冷餐，要搞一個(gè)冷餐活動(dòng)可以準(zhǔn)備哪些食物一小組需要一份主食若干

黃瓜、西紅柿、生菜，醬，主食━燒餅或面包，餅都行

冰淇淋、、、

你好！涼辦三絲，紅油耳片，麻辣雞塊．拌黃瓜，僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

一、要求：1、負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場冷餐糕點(diǎn)的擺放和臺(tái)面的布置 2、簡單水果拼切和擺放 3、現(xiàn)場教客戶做各種食物類DIY，如巧克力，月餅，刨冰等等。 4、由于活動(dòng)地點(diǎn)一般較遠(yuǎn)，所以會(huì)很早進(jìn)場，懶床者勿擾。另，雖然兼職輕松，但必須有一顆做事的心！

支持一下感覺挺不錯(cuò)的

茶歇是工作期間、會(huì)議期間休閑片刻，并在休息中安排提供一些熱飲（以咖啡/茶為主）和一些甜品、水果等。冷餐或是冷餐會(huì)是指一種非正式的西式宴會(huì)，在大型的商務(wù)活動(dòng)中尤為多見。指不預(yù)備正餐，而由就餐者隨意在用餐時(shí)自行選擇食物、飲料，然后或立或坐，自由地與他人在一起或是獨(dú)自一人地用餐。類似自助。

也許是的。

冷餐會(huì)又稱為冷食自助餐。菜品以冷食為主，但有時(shí)也備有少量的熱餐。冷餐會(huì)要準(zhǔn)備自助餐臺(tái)，餐臺(tái)上同時(shí)擺放著各種餐具，菜品、飲品都集中放在自助餐臺(tái)上。賓客根據(jù)個(gè)人需要，自已取餐具選取食物。賓客可多次取食，可以自由走動(dòng)，任意選擇座位，也可站著與別人邊談邊用餐。

自助餐英文為buffet，原意是冷餐會(huì)，酒會(huì)。二次大戰(zhàn)時(shí)，自助餐形式被廣為引進(jìn)入美軍后方駐地的軍用食堂，其內(nèi)容已大大超出酒會(huì)的小食范疇，發(fā)展成主食、甜品、熱湯等供挑選的就餐形式。

水果沙拉難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：10-30分鐘 主料草莓100g 火龍果半個(gè) 香蕉1根 蘋果半個(gè) 獼猴桃1個(gè) 輔料酸奶適量 蜂蜜適量 1. 原料準(zhǔn)備齊全，草莓洗凈，對(duì)切開，其他水果則切正方形塊。2. 先用帶葉子的草莓尾部朝外，擺一圈。然后將揪掉葉子的草莓豎著擺一圈。3. 獼猴桃、蘋果、香蕉、火龍果都切大塊。4. 倒入酸奶。5. 放入一勺蜂蜜。（可以根據(jù)個(gè)人喜好添加）6. 攪拌均勻。7. 將拌過的水果放在圍邊的草莓中間的盤子里面。吃的時(shí)候可以在草莓上面淋酸奶?；蛘吣憔蛶б欢严春玫乃?，然后到現(xiàn)場一切，來個(gè)時(shí)令水果拼盤，同理帶一堆餅干也行到時(shí)候往盤子里一堆或者擺一擺造型來個(gè)曲奇拼盤，哈哈哈哈哈哈~~~~智慧啊~！

拍青瓜、白云鳳爪、大蝦沙律、酥炸雞亦、錦鹵炸云吞、涼拌雜菌、冰鎮(zhèn)時(shí)蔬菜、日式冷面、手撕雞、鹵水大雜燴、香酥花生米、蔬菜沙拉、水果沙律、椰汁馬蹄糕、干口涼果等等.......（盡量少采用易受二次污染食物）飲料：果汁、汽水、冰茶、雪糕、龜苓膏等（盡量少用易滋生細(xì)菌蛋白質(zhì)含量高飲料）以上食材既簡單又節(jié)省，既豐富又安全詳細(xì)做法可以再聯(lián)系哦。

