光澤匯祥酒業(yè)，哪些好酒值得收藏百年圣窖封壇20年怎樣

這是一款圣窖酒業(yè)的中高端白酒，它的包裝古色古香，通體圓潤(rùn)有光澤，一看就比較上檔次。而它的酒質(zhì)確實(shí)也有目共賞，它醬香突出，優(yōu)雅細(xì)致，有著很好的回味，這樣的酒是比較具有收藏價(jià)值的，當(dāng)然圣窖酒業(yè)還有很多款值得收藏的好酒，你都可以選擇一下。

百年圣窖封壇20年是貴州圣窖酒業(yè)的一款醬香型白酒，這款酒的品質(zhì)是挺不錯(cuò)的。它入口醬香突出，喝起來(lái)優(yōu)雅細(xì)致，回味悠久，酒瓶外觀圓潤(rùn)光滑，古色古香，低調(diào)優(yōu)雅，密封的酒帽使酒在瓶中慢慢氧化變得成熟，可以讓酒質(zhì)越發(fā)醇厚，滋味更加醇正，我覺(jué)得它還是很具有收藏價(jià)值的，希望可以幫到你。

六瓶大概是300多塊錢(qián)一箱。

看 優(yōu)質(zhì)的紅酒應(yīng)該充滿光澤而且通透，很吸引人的；如果色澤偏向暗和混濁，這支紅酒的品質(zhì)相信并不高。 聞 紅酒選用優(yōu)質(zhì)的葡萄釀制的話，品嘗紅酒時(shí)應(yīng)可嗅到葡萄的果香味，你能想象到紅酒是利用偏黑還是偏紅的果實(shí)制造，而且會(huì)感到其深度和復(fù)雜性，因?yàn)橥t酒都是由超過(guò)一種的葡萄釀成的。 搖 品紅酒應(yīng)該用高腳杯，這樣可以確保當(dāng)你想緩緩將杯中的酒“搖醒”以展露它的特性，這就像攪拌鍋里已經(jīng)煲好的湯，使它散發(fā)香味的道理一樣。 品 色和香都是感官感覺(jué)，直至真正入口時(shí)，才可以感受到紅酒的質(zhì)感、味道和層次；優(yōu)質(zhì)的紅酒停留在你的口腔內(nèi)時(shí)應(yīng)有幼滑的感覺(jué)，慢慢感受到其香醇，然后味道會(huì)豐富起來(lái)；酒香會(huì)令你有回味的感覺(jué)，而且在口腔內(nèi)久久未能散去。 還有一個(gè)不是辦法的辦法 看價(jià)格 如果便宜得離譜 基本就是勾兌的 其實(shí)要懂得分辨紅酒的品質(zhì)實(shí)在全憑個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和感覺(jué)，與朋友分享經(jīng)驗(yàn)，然后互相認(rèn)同，相信是一個(gè)很重要的學(xué)習(xí)過(guò)程。

cream of tartar[krim ?v ?tɑrt?]n.酒石; Cream of tartar is a white powder used in baking.酒石是一種用于烘烤的白色粉末。希望采納哦！

塔塔粉（cream of tartar）——塔塔粉是一種酸性鹽。它的化學(xué)方程式為KH（4HC06）即酸性酒石酸鉀，它在天使蛋糕內(nèi)最主要的作用為降低蛋白堿性，使蛋糕更為潔白，因?yàn)橹谱魈焓沟案庾钪饕脑鲜堑鞍祝鞍讓儆趬A性很高的一種原料，通過(guò)母雞剛生下來(lái)的蛋白PH值在7.6左右，以儲(chǔ)藏后蛋白釋放出二氧化碳P升到9-9.5，如以此高堿性的蛋白質(zhì)來(lái)做蛋糕，則所烤出來(lái)的蛋糕顏色呈乳黃色，而且有濃重的堿性，難以為人接受，為了降低蛋白的韌性，所以在配方中使用塔塔粉。塔塔粉在天使蛋糕中第二個(gè)功能是增加蛋白的韌性，因?yàn)榈鞍椎腜H在9-9.5的情況下，其粘度減少，在攪拌時(shí)可保重較多的空氣，使蛋糕烘烤時(shí)體積松軟和龐大。其第三個(gè)功能是天使蛋糕組織潔白，光澤而細(xì)膩，因蛋白的堿性降低，內(nèi)部顏色也轉(zhuǎn)由黃變白。韌性增大，則組織細(xì)膩而有彈性。

