白酒為什么沒(méi)有味，為什么酒越喝越?jīng)]味

你可能喝習(xí)慣那么濃烈的酒所以在喝清淡一點(diǎn)的酒就無(wú)味了。

因?yàn)榘焉囝^麻木了

白酒在倒入杯子時(shí)，因?yàn)榫凭牧鲃?dòng)會(huì)揮發(fā)一些在空氣中，感覺(jué)酒味很濃。放在杯子中，靜止后酒味不會(huì)迅速揮發(fā)的，所以感覺(jué)酒味減弱了。其實(shí)短時(shí)間內(nèi)品嘗，并沒(méi)有很大變化。過(guò)久放置，酒精揮發(fā)，香味散失，口味會(huì)淡了很多。

我告訴你一個(gè)訣竅。每次喝酒時(shí)在被子里加少許白糖或放一粒冰糖，口感微甜，可以遮擋辛辣的感覺(jué)。這個(gè)是我跟爺爺學(xué)的，小時(shí)候，白糖還是稀罕物，爺爺每次喝酒時(shí)都加幾粒糖精，以抵消白酒的辛辣感。長(zhǎng)大了我每次喝白酒也都加一點(diǎn)白糖，喝起來(lái)跟順口。喝酒需謹(jǐn)慎，少酌怡情，過(guò)量傷身！

白酒做好只有酒香，沒(méi)有米香味。米香味在白酒中應(yīng)是雜味之一。

白酒是以糧食為原料釀制的，富含酚脂類(lèi)物質(zhì)，可產(chǎn)生復(fù)雜多變的香味。

這不應(yīng)該是假酒，而是酒精度很高的好酒。因?yàn)槭翘鞖鉄?，酒精度揮發(fā)得很快，越是純度高的酒精度就會(huì)越加的揮發(fā)得快，好酒是打開(kāi)就得喝的，這是常識(shí)。如果是差的酒，酒精度不純潔，就不太會(huì)揮發(fā)，這個(gè)喝葡萄酒的概念差不多。好的葡萄酒倒進(jìn)了杯子里，需要晃動(dòng)，酒和杯子摩擦發(fā)熱，會(huì)揮發(fā)掉一些葡萄酒里面的酒精度，就會(huì)感到口味更加的好了。

經(jīng)磁化后的酒，由于強(qiáng)磁場(chǎng)所釋放的能量，加速的乙醇分子運(yùn)動(dòng)速度，使酒中的乙醇及水的活性和滲透力、代謝力增強(qiáng)，有效降低人體胃、肝的傷害。

因?yàn)榫凭珦]發(fā)掉了。

沒(méi)有

什么白酒少喝些第二天就沒(méi)有味兒

因?yàn)榫凭楸粤四愕奈队X(jué)神經(jīng)，過(guò)段時(shí)間就會(huì)慢慢恢復(fù)，正常，不用擔(dān)心。

經(jīng)驗(yàn)之談! 你要是還能喝就再喝點(diǎn)！喝點(diǎn)會(huì)好點(diǎn)！真的不要太多！

過(guò)會(huì)兒就好，舌頭給過(guò)度刺激所以暫時(shí)失去味覺(jué)。為健康，少喝點(diǎn)。

傷胃了吧，舌苔厚會(huì)影響味覺(jué)

已開(kāi)封的酒，放久了，酒氣就跑了，處理得好，保存會(huì)久一點(diǎn)，過(guò)不了多久也會(huì)跑的，可以用冰箱專用的那種膜貼上去，然后用蓋子擰住。會(huì)很大程度保味的。希望本人的回答會(huì)對(duì)你有幫助。

二鍋頭也有很貴的那種啊。任何品牌的酒都有高中低檔的，所以說(shuō)咱們?cè)诒容^的時(shí)候，一定要用對(duì)應(yīng)的檔次進(jìn)行比較。你覺(jué)得二鍋頭便宜，是因?yàn)槭袌?chǎng)上常見(jiàn)的二鍋頭便宜的比較多，給人的印象是二鍋頭酒很便宜，其實(shí)不是的，高價(jià)的也有。便宜的多，是因?yàn)楹鹊娜硕?，面向老百姓，更親民而已。其它的酒比二鍋頭應(yīng)該是貴在了兩個(gè)方面，一個(gè)是市場(chǎng)定位，更多品牌的酒可能定位于禮品酒、官場(chǎng)酒，高檔酒，所以多數(shù)會(huì)貴。另外一點(diǎn)是貴在了包裝，搞的花了呼哨的，其實(shí)是勾兌的酒。

