民族酒業(yè)技臺(tái)，這酒能喝嗎 蒙古酒王蒙古情38度

好酒，用皮囊灌裝包裝更添特色，看見(jiàn)這圖片酒癮上來(lái)了。新品種，定要品嘗。

一瓶2000元，這種酒是限量的，主要是用來(lái)收藏。不過(guò)它的口感卻是一點(diǎn)都不差，度數(shù)偏低，酒香非常濃郁，是一種好酒。包裝的也非常精致，值得購(gòu)買。

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我曾和大民族張靜相處過(guò)一段時(shí)間，也聽(tīng)他講了一些創(chuàng)業(yè)初期的事，他深入調(diào)查了白酒行業(yè)情況，發(fā)現(xiàn)當(dāng)今的白酒以品質(zhì)著稱的少之又少，很多都是靠大量的廣告宣傳提升知名度，甚至有些廠家以假造假。因此從他開(kāi)始醬香酒釀造行業(yè)，就立足目標(biāo)，創(chuàng)造出無(wú)塑化劑，無(wú)香精，無(wú)偷工減料的金牌品質(zhì)醬香酒。他親自經(jīng)歷釀酒的每個(gè)步驟，以酒調(diào)酒，不僅自己參與品酒調(diào)酒，他同時(shí)聘請(qǐng)了5名國(guó)家級(jí)品酒大師，用不同年份的酒產(chǎn)出正宗的醬香酒。

我曾和大民族張靜相處過(guò)一段時(shí)間，也聽(tīng)他講了一些創(chuàng)業(yè)初期的事，他深入調(diào)查了白酒行業(yè)情況，發(fā)現(xiàn)當(dāng)今的白酒以品質(zhì)著稱的少之又少，很多都是靠大量的廣告宣傳提升知名度。因此從他開(kāi)始醬香酒釀造行業(yè)，就立足目標(biāo)，無(wú)塑化劑，無(wú)香精，無(wú)偷工減料的金牌品質(zhì)醬香酒。不僅自己參與品酒調(diào)酒，同時(shí)請(qǐng)了5名國(guó)家級(jí)品酒大師，用不同年份的酒產(chǎn)出正宗的醬香酒。再看看別人怎么說(shuō)的。

藏族——青稞酒藏語(yǔ)稱“納然”或者叫做“羌”，它是藏族最喜歡喝的酒，逢年過(guò)節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友，必不可少，是藏族人待客的最佳飲料。藏族人民釀制青稞酒已有悠久的歷史，以高原主產(chǎn)糧青稞為主要原料釀制而成。尤以龜山泉水釀造的中心鎮(zhèn)青稞酒最為上乘。

1．世界上麥類作物中含葡聚糖最高的農(nóng)作物：葡聚糖含量是小麥的50倍。對(duì)結(jié)腸癌、心腦血管疾病、糖尿病有預(yù)防作用。同時(shí)具有提高人體免疫力、調(diào)節(jié)生理節(jié)律的作用。2．含有豐富的膳食纖維：膳食纖維含量是小麥的15倍，具有清腸通便、清除體內(nèi)毒素等有良好功效。3．含有獨(dú)特的支鏈淀粉：支鏈淀粉比普通的支鏈淀粉高出26%，可抑制胃酸過(guò)多，對(duì)病癥有緩解和屏障保護(hù)作用。4．含有稀有的營(yíng)養(yǎng)成分：含硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素e?？纱龠M(jìn)人體健康發(fā)育。5．含有對(duì)人體有益的微量元素：鈣、磷、鐵、銅、鋅、硒等礦物質(zhì)元素。硒是聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織確定的人體必需元素，是該組織唯一認(rèn)定的防癌、抗癌元素。

