本文目錄一覽
- 1,綜合體餐飲商鋪必須設(shè)置泄爆窗
- 2,a型泄爆窗和b型泄爆窗有什么區(qū)別
- 3,泄爆窗采用什么玻璃
- 4,泄爆窗 防爆門驗(yàn)收需要3C認(rèn)證嗎
- 5,白酒企業(yè)白酒的QS證能生產(chǎn)配制酒嗎
- 6,怎樣才能學(xué)會(huì)科學(xué)的白酒勾兌技術(shù)
- 7,白酒生產(chǎn)工藝
1,綜合體餐飲商鋪必須設(shè)置泄爆窗
有后臺(tái)就不要,沒后臺(tái)就要。
2,a型泄爆窗和b型泄爆窗有什么區(qū)別
May Day. It is the day再看看別人怎么說(shuō)的。
a型為鋼制和鋁制的 b型為木質(zhì)和鋁制的 現(xiàn)在沒有木質(zhì)和鋁制的檢驗(yàn)報(bào)告,所以驗(yàn)收的話只有a型鋼制的能驗(yàn)收過(guò)
3,泄爆窗采用什么玻璃
普通玻璃震碎后會(huì)形成帶尖銳棱角的玻璃渣,在沖擊波作用下跟刀片有的一拼。所以泄爆窗多用夾膠玻璃來(lái)起到安全作用,即使是玻璃破裂也不會(huì)傷到人。
夾膠玻璃。至于規(guī)格看你的要求。
泄爆窗就是指,室內(nèi)功能或物品很危險(xiǎn),容易爆炸的,這時(shí)候這個(gè)建筑就要開設(shè)泄爆窗,彈爆炸發(fā)生時(shí),爆破力能夠通過(guò)窗戶發(fā)散出去,不至于破壞整個(gè)建筑,甚至倒塌。比如鍋爐房就需要泄爆窗。通常泄爆窗需要有大面積的玻璃面積。
4,泄爆窗 防爆門驗(yàn)收需要3C認(rèn)證嗎
防火系列是消防局驗(yàn)收,才要開供貨證明,并且要有3C認(rèn)證,供貨證明統(tǒng)一由消防局開具,有編碼的。防爆泄爆門窗墻系列雖然都有防火功能,但是是當(dāng)?shù)氐墓膊堪脖O(jiān)驗(yàn)收,只需生產(chǎn)廠家提供公司資質(zhì)、檢測(cè)報(bào)告、出廠合格證書,就可以驗(yàn)收了。希望龍電興業(yè)的回答可以幫到你。
應(yīng)該需要把,這種對(duì)安全性要求比較高的,應(yīng)該需要做下認(rèn)證 您可以登錄 中國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息 網(wǎng) - 專家專欄 ,咨詢上面的專家,這些專家都具有各行各業(yè)的豐富經(jīng)驗(yàn),可以幫助到您。
5,白酒企業(yè)白酒的QS證能生產(chǎn)配制酒嗎
酒生產(chǎn)許可證,只可以生產(chǎn)許可證覆蓋的白酒產(chǎn)品,不能生產(chǎn)配制酒。 國(guó)家對(duì)配制酒生產(chǎn)即露酒的生產(chǎn)許可是,只要符合衛(wèi)生條件和申證條件達(dá)標(biāo),就可以下發(fā)生產(chǎn)許可證,沒有特殊的條件限制。 新中國(guó)成立后,用白酒這一名稱代替了以前所使用的“燒酒”或“高梁酒”等名稱。由于釀酒原料多種多樣,釀造方法也各有特色,酒的香氣特征各有千秋,故白酒分類方法有很多。 按最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),將蒸餾酒分為白酒和其它蒸餾酒?! “拙频亩x是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。
白酒生產(chǎn)許可證,只可以生產(chǎn)許可證覆蓋的白酒產(chǎn)品,不能生產(chǎn)配制酒。國(guó)家對(duì)配制酒生產(chǎn)即露酒的生產(chǎn)許可是,只要符合衛(wèi)生條件和申證條件達(dá)標(biāo),就可以下發(fā)生產(chǎn)許可證,沒有特殊的條件限制。相關(guān)問(wèn)題請(qǐng)咨詢本省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局許可證處。再看看別人怎么說(shuō)的。
6,怎樣才能學(xué)會(huì)科學(xué)的白酒勾兌技術(shù)
