一．夏季如何更好地存儲(chǔ)葡萄酒？
酒水酒水 水太深了 今年入市一不小心就被淹了
二．干紅夏天葡萄酒怎么儲(chǔ)藏
1．夏天葡萄酒儲(chǔ)存的最大問題就是氣溫了，一般葡萄酒在商家都是低溫儲(chǔ)存的，買回來(lái)打開后突然暴露在高溫中，肯定會(huì)嚴(yán)重影響葡萄酒的口感。
2．我個(gè)人也很愛喝葡萄酒，家里經(jīng)常喝剩下許多長(zhǎng)城葡萄酒，一次性喝不完。我就專門買了個(gè)紅酒密封塞，把瓶口塞好再豎直保存在冰箱里，大約可以延長(zhǎng)一個(gè)星期的新鮮度。
三．夏天來(lái)了，葡萄酒怎么存放
1．葡萄酒有一定的生命周期，不同的酒的生命周期也不同。優(yōu)等的波爾多葡萄酒適合長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，一般在二十年以上才會(huì)到達(dá)最佳飲用時(shí)間，特別好的葡萄酒存儲(chǔ)時(shí)間可以達(dá)50年以上，一般的日餐酒存儲(chǔ)時(shí)間超過5到6年就到了葡萄酒的老年期，酒的品質(zhì)就會(huì)下降。
2．葡萄酒存放得當(dāng)是很重要的。若果葡萄酒保存不當(dāng)，對(duì)葡萄酒的成熟、風(fēng)格、品質(zhì)都會(huì)有極大地影響。 ?首先考慮葡萄酒的存儲(chǔ)環(huán)境的溫度。
3．葡萄酒存放地點(diǎn)最好是恒溫的，溫度對(duì)酒的影響非常大，最佳存放環(huán)境溫度在10℃--14℃為佳。溫度過低，葡萄酒會(huì)出現(xiàn)結(jié)晶的現(xiàn)象，雖然不會(huì)危害人體的健康，但是對(duì)酒的品質(zhì)來(lái)說有一定的下降；溫度過高酒又成熟太快，不夠細(xì)膩豐富，令紅葡萄酒過分氧化甚至變質(zhì)，溫度過高對(duì)葡萄酒的成長(zhǎng)稱的上拔苗助長(zhǎng)了，所以合適的溫度對(duì)紅酒的存儲(chǔ)非常重要。
4．其次要考慮存儲(chǔ)環(huán)境的濕度，理想的環(huán)境濕度是保持在60％至70％之間。如果環(huán)境太干，葡萄酒瓶的軟木塞會(huì)失去彈性，而且會(huì)收縮，這樣空氣就可能進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，酒質(zhì)會(huì)產(chǎn)生變化。
5．如果軟木塞太干燥在打開時(shí)常常會(huì)出現(xiàn)斷裂的現(xiàn)象，相信大家可能遇到過這樣的問題。醍恩酒業(yè)曾經(jīng)遇到過一個(gè)葡萄酒代理商，這位代理商的酒窖濕度特別大，而且不通風(fēng)，導(dǎo)致自己的很多葡萄酒都變質(zhì)了，造成了極大的損失。
6．專業(yè)的酒窖設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)根據(jù)他自己的酒窖情況幫助他改造，提出合理的建議同時(shí)給他普及紅酒存儲(chǔ)知識(shí)，得到了這個(gè)客戶極大的認(rèn)可。
7．大家應(yīng)了解到存儲(chǔ)環(huán)境濕度過大，軟木塞和酒標(biāo)會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉腐爛，發(fā)霉的軟木塞會(huì)污染瓶中的酒體，這樣葡萄酒被污染后就不能飲用了。
四．夏季葡萄酒怎樣存放更好
1．葡萄酒儲(chǔ)存中最重要的兩個(gè)指標(biāo)即溫度與濕度，一般來(lái)說，13℃是葡萄酒儲(chǔ)存的最佳溫度，而濕度應(yīng)該控制在60%-70%。
2．夏季氣溫偏高，如果一瓶長(zhǎng)期在低溫環(huán)境中儲(chǔ)存的葡萄酒被突然暴露于高溫之下，會(huì)引起酒體的過激反應(yīng)。葡萄酒也是有生命的，如果從13℃突然升到26℃以上，溫度上升一倍多，酒也會(huì)“感冒”，容易引起酒體的變質(zhì)，表現(xiàn)在口感變得粗糙，味道失去平衡感。
