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1，紅酒和白酒哪個(gè)更高檔
紅酒和白酒都有低中檔酒，所以單從價(jià)格上不好區(qū)分。但是從健康飲用方面，飲用紅酒的好處要比白酒多。紅！需求不同，檔次不同問(wèn)題很有意思啊，就好比棒子和錘子那個(gè)好一樣這個(gè)不好說(shuō)，比如
茅臺(tái)和拉斐，層次上不好區(qū)別，關(guān)鍵是蘿卜白菜，各取所愛(ài)！這個(gè)應(yīng)該不能放在一桿秤上來(lái)衡量吧。就如2樓說(shuō)的紅酒和白酒都有低中高檔酒之分
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2，蘋果市值破萬(wàn)億美元茅臺(tái)一天蒸發(fā)近700億蘋果和茅臺(tái)到底哪個(gè)好
我覺(jué)得這兩個(gè)企業(yè)并沒(méi)有什么可比性一個(gè)是酒業(yè)，一個(gè)是手機(jī)行業(yè)，并且這兩個(gè)公司所在的國(guó)家都不一樣，所以就會(huì)導(dǎo)致它們兩個(gè)在人們心目當(dāng)中的地位也不一樣。就比如說(shuō)茅臺(tái)，茅臺(tái)作為我國(guó)的國(guó)酒，可以說(shuō)算是中國(guó)的酒業(yè)當(dāng)中的龍頭老大了，就算招待國(guó)外的最高領(lǐng)導(dǎo)人，拿這個(gè)酒做陪襯，也足以鎮(zhèn)的住場(chǎng)。而且在民間老百姓的心目當(dāng)中也有這樣根深蒂固的想法，就比如說(shuō)親戚朋友來(lái)家里面做客，你拿一瓶茅臺(tái)酒出來(lái)招待別人，對(duì)于別人來(lái)說(shuō)就是一個(gè)極大的尊重，最起碼顯得你重視人家。且在中國(guó)這種酒文化的影響之下，以后茅臺(tái)的地位肯定會(huì)越來(lái)越高，而且對(duì)于茅臺(tái)來(lái)說(shuō)它也不存在什么過(guò)時(shí)不過(guò)時(shí)的說(shuō)法，因?yàn)橹袊?guó)的酒從開(kāi)始釀造到現(xiàn)在已經(jīng)有幾千年的歷史了，基本上已經(jīng)融入到了人們的生活當(dāng)中。要把它拋棄基本上是不可能的事情。但是反觀蘋果手機(jī)就不一樣，蘋果只是一個(gè)科技公司，雖說(shuō)現(xiàn)在看起來(lái)蘋果發(fā)展得很好市值很高，每當(dāng)發(fā)布新手機(jī)的時(shí)候會(huì)有很多人排隊(duì)去買。但是在科技變化如此之快的當(dāng)下，沒(méi)準(zhǔn)哪一天蘋果手機(jī)就落寞了，從此消失在歷史的長(zhǎng)河之中。而且蘋果手機(jī)在美國(guó)人心目當(dāng)中的地位跟茅臺(tái)在中國(guó)人心目當(dāng)中的地位也不能比，不能說(shuō)我在飯桌上掏出來(lái)一個(gè)蘋果手機(jī)你沒(méi)有就顯得我的地位就比你高。
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3，茅臺(tái)五糧液瀘州老窖哪個(gè)更好喝
樓上那位說(shuō)錯(cuò)了，五糧液就是營(yíng)銷做得不行，才讓茅臺(tái)上位的。?？梢哉f(shuō)茅臺(tái)，好看各人需要。五糧液喝了也不會(huì)上頭的，瀘州老窖也是；茅臺(tái)真品是極難喝的，連茅臺(tái)都說(shuō)好喝的人通常是被茅臺(tái)假酒培養(yǎng)的口感。茅臺(tái)類似水果種的榴蓮吧，無(wú)論它說(shuō)得有多好，真正喜歡的人不多的。
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4，過(guò)年買什么年貨