cream of tartar 塔塔粉塔粉（creamof tartar），學(xué)名酒石酸氫鉀（potassiumhydrogen tartrate）很多糕點(diǎn)糖果的配方里有「塔塔粉」這一項(xiàng)添加物。塔塔粉是葡萄酒業(yè)的副產(chǎn)品，是葡萄酒桶里自然產(chǎn)生的弱酸性結(jié)晶，它來(lái)自于葡萄里的酒石酸（tartaricacid）──當(dāng)釀造葡萄酒時(shí)，酒石酸會(huì)和其它物質(zhì)半中和成酸性鹽類(lèi)，主要是酒石酸氫鉀，這就是塔塔粉。由此可知塔塔粉是無(wú)害的添加物，其用途是做為酸性劑，例如：1. 和堿性的小蘇打調(diào)配制成發(fā)粉2. 在打發(fā)蛋白時(shí)加入以平衡蛋白的堿性，使泡沫潔白穩(wěn)定，體積較大3. 做糖果或翻糖時(shí)加入以防止蔗糖反砂結(jié)晶4. 制造轉(zhuǎn)化糖漿（酸性可使蔗糖轉(zhuǎn)化）5. 可以使饅頭包子顏色較白

cream of tartar [有化] 酒石；[有化] 酒石酸氫鉀雙語(yǔ)例句 1.It is often mixed with cream of tartar, a fine powder commonly used in cooking. 它通常被和酒石——常用于烹調(diào)的一種細(xì)粉——混合在一起。2.Make a paste of lemon juice and salt (or substitute baking soda or cream of tartar for the salt) and coat the affected area. 用鹽和檸檬汁調(diào)成糊狀（鹽可以用蘇打粉或者葡萄酒中的沉淀酒石替代）涂在要擦的東西表面。

中文釋義： 酒石，酒石塔塔粉/他他粉 （就是小蘇打，受熱會(huì)分解并產(chǎn)生二氧化碳）同義詞：potassium bitartrate，potassium hydrogen tartrate，tartar。

