一．橄欖怎樣吃
1．橄欖，又名青果，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。橄欖富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和鈣、磷、鐵等多種微量元素，可幫助治療多種疾病。
2．生吃 生吃是最好的，雖然入口苦澀，但在嘴里越嚼越有味，越嚼越甘甜，到最后口有余香，嘗試一下吧。
3．吃不慣的人，可以放鹽水或甘草水中浸泡，可去除苦澀的味道，浸泡過的水還能化痰。腌制 腌制過的青橄欖不但有青橄欖的功效，還大大的改善了青橄欖的口味，吃不慣青橄欖原有味道的可以嘗試腌制，別有風(fēng)味，下面介紹青橄欖怎么腌制 腌制的方法基本是拍扁橄欖，（用刀橫著用力拍裂橄欖，也可以用小錘子啦，這是顧客親介紹的方法，也很方便的哦）加入您喜歡的調(diào)料，如醬油，鹽，蜂蜜，甘草水，冰糖，白醋，辣椒等多少及種類口味由您自己愛好都可以，然后腌制一會兒就可以吃了，這還是一道很不錯的就粥小菜呢！
4．我們福州現(xiàn)在流行吃冰橄欖，做法如同腌制方法，然后用自封袋密封放入冰箱速凍就是冷凍室內(nèi)想吃的時候從冰箱拿出幾個，冰絲絲，別有風(fēng)味，大家可以嘗試。
5．純碎的用一些鹽腌制，爽口。 方法：橄欖拍裂，加一些鹽在容器里一直搖晃，晃動，讓鹽劃破橄欖皮，鹽水進(jìn)入橄欖，用力晃幾分鐘，讓橄欖的肉質(zhì)慢慢變松，鹽滲透到橄欖里，放置一會兒就可以吃了，這不僅是一道就粥的小菜還是解酒的好東東哦，沒事那一兩個吃，清新口氣又助消化，還減肥，有咽炎的還利咽清嗓化痰，好處多多哦。
6．泡橄欖茶 此方減肥哦，美眉最愛。 上班族可以直接將橄欖放在茶杯里面沖開水泡著喝也很棒哦！ 原料：新鮮青橄欖10粒，話梅15粒。
7． 制法： (1)將鮮橄欖（連核）、話梅洗凈。 (2)加水兩碗，用文火慢慢煎成濃湯即可。怕酸者，可酌量添加白糖。
8． 食療功效：青橄欖含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及多種維生素，具有消炎、收斂作用，自古就是清熱解毒、利咽治喉的良藥。
二．黑橄欖罐頭做菜怎么吃
1．黑橄欖（又名油橄欖）。含鈣質(zhì)和維生素C，營養(yǎng)豐富，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。
2．作為食材，它能散發(fā)出沁人心脾的香味，點(diǎn)綴整盤美食如黑金異彩。 黑橄欖果實不堪生食，種子即“欖仁”，可榨油食用，制肥皂及潤滑油；核殼可制活性炭；木材可作建筑、農(nóng)具及家具等用材。
3．西山烏欖始種于明朝萬歷年間，在荔城普遍種植。近年每逢收獲季節(jié)，個體商販設(shè)點(diǎn)收購，經(jīng)過加工后出口及轉(zhuǎn)銷外地，八十年代，產(chǎn)量每年有萬噸左右，現(xiàn)在由于大部分旱地都用來改種其他經(jīng)濟(jì)作物---荔枝，現(xiàn)在產(chǎn)量每年減少，供不應(yīng)求。
4． 普寧市梅林鎮(zhèn) 、南陽村、大高田村、大嶺下村、永蘭村等管理區(qū)為生產(chǎn)地，年產(chǎn)黑橄欖700噸。南陽村的黑橄欖具有果大肉厚、味香油濃等特點(diǎn)，其中的“車心欖”、“油欖”、“棗干欖”為珍稀的優(yōu)良品種。
5． 【功能主治】 根：舒筋活絡(luò)，祛風(fēng)祛濕。用于風(fēng)濕腰腿痛，手足麻木。 葉：清熱解毒，消腫止痛。用于感冒，上呼吸道炎，肺炎，多發(fā)性癤腫 《本草拾遺》：主心中惡水，水氣。
6． 《生草藥性備要》：止血。 《本草求原》：功近橄欖。 《嶺南采藥錄》：火煅存性，止血化痰。少鹽漬之，名欖鼓，乳癰初起，煎水洗之可消。
三．西班牙黑水橄欖是干嗎的？怎么吃??？
1．西班牙黑水橄欖，常用來制作意面披薩。黑水橄欖也可以用來做，面包、蛋糕、披薩的裝飾。 黑橄欖：又名油橄欖。
2．含有鈣質(zhì)和維生素C，營養(yǎng)極為豐富。其中維生素C的含量是蘋果的10倍，是梨和桃的5倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。
四．黑橄欖與什么食物相克
1．你好，黑橄欖目前沒有特別的食用禁忌，一般食物皆可以搭配。黑橄欖的功效與作用 黑橄欖含鈣質(zhì)和維生素C，營養(yǎng)豐富，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。
2．其含鈣量也很高，且易被人體吸收。作為食材，它能散發(fā)出沁人心脾的香味，點(diǎn)綴整盤美食如黑金異彩。 補(bǔ)鈣 黑橄欖提取的油脂中含有大量的微量元素鈣，這種鈣易于人體吸收和利用，平時人們食用以后能起到良好的補(bǔ)鈣作用，可以提高骨密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
3． 補(bǔ)充維生素 黑橄欖是一種維生素含量特別高的食材，特別是維生素C的含量十分出色，平時人們食用黑橄欖以后能滿足身體對多種維生素的需要，可以促進(jìn)身體代謝，提高身體的抗病能力。
4． 清熱解毒消腫止痛 黑橄欖這種植物的葉子還能入藥，它入藥以后具有清熱解毒和消腫止痛的重要功效，平時多用于人類感冒和氣管炎以及肺炎等多種疾病的治療，治療時可以把黑橄欖的葉子加清水煎制，然后服用，每天一次，治療效果十分明顯。
5． 祛風(fēng)除濕 祛風(fēng)除濕也是黑橄欖的重要功效之一，它的根具有舒筋活絡(luò)和祛風(fēng)除濕的功效，平時把它用加清水煎湯服用，可以治療人類的風(fēng)濕骨痛和手足麻木。
6． 黑橄欖的營養(yǎng)價值 根：舒筋活絡(luò)，祛風(fēng)祛濕。用于風(fēng)濕腰腿痛，手足麻木。 葉：清熱解毒，消腫止痛。
7．用于感冒，上呼吸道炎，肺炎，多發(fā)性癤腫。 黑橄欖別名：油橄欖、烏橄欖、烏欖、木威子、黑欖禁忌人群：孕婦勿食黑橄欖。