中國(guó)人過(guò)年準(zhǔn)備的年貨種類比較多，看個(gè)人口味吧我給你點(diǎn)選擇
腌制品：醬鴨，醬肉，臘肉，香腸；
干果類：核桃，腰果，杏仁，開(kāi)心果。。。等等堅(jiān)果類的
當(dāng)然一些糖也別樓下，軟糖，硬糖，巧克力可是小朋穿氦扁教壯寄憋犀鉑簍友的最愛(ài)，
過(guò)年親戚來(lái)走門不會(huì)沒(méi)小朋友來(lái)吧準(zhǔn)備充分沒(méi)有壞處很多很多吃的就好特產(chǎn)
你買的只要讓大家高興就行。波波糖，各類炒貨，家里有愛(ài)喝酒的，再帶上一瓶茅臺(tái)。
其實(shí)，新年主要圖一團(tuán)圓，帶什么到不重要。
每年過(guò)年不都是一家人快快樂(lè)樂(lè)，磕磕瓜子聊聊天？
東西那么多，是在乎這些所謂的年貨，
團(tuán)圓最重要！y海鮮呀
5，請(qǐng)問(wèn)愛(ài)喝醬香酒的酒友們賴中樽白酒和飛天茅臺(tái)那個(gè)更好喝
茅臺(tái)酒比賴中樽白酒好，但是，它的價(jià)格更高。
賴茅酒釀酒歷史底蘊(yùn)深厚。雖然過(guò)程坎坷曲折，經(jīng)歷過(guò)輝煌，也跌入過(guò)低谷。經(jīng)過(guò)幾年燒坊的整合成立了地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠，進(jìn)而終于穩(wěn)定了下來(lái)，賴茅酒的重現(xiàn)崛起，是為了打造古老的
醬香經(jīng)典，讓釀酒文化得以傳承。賴茅酒一直秉持著醬香傳統(tǒng)，釀造醇厚的美酒。歷史與時(shí)間的互相結(jié)合，傳承了賴茅酒的古老釀造工藝，世世代代相傳的經(jīng)驗(yàn)，將技藝準(zhǔn)確到了每一個(gè)小細(xì)節(jié)?？诟胸S富高雅，喚醒每一個(gè)人愛(ài)酒之人的五官六感，贏得了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。恪守古法釀造工藝，釀出的美酒口感豐厚淡雅、入口綿柔香甜，香味和諧醇美，晶瑩剔透的酒花泛起層層光暈，沖擊著視覺(jué)，又勾起味覺(jué)的欲望。做好一杯不負(fù)眾望的茅臺(tái)醬香。層層過(guò)濾的礦物質(zhì)水源，水清甘冽，酒體純凈；精選有機(jī)高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，經(jīng)過(guò)9次蒸煮，醬香飽滿;細(xì)心勾兌，勾出正宗醇厚的真滋味。傳承醬香經(jīng)典工藝，飛天賴茅酒醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，入口余味悠長(zhǎng)，值得細(xì)細(xì)品味。幽雅細(xì)膩是茅臺(tái)酒香氣的核心特征,包括多層次、掙久穩(wěn)定以及幽雅宜人等,因此茅臺(tái)酒的香是多層次的體驗(yàn)過(guò)程、通過(guò)對(duì)茅臺(tái)酒風(fēng)味展開(kāi)深人的分析、將茅臺(tái)酒香氣主要分為水果香、花香、青草香，甜香、焙烤香(堅(jiān)果香)、酸香、干植物香、空林香等9大類
6，來(lái)伊犁帶什么特產(chǎn)回去給爸爸媽媽
伊力特酒特制伊犁大曲是伊犁的著名特產(chǎn)，也叫
伊犁特曲，屬濃香型白酒，香氣濃郁，口感綿實(shí)，被譽(yù)為"新疆茅臺(tái)"。除此之外，還有伊犁馬腸子、伊犁紅蘋果、蟠桃、鹿茸、鹿血酒等特產(chǎn)。伊犁有特色的旅游紀(jì)念品有哈薩克的手工刺繡、木雕（木碗、木勺、木花瓶等）、羊角鞭，錫伯族香袋（煙袋）、伊寧馬鞍及各種富有民族特色的首飾，這些手工制作的，很具有裝飾性和收藏價(jià)值?！「勺?，桃皮子，蘋果干，梨干，無(wú)花果干，葡萄干，密瓜干都有，這些也有做成蜜餞的。堅(jiān)果類比較常見(jiàn)的就是杏仁，核桃，最著名的是八達(dá)姆杏。新疆伊犁的首府——伊寧市，是伊犁州最好的地方，具有塞外江南，邊陲明珠之稱~特產(chǎn)嘛，有薰衣草~因?yàn)橐翆幨袚碛腥珖?guó)最大的薰衣草種植基地，也被稱為中國(guó)的普羅旺斯，還特產(chǎn)杏子，蟠桃，熏馬肉，熏馬腸等~歡迎你來(lái)伊寧市玩~
