烏梅的藥用價值，烏梅的藥用價值

烏梅的藥用價值：具有斂肺，澀腸，生津，安蛔之功效。常用于肺虛久咳，久瀉久痢，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛。

烏梅的藥用價值：具有斂肺，澀腸，生津，安蛔之功效。常用于肺虛久咳，久瀉久痢，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛。

烏梅為梅的未成熟果實，含有檸檬酸、 蘋果 酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，具有理想的抗菌作用。

烏梅的功效與作用：收斂生津，安蛔驅蟲。治久咳，虛熱煩渴，久瘧，久瀉，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、嘔吐，鉤蟲病，牛皮癬，胬肉。

烏梅是一種很常見的藥材，烏梅又叫干枝梅、合漢梅、黃仔、酸梅。屬于薔薇科的落葉喬木植物，烏梅主要是梅接近成熟的果實經(jīng)過干燥或者煙火熏烤制成的。一本來說烏梅的果實是在夏季果實接近成熟的時候采收，然后在進行低溫烘干或者煙熏，悶至黑色。 中醫(yī)表明烏梅能夠安蛔驅蟲，收斂生津。臨床常用于治鉤蟲病，久瀉，久瘧，痢疾，牛皮癬，虛熱煩渴，久咳，血崩，便血，尿血，蛔厥腹痛、嘔吐，胬肉，蛔厥嘔吐腹痛，止咳，虛熱消渴，生津，用于肺虛久咳，斂肺，止血，澀腸，安蛔，久痢久瀉，止瀉痢，膽道蛔蟲癥。等等。下面詳細說一下烏梅的功效與作用。 現(xiàn)代醫(yī)學研究表明：梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。 梅子中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中含兒茶酸能促進腸蠕動，因此便秘之人宜食之。青梅或梅子汁中含鉀多而含鈉較少，因此，需要長期服用排鉀性利尿藥者宜食之。 但是需要注意的是，這些人群不宜服用烏梅。婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食之?？人远嗵?，感冒發(fā)熱，胸膈痞悶之人忌食；菌痢、腸炎的初期忌食。 現(xiàn)代科技研究表明烏梅主要有以下幾種作用。 烏梅能夠為孕婦止吐 婦女懷孕時，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當身體偏酸時，鈣質會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的松的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調和。很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應。 烏梅能夠解酒功能 烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節(jié)時，難免會喝多幾杯，睡醒時頭痛欲裂時，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個烏梅，泡在一杯溫水里約5分鐘，然后加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。 烏梅能夠增進食欲 長期性的無食欲是身體里的一些器官操作得不好，食欲因為壓力，吃過量，也因為肝臟，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了。若要康復得快，需要吃東西，能幫助恢復食欲的就是每天吃一個烏梅。 烏梅能夠消除便秘 烏梅里的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。 烏梅能夠消除疲勞 當你覺得疲倦時，在身理上只是因為身體里過多的酸素致使。所以當你下班被困在車陣里，好不容易回到家里時，覺得累斃了，建議你吃一個烏梅，倦意很快就會消除。 烏梅能夠保護消化系統(tǒng) 烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。 烏梅能夠增加能量 當血液凈化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預防疾病及消除疲勞。 烏梅能夠清血 現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學調味料及動物性食物。吃了這些食物會致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正常化，排除過量的酸素。 烏梅能夠防老化 若要真正的享受長壽，就不應該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。