“廓朗酒”屬于貴州省仁懷市鵬彥酒業(yè)有限公司生產(chǎn)出品，鵬彥酒業(yè)公司總部比鄰于貴州茅臺(tái)酒廠距離1.9公里的茅臺(tái)鎮(zhèn)上坪村，坐落于醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)的核心地帶（7.5平方公里內(nèi)）。制酒、制曲茅臺(tái)車(chē)間沿茅臺(tái)河岸依山而建，廠區(qū)地表為茅臺(tái)紅壤，用水從茅臺(tái)直接引入，海拔高度480米，與國(guó)酒茅臺(tái)同享得天獨(dú)厚的地理、氣候、和微生物環(huán)境。鵬彥酒業(yè)固定資產(chǎn)達(dá)10個(gè)億，擁有9個(gè)釀酒基地，1個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)基地，大曲醬香瑤池800余口，年產(chǎn)基酒15000千升。法人代表許鵬，是茅臺(tái)鎮(zhèn)青年企業(yè)家、貴州省青聯(lián)委員、遵義市工商聯(lián)常委、民建遵義市委仁懷支部副主委、仁懷市政協(xié)委員、長(zhǎng)期擔(dān)任貴州省白酒企業(yè)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、茅臺(tái)酒文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。一口好酒，用吹、彈、唱是做不出來(lái)的，這是鵬彥人用20多年的艱辛付出，醞釀出來(lái)的。2019年的6月20日，仁懷市政府副市長(zhǎng)賈世賢率市自然資源局、交通運(yùn)輸局等部門(mén)，到貴州省仁懷市鵬彥酒業(yè)有限公司調(diào)研指導(dǎo)工作，副市長(zhǎng)賈世賢對(duì)鵬彥酒業(yè)抓住機(jī)遇，承擔(dān)貴州茅臺(tái)、勁酒基酒代工 表示深深的肯定。鼓勵(lì)鵬彥酒業(yè)加快推進(jìn)技改項(xiàng)目，乘勢(shì)而上做強(qiáng)做大當(dāng)今酒牌子滿天飛的時(shí)代，一個(gè)新生品牌要在眾多的品牌中脫穎而出并非容易?！独示啤菲放频尼j釀?dòng)昧碎L(zhǎng)達(dá)一年半的時(shí)間，品牌取名，瓶身設(shè)計(jì)，顏色運(yùn)用來(lái)自于香港J.B HOUSE。廓朗酒為一款高端商務(wù)用酒，用酒表明了睿智、豁達(dá)、從容的人生態(tài)度。廓朗酒的標(biāo)語(yǔ)：一杯醇釀天地寬！表明喝酒人的豪氣，雄厚，海闊天空！并很好的闡述了商務(wù)的本義。酒顏色微黃，澄清光澤，香氣層次豐富，入口絲滑醇厚而甘甜，回味悠長(zhǎng)，空杯香持久。廓朗酒采用了傳統(tǒng)的12987生產(chǎn)工藝，此工藝復(fù)雜且十分講究。端午制曲，重陽(yáng)下沙，9次蒸餾，8次發(fā)酵，7次取酒，2次投料，1年為一個(gè)生產(chǎn)周期。再陳貯三年（用特殊的金屬罐裝滿酒，擱置室外日曬雨淋3年）這個(gè)過(guò)程中酒里的有害物質(zhì)如：甲醇、甲酸等通過(guò)揮發(fā)消耗殆盡，酒精得到適量的揮發(fā)）再把基酒按不同比例、不同批次、不同輪次、不同年份的酒進(jìn)行勾調(diào)組合。整個(gè)過(guò)程無(wú)任何添加劑。再儲(chǔ)存一年方出廠。廓朗酒的年份為8年陳香。廓朗酒為醬香型白酒，經(jīng)典和綿柔兩種型號(hào)。酒精度均為53%VOL。配料：上等櫻子糯高粱，小麥，水。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T26760優(yōu)級(jí)。生產(chǎn)廠家：貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)鵬彥酒業(yè)有限公司，地址：貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)上坪村。鵬彥酒業(yè)24年豐富經(jīng)驗(yàn)的沉淀和精湛的工藝，讓喝了廓朗酒的人士，對(duì)酒的評(píng)價(jià)贊不絕口。

廓朗酒回味甘甜，跟茅臺(tái)酒口感很像，值得品嘗。

廓朗酒很好喝，尤其是那個(gè)經(jīng)典款的！再看看別人怎么說(shuō)的。

朗姆酒是用甘蔗壓出來(lái)的糖汁，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾而成，分為：白朗姆、黑朗姆、金色朗姆三種。其中金色朗姆酒的品質(zhì)最佳。朗姆酒的原產(chǎn)地在古巴，口感甜潤(rùn)、芬芳馥郁。根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒等，朗姆酒的酒精含量為38%～50%、以歐洲傳統(tǒng)劃分酒類(lèi)的標(biāo)準(zhǔn)，被歸為烈酒行列，也成為天之雞尾酒的三大基酒之一。 朗姆酒和朗姆預(yù)調(diào)酒之間的區(qū)別在于，朗姆酒是原酒酒液酒精度為38%～50%，而預(yù)調(diào)酒是由朗姆酒加入多種個(gè)性化飲品預(yù)先調(diào)配而成，酒精度低于15%。

