茅臺(tái)的味道下句是什么，不知道怎么說(shuō)國(guó)之不幸

中國(guó)在這樣一個(gè)國(guó)度里，社會(huì)的環(huán)境自然會(huì)是參差不齊的。每一個(gè)人都有自己不同的文化教育和基本素養(yǎng)。他生活的環(huán)境也都是不同的。遇到的事情也都是不同的。自己的想法也都是不同的。這些是我們應(yīng)該容忍的。不能說(shuō)掃馬路就不好，不能說(shuō)大學(xué)教授就沒(méi)有暴力。一切人都應(yīng)該遵循社會(huì)的功德，但是也不要求全責(zé)備與他人。希望我的話你能同意嗎？

同意

理性，基本上都有的。但在網(wǎng)絡(luò)的世界里，許多人并不愿意太過(guò)理性。第一，網(wǎng)絡(luò)世界憤怒或者放縱的成本很低，不用為所謂的不理性買(mǎi)單第二，網(wǎng)絡(luò)是現(xiàn)實(shí)中壓抑后放縱的地方，理性恰恰會(huì)造成壓抑，很多人不愿意在網(wǎng)絡(luò)上這么累。第三，很多時(shí)候，也可能是人的心態(tài)不同，看事情的角度不同造成的。沒(méi)什么事是非此即彼，絕對(duì)正確的。也許所謂的不理性，是另外一種跳脫的思考。

人們現(xiàn)在已經(jīng)被那些所謂專家、學(xué)者、大師們弄得云里霧里，分不清真假。如同有一個(gè)人對(duì)茅臺(tái)酒特別鐘愛(ài)，喝酒必喝茅臺(tái)，有一次朋友請(qǐng)他去喝酒，喝的是茅臺(tái)，他認(rèn)為味道不對(duì)，與原來(lái)喝的不同，疑似假酒就找來(lái)專業(yè)人士進(jìn)行了鑒定，結(jié)果為真，結(jié)果你們明白。所以現(xiàn)在人們已經(jīng)習(xí)慣了接受謊言，反而對(duì)真理難以接受，這些都應(yīng)該歸功于媒體，歸功于受利益集團(tuán)操控的所謂專家學(xué)者和大師們。讓我們能夠有更多的真專家學(xué)者站出來(lái)，把真理展示給大家，多做大眾宣傳，讓真理重現(xiàn)光輝。

你好，是否是：國(guó)酒茅臺(tái)，喝出健康來(lái)。望采納，謝謝！

歌曲：你的微笑 演唱：FIR 喜歡用我的音調(diào) 　　唱出你的味道 　　這一秒 　　有種感覺(jué)甜蜜的發(fā)酵 　　一百種言語(yǔ)知道 　　愛(ài)有一個(gè)聲道 　　才明了 　　是你眼神傳來(lái)的暗號(hào) 　　太多的幸福報(bào)到 　　拼湊愛(ài)的美妙 　　笑一笑 　　投入你懷里然后撒嬌 　　不需要?jiǎng)e人來(lái)教 　　把愛(ài)緊緊抓牢 　　這一秒 　　決定擁抱你給的美好 　　愛(ài)情是你獨(dú)特的味道 　　在我的心中圍繞 　　別人都不了 　　只有你知道 　　因?yàn)槟?　　世界不再單調(diào) 　　我的微笑 　　你明白就很好 　　你就像月亮繞著軌道 　　擁抱著地球閃耀 　　在我的星球 　　寫(xiě)下驚嘆號(hào) 　　有了你世界神魂顛倒 　　你的微笑 　　編織了每一個(gè)奇妙

