一．白酒時間久了還能喝嗎?
1．國家標準有相關規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%，可以免除標示保質(zhì)期。白酒沒有保質(zhì)期，意味著無論時間多么久遠也必須符合標注的質(zhì)量標準，這其實是不符合客觀規(guī)律的。
2．白酒在儲存中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。
3．但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止狀態(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。
4．白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低，五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題，時間太長，一是酒度會降低，二是某些成分會分解（按現(xiàn)行國家標準也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。
二．九五年的白酒還能喝嗎
要是真的白酒 喝著肯對沒問題 要是假酒就不一定了 最好去醫(yī)院看看去是什么病 別耽誤了病情
三．1998年生產(chǎn)的48度白酒還能喝嗎
1．貯存過程密封好，還是可以喝的。白酒沒有保質(zhì)期要求，白酒本身就是酒精、水的混合物，酒精有滅菌功能，細菌很難滋生，同時化學性質(zhì)穩(wěn)定，經(jīng)過漫長歲月也不會發(fā)生變質(zhì)情況。
四．一九九四年的養(yǎng)生酒還能不能喝
只要保管的好，密封的好，都可以吃。