一、堿面法勾兌酒堿面　　首先是準(zhǔn)備堿面 、白醋、四個(gè)透明的杯子，一把小勺子。　　接下來(lái)，實(shí)驗(yàn)正式開(kāi)始，將四個(gè)透明杯子一字?jǐn)[開(kāi)，左邊兩個(gè)杯子里倒入真正的紅酒，右邊兩個(gè)杯子倒上勾兌假酒 。一般勾兌葡萄酒的酒液液體稀薄，透明度很高，聞上去有一股沁人心脾的香甜；而真正的紅酒酒液稍黏稠，透光，但透明度略低 ，氣味有些發(fā)酸?！　‰S后，用小勺取半勺堿面，放入其中一杯真紅酒中均勻攪拌，另在一杯勾兌酒中也放入等量堿面，并加以攪拌。約摸半分鐘左右，4個(gè)杯子的對(duì)比度出現(xiàn)了明顯變化：兩杯真紅酒中，放入堿面的一杯顏色明顯變成了藍(lán)黑色，甚至幾近于全黑色，酒液透光度幾乎接近于零，即使對(duì)著太陽(yáng)光也不再透明，跟未放堿面的一杯形成了十分鮮明的差異；而兩杯勾兌酒中，放入堿面的一杯沒(méi)有任何變化，與未放入堿面的一杯在顏色、透明度上還是一模一樣?！　“状昨?yàn)過(guò)后，真身敲定。半勺堿面，假葡萄酒原形畢露，這一過(guò)程著實(shí)令人驚嘆。但實(shí)驗(yàn)并沒(méi)有結(jié)束，堿面只是讓假酒現(xiàn)形，而真酒身份的最終確定，還得需要另外一個(gè)主角出場(chǎng)，那就是白醋。　　將白醋倒在小勺里 ，在剛才放入堿面的兩個(gè)杯子中各加一勺，攪拌均勻之后，遇堿面變成藍(lán)黑色的葡萄酒立刻又還原到了最初的紫紅色，也恢復(fù)了之前的透光感，而勾兌假酒依然沒(méi)有絲毫變化?！　　舅冒状字辽賾?yīng)當(dāng)與堿面用量相當(dāng)或略多于堿面用量，否則就可能會(huì)影響顏色還原效果。】　　通過(guò)這一步，就能完全確定，前后有兩次顏色變化的是真正的葡萄酒 ，也就是100% 的葡萄汁 ，而始終沒(méi)有發(fā)生顏色變化的就是勾兌的假葡萄酒?！　A面法實(shí)驗(yàn)原理　　花色苷存在于葡萄的葡萄皮當(dāng)中，而花色苷遇堿就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，原本的紫色會(huì)變成紫黑色、藍(lán)黑色。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，真正的葡萄酒必須是 100% 的葡萄汁 ，而葡萄汁中肯定會(huì)有花色苷，因此，如果遇堿變色，就說(shuō)明葡萄酒是真的?！　《倨咸丫埔话闶怯们{菜紅、胭脂紅、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兌而成的，勾兌酒里沒(méi)有一丁點(diǎn)兒的葡萄汁 ，顏色都是色素兌出來(lái)的，而色素跟堿不會(huì)發(fā)生任何反應(yīng)，所以不會(huì)變色?！　《影状缀?，與堿反應(yīng)后的花色苷跟酸再次發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變回了原來(lái)的紫色，進(jìn)一步證實(shí)了葡萄酒確實(shí)是100%葡萄汁的真酒。　　二、紙巾法　　如果你是在酒店里點(diǎn)的葡萄酒，手頭又沒(méi)有堿面怎么辦？還有一種更簡(jiǎn)便的方法——“紙巾檢測(cè)法”可以鑒別葡萄酒的真?zhèn)??！　∪∫粡埳虾玫募埥?，將葡萄酒滴在紙巾上，由于原汁葡萄酒中的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴(kuò)散開(kāi)的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色，沒(méi)有明顯的水跡擴(kuò)散。而假冒葡萄酒由于是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的，色素顆粒大，會(huì)沉淀在餐巾紙的中間，而水跡不斷往外擴(kuò)散，紅色區(qū)域跟水跡之間分界明顯，憑此可以很簡(jiǎn)單地辨別真假葡萄酒?！　∵@種檢測(cè)方法雖然簡(jiǎn)單易行，但也要根據(jù)紙巾的質(zhì)量來(lái)判斷，紙巾質(zhì)地對(duì)液體的擴(kuò)散也存有一定的影響。