幸福是什么？其實(shí)幸福沒(méi)有絕對(duì)的答案，關(guān)鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事，那是一種燈火闌珊處的境界。經(jīng)過(guò)歲月的流年以后，才明白，幸福其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。 健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么？其實(shí)很簡(jiǎn)單。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鮮花，一片綠葉，常?？梢詭?lái)幸福的氣息；一間陋室，一卷書(shū)冊(cè)，可以領(lǐng)略幸福的風(fēng)景。幸福不僅在于物質(zhì)的豐裕，幸福更在于精神的追求與心靈的充實(shí),幸福是一種感受，一種意識(shí)，是柔風(fēng)拂面的愜意，是玫瑰盛開(kāi)的芳香，是遠(yuǎn)外掠過(guò)湖面?zhèn)鱽?lái)的小夜曲。體驗(yàn)幸福，要有一顆純正的心靈，要有懂得欣賞自然，甘于淡泊的智慧，要有寵辱不驚，縱橫天地的氣度,名譽(yù)和鮮花常常帶給功名顯赫得人物，然而物質(zhì)的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。這個(gè)世界有人喝茅臺(tái)而優(yōu)，有人卻飲白開(kāi)水而樂(lè)。貧賤夫妻往往能相濡以沫，富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開(kāi)健康得體魄，愉快的心情，幸福往往離不開(kāi)必要的物質(zhì)生活保證，但是局限于物質(zhì)的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蘊(yùn)意。幸福是精神的充實(shí)，心靈的寧?kù)o，靈魂的坦蕩，其次，才是物質(zhì)生活的安逸

有這么一句話叫“云煙貴酒”，上句“喝酒喝茅臺(tái)”，下句可以是“抽煙抽貴煙”。

不，我覺(jué)得是金子不一定就能發(fā)光，金子要想發(fā)光，必須大膽展現(xiàn)自己的亮點(diǎn)，這樣才能發(fā)出萬(wàn)丈金光。給你講個(gè)故事吧，在一次推銷酒的大會(huì)上，各國(guó)的個(gè)個(gè)商家都帶著自己公司制的酒去推銷，茅臺(tái)酒的老總帶著去了后，看到別的商家的酒的包裝很好，可自己公司的酒卻在各大壇子里面，購(gòu)買(mǎi)的商家看到茅臺(tái)酒的包裝如此簡(jiǎn)陋，就沒(méi)有去注意，可人家別的公司的酒包裝如此精美，購(gòu)買(mǎi)的商家紛紛前去品嘗，卻沒(méi)有人來(lái)品嘗茅臺(tái)酒。其實(shí)茅臺(tái)酒的味道十分香美，可是因?yàn)樗麄兊陌b不吸引人，所以到了最后這個(gè)大會(huì)就要結(jié)束的時(shí)候，仍沒(méi)有人前來(lái)品嘗。（那時(shí)他們的茅臺(tái)酒非常好，稱得上金子吧，可是卻沒(méi)有人發(fā)現(xiàn)這顆“金子”。）這時(shí)茅臺(tái)的老總急了，眼看人們就要走出大廳，將沒(méi)有一個(gè)人來(lái)品嘗和購(gòu)買(mǎi)自己的酒，這是見(jiàn)不高興地把酒往地上一摔，這一摔，已經(jīng)走出大廳的人們忽然又聞到了這醇醇的酒香味，所以紛紛又回來(lái)品嘗這茅臺(tái)酒，最后許多商家都與茅臺(tái)老總簽了購(gòu)買(mǎi)合同，那時(shí)茅臺(tái)酒的老總可算高興懵了。直到現(xiàn)在，茅臺(tái)酒的名氣也是很不錯(cuò)的。這個(gè)故事就說(shuō)明了，是金子不一定會(huì)被別人發(fā)現(xiàn)，只有勇于表現(xiàn)自己、展現(xiàn)出自己的特色，才會(huì)被別人發(fā)現(xiàn)，發(fā)出耀眼、迷人的金光！其實(shí)這個(gè)故事是我們語(yǔ)文張老師給我們講的，我把這個(gè)故事告訴你，希望你能牢記，同樣也祝愿我們都能做顆閃閃發(fā)光的金子，閃耀出耀眼的光芒！

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樓上的說(shuō)的挺好的.金子能不能發(fā)光取決于自己,那要不是金子怎么辦呢`所以還是努力吧,\發(fā)不發(fā)光沒(méi)什么.只要抱著個(gè)相信自己是個(gè)發(fā)光的金子的自信努力堅(jiān)持加油,你會(huì)成功!

