茅臺(tái)53度是什么型，我國(guó)茅臺(tái)酒的酒度為53度是指脆崇窺距蠃逑紊

每100毫升酒中含有純酒精53毫升溫柔的回憶潛伏在心≈喲霠渚菩懾堍

茅臺(tái)酒是醬香型白酒。醬香型也叫“茅香型”，這個(gè)香型的主要代表是貴州茅臺(tái)酒。這類(lèi)香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)。它顏色呈無(wú)色或微黃色，有口味醇厚、空杯留香、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，是我國(guó)大曲醬香型酒的開(kāi)山鼻祖，被人們稱(chēng)為“國(guó)酒”。

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付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 親，您好，您的問(wèn)題正在查尋中，請(qǐng)稍等一下哦^O^ 您好，醬香酒52.53的區(qū)別為 1、香型不同52度酒屬于濃香型；53度酒屬于醬香型。2、口感不同52度濃香型酒窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng)；53度醬香型酒醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)。3、制作原料不同52度濃香型白酒在釀造上以小麥為主要原料；53度醬香型白酒在釀造上是以高粱為主要原料。4、釀造工藝不同52度濃香型白酒是高溫大曲；53度醬香型白酒是中溫大曲。 更多1條 

真正的茅臺(tái)酒稱(chēng)之為飛天茅臺(tái)酒和五星茅臺(tái)酒，一般度數(shù)在53度，此酒香型是醬香型酒。

醬香型。

貴州茅臺(tái)白金醬酒53度v9是茅臺(tái)的一種型號(hào)，是茅臺(tái)專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)的一種白金醬酒。白金醬酒是53度國(guó)標(biāo)優(yōu)級(jí)醬香型白酒，是茅臺(tái)集團(tuán)一千億工程著力打造的核心產(chǎn)品。白金醬酒傳承了醬香美酒文化，凝結(jié)了白金醬香型白酒的精華，是中國(guó)中高端醬香酒的典型代表。白金醬酒倡導(dǎo)健康的飲酒方式、推崇健康的飲酒文化，講究生命的健康、生存的品質(zhì)、生活的品位，講究成功、和諧，講究人文關(guān)懷。在這一文化的主宰之下，提煉出：“白金醬酒，用小杯喝，更講究”的廣告語(yǔ)，講究的是人性，人文的關(guān)懷。擴(kuò)展資料：白金醬酒的原料白金醬酒產(chǎn)于中國(guó)貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒廠，以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，利用得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，采用科學(xué)獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝精心釀制而成。端午踩曲，重陽(yáng)投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，高溫制曲，高溫取酒，長(zhǎng)期窖藏，具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香的特點(diǎn)。白金醬香型白酒具有茅臺(tái)酒的獨(dú)特風(fēng)格，不上頭、不辣喉、不燒心、不口干。參考資料來(lái)源：百度百科-白金醬酒

該茅臺(tái)酒有這幾種度數(shù)的：38°、43°、 53°。

不知道你指的一般是什么茅臺(tái)有53度43度38度33度品種有貴州茅臺(tái)酒（五星）（新五星）（飛天）（新飛天）飛天帶杯茅臺(tái)貴州茅臺(tái)酒（750ml）、十五年茅臺(tái)、三十年茅臺(tái)、五十年茅臺(tái)、八十年茅臺(tái)

飛天茅臺(tái)醇香型，53度?；旧蠋装僖黄康暮镁频亩葦?shù)都是在53度、52度。

請(qǐng)咨詢(xún)下有關(guān)人士....

