本文目錄一覽
- 1,誰知道茅臺(tái)是什么時(shí)候出名的呢
- 2,茅臺(tái)酒是怎么出名的謝謝
- 3,茅臺(tái)酒為什么那么有名好喝嗎
- 4,茅臺(tái)被稱為國酒的原因是什么你知道嗎
- 5,茅臺(tái)酒的來歷
- 6,茅臺(tái)被稱為國酒的原因是什么
- 7,為什么茅臺(tái)酒這么出名了
- 8,久負(fù)盛名的貴州茅臺(tái)酒文化
- 9,為什么中國茅臺(tái)酒馳名海內(nèi)外
- 10,茅臺(tái)被稱為國酒的根本原因是什么
- 11,茅臺(tái)酒的資料
- 12,貴州茅臺(tái)酒歷史
1,誰知道茅臺(tái)是什么時(shí)候出名的呢
因?yàn)楫?dāng)初一個(gè)女的 好象叫什么鵝的 喝了茅臺(tái)之后一蹦 就登月了 從那之后就出名了
2,茅臺(tái)酒是怎么出名的謝謝
茅臺(tái)酒的走紅是在1915年,在巴拿馬舉行的一場國際博覽會(huì)。當(dāng)時(shí)很多國家都送酒參展,品酒會(huì)上酒中珍品琳瑯滿目,美不勝收。中國政府也派代表攜茅臺(tái)酒前身參展,雖然茅臺(tái)酒質(zhì)量上乘,但由于首次參展,包裝本身就較為簡陋土氣。而且又是陳列在農(nóng)業(yè)館,雜列在棉、麻、大豆、食油等產(chǎn)品中。根本一點(diǎn)也不起眼,因此在參展會(huì)上遭到冷遇。就在此時(shí),我國代表靈機(jī)一動(dòng),故意讓一瓶茅臺(tái)酒摔落在地上。清脆的酒瓶破裂聲響后,整個(gè)會(huì)場都被茅臺(tái)酒四溢的奇異酒香所吸引。也是從那次的“意外”開始,茅臺(tái)酒在國際上真正獲得良好的聲譽(yù)。這次巴拿馬博覽會(huì)上,中國展品獲獎(jiǎng)數(shù)量不僅超過歷屆,也超過所有參展國。尤其是茅臺(tái)酒以毫無爭議的姿態(tài)冠壓群芳,從容步入世界名酒之林,更是中國產(chǎn)品卓越品質(zhì)展現(xiàn)的必然結(jié)果。對(duì)于摔破茅臺(tái)酒,大家也是見仁見智,說法不一。有的說樂嘉藻因?yàn)橥鈬藢?duì)茅臺(tái)酒的不在意而“怒摔”酒壇,碰巧引起了參觀者的注意與重視。也有的說是安排的“智摔”,故意讓茅臺(tái)酒壇失手墜地,醇香四溢,吸引眼球。不過不管如何,如今茅臺(tái)酒在國際上地位可謂是拿獎(jiǎng)拿到手軟。重要場合,國會(huì)宴請(qǐng)茅臺(tái)酒是必不可少了。茅臺(tái)酒的名譽(yù)能夠享譽(yù)國際,離不開它的嚴(yán)謹(jǐn),正是如此茅它的品質(zhì)才能如此好。而現(xiàn)在很多不良商家為了更快地掙取暴利,掛羊頭賣狗肉,但我相信“多一點(diǎn)真誠,少一點(diǎn)套路”才能走得更遠(yuǎn)。
3,茅臺(tái)酒為什么那么有名好喝嗎
因?yàn)楣爬?不好喝 不如五糧液麻煩采納,謝謝!
有啊!不會(huì).就什么酒都不好喝??!