西班牙紅古堡葡萄酒，是由廣東紅古堡酒業(yè)貿(mào)易有限公司總代，從全球第六大酒廠西班牙第一大酒廠加西亞酒廠，原裝引進(jìn)、原廠灌瓶灌盒。酒評(píng)：瓶裝：該酒屬中度酒體干紅葡萄酒，前3小時(shí)不同時(shí)間段散發(fā)不同香味，酒色呈光澤寶石紅色，酒味富有香草、成熟李子、蜜棗和輕微橡木氣味。丹寧柔和，口感細(xì)膩圓潤(rùn)，酒體優(yōu)雅。該酒屬愉快暢飲型，意思是不醒酒打開(kāi)即飲也不會(huì)苦澀辣口，適合國(guó)人飲酒習(xí)慣。但最完美還是開(kāi)瓶醒酒氧化30分鐘再飲用。開(kāi)瓶后不喝塞回橡木塞保證口感期限是2天內(nèi)飲用更佳。 盒裝：該酒屬輕中度酒體干紅葡萄酒，前2小時(shí)不同時(shí)間段散發(fā)不同香味，酒色呈紫寶石紅色澤，酒味富有香草、李子和草莓氣味。丹寧柔和，口感圓滑飽滿，酒體均衡。該酒屬愉快暢飲型，意思是不醒酒打開(kāi)即飲也不會(huì)苦澀辣口，適合國(guó)人飲酒習(xí)慣。但最完美還是開(kāi)瓶醒酒氧化20分鐘再飲用。1升裝開(kāi)瓶后不喝蓋上蓋保證口感期限是3天內(nèi)飲用更佳，3升裝水龍頭第一次打開(kāi)后保證口感期是十五天內(nèi)飲用更佳。紅古堡honggubao.com

黃酒類(lèi)名酒 黃酒是中華民族的瑰寶，歷史悠久，品種繁多。歷史上，黃酒名品數(shù)不勝數(shù)。由于蒸餾白酒的發(fā)展，黃酒產(chǎn)地逐漸縮小到江南一帶，產(chǎn)量也大大低于白酒。但是，釀酒技術(shù)精華非但沒(méi)有被遺棄，在新的歷史時(shí)期反而得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。黃酒魅力依舊，黃酒中的名品仍然家喻戶曉，黃酒中的姣姣者仍然像一顆顆璀燦的東方明珠，閃閃發(fā)光。 1 紹興加飯酒 紹興黃酒可謂是我國(guó)黃酒的姣姣者。紹興酒在歷史上久負(fù)盛名，在歷代文獻(xiàn)中均有記載。宋代以來(lái)，江南黃酒的發(fā)展進(jìn)入了全盛時(shí)期，尤其是南宋政權(quán)建都于杭州，紹興與杭州相距相近，紹興酒有較在的發(fā)展，當(dāng)時(shí)的紹酒名酒中，首推"蓬萊春"為珍品。南宋詩(shī)人陸游的詩(shī)句中，不少都流露出對(duì)家鄉(xiāng)黃酒的贊美之情。清代是紹興酒的全盛時(shí)期。釀酒規(guī)模在全國(guó)堪稱(chēng)第一。紹酒行銷(xiāo)全國(guó)，甚至還出口到國(guó)外。紹酒幾乎成了黃酒的代名詞。目前，紹興黃酒在出口酒中所占的比例最大。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)到世界各國(guó)。紹興酒釀酒總公司所生產(chǎn)的品種很多，現(xiàn)代國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的黃酒分類(lèi)方法，基本上都是以紹興酒的品種及質(zhì)量指標(biāo)為依據(jù)制定的。其中紹興加飯酒在歷屆名酒評(píng)選中都榜上有名。加飯酒，顧名思義，是在釀酒過(guò)程中，增加釀酒用米飯的數(shù)量，相對(duì)來(lái)說(shuō)，用水量較少。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質(zhì)醇厚。氣郁芳香。此外，還有元紅酒、善釀酒、香雪酒等酒都具有很高的品質(zhì)，遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 2 福建龍巖沉缸酒 龍巖沉缸酒，歷史悠久。在清代的一些筆記文學(xué)中，多有記載?，F(xiàn)在為福建省龍巖酒廠所產(chǎn)。這是一種特甜型酒。酒度在14-16%，總糖可達(dá)22。5-25%。內(nèi)銷(xiāo)酒一般儲(chǔ)存兩年，外銷(xiāo)酒需儲(chǔ)存三年。該酒在1963，1979，1983年三次榮茯國(guó)家名酒稱(chēng)號(hào)。龍巖沉缸酒的釀法集我國(guó)黃酒釀造的各項(xiàng)傳統(tǒng)精堪技術(shù)于一體。比如說(shuō)，龍巖酒用曲多達(dá)4種，有當(dāng)?shù)刈鎮(zhèn)鞯乃幥?，其中加?0多味中藥村;有散曲，這是我國(guó)最為傳統(tǒng)的散曲，作為糖化用曲。此外還有白曲，這是南方所特有的米曲。紅曲更是龍巖酒釀造必加之曲。釀造時(shí)，先加入藥曲，散曲和白曲，先釀成甜酒娘，再分別投入著名的古田紅曲及特制的米白酒。長(zhǎng)期陳釀。龍巖酒有不加糖而甜，不著色而艷紅，不調(diào)香而芬芳三大特點(diǎn)。酒質(zhì)呈琥珀光澤，甘甜醇厚，風(fēng)格獨(dú)特。