我曾經(jīng)作為采訪記者來(lái)到民族酒業(yè)，身為民族酒業(yè)創(chuàng)始人的張靜，十分平易近人，對(duì)人也十分熱情，采訪期間他也切身參與到釀酒的過(guò)程中。從他這里我了解到，他之曾是IT行業(yè)的精英，但是他放棄了高薪的工作，因?yàn)樗胍嬲淖鲆患约合矚g的事情。他是國(guó)酒之都茅臺(tái)鎮(zhèn)人，不僅是商人，更是人民教師。他說(shuō)不管是從教，還是從商，誠(chéng)信都是立根之本，只有講好的課，做優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品才能真正的走上不斷發(fā)展強(qiáng)大的道路。

我是民族酒業(yè)的一名員工，對(duì)于民族酒業(yè)的創(chuàng)始人張靜比較了解。民族酒業(yè)前身百是1984年的民族酒廠，2009年張靜回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。從創(chuàng)業(yè)開(kāi)始，為了學(xué)到正宗的古法醬香酒釀造技藝，他獨(dú)自學(xué)習(xí)濮佬民族的釀造技藝，對(duì)釀酒的每個(gè)步驟都了熟于心。他考察了優(yōu)質(zhì)釀度酒的原料，選定了高品質(zhì)的紅纓子糯高粱，和茅臺(tái)鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)小麥。他師從于有20多年醬香酒釀造經(jīng)驗(yàn)回的釀造大師文正福學(xué)習(xí)專業(yè)釀造技藝，同時(shí)答他也向國(guó)家級(jí)品酒大師陳仁遠(yuǎn)學(xué)習(xí)醬香酒的品鑒知識(shí)。他通過(guò)自己的努力，親力親為，真正讓大民族醬香酒成為了領(lǐng)軍品牌。

其產(chǎn)品主要有大民族系列我的初心、我的匠心、金茅、紅茅、靠自己、典藏私藏等，據(jù)說(shuō)還在開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，可以上京東的官網(wǎng)商城看看。

產(chǎn)品有挺多，可以去看看。

貴州民族酒業(yè)集團(tuán)的酒還是比較平價(jià)的，其宗旨是最老百姓喝的起得高品質(zhì)純糧酒，主要在京東、拼多多等平臺(tái)。主銷的產(chǎn)品有大民族系列如我的初心、我的匠心、金茅、靠自己、典藏等，還在繼續(xù)針對(duì)不同的需求開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。其單瓶產(chǎn)品價(jià)格在98-198元區(qū)間不等，買整箱的話優(yōu)惠較大。

貴州省仁懷市民族酒業(yè)集團(tuán)有限公司成立于1984年，是仁懷市最早成立的民營(yíng)企業(yè)之一，廠址分處赤水河畔的椿樹(shù)、交通、外環(huán)、底水、五馬等地，與國(guó)酒茅臺(tái)同享得天獨(dú)厚的自然條件，共同接受赤水河的恩澤，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，民族酒業(yè)集團(tuán)已然成為茅臺(tái)鎮(zhèn)一家具有年產(chǎn)20000噸醬香型白酒的生產(chǎn)廠家，公司主營(yíng)醬香型白酒的生產(chǎn)、銷售。年銷售額達(dá)8億，屬于茅臺(tái)鎮(zhèn)規(guī)模以上企業(yè)。茅臺(tái)鎮(zhèn)地處海拔八百多米的地?zé)岷庸鹊貛?，氣候呈東暖夏熱之顯著特點(diǎn)，雨量少，加之兩岸高山聳峙，層巒疊嶂，釀酒環(huán)境得天獨(dú)厚，尤其適宜微生物的生長(zhǎng)和繁衍，而與此相得益彰的是，當(dāng)?shù)氐尼劸苹顒?dòng)又恰恰千百年經(jīng)久不息，歷久彌新，更使得利于釀酒的微生物活動(dòng)愈發(fā)活躍，種群相對(duì)穩(wěn)定，并且持久高效，最終在茅臺(tái)鎮(zhèn)上空強(qiáng)力編織出了不易受外力破壞和影響的神奇微生物網(wǎng)。早在南宋時(shí)期，朝廷就在今天的遵義等地開(kāi)展茶馬貿(mào)易，茅臺(tái)成為了川鹽入黔的四大口岸之一。一時(shí)間，赤水河沿岸商賈云集，從而對(duì)酒的需求也與日俱增，這對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了動(dòng)力。