4,茅臺(tái)被稱為國酒的原因是什么你知道嗎
茅臺(tái)被稱為國酒的原因是什么?你知道嗎?下面就我們來針對(duì)這個(gè)問題進(jìn)行一番探討,希望這些內(nèi)容能夠幫到有需要的朋友們。名甲天下、譽(yù)滿全球的茅臺(tái)酒,是以其原產(chǎn)地茅臺(tái)村取名的。茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)自中國貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地并稱的三大純糧白酒之一,已經(jīng)有800很多年的歷史時(shí)間。1915年在巴拿馬萬國博覽會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀,建國后,茅臺(tái)酒又多次得獎(jiǎng),賣往世界各國,被稱作世界名酒、“中華民族之星”,其與董酒合稱貴州省僅有的兩個(gè)國家中國名酒,有“國酒”之稱。茅臺(tái)酒具備色清全透明、香醇濃香、通道柔綿、甘冽甘爽、回香長久的特性,大家把茅臺(tái)酒特有的香氣稱之為“茅香”,是中國醬香型白酒設(shè)計(jì)風(fēng)格最完美無缺的典型性。大伙兒都說茅臺(tái)酒好吃,喝茅臺(tái)酒的人有很多,可是了解茅臺(tái)酒好吃緣故的人又有幾個(gè)呢?俗話說得好:“姜是老的辣,酒是陳的香”。所以呢,茅臺(tái)酒也歸屬于陳酒中的一種。那麼茅臺(tái)酒的特性是什么呢?酒精度數(shù)低而不淡,純真、偏黃、晶瑩剔透,柔綿醇正,既不刺喉,又不開頭,飲后讓人開心舒適,扣人心弦,且有舒筋活絡(luò)、推動(dòng)身心健康的作用。曾經(jīng)有人點(diǎn)評(píng)茅臺(tái)酒“比‘伏特加’好吃,具備咽喉不疼、都不上邊、能緩解疲勞、穩(wěn)定精神實(shí)質(zhì)”等特性。”曾經(jīng)很多外國人嘗到茅臺(tái)酒后都贊不絕口,對(duì)其流連忘返不已。迄今茅臺(tái)酒發(fā)展趨勢距今很多年的歷史時(shí)間,但它迄今全是一直被效仿,但從沒被超過,這或許便是被稱作“國酒”的因素之一了。
5,茅臺(tái)酒的來歷
茅臺(tái)酒產(chǎn)于貴州省北部的仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)拉,另外茅臺(tái)酒的出名是因?yàn)橛幸淮尉普箷?huì),就茅臺(tái)酒包裝的破破爛爛,別的國家的酒都很漂亮,所以沒人看。有個(gè)中國人急了,就把酒罐子打碎,酒香傳遍了整個(gè)會(huì)場,大家都很意外,就向中國簽訂單,后來茅臺(tái)酒就出名了。
茅臺(tái)酒產(chǎn)于貴州省北部的仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn),酒亦因地而得名。
6,茅臺(tái)被稱為國酒的原因是什么
引言:茅臺(tái)被稱為國酒,茅臺(tái)有著悠久的歷史在中國酒業(yè)有著特殊地位。當(dāng)然還要一些其他綜合因素,葉決定了茅臺(tái)的地位。一、了解茅臺(tái)酒七個(gè)等級(jí)茅臺(tái)酒一共分為7個(gè)等級(jí),第7等級(jí)是普通的酒質(zhì),其中包括散飛生肖五星。六等級(jí)是微調(diào)酒,酒質(zhì)的話有一個(gè)特點(diǎn)是金貴葉。第5等級(jí)是小批量勾兌的酒,包括卡木紅心閃耀,有一些有一些小勾兌的字樣。第4等級(jí)的話是珍品酒,其中是慕斯酒類。這類也有字樣,三等的話是陳釀系列,包括匠心精品。二等級(jí)的話是特級(jí)陳釀,一等酒的話是年份陳釀,包括50年80年的陳釀。二、關(guān)于茅臺(tái)商標(biāo)為貴州茅臺(tái),在瓶身上廠家為貴州茅臺(tái)酒股份有限公司,瓶身看似瓷瓶,但是其實(shí)是乳白色的玻璃瓶,地理位置是在于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)與法國波爾多在南半球圍度呼應(yīng),都是非常出名的,酒精度數(shù)的話是在43度,38度和53度都是最佳度數(shù)。試飲的溫度是21~35度,靜飲比較好。其實(shí)白酒是不太好描述的,醬香的味道是高級(jí)醇的味道,香氣醇厚,第二天杯子里還能留香,醒酒的話新酒和老酒都可以適度的醒一下。三、茅臺(tái)為什么被稱為國酒在2007年茅臺(tái)酒廠向工商局提交了國酒茅臺(tái)的商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)。早在1915年,中國的白酒就已經(jīng)被人熟知,去到了巴拿馬萬國博覽會(huì)。當(dāng)年的茅臺(tái)還獲得了巴拿馬賽會(huì)世界名酒的第二位。有了巴拿馬的底氣,茅臺(tái)瞬間信心百倍。被用作了國宴用酒。國酒有了,核心的產(chǎn)區(qū)也有。茅臺(tái)在釀酒這一塊是十分有操守的,價(jià)格也依然堅(jiān)挺如斯。自己的企業(yè)酒文化早已印在了茅臺(tái)人的心里。無論是茅臺(tái)也好,還是其他的白酒也好。切記不可貪杯。
7,為什么茅臺(tái)酒這么出名了
1915年,巴拿馬舉行國際品酒會(huì),很多國家都送酒參展,當(dāng)時(shí)品酒會(huì)上酒中珍品琳瑯滿目,美不勝收。當(dāng)時(shí)的中國政府也派代表攜國酒茅臺(tái)參展,雖然茅臺(tái)酒質(zhì)量上乘,但由于首次參展且裝潢簡樸,因此在參展會(huì)上遭到冷遇。西方評(píng)酒專家對(duì)中國美酒不屑一顧。
就在評(píng)酒會(huì)的最后一天,中國代表眼看茅臺(tái)酒在評(píng)獎(jiǎng)方面無望,心中很不服氣,情急之中突生一計(jì)。他提著酒走到展廳最熱鬧的地方,裝作失手,將酒瓶摔破在地,頓時(shí)濃香四溢,招來不少看客。中國代表乘機(jī)讓人們品嘗美酒,不一會(huì)兒便成為一大新聞而傳遍了整個(gè)會(huì)場。人人都爭著到茅臺(tái)酒陳列處搶購,認(rèn)為中國酒比起“白蘭地”、“香檳”來更具特色。
茅臺(tái)酒的香氣當(dāng)然也驚動(dòng)了評(píng)酒專家,他們不得不對(duì)中國名酒刮目相看。中國代表捧著名酒獎(jiǎng)牌勝利而歸。
茅臺(tái)酒就這么一摔,就摔出了中國名酒的風(fēng)采,讓世人矚目
茅臺(tái)為什么那么出名呢?最早有記憶的就像上面的兩位朋友說的,但是如果你真的對(duì)茅臺(tái)酒那么感興趣的話,你可以到貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)去看看,那里有國酒文化城,里面的好多圖片還有歷史文化,都會(huì)讓你對(duì)茅臺(tái)酒有一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)和感受.