中國(guó)著名黃酒品牌 1 古越龍山 　 是黃酒生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和出口企業(yè)。主導(dǎo)產(chǎn)品有古越龍山、沈永和等。 2 即墨 即墨 3 丹陽(yáng) 　 丹陽(yáng)黃酒之所以美名遠(yuǎn)揚(yáng)，這是與它選取上好水源一玉乳泉有關(guān)，唐朝品泉專(zhuān)家張又新，曾到過(guò)丹陽(yáng)玉乳泉，他品嘗后贊為“天下第四泉”。 .4 金利府 　 利府老酒金利府溫州市米醴瓊酒業(yè)有限公司. 上海老酒紹益紹興市山陰釀酒有限公司. 糯米黃酒樂(lè)購(gòu)上海樂(lè)購(gòu)物流有限公司. 糯米黃酒圖案蘇州市百花漾釀造有限公司。 5 錫山 　 1997年推出的五年陳釀“錫山老酒”和陳年“錫山特制黃酒”深受廣大消費(fèi)者的歡迎，并分別在1998年黃酒行業(yè)質(zhì)量檢評(píng)活動(dòng)中被列為全國(guó)名牌產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 6 五山池 　 黃酒是我國(guó)的民族特產(chǎn)，也是世界上最古老的酒類(lèi)之一，追溯黃酒的歷史，真可謂是上下越千年，源遠(yuǎn)而流長(zhǎng)?！案拭C五山池”系列黃酒，營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜爽口，酒氣芬芳，風(fēng)味 。 7 河套 　 黃酒是我國(guó)，也是世界上最古老的飲料酒之一，它以谷物為原料釀造而成，因顏色黃 ... 越來(lái)越擴(kuò)大之勢(shì)，如內(nèi)蒙古河套酒業(yè)公司生產(chǎn)的36度、39度“河套王”便是其佼佼者。 8 莫干山 浙江德清莫干山酒業(yè)有限公司 .9 嘉善 “嘉善黃酒”證明商標(biāo)通過(guò)國(guó)家工商總局商標(biāo)局審定向社會(huì)公示，而嘉善新興的兩家黃酒企業(yè)向國(guó)家有關(guān)部門(mén)提出了異議 10 天目山 　 浙江天目山酒業(yè)有限公司，創(chuàng)辦于1953年，是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)黃酒的老字號(hào)企業(yè)。公司座落于世界級(jí)自然保護(hù)區(qū)天目山麓於潛鎮(zhèn)。占地面積45000平方米，現(xiàn)有總資產(chǎn)3000余萬(wàn)元 。

