一．起泡葡萄酒是什麼酒
1．氣泡葡萄酒是，葡萄酒的一種，，但是這樣的葡萄酒，只能用白葡萄或者灰葡萄來釀造?？偨Y(jié)一句：氣泡葡萄酒，就是里面還有氣體的葡萄酒。
2．就氣泡酒來說，還可以劃分為，氣泡酒和香檳。其實(shí)香檳屬于氣泡酒，但是法國為了維護(hù)其傳統(tǒng)的釀造工藝（香檳的釀造工藝真的很復(fù)雜），所以要單提出來。
3．氣泡酒里的氣泡也是大體有2種方式來加入的，1機(jī)器氣壓加入二氧化碳；2內(nèi)部加入酵母菌，純天然發(fā)酵而成（香檳就是這樣釀造的）。
二．常見起泡葡萄酒有哪些
1．所謂起泡酒，專業(yè)解釋是在20℃時(shí)，二氧化碳壓力等于或大于0。5巴的葡萄酒。通俗的說就是會冒泡泡的酒?！跋銠壱彩瞧鹋菥频囊环N，基本上上好的香檳都是采用這種稍復(fù)雜的工藝釀造。
2．”起泡酒在歐洲多作餐前開胃酒，飲用前需冰鎮(zhèn)至8~12度為佳。而對于口味偏重的美國人，他們又偏向于飯后搭配甜點(diǎn)來飲用。
3．多數(shù)人飲用起泡酒會選擇細(xì)高個(gè)的香檳杯。齊先生表示，這樣可以細(xì)致地觀賞到汽泡的層次，但是窄小的杯口卻讓人無法盡情領(lǐng)略起泡酒的迷人香味，推薦使用瓶口稍寬的郁金香杯。
4．起泡酒瓶內(nèi)壓強(qiáng)很高，所以，開瓶時(shí)，瓶口不能對人，并且要按著木塞打開鐵絲，再一手握著酒瓶，一手拿塊兒布輕輕地轉(zhuǎn)動木塞，聽到輕巧的砰的一聲，開得好是滴酒不出。
5．如果壓強(qiáng)太高，最好鐵絲與木塞同時(shí)取下。另外，可以拿一塊餐布蓋在瓶塞上，增加阻力。如未飲完，最好馬上塞緊瓶口，用鐵絲扣扎住，或者用專門的香檳塞密封。
6．喝起泡酒前最好不要刷牙，否則就感受不到它的香氣了。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的酒種。
7．在開啟一瓶較大包裝的起泡酒后，如果一次不能喝完，最好馬上塞緊瓶口，用鐵絲扣扎住，以免酒中的二氧化碳?xì)怏w逸出，影響起泡酒的清新爽口感。
三．葡萄酒低醇起泡是什么意思
1．醇指的是乙醇。。就是低酒精度的有氣泡的葡萄酒，比如意大利的Moscato d’Asti就屬于這一類（順道說一下：酸甜可口，把妹利器）。
四．5度的起泡葡萄酒就是低醇酒嗎
1．國際標(biāo)準(zhǔn)：酒精度低于10度的就不能叫酒，只能說是葡萄汁飲料。國內(nèi)的規(guī)定是酒精度低于8度的不叫酒，葡萄汁飲料。