白酒的勾兌和調(diào)味 勾兌 白酒在生產(chǎn)過(guò)程中,將蒸出的酒和各種酒互相摻和,稱為勾兌,這是白酒生產(chǎn)中一道重要的工序。因?yàn)樯a(chǎn)出的酒,質(zhì)量不可能完全一致,勾兌能使酒的質(zhì)量差別得到縮小,質(zhì)量得到提高,使酒在出廠前穩(wěn)定質(zhì)量,取長(zhǎng)補(bǔ)短,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。勾兌好的酒,稱為基礎(chǔ)酒,質(zhì)量上要基本達(dá)到同等級(jí)酒的水平。 勾兌酒的作用,主要是使酒中各種微量成分配比適當(dāng),達(dá)到該種白酒標(biāo)準(zhǔn)要求和或理想的香味感覺和風(fēng)格特點(diǎn)。勾兌的做法就是把生產(chǎn)車間的酒逐一品嘗,分析各自的長(zhǎng)處和短處,將它們互相摻和,使各種微量成分按比例配合,酒體更加諧調(diào)。 好酒與差酒相勾兌,勾兌后的酒可以變好酒;差酒與差酒相勾兌,勾兌后的酒也可以變好酒;如果好酒與好酒勾兌,比例不當(dāng),各種酒的性質(zhì)、氣味不合,也可能使勾兌后的酒質(zhì)量下降。但一般來(lái)說(shuō),好酒與好酒勾兌,質(zhì)量總是提高的。 由于有了勾兌這一工序,所以各種雜味酒不一定是不好的酒,它們可以用作調(diào)味酒,尤其是苦、酸、澀、麻的酒,還可能是好酒。后味苦的酒,可以增加酒的陳釀味。后來(lái)澀的酒,可以增加酒的香味,可作帶酒、搭酒。有焦糊味的酒,有酒尾味的酒,以及有霉味、倒燒味、丟糟味的酒,如果這些酒異味較輕微而又有其特點(diǎn),也可作為搭酒,少量用以勾兌,可增加酒的香氣。 調(diào)味 調(diào)味是對(duì)勾兌后的基礎(chǔ)酒的一項(xiàng)加工技術(shù)。調(diào)味的效果與基礎(chǔ)酒是否合格有密切的關(guān)系。如果基礎(chǔ)酒好,調(diào)味就容易,調(diào)味酒的用量也少。調(diào)味酒又稱精華酒,是采用特殊少量的(一般在1/1000左右)調(diào)味酒來(lái)彌補(bǔ)基礎(chǔ)酒的不足,加強(qiáng)基礎(chǔ)酒的香味,突出其風(fēng)格,使基礎(chǔ)酒在某一點(diǎn)或某一方面有較明顯的改進(jìn),質(zhì)量有較明顯的提高。 白酒調(diào)味的作用可歸納為三種:即添加作用、化學(xué)反應(yīng)作用和平衡作用。調(diào)味前對(duì)基礎(chǔ)酒必須有明確的了解,要選擇好調(diào)味酒,在方法上要行作小樣試驗(yàn)。調(diào)味后的酒還須再貯存7—15天,然后再經(jīng)品嘗,確認(rèn)合格后才能包裝、出廠。 調(diào)味酒的種類很多。單獨(dú)品嘗調(diào)味酒時(shí),常常感到味怪而不諧調(diào),容易誤認(rèn)為是壞酒。調(diào)味酒的種類、質(zhì)量、數(shù)量與調(diào)味效果也有密切的關(guān)系。 酒的勾兌和調(diào)味都需要有精細(xì)的嘗酒水平,嘗評(píng)技術(shù)是勾兌和調(diào)味的基礎(chǔ)。嘗評(píng)水平差,必須影響勾兌、調(diào)味效果。為盡可能保證準(zhǔn)確無(wú)誤,對(duì)勾兌、調(diào)味后的酒,還可采取集體嘗評(píng)的方法,以減少誤差。 介紹你一本書籍:白酒勾兌技術(shù)問(wèn)答 http://www.yoyoto.cn/prodetail.asp?id=10003575
7,白酒生產(chǎn)工藝
醬香始祖、賴茅鼻祖賴嘉榮先祖,原籍福建。公元1826年,清朝道光年間,在茅臺(tái)村創(chuàng)辦“茅臺(tái)燒春坊”,后由賴嘉榮負(fù)責(zé)酒坊生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng),獨(dú)創(chuàng)“回沙”工藝釀和復(fù)雜的釀酒技術(shù),釀造出之茅酒,風(fēng)味獨(dú)特,名聞遐邇,是風(fēng)格最完美之醬香大曲酒之典型?! ?、賴茅酒生產(chǎn)工藝 醬香型白酒兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒的工藝過(guò)程: 正宗茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒生產(chǎn)系以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量略多于原料。 