7，中國(guó)零食大王誕生銷量超越茅臺(tái)和百草味一天就賣出68億他是誰(shuí)
一說(shuō)到堅(jiān)果，相信很多人首先想到的是三只松鼠。三只松鼠相信很多人是不陌生的，在堅(jiān)果領(lǐng)域，或者說(shuō)是在電子商務(wù)領(lǐng)域，這個(gè)品牌是非常出名的。在某年雙11活動(dòng)中，三只松鼠最終斬獲6.8億元的成績(jī)單，這樣的成績(jī)對(duì)于很多做電子商務(wù)的人來(lái)說(shuō)是非常羨慕的。三只松鼠上市后市值達(dá)到84.8億元，創(chuàng)始人章燎原持股比例占39.97%，身價(jià)超過(guò)了30億元，成為安徽新首富。章燎原從36歲開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，用了7年時(shí)間，讓三只松鼠市值近百億，年?duì)I業(yè)額超過(guò)100億，被稱作尖果大王。1976年章燎原出生在安徽省績(jī)溪縣的農(nóng)村家庭，他從小就不讓家里人省心，19歲時(shí)章燎原還是個(gè)街頭打架的混混?？梢哉f(shuō)章燎原就像陌陌的創(chuàng)始人唐巖一樣，一只木棍縱橫于街巷。不過(guò)一瓶?jī)r(jià)值3塊錢的礦泉水卻改變了章燎原的命運(yùn)，那一年章燎原去找省城做生意的表哥玩，結(jié)果表哥請(qǐng)他吃了一頓上千元的飯，當(dāng)時(shí)1000元可不是一筆小數(shù)目，差不多是一個(gè)城鎮(zhèn)家庭三個(gè)月的生活費(fèi)。更讓章燎原詫異的是，表哥居然買了一瓶三塊錢的水讓他用來(lái)洗手，幾乎顫抖著洗完了手，隨手要把瓶子扔到垃圾桶，結(jié)果卻被旁邊一個(gè)撿瓶的中年人要去了。如此反差，完全刺激醒了章燎原，他在心里發(fā)誓從此要做像表哥那樣成功人士。可現(xiàn)實(shí)是殘酷的，19歲到27歲，章燎原賣過(guò)服裝，賣過(guò)光碟，跑過(guò)摩的，在夜總會(huì)端過(guò)盤子，卻沒(méi)有一次成功的。在打工和創(chuàng)業(yè)的路上，因?yàn)椴皇苋俗鹬?，章燎原也委屈地哭過(guò)無(wú)數(shù)次。他的人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)發(fā)生在2002年，干了幾個(gè)月的銷售后，章燎原跳槽去了當(dāng)?shù)卣彩鲜称饭举u核桃。他在詹氏食品公司一干就是9年，章燎原用了三年的時(shí)間，便把蕪湖業(yè)績(jī)做到第一當(dāng)上了營(yíng)銷總監(jiān)，最終章燎原成了詹氏的總經(jīng)理。2010年章燎原在詹氏內(nèi)部創(chuàng)立了殼殼果，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)賣山核桃。創(chuàng)立的第1年，殼殼果的銷售額突破2000萬(wàn)，章燎原建議公司在互聯(lián)網(wǎng)銷售方面擴(kuò)大投資力度，但被保守的其他員工拒絕了。2011年，IDG資本合伙人李豐找到章燎原建議章燎原自己干，并承諾給他投錢，2012年初章燎原離開(kāi)了殼殼果，拿出100萬(wàn)的全部家當(dāng)創(chuàng)業(yè)。