= .=~你咋了~

是啊!金子嘛!當(dāng)然會(huì)發(fā)光的!

這句話是沒(méi)錯(cuò)，是金子總是會(huì)發(fā)光，但得有一個(gè)前提條件，得有人發(fā)現(xiàn)并利用你。不是有句話叫：千里馬常有，而伯樂(lè)不常有嗎，一塊鉆石要是沒(méi)有人去發(fā)現(xiàn)它，打磨它，那他永遠(yuǎn)只是一塊石頭，金子也一樣，如果在大沙漠里閃閃發(fā)光，我想只有上帝能看到他，那又有什么用呢`~所以啊，金子也好，石頭也好，能被懂你的人發(fā)現(xiàn)，你才能真正發(fā)揮你的能力，閃閃發(fā)光。

土鱉豪邁型：“精裝茅臺(tái)，一飲銷魂”聯(lián)想型：“精裝茅臺(tái)，忘不了的唇邊香柔”商業(yè)型：“精裝茅臺(tái)，每一滴皆為非凡”

菊花酒我國(guó)重陽(yáng)佳節(jié)有吃重陽(yáng)糕，飲菊花酒傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。菊花酒是由菊花與糯米、酒曲釀制而成的藥酒，古稱長(zhǎng)壽酒，味道微微有一點(diǎn)苦，飲后可使人明目醒腦，而且具有祛災(zāi)祈福的吉祥寓意。重陽(yáng)節(jié)，是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，節(jié)期為每年農(nóng)歷九月初九?！熬拧睌?shù)在《易經(jīng)》中為陽(yáng)數(shù)，“九九”兩陽(yáng)數(shù)相重，故曰“重陽(yáng)”；因日與月皆逢九，故又稱為“重九”。九九歸真，一元肇始，古人認(rèn)為九九重陽(yáng)是吉祥的日子。古時(shí)民間在重陽(yáng)節(jié)有登高祈福、秋游賞菊、佩插茱萸、拜神祭祖及飲宴祈壽等習(xí)俗。傳承至今，又添加了敬老等內(nèi)涵，于重陽(yáng)之日享宴高會(huì)，感恩敬老。登高賞秋與感恩敬老是當(dāng)今重陽(yáng)節(jié)日活動(dòng)的兩大重要主題。重陽(yáng)節(jié)在歷史延續(xù)過(guò)程中，既融合了眾多民俗事象，也融合了眾多文化內(nèi)涵，是雜糅多種民俗為一體的中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日。慶祝重陽(yáng)節(jié)一般會(huì)包括出游賞景、登高遠(yuǎn)眺、觀賞菊花、采中草藥、遍插茱萸、擺敬老宴、吃重陽(yáng)糕、制藥酒養(yǎng)生、飲菊花酒等活動(dòng)。重陽(yáng)是“清氣上揚(yáng)、濁氣下沉”的時(shí)節(jié)，地勢(shì)越高清氣越聚集，于是“重陽(yáng)登高暢享清氣”便成了民俗事象。金秋九月，天高氣爽，這個(gè)季節(jié)登高遠(yuǎn)望可達(dá)到心曠神怡、健身祛病的目的。每到九九重陽(yáng)這一日，各地都有組織老年人登山秋游、交流感情、鍛煉身體的活動(dòng)。不少家庭的晚輩也會(huì)攙扶年老的長(zhǎng)輩到郊外活動(dòng)。重陽(yáng)節(jié)其民俗活動(dòng)甚多，文化內(nèi)涵豐富。重陽(yáng)節(jié)民俗活動(dòng)有曬秋、放紙鳶、登高、吃重陽(yáng)糕、祭祀海神、祭祖、賞菊、辭青、享宴祈壽、飲菊花酒、佩茱萸等民間習(xí)俗。其中飲菊花酒是由于菊的獨(dú)特品性，菊成為生命力的象征。菊花含有養(yǎng)生成分，晉代葛洪《抱樸子》有南陽(yáng)山中人家飲用遍生菊花的甘谷水而益壽的記載。重陽(yáng)佳節(jié)飲菊花酒，是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒是由菊花與糯米、酒曲釀制而成的藥酒，古稱長(zhǎng)壽酒。菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。菊花酒是藥酒，味道微微有一點(diǎn)苦，飲后可使人明目醒腦，而且具有祛災(zāi)祈福的吉祥寓意。菊花酒漢代已見(jiàn)。其后仍有贈(zèng)菊祝壽和采菊釀酒的故事，如魏文帝曹丕曾在重陽(yáng)日贈(zèng)菊給鐘繇（祝他長(zhǎng)壽），梁簡(jiǎn)文帝《采菊篇》有“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅懦”之句，是采菊釀酒的事例。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料。

