一．洋酒上的V.O.S.P是什么意思？
1．very superior old paleV S O P 代表白蘭地的年份與品質(zhì)等級(jí)世界上最好的白蘭地出自于法國(guó)的干邑地區(qū)，因?yàn)槟抢锏耐寥篮谩⑻鞖夂玫仍?，最適合良種葡萄的生長(zhǎng)，所以能釀制成品質(zhì)最佳的白蘭地。
2．白蘭地是由葡萄發(fā)酵后經(jīng)過(guò)蒸餾然后貯存在橡木桶里多年的酒，所以在法國(guó)有很嚴(yán)格的法律來(lái)規(guī)范白蘭地的年份和等級(jí)，酒商是不能隨意自稱的。
二．洋酒VSOP什么意思
VSOP（VERY SUPERIOR OLD PALE）高級(jí)白蘭地(18~25年)；V代表VERY (很好)O代表OLD (老的)S代表SUPERIOR (上好的)P代表PALE (淡色而蒼老)
三．請(qǐng)問(wèn)酒類里面X.O 跟V.S.O.P是什么意思,?洋酒是怎么分的?
1．X。O。 & V。S。O。Pxo是指白蘭地中的專用術(shù)語(yǔ) 法國(guó) 白蘭地(BRANDY)是一種烈酒，由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的，但須放在木桶里經(jīng)過(guò)相當(dāng)時(shí)間的陳年。
2．世界各國(guó)都出產(chǎn)白蘭地，而葡萄酒以法國(guó)產(chǎn)的最好，所以法國(guó)白蘭地也是最好，其中以干邑白蘭地(COG*** *RANDY)尤為世界馳名。
3． 所有的干邑都是白蘭地，但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國(guó)的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的，而且受到法律的限制與保障，其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地，在法律上說(shuō)，不可稱為干邑 。
4． 白蘭地(BRANDY)是一種可飲用的酒，是由葡萄酒或發(fā)酵過(guò)的水果汁蒸餾出來(lái)的，要在木桶里經(jīng)過(guò)陳年才好喝。
5．例如:干邑(COGNAC)，雅文邑 (ARMAGNAC)，西班牙白蘭地，美國(guó)白蘭地。KIRSCH或?qū)懗蒏IRSCHWASSER(櫻桃白蘭地) CALVADOS或APPLE JACK(蘋(píng)果白蘭地)，SLIVOVITZ(李子白蘭地)，以及其他水果白蘭地等。
6． 干邑COGNAC 在法國(guó) CHARENTE河邊的干邑—COGNAC古城，是生產(chǎn)干邑美酒中心。此種白蘭地已世界馳名，因此這個(gè)法國(guó)字 COGNAC，差不多全世界的人都認(rèn)識(shí)了。
7．就連中國(guó)或非洲也不例外。 干邑區(qū)又分六個(gè)小區(qū)，所產(chǎn)酒的品質(zhì)也有高低，按順序排列如下: GRANDE CHAMPAGNE 大香檳區(qū) PETITE CHAMPAGNE 小香檳區(qū) BORDERIES 邊緣區(qū) FINS BOIS 植林區(qū) BONS BOIS 優(yōu)等植林區(qū) BOIS ORDINAIRES 一般植林區(qū) 所有白蘭地酒廠， 都用字母來(lái)分別品質(zhì)， 例舉如下: E代表ESPECIAL (特別的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而蒼老) X代表EXTRA (格外的) 干邑的品質(zhì)之所以超過(guò)其他的白蘭地，不僅是因?yàn)樵摰貐^(qū)的特殊蒸餾技巧，也是 因?yàn)樵摰貐^(qū)的土壤好、天氣好等， 因此產(chǎn)的葡萄特別好。
8． 法國(guó)政府有著極為嚴(yán)格的規(guī)則，酒商是不能隨意自稱的。總括而言，有下列之類別: 3-STAR三星干邑：蘊(yùn)藏期不少于兩年 V。
9．S。O。P干邑：蘊(yùn)藏期不少于四年 NAPOLEON干邑：蘊(yùn)藏期不少于六年 X。O。干邑：蘊(yùn)藏期多在八年以上XO是葡萄蒸餾酒(白蘭地)的一種等級(jí)表示，是Extra Old的縮寫(xiě)，意指"極陳年"。
10． 白蘭地大體分為三個(gè)等級(jí): 第一級(jí)為V。S，即三星級(jí)。法國(guó)相關(guān)法律規(guī)定，干邑白蘭地勾兌時(shí)原酒的最低酒齡至少在5年以上。
11． 第二級(jí)，V。O， V。O。P， V。S。O。P等，勾兌時(shí)原酒的最低酒齡至少為4-5年以上。 第三級(jí)，X。
12．O， Napoleon， Exatra等，為很老的陳年白蘭地，稱為精品或極品，勾兌時(shí)最低酒齡在6年以上。
13． 所以X。O與年份酒是有區(qū)別的，年份酒是指某年收獲的葡萄釀制的非蒸餾酒 XO不是一種品牌，它是給干邑等用葡萄做的烈性酒定的一種等級(jí)。
四．所有的洋酒名稱
1．比較出名的洋酒有法國(guó)的白蘭地（Brandy）、蘇格蘭的威士忌（Whisky）、荷蘭的金酒（Gin）、中美洲的朗姆酒（Run）、俄羅斯的伏特加（Vodka）墨西哥的特其拉酒（Tequla）。
2．干邑 Cognac 白蘭地 Brandy ：人頭馬x。o Remy Martin X。O 軒尼詩(shī)x。
3．o Hennessy X。O 馬爹利x。o Martell X。O 人頭馬v。s。o。p Remy Martin v。
4．s。o。p軒尼詩(shī)v。s。o。p Hennessy v。s。o。p 藍(lán)帶馬爹利 Martell Cordon Bleu拿破侖x。
5．o Courvoisier X。O 金牌馬爹利 Martell v。s。o。p人頭馬路易十三 Remy Martin Louis Ⅻ威士忌 Whisky ：皇家禮炮 Royal Salute 芝華士12年 Chivas Regal 12Year 尊美醇 John Jameso黑牌J。
6．W。Black Label 紅牌J。W。Red Label杰克丹尼 Jack Daniel’s四葉玫瑰 Four Roses 加拿大會(huì)所Canadian Club 白馬 White horse金酒 Gin ： 歌頓 Gordon’s朗姆酒 Rum ： 百家得 Bacardi美雅士 Myers 摩根 Morgan伏特加 Vodka ：皇冠 Smirnoff特吉拉 Tequila ：奧美加 Olmeca利喬酒 Liqueurs ：君度Cointreau 蛋黃酒 Advocaat 甘露咖啡 Kahlua櫻桃白蘭地 Cherry Brandy 百利甜酒 Baileys白可可 Cream De Cacao 藍(lán)香橙 Blue Curacao 椰子朗姆 MalibuG27綠薄荷 G27Greem Peppermint 絕對(duì)伏特加 Absolut 軒尼詩(shī) Hennessy嘉士丹克 Chateaudac都是整理過(guò)的，望能幫到您！