他在蕪湖租了一套3室2廳的民居做辦公室兼宿舍，找了4個(gè)朋友成立了三只松鼠。用了一年的時(shí)間，便把三只松鼠做成了堅(jiān)果類的電商第一品牌。章燎原抓住了電商的風(fēng)口。當(dāng)年6月，三只松鼠正式在天貓上線，他用低價(jià)、打造擬人化IP等方法吸引顧客，再加上在詹氏時(shí)積累的人脈資源，2012年雙11，三只松鼠雙11首日天貓店便達(dá)到766萬(wàn)元的銷售額，躍居堅(jiān)果行業(yè)全網(wǎng)第一。幾年來(lái)，三只松鼠在雙11的銷售額連年奪冠。在2018年天貓雙11食品類top10榜單上，它以6.82億的銷售額、第七次排在第一。茅臺(tái)，良品鋪?zhàn)雍桶俨菸斗至卸急凰υ诹撕竺妗＿^(guò)去6年時(shí)間里，三只松鼠累計(jì)賣出了160億元的零食，其中僅2017年，就實(shí)現(xiàn)了近70億元的銷售額，同比增長(zhǎng)超過(guò)四成。據(jù)介紹，這一數(shù)字占據(jù)了全國(guó)堅(jiān)果市場(chǎng)份額的23%，零食市場(chǎng)份額的10%，而從世界范圍來(lái)看，三只松鼠應(yīng)該也是快消品行業(yè)從0~70億發(fā)展最快的企業(yè)之一。這背后的驅(qū)動(dòng)力，無(wú)疑是三只松鼠積累的7000多萬(wàn)用戶，其中絕大部分是30歲左右的年輕用戶群體。中國(guó)零食大王誕生，銷量超越茅臺(tái)和百草味，一天就賣出6.8億，章燎原的創(chuàng)業(yè)人生堪稱傳奇。
8，紅酒哪個(gè)品牌好
埃特納珍藏2000年份 酒源自古老的埃特納莊園，在橡木桶中儲(chǔ)藏三至四年之久，酒體呈寶石紅略帶石榴紅色，口感圓潤(rùn)而柔軟，獨(dú)特深厚并伴隨堅(jiān)果的香味。選用宜各種正餐和配餐，是燒烤、紅肉和野味的最佳選擇。 原產(chǎn)意大利，350元左右。茅臺(tái)干紅酒莊館藏 歐洲傳統(tǒng)工藝與設(shè)備精心釀造,并在法國(guó)橡木桶中貯藏18個(gè)月以上，具典型的品種香氣及和諧的酒香與橡木香,滋味舒順,淳厚,酒體豐滿,風(fēng)格典型獨(dú)特。原產(chǎn)中國(guó)國(guó)產(chǎn)紅酒早期喝過(guò)，
王朝、
張?jiān)?/a>、長(zhǎng)城什么的，其實(shí)都差不多，王朝早期還真有點(diǎn)兒意思，但是現(xiàn)在也一般了?？催^(guò)某紅酒網(wǎng)站有過(guò)盲品，一堆國(guó)外進(jìn)口紅酒，然后里面有一瓶國(guó)產(chǎn)紅酒“賀蘭山”，然后據(jù)說(shuō)還不錯(cuò)，起碼不是很慘烈。但是這個(gè)品牌的酒我沒(méi)喝過(guò)，也不好具體評(píng)價(jià)。其他超市出現(xiàn)的很多國(guó)產(chǎn)紅酒知名度有的都不太高，有的的確我都懷疑它們的出處。以上只是個(gè)人了解的，僅供參考。
9，求助關(guān)于中秋節(jié)送禮
針對(duì)大客戶送禮可要有講究了。中華煙茅臺(tái)酒什么的，一送就好幾千，送不起。送少了吧，畢竟是大客戶拿不出手。不送那更是不可能。送一些實(shí)惠的，性價(jià)比高的，然后又好看有面子，對(duì)方記憶深刻猜不出價(jià)位的這種禮品才好呢。推薦的是堅(jiān)果類的禮盒。價(jià)格在100-300之間，再高一點(diǎn)也可以。這個(gè)可以搭配起來(lái)訂制，送統(tǒng)一一樣的。具體的方案有興趣的話我再幫你詳細(xì)解答吧。走人際關(guān)系，這是必須的。月餅吧~再整兩條中華煙，整點(diǎn)名酒啥的，想送禮，就得不差錢~ 中秋節(jié)不一定只送月餅的 可以選擇其他大家都不排次的禮品會(huì)好 月餅好點(diǎn)的牌子要2-3百元 對(duì)方不一定會(huì)吃有可能看一眼就放在角落了 這是送禮人很痛苦的事 經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到送禮的抱怨再好的月餅客戶也不當(dāng)回事 受禮人抱怨每年的月餅都不知道往哪放 可就是有那么多人還在做沒(méi)意義的事