土鱉豪邁型：“精裝茅臺(tái)，一飲銷魂”聯(lián)想型：“精裝茅臺(tái)，忘不了的唇邊香柔”商業(yè)型：“精裝茅臺(tái)，每一滴皆為非凡”

幸福是什么？其實(shí)幸福沒(méi)有絕對(duì)的答案，關(guān)鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事，那是一種燈火闌珊處的境界。經(jīng)過(guò)歲月的流年以后，才明白，幸福其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。 健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么？其實(shí)很簡(jiǎn)單。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鮮花，一片綠葉，常?？梢詭?lái)幸福的氣息；一間陋室，一卷書(shū)冊(cè)，可以領(lǐng)略幸福的風(fēng)景。幸福不僅在于物質(zhì)的豐裕，幸福更在于精神的追求與心靈的充實(shí),幸福是一種感受，一種意識(shí)，是柔風(fēng)拂面的愜意，是玫瑰盛開(kāi)的芳香，是遠(yuǎn)外掠過(guò)湖面?zhèn)鱽?lái)的小夜曲。體驗(yàn)幸福，要有一顆純正的心靈，要有懂得欣賞自然，甘于淡泊的智慧，要有寵辱不驚，縱橫天地的氣度,名譽(yù)和鮮花常常帶給功名顯赫得人物，然而物質(zhì)的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。這個(gè)世界有人喝茅臺(tái)而優(yōu)，有人卻飲白開(kāi)水而樂(lè)。貧賤夫妻往往能相濡以沫，富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開(kāi)健康得體魄，愉快的心情，幸福往往離不開(kāi)必要的物質(zhì)生活保證，但是局限于物質(zhì)的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蘊(yùn)意。幸福是精神的充實(shí)，心靈的寧?kù)o，靈魂的坦蕩，其次，才是物質(zhì)生活的安逸

經(jīng)歷過(guò)愛(ài)情的創(chuàng)傷，生命才會(huì)更完整 這些都是必經(jīng)之路，世上沒(méi)幾個(gè)能避免

時(shí)間會(huì)讓你了解愛(ài)情，時(shí)間能夠證明愛(ài)情，也能夠把愛(ài)推翻。沒(méi)有一種悲傷是不能被時(shí)間減輕的。 　　如果時(shí)間不可以令你忘記那些不該記住的人，我們失去的歲月又有什么意義？ 　　如果所有的悲哀、痛苦、失敗都是假的，那該多好？可惜，世上有很多假情假義，自己的痛苦、失敗、悲哀，卻偏偏總是真的 ......................................

在自己面前，應(yīng)該一直留有一個(gè)地方，獨(dú)自留在那里。然后去愛(ài)。不知道是什么，不知道是誰(shuí)，不知道如何去愛(ài)，也不知道可以愛(ài)多久。只是等待一次愛(ài)情，也許永遠(yuǎn)都沒(méi)有人?？墒牵@種等待，就是愛(ài)情本身。