口感好----大曲酒、發(fā)酵期長(zhǎng)、酒壇貯存時(shí)間長(zhǎng)不好------糖化酶干酵母、發(fā)酵期短、無(wú)貯存期或金屬容器（塑料桶）裝最簡(jiǎn)單方法，買(mǎi)個(gè)酒壇子，放酒存放幾個(gè)月

有酒精

你不習(xí)慣！習(xí)慣就好了

調(diào)酒的方法：白酒講究醇、酸、酯協(xié)調(diào)平衡，口感不好說(shuō)明醇、酸、酯不協(xié)調(diào)，本著缺少什么補(bǔ)充什么的原則進(jìn)行調(diào)酒。濃香白酒調(diào)酒口訣（一）濃香可帶短淡單，微澀微燥醇和掩。苦澀與酸三相應(yīng)，味新味悶陳酒添。放香不足調(diào)酒頭，回味不足加香綿。香型氣味須符合，增減平衡仔細(xì)研。

這個(gè)有很多原因的,可能是1酒曲不好2工藝問(wèn)題3設(shè)備問(wèn)題4、、、、、

為啥現(xiàn)在啤酒的口味越來(lái)越淡，泡沫越來(lái)越少？看完你就明白了。夏天到了，又到了可以開(kāi)懷暢飲啤酒的季節(jié)，然而很多人發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的啤酒口味越來(lái)越淡，甚至喝著還有點(diǎn)發(fā)酸。啤酒的泡沫也越來(lái)越少，之前到啤酒還擔(dān)心泡沫溢出來(lái)，現(xiàn)在隨便倒，根本不會(huì)有泡沫溢出來(lái)的情況，而且僅有的泡沫也會(huì)很快消失掉。那么為什么會(huì)這樣呢？下面給大家詳細(xì)說(shuō)一下，看我你就明白了。首先說(shuō)啤酒的釀造，最初的原材料只有4種，分別是麥芽、啤酒花、水和酵母。酵母的種類(lèi)和特性一直都很穩(wěn)定，水對(duì)啤酒的成色也有影響，但不是決定性的因素。能起到關(guān)鍵性因素的就是麥芽和啤酒花。原料里面，麥芽用量的多少，直接影響成品后啤酒口味的濃淡，和酒精度數(shù)的高低。啤酒花的用量，則是影響啤酒的苦味口感，還有口感的豐富程度。如果嚴(yán)格按照這4種配料釀出的啤酒，口感非常好喝，而且泡沫很多。但是這樣做的缺點(diǎn)也很明顯，其一就是成本很高，其二就是泡沫太多，泡沫多對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，口感好。但是對(duì)生產(chǎn)廠商來(lái)說(shuō)，大量的泡沫會(huì)嚴(yán)重影響裝瓶環(huán)節(jié)的效率，導(dǎo)致裝瓶速度慢，單位時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)能下降，這就導(dǎo)致啤酒的成本增加很多，售價(jià)貴，不利于打開(kāi)市場(chǎng)。然而“聰明”的商人，想到了一個(gè)“完美”的解決方法。那就是不在堅(jiān)持全麥啤酒，放棄一部分口感，降低麥芽的用量，把一部分麥芽替換成了大米。這樣成本大大降低，而且大米的出糖率很高，出酒率也高，產(chǎn)量增高，而且泡沫減少，裝瓶速率快，效率大幅增加。然而隨之而來(lái)的缺點(diǎn)就是，啤酒的口感變淡，泡沫變少，還不掛杯，整體口感和風(fēng)味比全麥啤酒（精釀）下降了一個(gè)層次。商家就根據(jù)這個(gè)新工業(yè)化產(chǎn)出的啤酒口感，“發(fā)明”出各種好聽(tīng)的說(shuō)法，比如說(shuō)：淡爽、冰爽、清爽、酷爽等等，其實(shí)都是為了掩蓋口味越來(lái)越淡的情況。