你送貴的有比你還貴
10，世界上最好喝的酒什么酒
電視節(jié)目中的“洋酒”廣告，總給人一種高端、大氣、上檔次的高品質(zhì)感。其中，名氣最大的莫過(guò)于“
人頭馬路易十三”。電影《沒(méi)完沒(méi)了》中男配角曾抱著路易十三說(shuō)：“十三，路易的，我想吐，可是我舍不得”。路易十三作為一款白蘭地，它的魅力在電影中無(wú)疑表現(xiàn)的淋漓盡致。它的內(nèi)在魅力所在需要從白蘭地的根源來(lái)說(shuō)。白蘭地的起源有著各種各樣的說(shuō)法，其中流傳最多的是以下兩種傳說(shuō)：其中一種是：在交通運(yùn)輸尚不發(fā)達(dá)的時(shí)代，荷蘭商人為了賺取高額利潤(rùn)，就將葡萄酒進(jìn)行蒸餾，令酒液濃縮后體積變小，以降低運(yùn)費(fèi)成本。另一種說(shuō)法是：人們不甘心扔掉釀制失敗的葡萄酒，就想出了蒸餾的辦法，得到了可以入口的高度酒液。起因孰真孰假已經(jīng)難以分辨，但值得確定的是白蘭地的確是通過(guò)蒸餾的方法得到的。將白葡萄酒放置在銅爐中，加以明火燒制，反復(fù)蒸餾才可得到白蘭地。直到今日，還是采用“壺式二次蒸餾法”這種方法釀制白蘭地。有趣的是，白蘭地被稱為“生命之水”，最初的功能并非是用來(lái)社交或者放松，反而是醫(yī)用產(chǎn)品，是一款被用來(lái)提神、治療感冒的產(chǎn)品，這也就導(dǎo)致白蘭地在很長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)產(chǎn)量提升不上去。分類我們?cè)诳粗楣?jié)曲折的外國(guó)電影時(shí)，經(jīng)?？梢钥吹酵鈬?guó)人喝著各式各樣的酒。而這些酒普遍都是以葡萄為主原料釀制而成的蒸餾白蘭地，若為其他水果，則品味會(huì)有所區(qū)別，比如蘋果白蘭地。都說(shuō)世界上最好的干邑來(lái)自法國(guó)，法國(guó)再好的干邑來(lái)自干邑區(qū)，而干邑區(qū)最好的則來(lái)自大香檳區(qū)。“干邑”白蘭地以開(kāi)篇所說(shuō)的“人頭馬路易十三”最為經(jīng)典。此外，拿破侖、
馬爹利藍(lán)帶、
軒尼詩(shī)等都是世界頂級(jí)的“干邑”白蘭地品牌?！案梢亍卑滋m地采用不同年份葡萄酒
原酒進(jìn)行調(diào)配，并經(jīng)橡木桶陳釀得到。其陳釀時(shí)間至少在2年半以上，部分陳釀時(shí)間甚至長(zhǎng)達(dá)100年。干邑采用VS、VSOP 和XO等術(shù)語(yǔ)標(biāo)明年份：VS為2年、VSOP為4年、XO為6年。我們常常聽(tīng)到的XO不是產(chǎn)品的名字，而是陳釀年份的定級(jí)標(biāo)準(zhǔn)?！澳贻p”的“干邑”呈琥珀色，帶有濃郁的果香、花香，以及橡木桶賦予的香料氣息；陳年的“干邑”則會(huì)展現(xiàn)出果脯、森林地表的氣息和迷人的堅(jiān)果、蜂蜜等風(fēng)味，細(xì)膩而雅致。而干邑中的經(jīng)典路易十三，調(diào)配中最老年份陳釀達(dá)到百年以上，最年輕也有四十年以上。路易十三從開(kāi)始到售賣起碼要經(jīng)過(guò)三百年的時(shí)間，光是橡木桶就要選取四五十年樹(shù)齡以上的，之后要將新橡木桶其他酒陳釀去除桶中的單寧，這個(gè)過(guò)程又是至少七十年，加上最后的調(diào)配陳釀，你所喝到的每一滴路易十三，都含有時(shí)間的氣息。