茅臺(tái)王子酒有很多個(gè)系列酒，現(xiàn)在小六跟大家分享一下茅臺(tái)王子系列酒的特點(diǎn)。茅臺(tái)王子酒是53度的醬香型白酒，是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司按照貴州茅臺(tái)酒質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)要求，完全采用貴州茅臺(tái)酒釀造工藝釀造，經(jīng)長(zhǎng)期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒。1.普王——茅臺(tái)王子酒（官方158）茅臺(tái)王子酒，俗稱(chēng)普王，98年10月茅臺(tái)集團(tuán)兼并習(xí)酒后，用習(xí)酒酒體灌裝生產(chǎn)，于1999年正式面市。普王是正宗的茅系醬香味，個(gè)人覺(jué)得普王總體醬香略淡，聞香清新、舒適、有張揚(yáng)感，入口純凈偏甜，入口前段略有厚重，中后略單薄，不夠飽滿，尾段收口干凈，回味甘甜，比較悠長(zhǎng)?？诟斜炔簧倨渌踝泳颇敲春茫让┡_(tái)鎮(zhèn)很多醬香酒強(qiáng)一些。2.茅臺(tái)王子酒 珍品（官方358，市面多數(shù)是299）在2004年全國(guó)秋季糖酒會(huì)上“茅臺(tái)珍品酒”正式上市，目前是茅臺(tái)嫡系酒中相當(dāng)火熱的酒，熱度氣勢(shì)不亞于賴(lài)茅傳承。珍品王子酒質(zhì)在普王子基礎(chǔ)上有所提升，目前都比同期的醬門(mén)王子要好，直逼近漢醬。珍品王子酒焦香突出，酒香濃郁張揚(yáng)，復(fù)合香氣香均衡，口感飽滿厚重，優(yōu)雅細(xì)膩，在前、中、后、尾段平穩(wěn)，苦味均略出頭，回味悠長(zhǎng)、空杯留香。整體上說(shuō)，珍品王子醬香味、口感、回味都表現(xiàn)了高端茅系酒的特征。3.茅臺(tái)王子酒 醬門(mén)經(jīng)典（官方288）2010年，醬門(mén)經(jīng)典以新品王子酒酒質(zhì)為基礎(chǔ)上，更換新包裝，印“醬門(mén)經(jīng)典”四個(gè)字，作為新品推出，曾受到市場(chǎng)的熱捧一段時(shí)間，價(jià)格也貴了一些。由于與珍品”兩種酒質(zhì)都是一樣的，只是外包裝不一樣，就價(jià)格定位存在沖突，在2018年已經(jīng)停產(chǎn)。醬門(mén)經(jīng)典醬香濃郁，醬香、焦香、水果香混合，香氣艷麗，比較張揚(yáng)；入口微甜舒適，口感飽滿厚重，回味微帶酸澀，尾味收口干凈，回味悠長(zhǎng)、空杯留香。整體覺(jué)得醬門(mén)經(jīng)典是一款高端茅系醬酒的入門(mén)產(chǎn)品，不論是價(jià)格還是口感，都是能滿足酒友們的口糧酒需求。4.茅臺(tái)王子酒 醬香經(jīng)典（官方468）茅臺(tái)王子酒（醬香經(jīng)典）是2018年1月正式上市，是砍掉“醬門(mén)經(jīng)典”后又一新品，為開(kāi)創(chuàng)茅臺(tái)醬香系列酒營(yíng)銷(xiāo)新局面而準(zhǔn)備的，官方號(hào)稱(chēng)醬香經(jīng)典在秉承了傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上對(duì)酒質(zhì)和包裝都進(jìn)行了升級(jí)，是具有超高性?xún)r(jià)比的醬香酒新典范。