酒被蒙古人看作是敬老和待客的最好物品。所以逐漸形成了飲酒的習(xí)俗，其中頗有講究。　　無(wú)論在飲“賽林艾爾克”(奶酒)或是在飲“哈爾克，，(燒酒)時(shí)，他們都要對(duì)長(zhǎng)輩或客人敬酒。有趣的是在敬酒時(shí)，還有許許多多的敬酒歌，表達(dá)對(duì)長(zhǎng)輩及客人的尊重。特別是一些敬酒歌，極為普及，幾乎男男女女的蒙古人都會(huì)唱。在敬酒時(shí)，一邊唱歌，一邊敬酒，氣氛十分活躍感人。在流傳極廣的一首敬酒歌中，形容用金杯、銀杯和銅杯斟上滿滿的酒，和長(zhǎng)輩和客人歡聚在一起的歡樂(lè)心情。除此以外，在博爾塔拉、巴音郭楞等地的蒙古人還用古老的民間曲調(diào)唱敬酒歌，歌詞一般也不固定，大都用比喻的手法，以借用他們熟悉的山、水、鳥(niǎo)、花卉、湖泊、獸類等，來(lái)抒發(fā)和表達(dá)對(duì)長(zhǎng)輩和客人的尊敬及思念的心情。歌詞因人而異，很有分寸?！　∶晒湃藢?duì)長(zhǎng)輩和客人極為尊重和熱情，所以當(dāng)長(zhǎng)輩和客人上馬、下馬、進(jìn)門、迎接、送別時(shí)，都要敬酒，有時(shí)還要唱上一段精彩的敬酒歌。例如送客人上馬時(shí)，要敬上一杯“馬鐙酒”，祝愿客人喝了酒后腿上有勁，一路順風(fēng)。　　蒙古人在敬酒時(shí)，也常有“借花獻(xiàn)佛”的習(xí)俗。例如當(dāng)主人敬給客人一杯酒時(shí)，客人也可以借主人的酒，敬給其他人，以表達(dá)尊敬和友好的感情。不過(guò)，蒙古人去作客或是看望老人時(shí)，從不空手，往往都要帶上酒或其他食品?！　∶晒湃嗽诰淳茣r(shí)，自己要先喝一口，然后再敬給客人，以表酒里純凈和同歡共飲的感情?？腿嗽诨鼐粗魅藭r(shí)，也要讓在座的客人呷一口，使飲酒的氣氛顯得格外親切。藏族人好客，用青稞酒招待客人時(shí)，先在酒杯中倒?jié)M酒，端到客人面前，這時(shí)，客人要用雙手接過(guò)酒杯，然后一手拿杯，另一手的中指和拇指伸進(jìn)杯子，輕蘸一下，朝天一彈，意思是敬天神，接下來(lái)，再來(lái)第二下、第三下，分別敬地、敬佛。這種傳統(tǒng)習(xí)慣是提醒人們青稞酒的來(lái)歷與天、地、佛的慷慨恩賜分不開(kāi)，故在享用酒之前，要先敬神靈。在喝酒時(shí)，藏族人民的約定風(fēng)俗是：先喝一口，主人馬上倒酒斟滿杯子，再喝第二口，再斟滿，接著喝第三口，然后再斟滿。往后，就得把滿杯酒一口喝干了。這樣做，主人才覺(jué)得客人看得起他，客人喝得越多，主人就越高興。說(shuō)明主人的酒釀得好。藏民族敬酒時(shí)，對(duì)男客用大杯或大碗，敬女客則用小杯或小碗。