材料燉湯后的雞胸肉2塊，美乃滋3-4大匙，西芹1根，黃芥末醬2茶匙，鹽適量，胡椒適量，橄欖油少許，全麥吐司4片做法1。將雞胸肉從雞架上卸下來；2。用叉子將雞肉撥松散；3。把雞肉切成細(xì)末備用；4。西芹洗干擦凈后，順紋切成小細(xì)條，然后再橫向切成細(xì)末；5。將雞肉和西芹混合；6。放入美乃滋，橄欖油，胡椒，還有黃芥末醬拌勻；7。最后加鹽調(diào)味；8。取出兩片全麥吐司，在一片上抹上大量的拌勻的雞肉泥；9。大致抹勻后將另外一片蓋上稍稍一壓，就大功告成啦。

自助餐：四季皆宜，菜的款式以冷菜為主，葷素皆有。熱菜的比例可根據(jù)季節(jié)變化和客人的要求進(jìn)行調(diào)整。這些菜品造型美觀大方，衛(wèi)生清爽，口味多樣，口感各異，并且可以嘗到風(fēng)味小吃以及獨(dú)特的地方風(fēng)味。 自助餐一般適合團(tuán)體聯(lián)歡會(huì)以及高雅的招待會(huì)，是交流感情和交換意見的好場所。客人可自由組合，隨意走動(dòng)，挑選自己喜愛的食物。 冷餐會(huì)：冷餐會(huì)與自助餐的形式基本相同。冷餐會(huì)基本上以格調(diào)高雅、風(fēng)味獨(dú)特的冷菜、飲料、低度酒為主，并非以進(jìn)餐為主要目的，它通常適用于招待會(huì)、新聞發(fā)布會(huì)等。 套餐：套餐是以每位客人的進(jìn)餐標(biāo)準(zhǔn)，按宴席的規(guī)格，組合菜式來體現(xiàn)。它不受人數(shù)限制，每人一套，因此，套餐也叫分餐制。 在套餐中客人可按自己的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)來選擇適合自己口味的組合套餐，這種食法既方便又講究衛(wèi)生。套餐的組合原則，是按客人的進(jìn)餐標(biāo)準(zhǔn)，來制訂不同規(guī)格、不同味道、不同質(zhì)地的菜品來滿足客人進(jìn)餐的要求。

自助餐英文Buffet原意冷餐酒二戰(zhàn)自助餐形式廣引進(jìn)入美軍駐軍用食堂其內(nèi)容已超酒食范疇發(fā)展主食、甜品、熱湯等供挑選餐形式

自助餐英文為Buffet ，原意是冷餐會(huì)，酒會(huì)。二次大戰(zhàn)時(shí)，自助餐形式被廣為引進(jìn)入美軍后方駐地的軍用食堂，其內(nèi)容已大大超出酒會(huì)的小食范疇，發(fā)展成主食、甜品、熱湯等供挑選的就餐形式。

助餐，有時(shí)亦稱冷餐會(huì)，它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會(huì)，在大型的商務(wù)活動(dòng)中尤為多見。它的具體作法是，不預(yù)備正餐，而由就餐者隨意在用餐時(shí)自行選擇食物、飲料，然后或立或坐，自由地與他人在一起或是獨(dú)自一人地用餐。自助餐之所以稱為自助餐，主要是因其可以在用餐時(shí)調(diào)動(dòng)用餐者的主觀能動(dòng)性，而由其自己動(dòng)手，自己幫助自己，自己在既定的范圍之內(nèi)安排選用菜肴。至于它又被叫作冷餐會(huì)，則主要是因其提供的食物以冷食為主。當(dāng)然，適量地提供一些熱菜，或者提供一些半成品由用餐者自己進(jìn)行加工。