一．白酒煮沸后
1．酒精的沸點(diǎn)是78度。當(dāng)溫度到78時(shí)就開始揮發(fā)?；旌弦悍序v。此時(shí)，溫度不變。當(dāng)酒精揮發(fā)完之后，沸騰停止，溫度繼續(xù)升高，到100度左右，水開始沸騰。
二．把白酒煮沸后還能喝醉嗎？
1．要看你朋友煮的紅米酒是哪里產(chǎn)的？是喝熱的還是喝冷的，象福建有種尤溪米酒很濃的，喝了很會醉。像浙江的米酒不會了。
三．52度白酒燒開后十分鐘后酒精度有多高
1．這樣的問題，沒辦法給出準(zhǔn)確答案。燒開10分鐘，可以把白酒、水都能夠蒸干，也可以剩下一半，也可以剩下很多，蒸出去很少。
四．蒸煮出白酒，水達(dá)到多少度才能產(chǎn)生出白酒？
1．白酒制造工藝不是說蒸煮白開水就能出酒，而是需要糧食發(fā)酵以后通過水蒸氣后冷卻后就是酒。必須是蒸汽蒸酒料才會轉(zhuǎn)化成為酒。
2．轉(zhuǎn)化過程就是蒸汽通過酒的發(fā)酵材料以后已經(jīng)變成含有酒精成分的水蒸氣，這些水蒸氣在冷卻塔中慢慢冷卻變成還原水，這個(gè)還原水就是酒 。