1915年,茅臺(tái)人帶著他們釀制的土酒,沿著蜿延的赤水河進(jìn)入長江。從長江,他們?nèi)チ烁鼮檫b遠(yuǎn)的地方。就在這一年,在美國舉行的世界萬國博覽會(huì)上,從一只摔破的土陶罐中溢出的茅臺(tái)酒液奇香撲鼻,征服了來自世界各國的評(píng)酒師,茅臺(tái)酒贏得了當(dāng)年的金獎(jiǎng)。至此,中國悠久的釀酒歷史和隱藏在群山峽谷中的茅臺(tái)古鎮(zhèn)開始為世人所知。
釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質(zhì)好,用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身,匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。
茅臺(tái)是國酒,當(dāng)然名氣最大了。
8,久負(fù)盛名的貴州茅臺(tái)酒文化
號(hào)稱中國“國酒”的茅臺(tái)你覺得怎么樣?是否擔(dān)當(dāng)?shù)闷疬@一盛名呢?如今的茅臺(tái)酒并不能簡單地將它當(dāng)做一種酒飲,從某種程度上來說,茅臺(tái)酒已經(jīng)變成了我國的一種酒文化,它代表的是我國釀酒工藝的一種高度,一種成就。 現(xiàn)在我們一起去 貴州文化 看看茅臺(tái)酒有什么文化內(nèi)涵吧! 茅臺(tái)酒,素有中國“國酒”之稱。曾在1915年巴拿馬國際博覽會(huì)上被評(píng)為世界第二名酒,榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。半個(gè)多世紀(jì)以來,它以精湛的釀造技藝和獨(dú)特的色、香、味,為世人稱頌,名甲天下,成為國內(nèi)外市場的“酒中名珠”。 中國的茅臺(tái)酒,因產(chǎn)于貴州仁杯縣的茅臺(tái)鎮(zhèn)(原為村)而得名,并享有“風(fēng)來隔壁千家醉,雨過開瓶十里香”之美名。這種“非凡的茅香”,沁人心脾,令人沉醉。凡盛過茅臺(tái)酒的杯子,瓶子隔了多天仍然芳香馥郁,被譽(yù)為“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅臺(tái)酒因郁而不猛、柔和芬芳,故清代詩人鄭珍對(duì)其曾賦予“酒冠黔人國”的美稱。 相傳有一年除夕,茅臺(tái)鎮(zhèn)忽然大雪紛飛,寒風(fēng)刺骨,鎮(zhèn)上住有一李姓青年,他見一位衣衫襤褸的老婦僵臥門口,并將其背進(jìn)屋生火取暖,以自釀米酒款待老人,又將床鋪?zhàn)尳o老女安寢,自已躺在爐邊地上。朦朧中聽到奇妙琴聲,天邊飄來一位仙女,身披五彩羽紗,手捧熠熠閃光的酒杯,站立面前,隨將杯中酒傾向地面,頓時(shí)空中彌漫了濃郁的酒香,眼前出現(xiàn)了一道閃爍的銀河。這青年一覺醒來,屋里爐火很旺,水、飯尚溫,床上被褥整潔,似無人睡過一般,推門一看,風(fēng)、雪俱停,一條晶瑩的小河從家門口淌過,河面上飄著陣陣酒香。此后,當(dāng)?shù)厝司陀孟膳n予的河水釀酒,用“飛仙”圖案作茅臺(tái)酒的商標(biāo)至今至不變。 傳說歸傳說,但位于赤水河畔的茅臺(tái),自古以釀酒出名確是事實(shí)。清人曾有詠句為“集靈泉于一身,匯秀水東下”贊美赤水河,而茅臺(tái)酒的出名,這或許與當(dāng)?shù)厮|(zhì)優(yōu)良有關(guān),據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)記載,早在兩千多年前,古仁懷四周的酒曾以“甘美”而受漢武帝的贊賞。北宋時(shí)在茅臺(tái)鎮(zhèn)四周便生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大曲酒,宋人張能臣的《酒名記》以它質(zhì)量佳美載入酒史。至清康熙四十三年經(jīng)反復(fù)試驗(yàn),無數(shù)次改進(jìn)和提高,終于摸索出一套獨(dú)特的釀造技術(shù),制造出別具一格的茅臺(tái)酒來?!肚Z》云:“平常沽貫,皆燒春也”,時(shí)稱“茅臺(tái)春”。茅臺(tái)酒經(jīng)過不斷釀制提高,便成了名滿天下的中國名酒。 茅臺(tái)酒為醬香型大曲白酒。據(jù)專家們分析,其酒內(nèi)含有70多種成分,因此構(gòu)成了醬香、醇甜香和窯底香合成的非凡風(fēng)味。雖酒度為53度到55度。但酒液晶瑩透明,口感醇厚柔和,無烈性刺激感,入口醬香馥郁,回味修長,余香綿綿,為醬香型白酒的曲型。從而形成了茅臺(tái)酒舉世無雙和獨(dú)有奇異風(fēng)格。