正宗茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng),嚴(yán)格按照節(jié)氣,端午采曲、重陽(yáng)投料。 正宗茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,共分清蒸下沙、混蒸糙沙二次投料,一至七個(gè)烤酒輪次,可概括為二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。 用純小麥制高溫曲,用高梁作原料。一次酒要兩次投料,即經(jīng): 清蒸下沙——采用總投料量的一半,經(jīng)潤(rùn)糧→配料→上甑蒸糧→下甑潑量水→攤涼→灑酒尾→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開窖取醅為清蒸下沙工藝流程; 混蒸糙沙——采用總投料量的另一半,經(jīng)潤(rùn)糧→配料(加入一次清蒸下沙后的醅料)→上甑蒸糧蒸酒(這次蒸出的酒不作正品,潑回酒窖重新發(fā)酵)→下甑潑量水→攤涼→灑酒尾→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開窖取醅為混蒸糙沙工藝流程。 九次蒸煮——清蒸下沙一次,混蒸糙沙一次,混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒為第三次蒸煮,第三次蒸煮后的醅料為熟糟,熟糟經(jīng)攤涼→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開窖取醅→上甑蒸酒六個(gè)輪次循環(huán)過(guò)程中有六次蒸煮,共九次蒸煮。 八次發(fā)酵——清蒸下沙一次,混蒸糙沙一次,熟糟→上甑蒸酒六個(gè)輪次循環(huán)過(guò)程中有六次封窖發(fā)酵,每加曲入窖發(fā)酵一個(gè)月,共八次發(fā)酵。 七次取酒——混蒸糙沙上甑蒸酒后第一次取酒,熟糟→上甑蒸酒六個(gè)輪次循環(huán)后取六次酒,共七次取酒。經(jīng)七次取酒后的酒糟為丟糟。 各輪次酒質(zhì)量各有特點(diǎn),應(yīng)分質(zhì)貯存,三年后進(jìn)行盤勾。盤勾后再貯存一年,經(jīng)微調(diào)后出廠?! ?、醬香白酒生產(chǎn)工藝 醬香酒按其生產(chǎn)工藝分為捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒、竄香酒四大種類?! 钠焚|(zhì)上講,這四大種類的醬香白酒依次降低。 捆沙酒:也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”,也就是常說(shuō)的正宗的醬香型白酒,是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒工藝進(jìn)行生產(chǎn),生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)10個(gè)月,出酒率低,品質(zhì)最好;其靈魂是“回沙”工藝,即是將原料經(jīng)9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒;并經(jīng)過(guò)三年以上窖藏才能夠出廠,其高粱不能夠粉碎,破碎率小于等于20%?! ∷樯尘疲杭从梅鬯榈母吡会劤龅木品Q為“碎沙酒”,“碎沙酒”生產(chǎn)周期短,出酒率較高,品質(zhì)一般;不需要嚴(yán)格的“回沙”工藝,一般烤二三次就把糧食中的酒取完?! 》尘疲河美ι尘谱詈蟮?次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒稱為“翻沙酒”,“翻沙酒”生產(chǎn)周期短,出酒率高,品質(zhì)差?! 「Z香酒:用捆沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品,產(chǎn)品質(zhì)量差,成本低廉。市面上出售幾元到20幾元一瓶的醬香酒,基本都是這類產(chǎn)品。