長(zhǎng)龍。 西班牙是斗牛之鄉(xiāng)，盛產(chǎn)牛肉，因而西班牙的烤牛肉也名揚(yáng)四海，從15世紀(jì)的殖民時(shí)期就傳到了美洲，特點(diǎn)一是嫩，二是鮮，北方巴斯克風(fēng)格的烤牛肉更是好吃巴斯克是西班牙一個(gè)著名的美食地區(qū)，那里有個(gè)古俗是鄉(xiāng)村男人的美食俱樂(lè)部，定時(shí)作美食聚會(huì)，烹煮傳統(tǒng)的巴斯克食物。 南方加泰隆尼亞的地方菜屬于地中海菜系，它也是西班牙菜的基調(diào)，特點(diǎn)在于變化萬(wàn)千的沙律、芝士、火腿腌肉以及新鮮蔬果，并且用橄欖油調(diào)理食物，在口味上較為接近法國(guó)菜，一般燒煮的菜里都帶著點(diǎn)奶油味。由于靠海，吃海鮮是天經(jīng)地義的事，地中海式的海鮮吃法一般有川燙、碳烤和油炸三種，也有用海鮮來(lái)調(diào)配飯和面條的，配上當(dāng)?shù)靥赜械乃馊蒯u，美味得不得了。