其以?xún)?yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，采用大曲醬香型白酒傳統(tǒng)工藝精心釀造、貯存、勾兌而成，未添加任何香氣、香味物質(zhì)。具有醬香典雅、酒體豐滿、醇和協(xié)調(diào)、回味長(zhǎng)、空杯留香久的特點(diǎn)。不僅醬香經(jīng)典瓶子等包裝都勝于珍王，且酒質(zhì)也豪不比珍王遜色。5.茅臺(tái)王子酒 黑金（官方298，現(xiàn)實(shí)是218）黑金王子是2016年貴州茅臺(tái)醬香酒營(yíng)銷(xiāo)公司為了滿足市場(chǎng)對(duì)茅臺(tái)醬香酒的需求而全面提升質(zhì)量的新品。黑金王子市場(chǎng)定位不是很突出，是間于普王與醬門(mén)經(jīng)典的中間，感覺(jué)它上市對(duì)市場(chǎng)影響不大。黑金酒質(zhì)與醬門(mén)經(jīng)典很相近，醬味香而不艷，入口甘醇，諸味還算協(xié)調(diào)，但尾味略帶苦澀，回味較長(zhǎng)?，F(xiàn)在酒友們對(duì)黑金與醬門(mén)經(jīng)典兩者比較，都是褒貶不一。6.茅臺(tái)王子酒 金王子（官方388）金王子是在2017年12月的山西朔州新品發(fā)布會(huì)上公布面世的，因其瓶子金色而得名。目前，據(jù)了解這個(gè)酒的知名度有點(diǎn)小，人們對(duì)它的評(píng)價(jià)也是褒貶不一。整體而言，酒質(zhì)口感都在普王之上的，與黑金相當(dāng)，畢竟新品發(fā)布都會(huì)超越原來(lái)產(chǎn)品。7.茅臺(tái)王子酒 醬色（官方298）醬色茅臺(tái)王子酒 和黑金基本是同一個(gè)等級(jí)的酒，勾兌上略比珍品王子精簡(jiǎn)一些，醬香濃郁，香而不雜，入口甘醇，收尾純凈，回味略甘中帶苦。在整體評(píng)價(jià)上，醬色的口碑略黑金、金王子要好一些，口感也是勝于普王很多。8.其他王子酒王子酒還有其他款的，如：茅臺(tái)王子酒傳承1999，傳承2000款，藍(lán)標(biāo)王子、茅臺(tái)王子（粵港澳）、茅臺(tái)王子（尊貴）等，這些酒的知名度相對(duì)比較低一些，同時(shí)，考慮文章篇幅，就不再一一講解。其實(shí)這些酒都是各有特色的，各有千秋，各有所長(zhǎng)，有些價(jià)格適合普通人家，有些可能適合中層收入人士，這些對(duì)于初入醬香門(mén)的酒友來(lái)說(shuō)都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，但是對(duì)于老酒友來(lái)說(shuō)，這些也是不入流的了！如果非要在茅臺(tái)王子酒中找到飛天茅臺(tái)口感的話，且性?xún)r(jià)比高的話，我個(gè)人覺(jué)得只有珍品王子才能稍微拿出來(lái)比較一下，其次就是醬香經(jīng)典了，其他的話得靠邊站了，個(gè)人覺(jué)得王子酒的排序如：珍品>醬香經(jīng)典>醬色>醬門(mén)經(jīng)典>黑金≈金王子>普王。如果想飛天口感的醬香美酒的話，我們不能只局限于這些酒，現(xiàn)在很多酒友都找一些茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬酒人找鮮為人知的美酒了，畢竟同門(mén)酒師很多，也在各個(gè)酒坊中，釀出的酒很不錯(cuò)，只是他們的好酒知名度不足罷了！文/deyujiuye666

