一．紅酒瓶塞怎么塞進(jìn)去
1．有一種機(jī)器，有手動的，有自動的；原理是：機(jī)器中有一種擠壓塊，將木塞擠細(xì)，然后用外力將木塞壓入瓶口，木塞具有一定彈性，自行回復(fù)原狀，封住瓶口。
二．紅酒木塞怎么塞回去
1．基本上是不能像之前未開瓶前那樣塞回去了，盡量塞到不漏氣即可。不過，這并不是一個很好的方法，可以通過以下方式來保存開瓶但未喝完的葡萄酒：用一個新的瓶塞重新封瓶，并將它放入冰箱中。
2．一定要確保您選用的塞子足夠牢靠，能盡量減少空氣進(jìn)入瓶中。將剩下的酒倒入容量更小的酒瓶中（如375ML裝），然后重新塞上瓶塞，放入冰箱中。
3．雖然這種方法稍顯得復(fù)雜，但卻比較奏效。前面兩種方法，對于使用新世界螺旋蓋封瓶的葡萄酒來說，操作起來更簡單。
4．使用真空泵抽走葡萄酒中的空氣。從理論上來說，這種方法是非常有效的。但可惜的是此種方法不能將瓶中的氧氣全部抽走，因此，仍有一部分的氧氣會留在瓶中破壞葡萄酒。
5．除此之外，使用真空泵裝置還會順便將酒中的可防止氧氣破壞葡萄酒的二氧化硫及二氧化碳（可提升非橡木桶陳釀的白葡萄酒和紅葡萄酒的口感和質(zhì)地）帶走。
6．盡快將葡萄酒飲用完畢。因?yàn)閺钠咸丫崎_瓶的那一刻起，空氣就開始和酒發(fā)生反應(yīng)。開瓶后的葡萄酒，通常3天左右就會完全變質(zhì)（白葡萄酒為2天）。
三．紅酒開瓶后,沒喝完.,應(yīng)該怎樣保存最適宜?
1．方法一：用一個干凈的酒塞重新塞住酒瓶，并將它放入冰箱以減緩酒的氧化速度。如果是紅葡萄酒，在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長時間使酒溫恢復(fù)到18℃，這種方法驚人地有效。
2．方法二：將剩下的酒倒入375ML的酒瓶中（半瓶量），然后重新塞上瓶塞。這種方式稍顯復(fù)雜，但也是迄今為止能做的最好的處理方式。
3．如果瓶塞是螺旋塞，那么方法一和方法二操作起來就更加方便。擴(kuò)展資料：不同的葡萄酒存放時間：起泡酒：-3天，開瓶后起泡酒的泡泡很快就會流失掉，不過相比起來，使用傳統(tǒng)法的香檳和西班牙Cava，會比大槽法的Prosecco堅(jiān)持得更久。
4．酒體輕盈的白葡萄酒、甜白和桃紅： 5-7天，比如好的雷司令（Riesling）和白詩南（Chenin Blanc），或者法國夏布利（Chablis）產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒。
5．這些酒活躍的酸度能幫助它們撐更久的時間。酒體飽滿的白葡萄酒：3-5天，比如高品質(zhì)的霞多麗和維歐涅（Viognier），有氧化更快的傾向。
6．紅葡萄酒：3-5天，一般單寧和酸度越高，開瓶后能存放的時間越久。所以一款輕盈的低單寧的黑皮諾就沒有一支高單寧的赤霞珠hold久。
四．紅酒喝不完要怎么保存?
1．葡萄酒打開后如何保存：開過的酒應(yīng)該將軟木塞塞回，把酒瓶放進(jìn)冰箱，直立擺放。通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。
