一．喝酸梅酒有什么好處
1．熱的天氣里，酸梅湯越來越受歡迎。很多人只知道它能解暑，卻不知道酸梅的好處，遠不止于此。 從營養(yǎng)成分上來說，酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。
2．其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，并驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。
3．因此，當熬夜工作或覺得精神疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這么多酸性物 性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多后，起到醒酒的作用。
4． 酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數(shù)百倍。雖然味道酸，但它屬于堿性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助于體內血液酸堿值趨于平衡。
5． 從中醫(yī)上來講，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛。
6． 日常生活中，可以根據(jù)口味不同，在家自制不同風味的酸梅湯。例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個，加白糖適量，煮點紅棗酸梅湯，可起到解渴健脾的作用。
7．或者用綠豆100克、酸梅50克，加白糖煮成綠豆酸梅湯，能夠清熱解暑、生津止咳。 但是，兒童最好少吃酸梅類食品。
二．酸梅酒對人有什么好處
1．大家應該都喜歡吃酸梅，它的味道也是特別招人喜歡的，特別是女性在懷孕的時候就會特別想吃酸梅，能夠很好的緩解孕吐的癥狀，酸梅還可以做成酸梅酒，酸梅酒的功效也是很多的。
2．功效《本草綱目》中，對酸梅的功效的描述是：斂肺澀腸，治久咳，瀉痢，反胃噎嗝，消腫，涌痰，殺蟲，解酒毒，魚毒和硫磺毒。
3．所以，酸梅酒不僅能開胃健脾，幫助脾胃消化;還能降肝火，滋養(yǎng)肝臟;同時對患有高血壓的人群也有好處。另外，如果是青梅泡制的酸梅酒的話，還有解毒養(yǎng)顏的好處，其中的檸檬酸和血液中的鈣質結合，還能預防結石，青梅酒中大量的多酚類物質還能抑制脂肪堆積，有塑身減肥的作用。
三．酸梅酒有什么功效
1．酸梅汁功效防老化若要真正的享受長壽，就不應該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。
2．所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。清血現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學調味料及動物性食物。
3．吃了這些食物會致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正?；?，排除過量的酸素。
4．增加能量當血液凈化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預防疾病及消除疲勞。
5．保護消化系統(tǒng)烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。消除疲勞當你覺得疲倦時，在身理上只是因為身體里過多的酸素致使。
6．所以當你下班被困在車陣里，好不容易回到家里時，覺得累斃了，建議你吃一個烏梅，倦意很快就會消除。消除便秘烏梅里的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。
7．增進食欲長期性的無食欲是身體里的一些器官操作得不好，食欲因為壓力，吃過量，也因為肝臟，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了。
8．若要康復得快，需要吃東西，能幫助恢復食欲的就是每天吃一個烏梅。解酒功能烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節(jié)時，難免會喝多幾杯，睡醒時頭痛欲裂時，可嘗試喝一杯烏梅番茶。
9．做法是這樣的：用一個烏梅，泡在一杯溫水里約5分鐘，然后加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。孕婦止吐很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應。
10．婦女懷孕時，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當身體偏酸時，鈣質會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的松的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調和。
四．酸梅酒有什么作用
1．酸梅的好處數(shù)不勝數(shù)，古藥典《本草綱木》曰其：“斂肺澀腸，治久咳，瀉痢，反胃噎嗝，消腫，涌痰，殺蟲，解酒毒，魚毒和硫磺毒”;《神農本草經(jīng)》曰其：“主下氣，除煩滿，安心，止肢體痛，偏柘不仁，死肌，袪青紅痣及胬肉”;《本草拾遺》曰其：“袪痰，主瘧瘴，止渴調中，除冷熱痢，止吐逆”。
2．其具有治療神經(jīng)性頭疼，口渴，嘔吐，口腔炎，扁桃體炎，傷寒，高血壓等病癥。近年來，日本，東南亞及國內專家研究，發(fā)現(xiàn)酸梅還有治癌，防癌功能，真是果中良品。