酒是沒(méi)有區(qū)別的有可能是上午生產(chǎn)的就飛天，下午生產(chǎn)的就是五星又有可能是一班次生產(chǎn)飛天，二班次生產(chǎn)五星最開(kāi)始只有五星，后來(lái)因?yàn)槌隹诘膯?wèn)題，歐美國(guó)家對(duì)紅星這個(gè)標(biāo)識(shí)比較排斥，就又出了飛天標(biāo)，，來(lái)出口的

同樣53度的五星和飛天，酒的責(zé)量沒(méi)有區(qū)別，只是兩種商標(biāo)，過(guò)去我們國(guó)內(nèi)一直使用是五星商標(biāo)，60，70年代（五星商標(biāo)代有政治意識(shí)，國(guó)外反感）為了出口，打開(kāi)銷(xiāo)售渠道，換取寶貴的外匯，出口茅臺(tái)注冊(cè)了飛天商標(biāo)，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上這兩種商標(biāo)的茅臺(tái)酒都有銷(xiāo)售。

　　這是一個(gè)很大的問(wèn)題.不是一兩句話所能所明白的.　　簡(jiǎn)單給你點(diǎn)資料吧.光理化也是沒(méi)有用的,重要的還是要實(shí)踐.　　五糧液　　根據(jù)市場(chǎng)抽查，仿冒名酒以五糧液最多。真品五糧液商標(biāo)用紙、印刷、色彩規(guī)范?！拔寮Z液”三個(gè)字第系用凹版印制，表面光滑，有凸出感，字體清晰，邊緣不毛，字體線條無(wú)斷裂，整體色彩飽和，套印準(zhǔn)確，印刷精致商標(biāo)上的凈含量，酒精度、原料、廠名、廠址等鉛印部分的各小字非常清晰。　　假“五糧液”商標(biāo)印刷粗糙，“五糧液”三個(gè)字筆劃有斷裂。印刷用油墨光潔度不好，整體色彩不飽滿，不均勻，字體邊緣模糊，毛糙、　　在從酒瓶上看，真品玻璃系用高白料或變通白料制成，造型典雅，玻璃、透明、整體均勻精致、無(wú)氣泡、無(wú)褶皺，瓶上字體清晰端正。候酒酒瓶粗糙，有褶痕、氣泡，瓶上的字也不清晰。“五糧液”瓶蓋子的接口外（即鎖口）銜接的是否平整、光滑。五糧液瓶蓋上是否有防偽標(biāo)記，標(biāo)記是否正規(guī)。　　五糧液瓶蓋采用金屬扭斷蓋，色彩為金色，光潔度好，蓋頂印制該廠廠徽?qǐng)D案，周?chē)煮w清晰端正，鎖口平整光滑。瓶蓋頂部有兩項(xiàng)防偽措施：一是光刻，從1993年7月1日，10月1日起，分別在五糧液鼓型和晶質(zhì)瓶蓋頂部打了激光刻圖案——五糧液酒廠廠徽，用10倍放大鏡觀察，清晰可見(jiàn)，線條因激光灼糊而略顯黑色，用手或濕布無(wú)法擦掉；二是隱形噴碼，從1994年1月1日起，在整形和晶質(zhì)型五糧液瓶上使用暗噴，在紫光燈照射下，可見(jiàn)藍(lán)色廠徽?qǐng)D案和“WLY”（五糧液漢語(yǔ)拼音縮寫(xiě)），整個(gè)圖案色彩均勻，線條清晰，輪廓清楚，沒(méi)有斷裂，開(kāi)啟瓶蓋時(shí)用于沿箭頭方向稍加擰動(dòng)即可旋開(kāi)，絕無(wú)使用剪刀剪發(fā)撬開(kāi)之必要?！　〖倜拔寮Z液酒瓶蓋、圖案、文字不端正，看作粗糙，使用鋁材較薄，色彩暗淡，光潔度差，鎖口工藝水平低，不平整光滑，甚至有的還有硬器擠壓磕碰造成的凹痕跡。一些假冒五糧液酒瓶蓋上也有仿制的防偽標(biāo)識(shí)，但假冒光刻圖案多為硬器擠壓而成，圖案及線條呈白色，線條模糊、有斷裂、有的可用濕布擦掉，有極少數(shù)假冒噴碼圖案，有的線條之間連接不好而顯示模糊。　　1995年6月10日該廠推出五糧液高級(jí)防盜蓋三防蓋。高防改進(jìn)（紅色），該蓋系從意大利原裝進(jìn)口，其特點(diǎn)是酒液可從瓶口倒出，但不能回灌，蓋身色澤鮮明，光潔度好，印有“五糧液”字樣。