大青芒，大青芒怎么吃

分成熟青芒和未成熟青芒，吃法不一樣。未成熟的大青芒果肉脆硬，味道比較酸，可以把芒果果肉取下來，用辣椒粉和糖醋搭配著吃，味道還是挺不錯的。如果你不喜歡生吃大青芒的話，那就等放熟了之后再吃吧！成熟的大青芒可以直接切開吃，大青芒加酸奶的組合也不錯，口味酸甜適中，營養(yǎng)豐富，適合各種人群。具體的做法是把大青芒切皮去核后，用花刀將果肉取出。再將酸奶放入攪拌機(jī)攪勻后，倒入大青芒中。最后可以根據(jù)自己喜好，放上花生碎或細(xì)白糖。

1、青芒軟的硬的都是可以吃的，無毒，但是味道上面有很大的區(qū)別。 2、青芒，一般是指大青芒，這種芒果天生就是青的，長得過程是青的，成熟過后也是青的，很多人一看到青芒果第一反應(yīng)就是沒有成熟，判斷青芒是否成熟，可不是用眼睛去看的，要用手捏一下，有點(diǎn)軟就是成熟了的，有點(diǎn)硬就可以放一段時間吃。 3、硬的青芒吃起來汁液比較清淡，還有點(diǎn)酸，果肉倒是很脆，在廣西，云南等這些地方是有人吃硬的青芒，蘸著辣椒一起吃，過敏體質(zhì)最好是不要吃硬的青芒，沒有成熟的青芒，里面的醛酸物質(zhì)比較多，吃了容易過敏，臉上會長紅點(diǎn)，嘴也有可能會腫，里面的酸性也比較重，牙不好和胃不好的人就不要吃了。青芒有點(diǎn)軟就可以吃了，有點(diǎn)軟的時候吃起來甜度比較適中，有一點(diǎn)酸酸味，酸酸甜甜的，青芒這個品種的甜度都不是很濃，有一種恰到好處的感覺。青芒也不能放太軟，太軟就成熟過頭了，影響口感，而且也容易壞。

顏色區(qū)別:金煌芒經(jīng)過了套袋處理，大青芒沒有經(jīng)過套袋處理，因而金煌芒的外皮呈金黃色，而大青芒的外皮呈青綠色。 大小區(qū)別:金煌芒體積比大青芒稍大，平均單果重約915-1200克，大的甚至可達(dá)2400克左右;大青芒也是芒果中的大塊頭，單果可重達(dá)1000克以上。 口感區(qū)別:金煌芒很甜，肉質(zhì)較為細(xì)膩，果肉纖維少，適合生吃;大青芒味道酸酸甜甜，果肉更脆，適合涼拌了吃。一、顏色區(qū)別 顏色是金煌芒與大青芒最直觀的區(qū)別。其中，金煌芒的果皮和果肉均為金黃色，看起來黃燦燦的，非常誘人;大青芒的果皮多為青綠色，給人綠意盎然的感覺。據(jù)說大青芒是成長過程中沒有經(jīng)過套袋處理的，而金煌芒則是套了袋子的，因此外觀顏色是它們最表象的區(qū)別。二、大小區(qū)別 金煌芒體積比大青芒稍大，被稱為芒果中的“巨無霸”，平均單果重約915-1200克，大的甚至可達(dá)2400克左右;大青芒也是芒果中的大塊頭，單果可重達(dá)1000克以上。三、口感區(qū)別 金煌芒很甜，甜度指數(shù)可達(dá)20以上，相當(dāng)于100毫升水和20克白糖混合液的甜度，果肉較為細(xì)膩，味香甜爽，果汁多，果肉纖維少，可食用率在80%以上，非常適合生吃;大青芒味道酸酸甜甜，果肉比金煌芒更脆，很多人喜歡用白糖涼拌了吃，非常清爽可口。

海南島是我國著名旅游勝地，屬于熱帶季風(fēng)氣候，常年平均氣溫22~32℃，盛產(chǎn)熱帶水果。芒果為著名熱帶水果之一，因其果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱。天下芒果出海南，海南大青芒也叫金煌芒，單果個頭大，每個1.2~2斤重，10斤裝約6個。海南大青芒核薄種子較小，果肉呈黃金色，汁多肉厚纖維少。肉質(zhì)嫩滑，糖/酸比達(dá)到90以上，風(fēng)味清甜，可食率達(dá)8%~84%，品質(zhì)極佳，吃在舌尖美在心尖的醉人享受，海南大青芒在海南三亞有少量種植。海南大青芒的營養(yǎng)價值很高，維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，均為人體所必需。食用芒果具有抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便秘、清腸胃的功效。海南大青芒果風(fēng)味佳，口感好，營養(yǎng)價值高，送禮佳品，深受消費(fèi)者喜歡。太好啦tai.cn海南水果專家，太好啦海南熱帶水果直供平臺。芒果的功效：1、食用芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用。2、抗癌。據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。3、美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。海南春暖花開生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司致力于提供安全

主要在形狀、體積、顏色和口味上有區(qū)別。 1、形狀不同 桂七芒的形狀要細(xì)一些，也長一些。并且，隨著它慢慢長大，它的形狀會越來越接近S的樣子，直到它最后成熟。大青芒的形狀要寬窄。 https：//imgcdn.idongde.com/qa/2020/06/23/15/1592897592953757 https：//imgcdn.idongde.com/qa/2020/06/23/15/1592897592928248 2、體積不同 桂七芒的體積較小，重量在一斤左右。大青芒的體積大許多，也比較重，在兩斤左右。 https：//imgcdn.idongde.com/qa/2020/06/23/15/1592897593985885 https：//imgcdn.idongde.com/qa/2020/06/23/15/1592897593572808 3、顏色不同 桂七芒的顏色較深，是青色的。而大青芒的顏色淡些，在青色與黃色之間。 https：//imgcdn.idongde.com/qa/2020/06/23/15/1592897594900118 https：//imgcdn.idongde.com/qa/2020/06/23/15/1592897594643913 4、口味不同 桂七芒是廣西特有的芒果，口感香甜濃郁，在國內(nèi)每年僅有7、8月兩個月的供應(yīng)期。大青芒果肉呈淡黃色，質(zhì)地柔滑，味道濃甜而芳香，纖維極少。 擴(kuò)展資料 芒果的栽培歷史比較久遠(yuǎn)，廣泛分布于世界各地，據(jù)資料顯示，由于過去采用實(shí)生繁殖，因而產(chǎn)生了不少的變異，形成了豐富的品種和品系，全世界估計(jì)有1000多個品種，我國常見的芒果主要有： 1、臺農(nóng)芒果，是1994年從臺灣引進(jìn)的品種，單果重月250克。果皮黃綠和粉紅色相間。臺農(nóng)完全成熟后，果皮呈黃色并帶一點(diǎn)粉紅，果肉橙黃色，肉質(zhì)細(xì)嫩、纖維少、清甜香滑、核薄。 2、象牙芒，單果重約500克，因?yàn)槠溟L得如同幼年象牙而得名，果實(shí)成熟時，果皮金黃，散發(fā)著濃濃的芒果香氣。熟透了的象牙芒口感偏淡。 3、貴妃芒，又名紅金龍，單果重約300-500克。屬于較為早熟的品種，果形橢圓，生果果皮呈紫紅色，成熟之后果皮艷麗、黃中帶紅，極為誘人。 4、金煌芒，果實(shí)特大，單果重約915-1200克，最大可達(dá)2400克。成熟的果皮黃綠色，果肉橙黃色，果核極薄，纖維極少，肉質(zhì)細(xì)化，口味香甜。