9,為什么中國茅臺(tái)酒馳名海內(nèi)外
茅臺(tái)酒
馳名中外的貴州茅臺(tái)酒,是我國酒中之冠,有"國酒"之稱。它與法國的科涅白蘭地、英國的蘇格蘭威士忌并列為世界的三大蒸餾白酒。
茅臺(tái)酒產(chǎn)于貴州省北部的仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn),酒亦因地而得名。它歷史悠久,源遠(yuǎn)流長。據(jù)《遵義府志。記載:一八四①年茅臺(tái)鎮(zhèn)"有燒房不下二十家",年產(chǎn)達(dá)一百七十噸。清代大儒鄭珍題詩"酒冠黔人國"。在一九一五年巴拿馬萬國博覽會(huì)上,茅臺(tái)酒獲金質(zhì)獎(jiǎng)。新中國成立以來,茅臺(tái)酒的產(chǎn)量和質(zhì)量均有很大的發(fā)展與提高。在歷屆的全國評(píng)酒會(huì)上,均獲國家名酒稱號(hào)。一九七九年獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金質(zhì)獎(jiǎng)。一九八四年第四屆全國評(píng)酒會(huì)上,再次榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。一九八五年經(jīng)法國國際美食及旅游委員會(huì)研究評(píng)選,授予國際商品金質(zhì)獎(jiǎng)。
茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝獨(dú)特,當(dāng)?shù)貏趧?dòng)人民在長期的生產(chǎn)勞動(dòng)實(shí)踐中,把得天獨(dú)厚的氣候、水質(zhì)、土壤等自然條件,巧妙地與我國傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)相結(jié)合,創(chuàng)造出一整套與國內(nèi)其它名酒完全不同的釀造技術(shù)。經(jīng)"兩次投料,九次發(fā)酵,八次蒸酒,三年陳釀,精心勾兌"而成。故前人記述"造法不易,他處艱于仿制,獨(dú)以茅臺(tái)稱也"。茅臺(tái)酒酒液晶瑩透明,含酒精百分之五十三,比其它國家名白酒低七至十二度。它的風(fēng)格特點(diǎn)是音香突出,香氣豐滿細(xì)膩,香而不艷,幽雅宜人,酒體醇厚,軟綿濃郁。酒度低而不淡,飲后余香,回味悠長。根據(jù)國內(nèi)研究資料,利用儀器分析已經(jīng)檢驗(yàn)出這種香氣中含有一百多種微量化學(xué)成分。怎樣鑒賞茅臺(tái)酒的特點(diǎn)呢?當(dāng)你剛啟開瓶時(shí),便聞到一股幽雅而細(xì)膩的芬芳,繼而細(xì)聞,又嗅到一股類似豆類發(fā)酵的醬香,其間夾帶著烘炒的甜香;呷一小口,氣若幽蘭,彌于口腔,甘綿醇厚,繚繞于口;飲后空杯,仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香,五至七天不會(huì)消失,譽(yù)稱為空杯香。如果把開始聞到的香稱為前香,繼而聞到的香和最后留存的"空杯香"稱為后香,那么,前香幽雅誘人,別有風(fēng)韻,后香則細(xì)膩持久,耐人尋味。前香、后香相輔相成,渾然一體,卓然而絕,這就是茅臺(tái)酒成為"國酒"和世界名酒之所在。茅臺(tái)酒是醬香型的楷模,風(fēng)格特點(diǎn)是:酒色晶瑩透明,醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚豐滿,回味悠長,空杯亦留香持久。
::相關(guān)名酒::
茅臺(tái)酒 董酒
安酒 青酒
平壩窖酒 鴨溪窖酒
香醇,味濃,酒酣
10,茅臺(tái)被稱為國酒的根本原因是什么