在蓋的上、下端有一拉帶，拉帶上有一金色鋁質(zhì)環(huán)。仿冒的五糧液紅色防盜蓋，色澤暗談，光潔度差，蓋身中部往往有一圈凸出的痕跡。用手觸摸可以感覺(jué)到?！　≡谖寮Z液酒瓶上所帖的標(biāo)簽背面，通過(guò)玻璃瓶觀看時(shí)，可以找到用藍(lán)色印章標(biāo)出的生產(chǎn)日期。生產(chǎn)日期的年月日均以?xún)晌粩?shù)字表示。中間以橫線相連， 如“96-01-20”。批號(hào)為85開(kāi)頭的6個(gè)數(shù)字串，其中第5個(gè)與第6個(gè)數(shù)字間有一空格，如“85654 6”。大多數(shù)假酒所有標(biāo)簽質(zhì)量低劣，色形不勻，字體邊緣模糊而不光挺，線條有斷裂，注冊(cè)商標(biāo)標(biāo)記R，外圓常有缺口，所用的印刷油墨無(wú)光澤，套色不齊，特別應(yīng)注意的是“五糧液”三個(gè)大字的黑邊與金底色是否密合，金色露在黑邊之外是假酒標(biāo)簽一個(gè)十分重要的特征。鋁蓋與瓶口咬合不緊則是假酒的又一標(biāo)志，有的甚至可以隨意旋轉(zhuǎn)，乃至倒置后會(huì)漏酒，標(biāo)簽背面的生產(chǎn)日期與批號(hào)，有的在生產(chǎn)日期中印上了“年、月、日”，但不是用橫線隔開(kāi)，有的以“1995”、“1996”　　表示年份。有的還用漢字標(biāo)年、月、日，或用紅色印章打印生產(chǎn)日期，這些都是假冒“五糧液”露出破綻。　　從1996年下半年開(kāi)始，在北京和昆明等地一些城市發(fā)現(xiàn)了仿冒“高防蓋”的假酒，鑒別這些假的高防蓋可注意三個(gè)方面：一是假蓋色澤發(fā)暗，光潔度差，蓋身中部往往有一圈凸出痕跡；二是蓋上所印字與塑料之間附著力很差，只要用指甲輕輕一刮，就會(huì)掉下來(lái)；三是瓶蓋無(wú)法旋緊，可以不停地旋轉(zhuǎn)。從1996年6月22日起，五糧液酒一律采用晶質(zhì)刻花瓶，玻璃材質(zhì)晶瑩透明。而假冒五糧液玻璃材質(zhì)較差，瓶身往往有明顯折皺和氣泡，瓶身不端正，色調(diào)偏綠。合格證鑒別：五糧液酒廠使用合格證，紙質(zhì)厚實(shí)，為印金卡，正百印刷圖案及文字清晰，背面蓋有質(zhì)檢同印鑒章，假冒合格證的紙質(zhì)粗糙，印刷模糊，色澤暗談?！　∥寮Z液的理化鑒別：52%、39%、35%均執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T1078.1和GB/T11859.1.感官鑒別是區(qū)分真假五糧液的重要標(biāo)準(zhǔn)，五糧液酒的獨(dú)特風(fēng)格概括為：香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處，在大曲酒中以酒味全面而著稱(chēng)。以上各項(xiàng)鑒別，只有一項(xiàng)內(nèi)容不符，即可判為假酒?！　?0年代以后，“五糧液”采取了一系列防偽措施，先后經(jīng)歷了從塑料蓋熱膜膠燙、一次性金屬瓶蓋、激光徽刻加熒光隱形噴碼、意大利三重防偽蓋等四個(gè)價(jià)段，這些防偽措施，雖然取得一定成效，但仍未能最終遏制造假者的仿冒手段。1996年9月，五糧液酒廠與美國(guó)3M有限公司合作，國(guó)內(nèi)首家達(dá)成制作“3M回歸反射防偽膠膜”協(xié)議，投資2億元用于該項(xiàng)工程第一期建設(shè)，從而使“五糧液”防偽技術(shù)進(jìn)入全國(guó)最新，最高檔次?！　∥寮Z液“3M回歸反射防偽膠膜”是根據(jù)光的回歸反射原理，在五糧液專(zhuān)用防偽酒瓶蓋上，用光把直徑為0.06mm的玻璃微珠，涂布在可視印刷品的表面上，形成特定的五糧液廠徽?qǐng)D案，并對(duì)印刷品的可視部分起到保護(hù)作用。