朋友 你好 無(wú)形的煩惱都是由生活和社會(huì)帶來(lái)的 好象你看到什么 想到什么都會(huì)有煩惱 想解決這樣的辦法就是每一天快快樂(lè)樂(lè)的充實(shí)自己 并且每一天都要有不斷的事情使自己去完成 這樣首先解決了你的生活上的煩惱 而社會(huì)上的煩惱就要常常的參加有意義的活動(dòng) 讓自己感到并不是很孤單 讓這個(gè)社會(huì)接受自己 并幫助你身邊的每一個(gè)人也要如此的生活下去 還要時(shí)常的把自己的夢(mèng)想和目標(biāo)確定好 建立自己的事業(yè)和學(xué)業(yè) 多找一點(diǎn)有情趣的事情和物品 調(diào)節(jié)自己的敏感神經(jīng)和自己的大腦 也要有足夠的休息時(shí)間 常做一些有理由腦子的鍛煉 改變一下對(duì)這個(gè)世界的看法 正確的對(duì)待人生觀 社會(huì)觀 世界觀 在這里祝你天天開(kāi)心 天天幸福吧 ....................................................

心情不好，就是一種無(wú)聊，無(wú)聊就是一種心理上的孤獨(dú)，就是不快樂(lè)，要想使自己快樂(lè)，就是不要自己無(wú)聊，是心情不好。怎樣才能讓心情變好，聽(tīng)聽(tīng)歌，心情還煩，就是說(shuō)你的煩悶還沒(méi)得到解決和改善，那就讓自己的情緒發(fā)泄出來(lái)，莫名的難受，莫過(guò)于心空，心空了，就什么心情也沒(méi)有了！至于為什么，那要看你自己的生活狀況和身邊事物的因素。郁悶和悶，有著不同的概念，郁悶有一種壓抑的憂傷，悶只是一種無(wú)所事事的心情。 ...................................................................

愛(ài)是包容而不是放縱 愛(ài)是關(guān)懷而不是寵愛(ài) 愛(ài)是相互交融而不是單相思 愛(ài)是百味而不全是甜蜜... 真正的愛(ài)情并不一定是他人眼中的完美匹配 而是相愛(ài)的人彼此心靈的相互契合 是為了讓對(duì)方生活得更好而默默奉獻(xiàn) 這份愛(ài)不僅溫潤(rùn)著他們自己，也同樣溫潤(rùn)著那些世俗的心 真正的愛(ài)情，是在能愛(ài)的時(shí)候，懂得珍惜 真正的愛(ài)情，是在無(wú)法愛(ài)的時(shí)候，懂得放手 因?yàn)椋攀植攀菗碛辛艘磺小?請(qǐng)?jiān)谡湎У臅r(shí)候,好好去愛(ài) 在放手的時(shí)候,好好祝?！?真愛(ài)是一種從內(nèi)心發(fā)出的關(guān)心和照顧，沒(méi)有華麗的言語(yǔ)，沒(méi)有嘩眾取寵的行動(dòng)， 只有在點(diǎn)點(diǎn)滴滴一言一行中你能感受得到。 那樣平實(shí)那樣堅(jiān)定。反之發(fā)誓、許諾說(shuō)明了它的不確定，永遠(yuǎn)不要相信甜蜜的話語(yǔ)。用心去感受吧~!~!~2

我為祖國(guó)喝茅臺(tái)點(diǎn)上中華心花開(kāi)我為祖國(guó)喝茅臺(tái)腸胃黨風(fēng)全喝壞----以上為原創(chuàng)。 原歌詞全文如下：石化天價(jià)燈高掛百萬(wàn)酒單添神話年年報(bào)虧損的中石化鈔票大把大把花空調(diào)屋里喝茅臺(tái)揮汗如雨蒸桑拿國(guó)酒喝完再喝洋酒品著拉菲思油價(jià)快漲價(jià)快漲價(jià)百姓呼聲不管他我為漲價(jià)征博文哪里有質(zhì)疑哪里咱就把謊撒茅臺(tái)味道就是好拉菲口感也不差接軌國(guó)外油價(jià)咱漲得快油價(jià)低了咱裝瞎總裁年薪漲三成茅臺(tái)單子無(wú)處下趕緊上報(bào)某某委油價(jià)快漲有錢(qián)花罵不怕不怕罵漲不漲價(jià)我當(dāng)家我為祖國(guó)喝茅臺(tái)鈔票滾滾來(lái)我的胃里樂(lè)開(kāi)了花