茅臺(tái)酒產(chǎn)自中國西南貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn),同英國蘇格蘭威士忌和法國柯涅克白蘭地并稱之為“全球三名字酒”。它的制造能夠上溯到至今已有2000余年前的漢朝。到清朝中后期,茅臺(tái)酒的制造已具備一定的經(jīng)營規(guī)模,總產(chǎn)量可以達(dá)到170噸,在中國古時(shí)候制酒有史以來是稀有的。解放初期,生產(chǎn)制造茅臺(tái)酒的關(guān)鍵有三家酒廠,她們生產(chǎn)的各自稱之為“華茅”,“王茅”和“賴茅”,在其中“華茅”就是目前茅臺(tái)酒的其前身。1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)上,茅臺(tái)酒(華茅)被評(píng)選為金獎(jiǎng)商品,此后得到揚(yáng)名世界。解放以后,國家十分重視發(fā)展趨勢和幫扶這一優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的制造工作中,歷經(jīng)三十余年的基本建設(shè),到1987年,茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量已達(dá)1700噸,除達(dá)到了中國要求外,還銷往到世界各國的很多國家。茅臺(tái)酒一直以色清全透明,香醇濃香,通道柔綿,甘冽甘爽,回香長久等特性而飲譽(yù)天地,被稱作中國的“四川瀘州老窖”。它以高品質(zhì)高梁為料,上等麥子酒曲制作,每一年重陽節(jié)之時(shí)加料,運(yùn)用茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)有的氣侯,優(yōu)質(zhì)的水體和合適的土壤層,選用獨(dú)一無二的高溫酒曲制作,沉積,蒸酒,輕水份進(jìn)入化糞池等加工工藝,再通過2次加料,九次水蒸氣蒸餾,八次發(fā)醇,七次出酒,長期性特釀而成。酒精含量多在52~54度中間,是中國醬香白酒的楷模。貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)總部坐落于貴州省北邊風(fēng)景秀麗的赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn),位于東經(jīng)106°22′,北緯27°51′,海拔高度423米,現(xiàn)占地220萬平方。貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)由中國貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司以及全資子公司,控股公司,參股公司等近20家公司組成,集團(tuán)所涉入的行業(yè)行業(yè)包含純糧酒,葡萄酒,紅酒,紅葡萄酒,證劵,金融機(jī)構(gòu),商業(yè)保險(xiǎn),物業(yè)管理,科學(xué)研究等。中國貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司的原名是中國貴州茅臺(tái)酒廠,1997年取得成功改革為有限企業(yè)(下稱集團(tuán)公司),1999年,由有限責(zé)任公司協(xié)同中國食品發(fā)酵研究所進(jìn)行的貴州茅臺(tái)酒股份有限公司宣布創(chuàng)立,2001年8月,貴州茅臺(tái)個(gè)股在上海證券交易所主板上市。集團(tuán)公司是國內(nèi)唯一集國家一級(jí)公司,國家超大型公司,國家知名企業(yè)(臺(tái)灣金馬獎(jiǎng)),全國各地品質(zhì)提高效益優(yōu)秀公司于一身的純糧酒制造業(yè)企業(yè)。企業(yè)主打產(chǎn)品貴州茅臺(tái)酒是中國中華民族工業(yè)首先走出國門的意味著,1915年喜獲美國巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng),與法國科涅克白蘭地,英國蘇格蘭威士忌合稱全球三大(水蒸氣蒸餾)中國名酒,是在我國大曲酒醬香白酒的始祖和經(jīng)典意味著,近一個(gè)世紀(jì)至今,已依次14次喜獲各種各樣國際性金獎(jiǎng),并衛(wèi)冕歷年來中國中國名酒評(píng)定之冠,被認(rèn)可為中國國酒。國酒茅臺(tái)在全國各地白酒行業(yè)有著獨(dú)一無二的生產(chǎn)工藝,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和獨(dú)特作用:一年一個(gè)生產(chǎn)周期,從原材料入廠到產(chǎn)品在出廠,最少必須五年時(shí)間。釀酒全過程須經(jīng)九次蒸制(餾),八次發(fā)醇,七次出酒。高溫酒曲制作,高溫發(fā)醇,高溫接酒是其與眾不同加工工藝,在其中高溫酒曲制作和高溫接酒對(duì)中國純糧酒加工工藝轉(zhuǎn)型形成了很大危害。長期性存儲(chǔ)是茅臺(tái)酒設(shè)計(jì)風(fēng)格產(chǎn)生的主要因素之一,在白酒行業(yè)別具特色。