一.女兒紅酒保質期多久?
1.紹興玻璃瓶裝女兒紅,包括八年陳,一般保質期是5年。女兒紅是浙江省紹興市的漢族傳統(tǒng)名酒,屬于發(fā)酵酒中的黃酒,用糯米,紅糖等發(fā)酵而成,含有大量人體所需的氨基酸,江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。
2.有養(yǎng)身的功效。女兒紅屬于黃酒,一般黃酒保質期很短,但紹興女兒紅不太一樣,特別是壇裝的,在密封情況下可以保存很長時間。
3.具體保質期需要根據(jù)品種的不同咨詢相關成產(chǎn)廠家。擴展資料“女兒紅”的來歷在宋代,紹興人家里生了女兒,等到孩子滿月時,就會選酒數(shù)壇,泥封壇口,埋于地下或藏于地窖內,待到女兒出嫁時取出招待親朋客人,這就是女兒紅。
4.黃酒的儲存,對外界條件的要求似乎更為苛刻一些,黃酒在出窖灌裝后,地上環(huán)境不具備轉化條件,很難讓黃酒中的乙醇分解。
5.在運輸過程中還會影響密封的完整性,過長時間存放會引起酒精揮發(fā),從而導致酒的品質下降。因此,出窖之后灌裝銷售的黃酒,都必須要標注保質期。
二.紹興的女兒紅酒多少年的好喝點?
1.紹興酒的種類繁多,有加飯、善釀、香雪、元紅和花雕等多種。三年以上的陳酒稱為“雕”。其中紹興太雕酒,在紹興當?shù)丶爸型庀M者中有很高的聲譽。
2.太雕酒的顏色:與一般略帶透明的紹興黃酒有所不同。其顏色深紅,在杯中流動時似乎可以粘住杯壁。太雕酒的口味:醇濃、香甜,多喝能養(yǎng)胃健體深受中外消費者的好評。
3.太雕酒的品享:春秋飲時保持自然溫度,夏天飲時可加冰塊,冬天飲時用溫酒臺燙著。其感覺是酒到咸亨方知妙,老酒一壺樂悠悠。
4.太雕酒的制作原料:水、糯米、小麥。太雕酒的酒精度:≥10%VOL(20℃)太雕酒的產(chǎn)品類型:半甜型。
三.關于女兒紅酒的來歷!
1.。“女兒紅”的來歷 著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載:“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物”,說起這個名字,還有一個故事哩!
2. 從前,紹興有個裁縫師傅,取了妻子就想要兒子。一天,發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了,興沖沖地趕回家去,釀了幾壇酒,準備得子時款待親朋好友。
3.不料,他妻子生了個女兒。當時,社會上的人都重男輕女,裁縫師傅也不例外,他氣惱萬分,就將幾壇酒埋在后院桂花樹底下了。
4. 光陰似箭,女兒長大成人,生得聰明伶俐,居然把裁縫的手藝都學得非常精通,還習得一手好繡花,裁縫店的生意也因此越來越旺。
5.裁縫一看,生個女兒還不真不錯嘛!于是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟,高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客,裁縫師傅喝酒喝得很高興,忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒,便挖出來請客,結果,一打開酒壇,香氣撲鼻,色濃味醇,極為好喝。
6.于是,大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒,又稱“女兒酒”。 此后,隔壁鄰居,遠遠近近的人家生了女兒時,就釀酒埋藏,嫁女時就掘酒請客,形成了風俗。
7.后來,連生男孩子時,也依照著釀酒、埋酒,盼兒子中狀元時慶賀飲用,所以,這酒又叫“狀元紅”?!芭畠杭t”、“狀元紅”都是經(jīng)過長期儲藏的陳年老酒。
四.女兒紅可以存多少年
保存好的話可以保存上千年