時(shí)間有著別樣的魔力，她賦予橡木桶以醇香，沉淀出每一滴尊貴品質(zhì)；歷經(jīng)百年，路易十三已然成為頂級(jí)干邑的極致代表，洗盡鉛華亦從容不迫。檸檬果酒檸仙醉是世界上最好喝的酒。度數(shù)低，天然，不上頭，維c多。茅臺(tái)也好喝，我買不起呀。哈哈世界上沒(méi)有最好喝的酒，甚至好不好喝不是根據(jù)酒的價(jià)值來(lái)的，主要是你用什么心態(tài)去喝酒，和誰(shuí)喝。如果你在很開(kāi)心的時(shí)候和一位多年未見(jiàn)的朋友在一起喝酒，普通的就，你也能喝出很好的感覺(jué)世界上最好喝的酒是你最喜歡的酒，不然再貴，再香的酒也無(wú)法入你心。你最喜歡喝的酒就是最好喝的酒。
11，介紹一下Sherry酒
雪利是英文Sherry的譯音，也有譯成諧麗、謝利等。這種酒在西班牙稱為及雷茨酒，因英國(guó)人特別喜愛(ài)它，故以其近似的英文譯音Sherry（王子之意）稱呼。
當(dāng)前，世界許多國(guó)家都已仿制雪利酒，但酒質(zhì)仍以西班牙的最佳。
生產(chǎn)工藝及其特點(diǎn)：雪利酒釀造法與一般白葡萄酒大致相同，但也有其獨(dú)到之處。
1.葡萄品種與采摘。西班牙的雪利酒一般是從9月初開(kāi)始釀制（這時(shí)葡萄已充分成熟），到10月中旬止結(jié)束。開(kāi)始采摘的葡萄是早熟品種巴諾米洛（Palomino），然后摘香味特殊的佳利釀(Carignane)、阿里山大玫瑰香、麝香葡萄干(Muscatel)和PedroXimenez等。收葡萄時(shí)，不能一次把葡萄全部摘下來(lái)，而要先選摘成熟了的，未成熟待成熟后再采。采下來(lái)成熟葡萄，擺在稻草席子上（席鋪在地上）。擺的時(shí)候要一串挨著一串，不要重疊。白天讓其受太陽(yáng)曝曬，晚上用帆布蓋好（防露水潤(rùn)濕或雨水淋濕）。曝曬是西班牙獨(dú)創(chuàng)的提高葡萄含糖量的好方法（比陰干的方法快，且不易霉?fàn)€）。曝曬過(guò)程中，要經(jīng)常仔細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)腐爛的立即拿走，以免擴(kuò)大。曝曬時(shí)間憑經(jīng)驗(yàn)而定，正常的好天氣（秋季）一般曬4~5天即可。
2.破碎與榨汁。破碎而葡萄仍沿用古老的方法－腳踩。最清澈的葡萄汁可直接收入木桶中，待葡萄渣再無(wú)葡萄汁流出時(shí)，移至壓榨機(jī)中進(jìn)行壓榨。第一次榨出來(lái)葡萄汁與踩出來(lái)的汁混在一起。因其是用經(jīng)曝曬除去大部分水分的葡萄壓榨出來(lái)的，故含糖量很高，一般為260克/升以上。這種混合汁經(jīng)澄清后即可用于發(fā)酵。
葡萄渣用水濕潤(rùn)后，連續(xù)進(jìn)行第二、第三次壓榨，榨出來(lái)的濃汁另外發(fā)酵，其釀制的酒含酒精度低，一般當(dāng)?shù)劁N售或再蒸餾制白蘭地。
3.發(fā)酵。將澄清后的葡萄汁移至480~500升的橡木發(fā)酵桶中，每100公斤葡萄汁加入25~30克二氧化硫，以殺死葡萄汁中的雜菌，2小時(shí)后接種酵母種液，接種量為5~6%。維持30℃溫度，進(jìn)行主發(fā)酵，大約經(jīng)3個(gè)星期后葡萄汁中糖分很少，發(fā)酵幾乎停止，此時(shí)馬上換桶，將沉淀在主發(fā)酵桶底下的大量酒腳和新酒分開(kāi)，避免新酒帶上酒腳味或硫化氫味。
換桶后的葡萄酒中，尚殘存少量糖分，仍可在發(fā)酵桶中繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵，稱之為后發(fā)酵，可延長(zhǎng)至二三個(gè)月之久。
