白酒入口甜多少度，白酒多少度的口感好

52到54度之間。熟知的很多名酒都在53度左右，比如說52度茅臺，習酒，郎酒，52度五糧液，54度董酒等等?，F(xiàn)行標準白酒通行度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質量最優(yōu)的蒸餾酒產區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業(yè)集群扛起中國白酒產業(yè)的半壁河山。

溫度是影響飲酒者對酒體滋味感受的一個很重要的因素，有人認為白酒的最佳飲用溫度在18℃-21℃之間，也有人認為應該在37℃。不同的溫度，會影響白酒香味成分的揮發(fā)，以及酒液在口腔中的擴散速度，勢必會對白酒的風味和口感產生影響，那么以上兩種說法，哪一種更為科學呢？首先我們從溫度與味道的關系來分析，味覺在21℃-31℃最為靈敏，低溫會使舌頭麻痹，而高溫則會使舌頭產生痛感。人們對于味道的感知與溫度也大有關系，如甜味在37℃時最能品味出來，苦味則隨著溫度升高而減弱等。研究表明，當溫度高于35℃時，大腦優(yōu)先處理“燙”的信息，對其他味感的體會減小。而在15℃-35℃之間，由于受體蛋白活躍，所感受的甜苦鮮味會更加明顯。白酒中含有上千種微量物質，因此溫度對其口感及風味的影響是巨大的，所以，白酒的品飲溫度應該介于21℃-35℃之間。其次從白酒感官評定的國家標準來分析，GB/T10345-2007《白酒分析方法》指出，白酒品評室溫為20℃-25℃，樣品要在20℃±2℃的環(huán)境下平衡24小時，或者水浴中保溫1小時。這表明，在國家標準中，白酒進行感官評定的時候，酒液的溫度是介于18℃-25℃之間。綜上，在18℃-35℃之間，白酒的風味即口感是最好的。平時品嘗白酒在18℃-25℃之間為好，冬季則可以適當加熱，以不超過35℃為宜。怎么樣，是不是漲姿勢了，今天晚上就來一瓶貴州開泰個人定制白酒嘗嘗吧！

對于喝白酒要喝多少度的才好，我可以說是有一點了解的，應為我家里就是做散裝白酒的生意的，基本上白酒的生產流程我多熟悉，也知道了在喝白酒時要喝什么樣的白酒才舒服首先我們買白酒時要看下白酒的度數(shù)，通常多是以40度為界限，低于40度以下白酒，在我看來多是添加一些材料勾兌出來的，看起來感覺度數(shù)不高，但在喝酒時你要是也這么以為的，那就有罪受了如果你在喝酒時一看到白酒的度數(shù)不高，就以為不會喝醉，可以大口大口的喝了，那等到酒桌散場后，你就會感覺到頭難受的很，非常不舒服的同時還想著要喝水，這就是后勁上來了，通常這樣的情況睡一覺就會好了而高于40度以上的白酒，勾兌的現(xiàn)象就基本沒有了，基本上多是用小麥釀造而成的，而這些糧食酒我個人感覺要喝45-50度左右的才好，最高的話在55度左右就行了，再高的話對身體就不好了，我們喝酒也要心里有個度其實要說真正好喝的白酒，在我看來要數(shù)那些陳年糧食釀造的原漿高度酒了，這些白酒往往一打開酒瓶蓋，那股濃香味就會撲鼻而來，就算喝醉了也要比喝低度白酒要舒服的多但市場上賣的45-50度左右的白酒，往往價格多比較貴，對于工薪階層來說有點消費不起，那么我們工薪階層，每次喝酒時最好買40-45度左右的清香型白酒最佳，這樣喝起來也不會難受，價格也適中個人覺得52度最好喝，喝過一次52夢六，香氣幽雅濃郁，入口圓潤渾厚，有勁卻不上頭。52好喝是有科學依據的，白酒是酒精和水的混合物，占比98%以上，剩余的是呈味的微量成分。52度酒中酒精分子與水分子締合度最佳，反映到口感上就是綿軟溫潤，不刺喉。當然對于酒度，各有所好，據我所知，江淮地區(qū)多喜42度，再往南也是一般46以下，四川云貴38到46,山東及東三省多喜38度，河南喜歡喝高度酒，非52以上不喝。