消費(fèi)者在自然光下，可清晰地看到白底紅字的五糧液防偽標(biāo)記，然后用手持專(zhuān)用檢測(cè)器可看到原有紅字五糧液標(biāo)識(shí)隱去標(biāo)識(shí)反射出耀眼奪目的五糧液廠廠徽，真?zhèn)瘟⒓纯赊q?！　∶┡_(tái)　　茅臺(tái)酒真假鑒別　　（一） 生產(chǎn)廠家鑒別　　茅臺(tái)酒廠沒(méi)有和任何其它酒廠聯(lián)營(yíng)，也未把它的商標(biāo)許可授權(quán)任何廠家共享，更未設(shè)立過(guò)一廠，二廠或分廠。凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠、一廠、二廠和分廠的“茅臺(tái)酒“，完全可以肯定是假的?！　。ǘ?銷(xiāo)售渠道鑒別　　茅臺(tái)酒的銷(xiāo)售是按國(guó)家計(jì)劃分配的。內(nèi)銷(xiāo)由貴州省仁懷縣煙酒糖業(yè)公司統(tǒng)一調(diào)撥，外銷(xiāo)由仁懷縣外貿(mào)公司統(tǒng)一調(diào)撥。茅臺(tái)酒的銷(xiāo)售憑證是銷(xiāo)售單、票頭和專(zhuān)用章，此三者上面都沒(méi)有“仁懷縣”字樣，若有則是假的。茅臺(tái)酒不分等級(jí)，無(wú)所謂正、次品之說(shuō)，如有劃分品級(jí)的也肯定是假的?！　。ㄈ?注冊(cè)商標(biāo)道別　　茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)”注冊(cè)商標(biāo)，是用進(jìn)口100克銅版紙印制的，500毫升容量的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米X125毫米。內(nèi)銷(xiāo)酒商標(biāo)的圖案分了三部分：中間是一條從右上方的60毫米寬的白色帶，上下分另有兩條黑色細(xì)線和4條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”5個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”4個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗、金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國(guó)茅臺(tái)酒廠出品”8個(gè)白字，白字下面有“53%VOL，500ml”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說(shuō)明的規(guī)格為65毫米X85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有10毫米寬的白邊，出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字，商標(biāo)印刷精美，色彩準(zhǔn)確，切邊均勻。外銷(xiāo)品以“飛天牌”為注冊(cè)商標(biāo)，并且系有兩條紅底白字的“中國(guó)貴州茅臺(tái)酒 ”絲帶，瓶貼上印有中英文對(duì)照的說(shuō)明?！　〖倜┡_(tái)的商標(biāo)和背貼一般是用普通紙張印刷的，商標(biāo)規(guī)格為100毫米X140毫米，背貼規(guī)格為133毫米X85毫米。　　各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有以其它顏色代的?！　。