白酒方面知識(shí)比較多，白酒釀造分為五大香型，五小香型。不同香型白酒釀酒工藝不同。使用的發(fā)酵劑不同，生產(chǎn)周期不同。五大香型：醬香、濃香、清香、米香、鳳香。五小香型：兼香、豉香、芝麻香、特香型、藥香型。白酒：地域分為廣東豉香、山東的芝麻香、山西的清香、四川的濃香、貴州的醬香等地域特點(diǎn)。飲酒詩(shī)句古往今來(lái)那就更不用說(shuō)了，李白斗酒詩(shī)百篇。飲酒誤事也舉不勝舉。也不知你需要白酒哪方面知識(shí)。

中國(guó)白酒的特點(diǎn)、名稱和起源 中國(guó)白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一（其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。中國(guó)白酒在工藝上比世界各國(guó)的蒸餾酒都復(fù)雜得多，原料各種各樣，酒的特點(diǎn)也各有風(fēng)格，酒名也五花八門(mén)。 中國(guó)白酒在飲料酒中，獨(dú)具風(fēng)格，與世界其他國(guó)家的白酒相比，我國(guó)白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。酒色潔白晶瑩、無(wú)色透明；香氣宜人，五種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，余香不盡；口味醇厚柔綿，甘潤(rùn)清冽，酒體諧調(diào)，回味悠久，那爽口尾凈、變化無(wú)窮的優(yōu)美味道，給人以極大的歡愉和幸福之感。 我國(guó)白酒的酒度早期很高，有67°、65°、62°之高。度數(shù)這樣高的酒在世界其他國(guó)家是罕見(jiàn)的。近幾年，國(guó)家提介降低白酒度數(shù)，有不少較大的酒廠，已試制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出現(xiàn)市場(chǎng)初期，大多數(shù)消費(fèi)者不太習(xí)慣，飲用起來(lái)總覺(jué)著不夠味，“勁頭小”。90年代初，城市消費(fèi)者已經(jīng)開(kāi)始習(xí)慣低度白酒，在宴席上已經(jīng)逐漸成為一個(gè)較好的品種了。 白酒以前叫燒酒、高糧酒，建國(guó)后統(tǒng)稱白酒、白干酒。為什么叫白酒、白干和燒酒？白酒就是無(wú)色的意思，白干酒就是不摻水的意思，燒酒就是將經(jīng)過(guò)發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。 白酒的名稱繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來(lái)的酒。有的以產(chǎn)地命名，如：茅臺(tái)、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、蘭陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。還有的按發(fā)酵、貯存時(shí)間長(zhǎng)短命名，如：特曲、陳曲、頭曲、二曲等。二鍋頭、回龍酒等，則又是以生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)命名的。二鍋頭是我國(guó)北方固態(tài)法白酒的一種古老的名稱。現(xiàn)在有的酒仍叫二鍋頭?，F(xiàn)在的二鍋頭是在蒸酒時(shí)，掐頭去尾取中間餾出的酒。真正的二鍋頭系指制酒工藝中在使用冷卻器之前，以古老的固體蒸餾酒方法，即以鍋為冷卻器，二次換水后而蒸出的酒。所謂回龍酒，就是將蒸出的酒重烤一次，即為回龍酒。 我國(guó)白酒起源于何時(shí)，眾說(shuō)不一，尚無(wú)定論。 一種說(shuō)法，起源于詔代，在唐代文獻(xiàn)中，燒酒、蒸酒之名已有出現(xiàn)。李肇（公元806年）寫(xiě)的《國(guó)史補(bǔ)》中的：“酒則有劍南之燒春”（唐代普遍稱酒為“春”）；雍陶（公元834年）詩(shī)云：“自到成都燒酒熱，不思身更入長(zhǎng)安。”可見(jiàn)在唐代，燒酒之名已廣泛流傳了。田錫寫(xiě)的《曲本草》中說(shuō)：“暹羅酒以燒酒復(fù)燒二次，入珍貴異香，其壇每個(gè)以檀香十?dāng)?shù)斤的煙熏令如漆，然后入酒，臘封，埋土中二三年絕去燒氣，取出用之。”趙希鵠寫(xiě)的《調(diào)燮類編》中說(shuō)：“燒酒醉不醒者，急用綠豆粉粉蕩皮切片將筋撬開(kāi)口，用冷水送粉片下喉即安”（卷二）；他又說(shuō)：“生姜不可與燒酒同用。飲白酒生韭令人增病。飲白酒忌諸甜物”（卷三）。 以上引文中所說(shuō)的“燒酒”、“蒸酒”、“白酒”，是否就是今天的白酒？單從名字相同還不可定論。有人認(rèn)為我國(guó)民間長(zhǎng)期相沿，把蒸酒稱為燒鍋，燒鍋生產(chǎn)的酒即為燒酒。但燒鍋之名起源于何時(shí)，尚待考證。故白酒起源唐代，其論據(jù)尚欠充分。 另一種說(shuō)法，元代時(shí)（1271—1368年）由國(guó)外傳入。 元時(shí)中國(guó)與西亞和東南亞交通方便，往來(lái)頻繁，在文化和技術(shù)等方面多有交流。