巧妙絕倫的勾調(diào)技術(shù)性和基礎(chǔ)理論由茅臺(tái)首先明確提出,是對(duì)中國白酒行業(yè)的杰出貢獻(xiàn)之一。醬香型,窖底,醇甜三種典型性體的劃定和匯總,對(duì)中國白酒香型區(qū)劃和濃香白酒的進(jìn)步提出了革命性的奉獻(xiàn)。GB18356-2001《茅臺(tái)酒(貴州茅臺(tái)酒)》既是國家規(guī)范,也是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn),在白酒行業(yè)獨(dú)一無二。與眾不同的氣體,氣侯,自然地理,水文水利自然環(huán)境,使茅臺(tái)酒不可以外地生產(chǎn)制造,在全國各地白酒行業(yè)也是獨(dú)一無二。茅臺(tái)酒已經(jīng)過了綠色有機(jī)食品和有機(jī)化學(xué)食品認(rèn)證,并被確認(rèn)為原產(chǎn)地地區(qū)維護(hù)商品,在全國各地白酒行業(yè),至今僅有茅臺(tái)酒集此三者于一身。
11,茅臺(tái)酒的資料
第一。茅臺(tái)酒,素有中國“國酒”之稱。曾在1915年巴拿馬國際博覽會(huì)上被評(píng)為世界第二名酒,榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。半個(gè)多世紀(jì)以來,它以精湛的釀造技藝和獨(dú)特的色、香、味,為世人稱頌,名甲天下,成為國內(nèi)外市場的“酒中名珠”。 中國的茅臺(tái)酒,因產(chǎn)于貴州仁杯縣的茅臺(tái)鎮(zhèn)(原為村)而得名,并享有“風(fēng)來隔壁千家醉, 雨過開瓶十里香”之美名。這種“特殊的茅香”,沁人心脾,令人陶醉。凡盛過茅臺(tái)酒的杯子,瓶子隔了多天仍然芳香馥 郁,被譽(yù)為“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅臺(tái)酒因郁而不猛、柔和芬芳,故清代詩人鄭珍對(duì)其曾賦予“酒冠黔人國”的美稱。 相傳有一年除夕,茅臺(tái)鎮(zhèn)突然大雪紛飛,寒風(fēng)刺骨,鎮(zhèn)上住有一李姓青年,他見一位衣衫襤褸的老婦僵臥門口,并將其背進(jìn)屋生火取暖,以自釀米酒款待老人,又將床鋪?zhàn)尳o老女安寢,自己躺在爐邊地上。朦朧中聽到奇妙琴聲,天邊飄來一位仙女,身披五彩羽紗,手捧熠熠閃光的酒杯,站立面前,隨將杯中酒傾向地面,頓時(shí)空中彌漫了濃郁的酒香,眼前出現(xiàn)了一道閃爍的銀河。 這青年一覺醒來,屋里爐火很旺,水、飯尚溫,床上被褥整齊,似無人睡過一般,推門一看,風(fēng)、雪俱停,一條晶瑩的小河從家門口淌過,河面上飄著陣陣酒香。此后,當(dāng)?shù)厝司陀孟膳n予的河水釀酒,用“飛仙”圖案作茅臺(tái)酒的商標(biāo)至今至不變。 傳說歸傳說,但位于赤水河畔的茅臺(tái),自古以釀酒出名確是事實(shí)。清人曾有詠句為“集靈泉于一身,匯秀水東下”贊美赤水河,而茅臺(tái)酒的出名,這或許與當(dāng)?shù)厮|(zhì)優(yōu)良有關(guān),據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)記載,早在兩千多年前,古 仁懷 附近的酒曾以“甘美”而受漢武帝的贊賞。北宋時(shí)在茅臺(tái)鎮(zhèn)附近便生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大曲酒,宋人張能臣的《酒名記》以它質(zhì)量佳美載入酒史。至清康熙四十三年經(jīng)反復(fù)試驗(yàn),無數(shù)次改進(jìn)和提高,終于摸索出一套獨(dú)特的釀造技術(shù),制造出別具一格的茅臺(tái)酒來?!肚Z》云:“尋常沽貫,皆燒春也”,時(shí)稱“茅臺(tái)春”。茅臺(tái)酒經(jīng)過不斷釀制提高,便成了名滿天下的中國名酒。 茅臺(tái)酒為醬香型大曲白酒。據(jù)專家們分析,其酒內(nèi)含有70多種成分,因此構(gòu)成了醬香、醇甜香和窯底香合成的特殊風(fēng)味。雖酒度為53度到55度。但酒液晶瑩透明,口感醇厚柔和,無烈性刺激感,入口醬香馥郁,回味修長,余香綿綿,為醬香型白酒的曲型。