4.加白蘭地混合，在正月或二月份，用虹吸的方法將上層清酒液輸送到消過(guò)毒的木桶中，虹吸法可使酒與酒完全分離，并在每波達(dá)（容器500公斤）中添加8~10公升上等白蘭地（酒精濃度76~78%），這一方面是提高葡萄酒中的酒精含量，另一方面抵抗雜菌侵害。
5.換桶除渣。添加白蘭地后，任其靜置沉淀，到夏季時(shí)，重新?lián)Q桶除渣，并再加一次白蘭地。若不夠清亮，可在每16公斤酒中加入新鮮牛血2公斤或12個(gè)雞蛋蛋白，攪拌一下，也有用皂土的，用法是先將皂土溶于一部分白蘭地或葡萄酒中，再倒入酒桶中，靜置沉淀。
6.冷、熱處理。用虹吸法吸出清亮葡萄酒，在50~60℃或58~65℃溫度下，進(jìn)行2~3個(gè)月的處理；接著移至－10℃冷庫(kù)的酒桶中，進(jìn)行冷處理。然后過(guò)濾、去渣、換桶。
7.貯藏陳釀。將上述處理后的葡萄酒移入酒窖的木桶中，貯藏2~4年，陳釀期間，酒色逐漸變深，口味變得復(fù)雜而柔和，從容器中浸出的橡木香味溶解于酒中。氧化葡萄酒中的多種物質(zhì)，生成酸與酒精的復(fù)雜化合物。
如果酒窖是溫暖干燥的地方，則葡萄酒蒸發(fā)的水分多于蒸發(fā)的酒精，故酒精濃度略有增加；如果酒窖是低溫較潮濕的地方，則變化不大，有時(shí)酒精濃度略有下降。
貯酒桶在生成膜以后，不再洗滌，使微生物始終保存在木桶上，而使酒具有獨(dú)特的酯類香氣，另一個(gè)特殊操作工藝是不使酒桶裝滿酒，當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)，這樣便于氧化，以加速老熟。
8.調(diào)合裝瓶。西班牙多采用分級(jí)調(diào)合方法。即在一系列裝有不同年期陳酒的酒桶之間，每年一次或數(shù)次從較陳的酒桶中取出一定數(shù)量的葡萄酒（一般是10~25%），再?gòu)年愥勂谳^短的酒桶里取出同量的酒補(bǔ)足，這樣由陳到新依次調(diào)合，一直到最新的貯酒桶，每年將一定數(shù)量的陳酒裝瓶上市，質(zhì)量不會(huì)有多大變化。
深層通風(fēng)發(fā)酵法為擴(kuò)大生產(chǎn)量，美國(guó)加利福尼亞州已采用深層通風(fēng)發(fā)酵法生產(chǎn)雪利酒。即在經(jīng)后發(fā)酵得到的酒液中，添加適量白蘭地酒，使其酒精濃度達(dá)15％左右，然后接種產(chǎn)膜酵母（抗酒精能力特別強(qiáng)）進(jìn)行深層通風(fēng)發(fā)酵。采用這種工藝，可使酒醪的酒精含量達(dá)到16~20%，且具有雪利酒獨(dú)特的風(fēng)味。
種類與風(fēng)格：雪利酒可分成天然酒與高濃度酒兩大類：天然酒以馬惹尼諾（Manzanillo）和阿蒙提那多(Amontillado)等為最佳，是代表性的高級(jí)雪利酒；高濃度雪利酒是在天然較中加糖或者加酒精，或兩者同時(shí)加，酒分有的高達(dá)20~25%，這種高濃度酒直接飲用的比酒少，大多作為調(diào)合用酒，或用于烹飪。
雪利酒酒液淺黃或深褐色，也有的琥珀色（如阿蒙提那多酒），清澈透明；口味復(fù)雜柔和，香氣芬芳濃郁，是世界著名的強(qiáng)化葡萄酒。歐美，特別是英國(guó)人尤其喜愛(ài)它。
雪利酒含酒精量高，為15~20%；酒的糖分是人為添加的，甜型雪利酒的含糖量高達(dá)20~25%，干型雪利酒的糖分為0.15克/100毫升（發(fā)酵后殘存的）。總酸0.44克/100毫升。
在日本動(dòng)畫片《名偵探柯南》中，Sherry是黑衣組織一成員代號(hào)，真名：日文：はいばらあい
羅馬拼音：Haibara Ai（灰原哀）
Shiho Miyano （宮野志保），性 格：博學(xué)多才，善于推理。思想令人捉摸不透，異常的冷靜，冷酷的外表潛藏著神秘的魅力，朦朧的善良，冷淡的天真，有些叛逆思想。嘴巴不饒人，但意志不夠堅(jiān)強(qiáng)，很有個(gè)性。
是組織的背叛者。