一．請問一下紅酒都有哪些做用？
1．增進食欲 紅酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食 欲。
2．所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。 滋補作用 紅酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。
3．這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預先消化，直接被人體 吸收。特別是對體弱者，經(jīng)常飲用適量紅酒，對恢復-健康有利。
4．紅酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素（Oligoe Lement ），具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中?
5．生的反應性氧（Ros）對人體的傷害（如對細胞中的DNA和RNA 的傷害），這些傷害是導致一些-退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。
6． 因此，經(jīng)常飲 用適量紅酒具有防衰老、益壽延年的效果。 助消化作用 蛋白質(zhì)最優(yōu)良佐餐飲料。紅酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克紅酒能使胃液分泌增加120毫升。
7．紅酒中單寧物質(zhì)， 可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結腸的功能。對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有 助消化，防止便秘。
8． 減肥作用 紅酒有減輕體重的作用，每升干紅葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。
9．飲酒后， 紅酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經(jīng)常飲用干紅酒的人，不僅能補充 人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。
10． 利尿作用 一些白紅酒中， 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。
11． 殺菌作用 很早以前，人們就認識到紅酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發(fā)病，紅酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制 作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱紅酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用 。
二．紅酒場釀酒師需要具備什么樣的專業(yè)知識？
1．樓主您好，本團回答： 技術工人 一般釀造、生物技術等專業(yè)科班畢業(yè)的學生就可以，另外有一定工作經(jīng)驗的從業(yè)人員也能勝任，但是技術骨干最后還是得靠過硬的基本功。
2．生產(chǎn)設備管理人員 一般是從技術工人中選拔出來的，經(jīng)過專門的培訓就可以，最好具備一定的英文功底，能夠擺弄各種先進設備，同時對酒類生產(chǎn)也要有一定了解。
3．而設備維護人員一般是由提供設備方派人進行售后維護。管理者 需要專業(yè)的管理知識、豐富的釀造經(jīng)驗、一流的管理能力。
4．即要在釀酒上是一把好手，也要具備優(yōu)良的管理水平。這種管理者大多是從基層一點一點打拼出來的，或者是具備較高管理學位的人員，經(jīng)過幾年磨練后成長起來的。
5．一般工人 這個沒有什么特別要求，遵守紀律，按時上下班，身體健康，能出大力。研究人員 酒廠還需要有科研團隊，這支團隊需要很高學歷的專業(yè)人才，經(jīng)過系統(tǒng)的釀造專業(yè)學習，熟悉實驗室檢測、操作，并且具備葡萄酒品鑒的能力。
6．俗話說的品酒師，其中一部分實際上是專業(yè)的技術研究人員，他們從生產(chǎn)一線獲得數(shù)據(jù)，并與國際上的先進產(chǎn)品進行對比，研究出最新的釀造工藝。
三．推銷紅酒的工作好干嘛？怎樣推銷的快？
1．這個要看人的，比如說看到一個情侶過來就好辦了。 你好先生：要不要來瓶紅酒啊，喝這個比較浪漫溫馨的。 這個就看你自己是怎么說的了。
四．什么是紅酒促銷員
就是賣紅酒的。 主要還得你懂紅酒，這樣的話會更好促銷