如何鑒別紅酒 1、色澤上，對(duì)強(qiáng)光照一下酒身，稍帶反光，優(yōu)質(zhì)葡萄酒澄清、透明、無(wú)渾濁和沉淀。優(yōu)質(zhì)葡萄酒應(yīng)有接近原品種果實(shí)的真實(shí)色澤。 白葡萄酒應(yīng)微黃中帶綠或呈禾桿黃及金黃，總體是晶亮冰白，富有光澤，凡呈雜褐色的，說(shuō)明質(zhì)量較差。 紅葡萄酒應(yīng)呈紅色、紫紅色或石榴紅，經(jīng)陳釀的紅葡萄酒呈寶石紅、血虹或暗紅，總體上紅潤(rùn)晶爍，晶瑩剔透。凡液面呈深褐色者，質(zhì)量較差。 2、酒香上，打開(kāi)聞一聞，優(yōu)質(zhì)的葡萄酒應(yīng)具有芬芳悅怡的葡萄果香及厚實(shí)馥郁的酒香。果香來(lái)自品種的天然香氣，酒香是釀造和貯藏過(guò)程中形成的，陳釀時(shí)間越長(zhǎng)，酒香越濃郁持久，醇香綿長(zhǎng)。 3、喝在口中，干白葡萄酒應(yīng)有清新、爽怡、純凈感。而干紅應(yīng)具有干爽、醇厚、綿長(zhǎng)、圓潤(rùn)感，各種口味均衡統(tǒng)一恰到好處，凡串味或與典型口味不符者，質(zhì)量欠佳。 4、從包裝上看，檢查軟木塞是否正常塞在瓶口。如果凸的很明顯或酒瓶有異常粘液，則說(shuō)明在運(yùn)輸與儲(chǔ)藏過(guò)程中受損，酒的品質(zhì)會(huì)受到影響。 拉菲資料 品質(zhì)之王 拉菲獨(dú)特的土壤使它卓然出眾而成為世上唯一，大自然賦予的靈性令這塊土地釀造出獨(dú)一無(wú)二的美酒。 至于拉菲的品質(zhì)特征，無(wú)論是哪一個(gè)年份，都可引一位品酒行家的稱(chēng)贊作為評(píng)語(yǔ)，“凡入口之拉菲，皆擁有杏仁與紫羅蘭的芳醇”。 在拉菲莊主Ruthschild家族的率領(lǐng)下，拉菲古堡一直保持著如藝術(shù)品般的優(yōu)雅，追求柔順和諧的品位，從不好大喜功。 上世紀(jì)80年代的十年間好酒迭出：1982、1985、1986與1990皆是特佳年份，價(jià)格更是創(chuàng)下新紀(jì)錄。1982年和1986年的拉菲古堡(正牌)都被酒評(píng)家毫不遲疑地評(píng)為滿分100分。尤其1982年的酒品質(zhì)更為突出，迄今為止還沒(méi)有哪個(gè)年份可以超越它。這款酒不僅品質(zhì)卓越而且具有強(qiáng)大的陳年潛力，適飲期可自2007年開(kāi)始，一直延續(xù)到2070年，幾近百年。 82年拉菲2005年的市價(jià)是人民幣2.3萬(wàn)元/瓶(750ml)，現(xiàn)時(shí)已經(jīng)升值至7萬(wàn)元/瓶，3年升值了兩倍