ㄋ模?包裝材料鑒別　　茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色一玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺(tái)酒”5個(gè)白字，瓶口無(wú)內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形牛皮紙，裝在彩盒中；外包裝彩盒用的是進(jìn)口白色版紙加紅瓦楞，盒上字體和色澤與商標(biāo)、背標(biāo)一致?！　〖倜┡_(tái)的封瓶常用深淺不同的紅色膠冒，有透明無(wú)字的，也有假造“茅臺(tái)”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子的壁紋也有各異，有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的，內(nèi)塞有螺旋式，帶腰線，平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮革或其它材料。近年的瓶蓋則為紅色塑料材質(zhì)，瓶口為具有止逆功能的密封口。　　欲從包裝上鑒別真假時(shí)，首先應(yīng)注意包裝紙盒的印刷精美情況。如紙盒表面不光潔而起皺折則極為可疑，打開(kāi)茅臺(tái)的盒蓋后，則可發(fā)現(xiàn)酒瓶瓶口所套的透明塑料膠帽上用噴墨打印的“茅臺(tái)”二字及邊上用小字打印的生產(chǎn)日期與批號(hào)，這是較為特殊的一個(gè)標(biāo)記，真品的特點(diǎn)是噴墨字跡清晰而不模糊，用手輕輕刮擦不會(huì)脫落。假品的字跡不清晰，輕輕一擦即變得模糊不清。飛天牌的茅臺(tái)酒，標(biāo)簽上角的“飛天”商標(biāo)圖案則是鑒別真假的重要標(biāo)志，真品的飛天女飄帶上紅色與黃色套色十分密合，不會(huì)露在邊框之外；而假品則印刷粗糙，彩色常常跑出邊框。另外，飛天女粉紅色的臉部，手臂與雙腳在紫外光下觀察時(shí)會(huì)有粉色熒光出現(xiàn)。取出酒瓶后則應(yīng)注意紅色塑料蓋與塑料口是否咬合緊密，如可隨意轉(zhuǎn)動(dòng)乃至倒置后漏酒者當(dāng)屬可疑。貴族茅臺(tái)酒的乳白色玻璃瓶是一種獨(dú)特的瓶型，瓶色發(fā)青及至偏淡綠色或淡藍(lán)色均屬不正常之列?！　×硗?，從1998年1月1日起，茅臺(tái)酒采用美國(guó)3M公司的高科技產(chǎn)品，在每瓶茅臺(tái)酒瓶上印反射標(biāo)簽。顧客在商店酒柜上購(gòu)買(mǎi)茅臺(tái)酒時(shí)，只需將茅臺(tái)酒專(zhuān)用識(shí)別器頂端的小孔貼近眼睛，推動(dòng)識(shí)別器開(kāi)關(guān)，主聚光照射瓶蓋上的“國(guó)酒茅臺(tái)”字樣消失，貼標(biāo)上反射出耀眼的MT水印字樣，以示真品?！　。ㄎ澹?口感特點(diǎn)鑒別　　茅臺(tái)酒是小麥制曲，經(jīng)8次發(fā)酵，貯存二三年以后方可出廠的，它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無(wú)色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒(méi)有懸浮物及沉淀，醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香經(jīng)久不散。假茅臺(tái)多為高粱酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具備茅臺(tái)酒的色香味特點(diǎn)