這幾款便宜酒，價格都在50元以內，卻都是純糧食酒喝酒一定要喝純糧酒?？赡苡械木朴丫驼f了，純糧酒好喝又健康，但是它貴??！認識小春之后，這都不是問題。今天，小春就推薦幾款酒，價格不貴，酒精度都在42度左右，基本都在50元以內，關鍵的是它們都是純糧釀造的白酒。1、洋河藍優(yōu)洋河藍優(yōu)是洋河酒廠繼海天夢系列之后開發(fā)的又一款適應大眾消費的濃香型白酒，外觀尊貴、高雅，口感綿甜凈爽，有著天之藍的口感，價格貼近百姓。零售價在30元左右，看瓶身的執(zhí)行標準是糧食酒。2、枝江古酒枝江古酒是湖北枝江酒業(yè)生產的一款濃香型白酒。一瓶的價格大概40元左右，也是相當?shù)膶嵒?。包裝很好很大氣，有中華老字號的感覺，適合送禮?？诟校喝肟诰d軟細膩，不辣喉。物美價廉，性價比還是不錯的。不過他的標準不是國標，而是企標。3、古道江湖1800古道江湖1800是四川川池酒廠生產的一款濃香型白酒。43度的這一款大概在35元左右，是固態(tài)純糧發(fā)酵的糧食酒。這款白酒包裝時尚大氣，特別的喜慶，看到的第一眼心情都會不自覺地好起來?？诟薪严銤庥簦阄秴f(xié)調，尾凈爽口。執(zhí)行標準妥妥的純糧酒，反正小春感覺這款酒相當不錯，很適合做口糧酒。4、杜康窖藏杜康窖藏老泥窖是洛陽杜康控股有限公司杜康窖藏事業(yè)部熱銷產品之一，價格將近50元一瓶，純糧酒的話，這個價格還是可以接受的。包裝古樸，酒瓶屬于難得的好包裝，一股老酒的感覺撲面而來，看起來就蠻有味道?？诟械脑?，小春只能說，何以解憂唯有杜康！很多人都是曹操的這句話去買的。5、五糧醇五糧醇是五糧液股份公司以“五糧”字頭命名的三大重點品牌之一，42度的五糧醇價格大概在40塊錢左右。裝酒的瓶子，都有立體感，非常大氣，簡約。經典的濃香型口感，42度入口綿柔，入口細品，尾部稍有微甜，可以當作家中常備的口糧白酒。五糧液的酒，只要是正品，就絕對差不了

一般市面上最常見的白酒度數(shù)在42到65度之間，也有更低的度數(shù)，至于哪個度數(shù)好，不論香型，一般的共識是53左右，還要看釀制方法，傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝的白酒品質更佳。懂酒對酒有研究喜歡喝白酒的老酒客，一定不太喜歡50度以下的白酒，低于五十度的，如果要喝，多數(shù)選擇清香型的白酒，還覺得不過癮，低度白酒的檔位，那還真滿足不了一個資深酒友的品味，酒喝著太淡沒勁，對于長期喝低度酒的朋友來說，高度的白酒又太辣，挺不住。所以哪個度數(shù)好，適合自己味蕾的才是最好的。42度白酒，在白酒的度數(shù)概念里，可稱之為中度酒，50度以上則是高度酒，一般來說，酒精度越高，只要不是勾兌，價格一定不便宜。因為相比優(yōu)質的低度酒難度要比優(yōu)質高度酒工藝復雜很多，而度數(shù)越低，白酒一般來說越便宜，入口也相當容易，多數(shù)酒精度太低，酒體入口太淡，至于口感，因人而異，但一定不為老酒客所喜。二鍋頭，市面上最常見的度數(shù)是56度，釀造是掐頭去尾的二曲酒，它的特征非常明顯，盡管是高度白酒，但入口還是可以的，慢品，回甘明顯，尤其是紅星二鍋頭。二鍋頭再不好，作為高度酒，它的優(yōu)點是避開了白酒酒精度高而烈的特征。作為京酒，二鍋頭代表的是京酒文化，對于二鍋頭，再怎么不好，還是有相當多的受眾！會喝酒的都喜歡頭曲，52度的大曲濃香型，有明顯酒曲味道的那種。這個度數(shù)無論哪種白酒，都是飲酒人的優(yōu)選，這個度數(shù)做的最好的就是五糧液，尤其是當下的普五，堪稱最好的濃香型白酒，酒體醇和，入口協(xié)調，回味甘爽純凈，自然的香氣綿綿不絕！這個度數(shù)的酒，如果純糧釀造，工藝只要不是太差，這個白酒度數(shù)真是好極了！酒精度相當協(xié)調！比起夢之藍夢九，更有52度王者氣場。至于53度白酒，這個度數(shù)的白酒可以說是白酒中最佳度數(shù)了。這個度數(shù)的白酒最協(xié)調，口味極大和諧，此度數(shù)白酒王者是醬香茅臺，年份泛黃的酒體更佳，其次是中國酒魂的汾酒。五十三度，值得一提的是醬香型一旦喝習慣，其它香型會感覺寡口，它是讓人依賴感更強的白酒香型。