從而形成了茅臺(tái)酒舉世無雙和獨(dú)有奇特風(fēng)格 商品名稱 單位 規(guī)格 供貨時(shí)段 會(huì)員價(jià)格 金卡價(jià)格 購物車 500ml 43度五星茅臺(tái)迎賓酒 盒 500ml 按服務(wù)承諾 ¥45.80元 ¥44.50元 500ml53度五星貴州茅臺(tái)酒 盒 500ml 按服務(wù)承諾 ¥318.00元 ¥315.00元 500ml43度五星貴州茅臺(tái)酒 盒 500ml 按服務(wù)承諾 ¥278.00元 ¥275.00元 500ml38度五星貴州茅臺(tái)酒 盒 500ml 按服務(wù)承諾 ¥268.00元 ¥265.00元 500ml53度五星貴州茅臺(tái)酒(新) 盒 500ml 按服務(wù)承諾 ¥318.00元 ¥317.00元 500ml53度飛天貴州茅臺(tái)酒(新) 盒 500ml 按服務(wù)承諾 ¥318.00元 ¥315.00元 500ml43度飛天貴州茅臺(tái)酒(新) 盒 500ml 按服務(wù)承諾 ¥298.00元 ¥295.00元 500ml38度飛天貴州茅臺(tái)酒(新) 盒 500ml 按服務(wù)承諾 ¥285.00元 ¥282.00元 500ml52度五糧液酒 盒 500ml52度 按服務(wù)承諾 ¥388.00元 ¥378.00元 500ml39度五糧液酒 盒 500ml39度 按服務(wù)承諾 ¥288.00元 ¥285.00元 500ml29度五糧液酒 盒 500ml29度 按服務(wù)承諾 ¥188.00元 ¥185.00元 500ml52度五糧液酒(新品) 盒 500ml52度 按服務(wù)承諾 ¥365.00元 ¥359.00元 500ml52度劍南春酒 盒 500ml52度 按服務(wù)承諾 ¥169.00元 ¥168.00元 500ml38度劍南春酒 盒 500ml38度 按服務(wù)承諾 ¥147.00元 ¥145.00元 500ml52度劍南春酒禮盒(水晶瓶) 盒 500ml52度 按服務(wù)承諾 ¥298.00元 ¥288.00元 500ML53度郎酒(醬香型) 瓶 500ML 按服務(wù)承諾 ¥54.90元 ¥52.20元
12,貴州茅臺(tái)酒歷史
茅臺(tái)酒,素有中國“國酒”之稱。曾在1915年巴拿馬國際博覽會(huì)上被評(píng)為世界第二名酒,榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。半個(gè)多世紀(jì)以來,它以精湛的釀造技藝和獨(dú)特的色、香、味,為世人稱頌,名甲天下,成為國內(nèi)外市場的“酒中名珠”。
中國的茅臺(tái)酒,因產(chǎn)于貴州仁杯縣的茅臺(tái)鎮(zhèn)(原為村)而得名,并享有“風(fēng)來隔壁千家醉, 雨過開瓶十里香”之美名。這種“特殊的茅香”,沁人心脾,令人陶醉。凡盛過茅臺(tái)酒的杯子,瓶子隔了多天仍然芳香馥
郁,被譽(yù)為“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅臺(tái)酒因郁而不猛、柔和芬芳,故清代詩人鄭珍對(duì)其曾賦予“酒冠黔人國”的美稱。
相傳有一年除夕,茅臺(tái)鎮(zhèn)突然大雪紛飛,寒風(fēng)刺骨,鎮(zhèn)上住有一李姓青年,他見一位衣衫襤褸的老婦僵臥門口,并將其背進(jìn)屋生火取暖,以自釀米酒款待老人,又將床鋪?zhàn)尳o老女安寢,自己躺在爐邊地上。朦朧中聽到奇妙琴聲,天邊飄來一位仙女,身披五彩羽紗,手捧熠熠閃光的酒杯,站立面前,隨將杯中酒傾向地面,頓時(shí)空中彌漫了濃郁的酒香,眼前出現(xiàn)了一道閃爍的銀河。 這青年一覺醒來,屋里爐火很旺,水、飯尚溫,床上被褥整齊,似無人睡過一般,推門一看,風(fēng)、雪俱停,一條晶瑩的小河從家門口淌過,河面上飄著陣陣酒香。此后,當(dāng)?shù)厝司陀孟膳n予的河水釀酒,用“飛仙”圖案作茅臺(tái)酒的商標(biāo)至今至不變。
傳說歸傳說,但位于赤水河畔的茅臺(tái),自古以釀酒出名確是事實(shí)。清人曾有詠句為“集靈泉于一身,匯秀水東下”贊美赤水河,而茅臺(tái)酒的出名,這或許與當(dāng)?shù)厮|(zhì)優(yōu)良有關(guān),據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)記載,早在兩千多年前,古