單位為g/1OOg，單位為g/lOOmL。三者可以互相換算。 由于溫度變化產(chǎn)生熱脹冷縮，通常我國(guó)酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比我國(guó)酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比-----------詳細(xì)看下面白酒度數(shù)表示方法 法國(guó)化學(xué)家Gay-Lussac于1824年首先提出以純酒精的酒度為100度，不含酒精的水為0度，酒精與水不同比例混合;w(重量/重量)%;容量)%，通常是以20℃時(shí)的體積比表示，即V/V(容量/。重量和體積比，即W/V(重量/容量)%，產(chǎn)生不同度數(shù)的酒精，如50度的酒，表示在100mL的酒中，含有乙醇50mL(20℃)。表示酒精含量也可以用重量比，既w/

酒精度數(shù)。再看看別人怎么說(shuō)的。

酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20攝氏度時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升。按照白酒的酒精含量多少劃分可以將白酒分為兩類(lèi)：高度白酒和低度白酒。說(shuō)起高度酒，各位匠親首先會(huì)想到什么數(shù)字？不是把水和酒精放在一起，就會(huì)是美酒。這就像生活中，不是任意的把兩個(gè)人放在一起，就會(huì)有好的感情。冥冥之中，我們有所注定，一切只有到達(dá)剛剛好的那個(gè)度，才是完美。就好像茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒都是53度一樣，這意味著什么？不是度數(shù)越高，酒質(zhì)就越好。提到高度酒，那真是一山還有一山高。世界第一高度酒是來(lái)自波蘭的精餾伏特加，酒精度達(dá)到了96°，跟喝純酒精差不多。當(dāng)然，此酒的用途不只是飲用，還可以配制醫(yī)用酒精，由于度數(shù)太高了，喝酒時(shí)千萬(wàn)不能吸煙，以防著火。還有一款來(lái)自愛(ài)爾蘭的苦艾酒，度數(shù)高達(dá)89.9°，它的出現(xiàn)也極為爭(zhēng)議，聽(tīng)說(shuō)喝過(guò)的人都會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)大的致幻效果，好多國(guó)家已把此種酒列為禁品。上面列舉的這些高度酒，用一句話評(píng)價(jià)就是：“喝一口肚子上像挨了一拳似的?！钡投劝拙撇捎昧私刀裙に?，酒度一般在38度。也有的20多度。白酒降度稱(chēng)為加漿降度。加漿就是加水，水的要就一條，符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，控制達(dá)到純凈水標(biāo)準(zhǔn)，特別是金屬離子、鈣鎂離子處理好就可以。茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒為何鐘情53度？在中國(guó)，白酒種類(lèi)繁多，較為出名的高度酒也不少。老白干酒精濃度在65°左右，有的高達(dá)67°。被奉為“國(guó)酒”的茅臺(tái)，卻把酒精度數(shù)定為不溫不火的53°。這是茅臺(tái)鎮(zhèn)歷代釀酒人的智慧精華。從茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒的釀造工藝來(lái)說(shuō)起，因?yàn)獒u香型白酒在釀造過(guò)程中要經(jīng)過(guò)2次投料，七次取酒，八輪發(fā)酵，九次蒸煮，出酒率都還不到30%，取出的基酒度數(shù)一般在55到60度之間，儲(chǔ)存期3年以上，所以成品酒只能達(dá)到53度。從18世紀(jì)茅臺(tái)酒誕生以來(lái)，特別是1951年茅臺(tái)酒廠國(guó)營(yíng)之后，高度茅臺(tái)酒的度數(shù)一直在53°左右。歷史上也曾有過(guò)54°和53±1°的茅臺(tái)酒，后來(lái)隨著生產(chǎn)工藝的穩(wěn)定和對(duì)茅臺(tái)酒品質(zhì)認(rèn)知的提高，最后確定高度茅臺(tái)酒的度數(shù)為53°。傳統(tǒng)而又獨(dú)特的釀造工藝造就了茅臺(tái)鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)醬香酒53度的優(yōu)質(zhì)口感，千萬(wàn)酒家實(shí)踐證明：53度的醬香酒是口感最醇厚最好的，如有匠親有興趣可嘗試不同度數(shù)的酒，到時(shí)候得出的結(jié)論一定是53度的醬香酒喝起來(lái)優(yōu)雅細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)。濃度53度左右是酒精和水締合最牢固的濃度，酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型酒的貯存期較長(zhǎng)，游離的酒分子少。醬香型白酒濃度穩(wěn)定，這在所有國(guó)內(nèi)外蒸餾酒中也是獨(dú)一無(wú)二的。一些低度醬香型酒存放若干年后，醬香依然濃郁，也是酒精濃度穩(wěn)定的緣故。醬香型白酒健康安全。曾經(jīng)有一個(gè)經(jīng)典的科學(xué)實(shí)驗(yàn)：53.94ml的酒精加49.83的水，混合物體積不是103.77ml，而是100ml。就如同這杯醬香酒，只有53度的時(shí)候 ，水分子與酒精分子才締合得最牢固，才顯得如此的穩(wěn)固與持久，任歲月流逝，卻歷久彌新。53°，猶如黃金分割點(diǎn)，不取正中，不是左右一樣，卻是構(gòu)架得如此協(xié)調(diào)。53°，是茅臺(tái)鎮(zhèn)先輩們恪守著正宗七輪醬酒工藝，用最原始的感受來(lái)傳承，我們對(duì)于五十三度，不是發(fā)明，而是發(fā)現(xiàn)。53°，是幾千年釀酒得出的文化結(jié)晶、這不是刻意的追求、而是自然的形成。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯存，所以締合更加牢固。游離的酒精分子越來(lái)越少，對(duì)人體的刺激越來(lái)越小，越有利于健康。53°，這是時(shí)間賦予我們的寶貴財(cái)富，還是那句話，冥冥之中，我們有所注定，一切只有到達(dá)剛剛好的那個(gè)度，才是完美。

茅臺(tái)酒的酒精濃度53%(v/v)左右，而其他名優(yōu)白酒的傳統(tǒng)酒精濃度在60%(v/v)左右，有的高達(dá)65%(v/v)，根據(jù)科學(xué)測(cè)定，酒精濃度在53度-55度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固，因此，茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)酒精濃度是非?？茖W(xué)、合理的，再加之要經(jīng)三年以上的貯存，所以茅臺(tái)酒較柔和，對(duì)人體的刺激小。