在法國(guó)，不論是紅酒還是白酒，分為四個(gè)等級(jí)。這四個(gè)等級(jí)是： 1.法定產(chǎn)區(qū)酒（A.O.C） 2.優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS） 3.地區(qū)餐酒（VindePays）4.日常餐酒（VindeTable） 法國(guó)最高級(jí)的葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)酒（A.O.C）主要出口外銷(xiāo)。凡屬于A.O.C的酒，必須符合以下規(guī)定： 1.標(biāo)明原產(chǎn)地名； 2.葡萄品種的名稱(chēng)； 3.酒精濃度一般都在10—13%之間； 4.限定葡萄園每公頃的生產(chǎn)量，以防止過(guò)量生產(chǎn)而使質(zhì)量降低； 5.規(guī)定它的栽培方式，含剪枝、去蕊、去葉及施肥的標(biāo)準(zhǔn)； 6.采收葡萄時(shí)，符合含糖分量的規(guī)定才能發(fā)酵； 7.發(fā)酵方式； 8.貯藏的規(guī)定； 9.裝瓶的時(shí)機(jī)。 只要符合1—6項(xiàng)的規(guī)定，便能成為AOC級(jí)餐酒；而7—9項(xiàng)是法國(guó)政府硬性規(guī)定的。 優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS） 此為品質(zhì)優(yōu)良的上等餐酒，是屬于優(yōu)良地區(qū)所生產(chǎn)的，相比較于A.O.C的限制條件也差不多，但檢定執(zhí)行較為寬松。 地區(qū)餐酒（Vin de pays） 即鄉(xiāng)土地區(qū)所生產(chǎn)的葡萄酒。各地區(qū)餐酒都有其獨(dú)特的風(fēng)味和口感，不限制年份、葡萄品種，但限制產(chǎn)區(qū)且不得混合酒，只要符合A.O.C規(guī)定的123項(xiàng)即是。 日常餐酒（Vin de Table） 適合于一般佐餐調(diào)配的葡萄酒，占法國(guó)葡萄酒產(chǎn)量的75%。法國(guó)本土多喝此級(jí)酒，它不限制年份、葡萄品種產(chǎn)地及包裝；若是出口，只要注明“法國(guó)產(chǎn)制”就可。

葡萄酒的品質(zhì)還是要親自品嘗過(guò)再去斷定。 比較適合中國(guó)人口感的酒：酒香濃郁，酒體平衡（酒的酸澀感平衡），顏色均勻（太淺的話有可能是兌過(guò)水哦，要注意） 講到顏色的話，顏色鮮亮的通常是新酒（年份在1-5年的酒），顏色暗沉通常是年份久的酒（但也不能排除是因?yàn)榇娣艜r(shí)間太長(zhǎng)或存放不當(dāng)引起的） 品酒的話分三個(gè)步驟：觀色，聞香，品嘗 拉菲：法國(guó)五大名酒莊之一。 這個(gè)牌子的正牌酒一般都在1萬(wàn)以上，不是大眾能消費(fèi)得起的。雖是好酒，但能夠品出這種酒價(jià)值所在的人，非常少！ 如果你要找葡萄酒，可以到沿海城市找一下，這邊信息量大嘛！你可以找下偉通酒業(yè)試試

1、色澤上，對(duì)強(qiáng)光照一下酒身，稍帶反光，優(yōu)質(zhì)葡萄酒澄清、透明、無(wú)渾濁和沉淀。優(yōu)質(zhì)葡萄酒應(yīng)有接近原品種果實(shí)的真實(shí)色澤。 白葡萄酒應(yīng)微黃中帶綠或呈禾桿黃及金黃，總體是晶亮冰白，富有光澤，凡呈雜褐色的，說(shuō)明質(zhì)量較差。 紅葡萄酒應(yīng)呈紅色、紫紅色或石榴紅，經(jīng)陳釀的紅葡萄酒呈寶石紅、血虹或暗紅，總體上紅潤(rùn)晶爍，晶瑩剔透。凡液面呈深褐色者，質(zhì)量較差。 2、酒香上，打開(kāi)聞一聞，優(yōu)質(zhì)的葡萄酒應(yīng)具有芬芳悅怡的葡萄果香及厚實(shí)馥郁的酒香。果香來(lái)自品種的天然香氣，酒香是釀造和貯藏過(guò)程中形成的，陳釀時(shí)間越長(zhǎng)，酒香越濃郁持久，醇香綿長(zhǎng)。 3、喝在口中，干白葡萄酒應(yīng)有清新、爽怡、純凈感。而干紅應(yīng)具有干爽、醇厚、綿長(zhǎng)、圓潤(rùn)感，各種口味均衡統(tǒng)一恰到好處，凡串味或與典型口味不符者，質(zhì)量欠佳。 4、從包裝上看，檢查軟木塞是否正常塞在瓶口。如果凸的很明顯或酒瓶有異常粘液，則說(shuō)明在運(yùn)輸與儲(chǔ)藏過(guò)程中受損，酒的品質(zhì)會(huì)受到影響。