仁懷 附近的酒曾以“甘美”而受漢武帝的贊賞。北宋時(shí)在茅臺(tái)鎮(zhèn)附近便生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大曲酒,宋人張能臣的《酒名記》以它質(zhì)量佳美載入酒史。至清康熙四十三年經(jīng)反復(fù)試驗(yàn),無數(shù)次改進(jìn)和提高,終于摸索出一套獨(dú)特的釀造技術(shù),制造出別具一格的茅臺(tái)酒來?!肚Z》云:“尋常沽貫,皆燒春也”,時(shí)稱“茅臺(tái)春”。茅臺(tái)酒經(jīng)過不斷釀制提高,便成了名滿天下的中國名酒。
茅臺(tái)酒為醬香型大曲白酒。據(jù)專家們分析,其酒內(nèi)含有70多種成分,因此構(gòu)成了醬香、醇甜香和窯底香合成的特殊風(fēng)味。雖酒度為53度到55度。但酒液晶瑩透明,口感醇厚柔和,無烈性刺激感,入口醬香馥郁,回味修長,余香綿綿,為醬香型白酒的曲型。從而形成了茅臺(tái)酒舉世無雙和獨(dú)有奇特風(fēng)格。
貴州茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國貴州仁懷。據(jù)史書記載,公元前135年,漢武帝令唐蒙出使南越,唐蒙在南越吃到了古()國(今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶)所產(chǎn)的構(gòu)醬酒。后此酒受到漢武帝的稱贊,并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說。據(jù)清代《舊遵義府志》所載,道光年間,“茅臺(tái)燒房不下二十家,所費(fèi)山糧不下二萬石。”1843年,清代詩人鄭珍詠 贊茅臺(tái)“酒冠黔人國”。1949年前,茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝,僅有三家酒坊,即:華性出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”;王性出資建立的“榮和酒房”,稱之“王茅”;賴性出資辦的“恒興酒坊”,稱“賴茅”?!叭A茅”就是現(xiàn)在的茅臺(tái) 酒的前身。
貴州茅臺(tái)酒是以優(yōu)質(zhì)高梁為料,優(yōu)質(zhì)小麥制曲,每年重陽之際投料,巧妙地利用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的氣候,優(yōu)良的水質(zhì),適宜的土壤,采用了一系列與一般白酒截然不同的高溫制曲、高溫堆積,高溫酒,輕水分入池等工藝條件,經(jīng)過二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、分型入庫、長期陳釀、精心勻兌而成。
貴州茅臺(tái)酒素以低而不淡、香而不艷著稱,被尊為國酒,是世界三大名酒(另外兩種是英國英國蘇格蘭威士忌、法國柯涅克白蘭地)之一。茅臺(tái)酒具有“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”的獨(dú)特風(fēng)格。僑胞稱贊茅臺(tái)酒為“祖國之光”。
1915年,在巴拿馬萬國商品賽會(huì)上,茅臺(tái)酒(花茅)榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆ⅹ?jiǎng)狀。從此貴州茅臺(tái)酒聞名中外,譽(yù)滿全球。在中國第一、二、三、四全國評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為家名酒,并榮獲金盾 獎(jiǎng)?wù)隆?/div>
《史記》載,建元六年《公元前135年》,番陽令唐蒙出使南越,在番禺(今廣州)飲枸醬。回長安問蜀商,蜀商曰:獨(dú)蜀出枸醬,多持竊出市夜郎(時(shí)今仁懷境屬蜀國東南境)?!墩f文》釋:醬,醢也。酒已和醬,醬字從酉,與酒相類。醢,初為醬,久儲(chǔ)為酒。兩者都以糧食為原料,經(jīng)過發(fā)酵,釀造制成?!毒菩∈贰钒谚坩u視為酒的始祖。
《田居蠶室靈》載,仁懷城西茅臺(tái)村制酒,黔省第一。其料純用高粱者上,用雜糧者次。制法:煮料加曲即納地窖中,彌月出窖高之。其曲用麥,謂之白水曲,黔人又通稱大曲,酒曰茅臺(tái)燒
《近泉居雜錄》載:茅臺(tái)燒酒制法,純用高粱作沙,蒸熟和小麥面三分,納糧地窖中,經(jīng)月而出蒸之,既而復(fù)釀,必經(jīng)數(shù)回然后成;初曰生沙,三四輪曰燧沙,六七輪曰大回沙,以次概曰小回沙,終乃得酒可飲,品之醇,氣之香,乃百經(jīng)自具,非假曲與香料而成,造法不易,他處難以仿制,故獨(dú)以茅臺(tái)稱也