有人認(rèn)為“阿刺古”酒是蒸餾酒，遠(yuǎn)從印度傳入。還有人說(shuō)：“燒酒原名‘阿刺奇’，元時(shí)征西歐，曾途經(jīng)阿刺伯，將酒法傳入中國(guó)?！闭履聦?xiě)的《飲食辨》中說(shuō)：“燒酒，又名火酒、‘阿刺古’?！⒋坦拧Z(yǔ)也?！爆F(xiàn)有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆為譯音，是指用棕櫚汗和稻米釀造的一種蒸餾酒，在元代曾一度傳入中國(guó)。 再一種說(shuō)法，是明代藥物學(xué)家李明珍（1518—1593年）在《本草綱目》中所寫(xiě)：“燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng)，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露，凡酸敗之酒皆可蒸燒。近時(shí)惟以糯米或黍或秫或大麥蒸熟，和曲釀甕中十日，以甑蒸好，其清如水，味極濃烈，蓋酒露也?！边@段話，除說(shuō)明我國(guó)燒酒創(chuàng)始于元代之外，還簡(jiǎn)略記述了燒酒的釀造蒸餾方法，故人以為可信。 中國(guó)白酒的香型 我國(guó)白酒的香型，目前被國(guó)家承認(rèn)的只有5種：即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。 白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說(shuō)用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備，就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產(chǎn)工藝也各有千秋。 醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺(tái)酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順。含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。 濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類。其特點(diǎn)可用六個(gè)字、五句話來(lái)概括：六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。濃香型白酒的種類是豐富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口團(tuán)，有的是落口散，但其共性是：香要濃郁，入口要綿并要甜（有“無(wú)甜不成瀘”的說(shuō)法），進(jìn)口、落口后味都應(yīng)甜（不應(yīng)是糖的甜），不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要諧調(diào)，其中主體香（窖香）要明確，窖泥香要有，也是這種香型酒的獨(dú)有風(fēng)格，但不應(yīng)出頭，糟香味應(yīng)大于香味，濃香要適宜、均衡，不能有暴香。 清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，琥珀酸的含量也很高，無(wú)雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落。總之，清香型白酒可以概括為：清、正、甜、凈、長(zhǎng)五個(gè)字，清字當(dāng)頭，凈字到底。 米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。小曲香型酒，一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與b-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費(fèi)者和評(píng)酒專家認(rèn)為，用蜜香表達(dá)這種綜合的香氣較為確切。概括為：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子干凈，不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味（允許微苦）。 其他香型酒：亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型、屬大曲酒類此類酒大都是工藝獨(dú)特，大小曲都用，發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)。凡不屬上述四類香型的白酒（兼有兩種香型或兩種以上香型的酒）均可歸于此類。此酒的代表酒——國(guó)家名酒董酒、西鳳酒?？诟刑攸c(diǎn)：綿柔、醇甜、味正、余長(zhǎng)，其特有風(fēng)格突出。 中國(guó)白酒知識(shí)介紹 - 博覽群識(shí)

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