【別名】酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅、梅實、黑梅、熏梅、桔梅肉 【禁忌人群】感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食；菌痢、腸炎的初期忌食；婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食。 【適宜人群】一般人群均可食用。適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏(包括萎縮性胃炎胃酸過少者)，消化不良，慢性痢疾腸炎之人食用；適宜孕婦妊娠惡阻者食用；適宜膽道蛔蟲者食用。 【烏梅的基本介紹】 烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅，為薔薇科落葉喬木植物梅的干燥近成熟果實，夏季果實近成熟時采收，低溫烘干后悶至色變黑或經(jīng)煙火熏制而成。五月中旬，當梅果約八成熟時（果色由青綠轉青黃色）即可采摘，將采摘的青梅按大、小分開，均勻地分別放入備好的焙炕中，用木炭作燃料，先以60℃左右的溫度烘烤1小時，再以50℃左右的微火烘烤24小時，然后取出并小心翻動，以不翻破果皮為妥。放置一天后再置于炕中仍以50℃左右的微火烘烤24小時，直至梅果肉起皺縮，呈棕褐色為止。要使烏梅成品烏黑，可將已烘干的烏梅堆放3－5天，顏色就會逐漸轉黑，也可在炭火中加入少量油松柴，使烘烤產(chǎn)生的黑煙起到熏黑作用。值得注意的是，當用爐火焙烤時，不宜用煤作燃料，以免煤燃燒過程中產(chǎn)生的有害氣體污染產(chǎn)品。 【烏梅的功效與作用】 味酸、微澀，性平。歸肝、脾、肺、胃、大腸經(jīng)。質潤斂澀。斂肺，澀腸，生津，安蛔。用于肺虛久咳，久痢滑腸，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛，膽道蛔蟲癥。 1.抗氧化 若要真正的享受長壽，就不應該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。 2.清血 現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學調味料及動物性食物。吃了這些食物會致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正常化，排除過量的酸素。 3.增加能量 當血液凈化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預防疾病及消除疲勞。 4.保護消化系統(tǒng) 烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。 5.消除疲勞 當你覺得疲倦時，在身理上只是因為身體里過多的酸素致使。所以當你下班被困在車陣里，好不容易回到家里時，覺得累斃了，建議你吃一個烏梅，倦意很快就會消除。 6.預防便秘 烏梅里的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。 7.增進食欲 期性的無食欲是身體里的一些器官操作得不好，食欲因為壓力，吃過量，也因為肝臟，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了。若要康復得快，需要吃東西，能幫助恢復食欲的就是每天吃一個烏梅。 8.解酒 烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節(jié)時，難免會喝多幾杯，睡醒時頭痛欲裂時，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個烏梅，泡在一杯溫水里約5分鐘，然后加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。 【烏梅的營養(yǎng)價值】 烏梅為梅的未成熟果實，含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，具有理想的抗菌作用。 【烏梅的選購】 以個大、肉厚、柔潤，味極酸者為佳。核大，肉薄為次。 【烏梅的存儲】 干燥保存。 【烏梅的食用方法】 烏梅配其他食材，可以制作成粥、湯、飲品、菜品等。

藥用價值編輯化學成分 烏梅-藥用果實含枸櫞酸(citric acid），蘋果酸(malic acid），草酸(oxalic acid），琥珀酸(succinic acid）和延胡索酸(fumaric acid）總酸量約4%-5.5%，以前兩種有機酸的含量較多。還含5-羥甲基-2-糠醛(5-hydroxymethyl-2-furaldehyde），為無色油狀物。所含揮發(fā)性成分，主要有苯甲醛(benzaldehyde)62.40%，4-松油烯醇(terpinen-4-ol)3.97%，苯甲醇（benzyl alcohol)3.97%和十六烷酸(hexadecanoic acid)4.55%。烏梅仁含苦杏仁甙(amygdalin）約0.5%，而梅仁含約4.3%。另有報道烏梅中含超氧化物歧化酶(SOD）。主治【性味】酸、澀，平?！練w經(jīng)】歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)?！竟δ苤髦巍繑糠?，澀腸，生津，安蛔。用于肺虛久咳；虛熱煩渴；久瘧；久瀉；痢疾；便血；尿血；血崩；蛔厥腹痛；嘔吐；鉤蟲病。功效保護腸胃烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。 烏梅組圖(5張)消除便秘烏梅里的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。增進食欲長期性的無食欲是身體里的一些器官操作得不好，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了。若要康復得快，需要吃東西，能幫助恢復食欲的就是每天吃一個烏梅。防老化若要真正的享受長壽，就不應該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。清血現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學調味料及動物性食物。吃了這些食物會致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正?；懦^量的酸素。孕婦止吐很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應。婦女懷孕時，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當身體偏酸時，鈣質會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的松的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調和。解酒功能烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節(jié)時，難免會喝多幾杯，睡醒時頭痛欲裂時，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個烏梅，泡在一杯溫水里約5分鐘，然后加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。增加能量當血液凈化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預防疾病及消除疲勞。[3]

中醫(yī)學上烏梅是具有收斂固澀功效的中藥。其性平味酸澀。 　　止血 　　烏梅炒炭可治療便血、崩漏等虛癥者。治療功能失調性子宮出血,可重用炒烏梅至30克配人參、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余糧等煎服;治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經(jīng)久不消者,在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6～10克,功效顯著,這與實驗證明烏梅可助腎小管上皮細胞增生,增強腎小管重吸收精微物質的能力等功能有關。 　　止咳 　　烏梅酸澀收斂,能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或干咳無痰之癥,常配半夏、杏仁等。但對濕癥要慎用。 　　止痛 　　一能安蛔止腹痛?；紫x得酸則伏,用烏梅配細辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲引發(fā)的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺,改善血液循環(huán),減輕水腫并治療足跟痛。取烏梅200克,加水2000毫升煎40分鐘,過濾去渣,加食醋200毫升,待藥液溫度適宜時,浸泡足跟,每晚1次,每次1小時左右(藥液可重復加熱使用)。 　　止渴 　　烏梅的酸味可刺激唾液分泌,生津止渴。常用來治療口渴多飲的消渴(如糖尿病)以及熱病口渴、咽干等。夏天可用烏梅煎湯作飲品,能去暑解渴。 　　止瀉 　　烏梅能澀腸止瀉痢,可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。 我女友也很喜歡吃果干，尤其是冰梅、烏梅、開心梅等梅類果干，所以，我經(jīng)常要去買點送給她。我這人又是一個網(wǎng)購愛好者，不管什么都從網(wǎng)上買，最近經(jīng)常光顧一家特產(chǎn)店鋪，試著買了一些，商品的質量很好，我想介紹給你，有時間可以去看看，它的淘寶店鋪名：◤印象西安◢淘寶店--陜西食品|手工藝品。

烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅，為薔薇科落葉喬木植物梅Prunus mume的近成熟果實，經(jīng)煙火熏制而成。若用青梅以鹽水日曬夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效類似，宜忌相同。據(jù)現(xiàn)代研究.青梅或梅子汁。烏梅中含鉀多而含鈉較少，因此，需要長期服用排鉀性利尿藥者宜食之;梅子中國含兒茶酸能促進腸蠕動，因此便秘之人宜食之。梅子中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用?！　趺返臓I養(yǎng)價值　　味酸、微澀，性平。歸肝、脾、肺、胃、大腸經(jīng)。質潤斂澀。烏梅為薔薇科落葉喬木植物梅的未成熟果實，含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，具有理想的抗菌作用。烏梅是藥食同源的制品,是青梅經(jīng)過加工后的中藥材之一，其性溫,味酸澀?！　趺返墓πc作用　　1、止渴　　烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用來治療口渴多飲的消渴(如糖尿病)以及熱病口渴、咽干等。夏天可用烏梅煎湯作飲品，能去暑解渴?！　?、止咳　　烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或干咳無痰之癥，常配半夏、杏仁等。但對實證要慎用?！　?、止瀉　　烏梅能澀腸止瀉痢，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結腸炎，取得了明顯的療效?！　?、止痛　　一能安蛔止腹痛?；紫x得酸則伏，用烏梅配細辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲引發(fā)的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺，改善血液循環(huán)，減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過濾去渣，加食醋200毫升，待藥液溫度適宜時，浸泡足跟，每晚1次，每次1小時左右(藥液可重復加熱使用)?！　?、止血　　烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。治療功能失調性子宮出血，可重用炒烏梅至30克配人參、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余糧等煎服;治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經(jīng)久不消者，在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6～10克功效顯著，這與實驗證明烏梅可助腎小管上皮細胞增生，增強腎小管重吸收精微物質的能力等功能有關?！　趺返挠涊d典籍　　1.《本經(jīng)》：主下氣，除熱煩滿，安心，肢體痛，偏枯不仁，死　　肌，去青黑痣、惡肉?！　?.《別錄》：止下痢，好唾口干。利筋脈，去痹。　　3.陶弘景：傷寒煩熱，水漬飲汁?！　?.盂詵：大便不通，氣奔欲死，以烏梅十顆，置湯中，須臾挼去核，杵為丸如棗大，納下部，少時即通。擘破水漬，以少蜜相和，止渴?；魜y心腹不安，及痢赤、治瘧方多用之?！　?.《本草拾遺》：去痰，主瘧瘴，止渴調中，除冷熱痢，止吐逆。　　6.《日華子本草》：除勞，治骨蒸，去煩悶，澀腸止痢，消酒毒，治偏枯皮膚麻痹，去黑點，令人得睡。又入建茶、干姜為丸，止休息痢?！　?.《本草圖經(jīng)》：主傷寒煩熱及霍亂躁渴，虛勞瘦贏，產(chǎn)婦氣痢等方中多用之。　　烏梅食用宜忌　　宜食　　適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏(包括萎縮性胃炎胃酸過少者)　　，消化不良，慢性痢疾腸炎之人食用;適宜孕婦妊娠惡阻者食用;適宜膽道蛔蟲者食用。適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑，生津止渴。《隨息居飲食譜》：“梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之?！薄侗静菪戮帯罚骸盀趺分沽喁?，每有速效?！薄　〖墒场　「忻鞍l(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食;菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食之?！　∫思伞　∮袑嵭罢呒煞??！　　度杖A子本草》：“多啖傷骨，蝕脾胃，令人發(fā)熱?！薄侗静萁?jīng)疏》：　　“不宜多食，齒痛及病當發(fā)散者咸忌之?！薄兜门浔静荨罚骸隘懥〕跗鹫呓??！薄峨S息居飲食譜》：“多食損齒，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞積，脹滿，外感末清，女子天癸未行，及婦女經(jīng)期，產(chǎn)前產(chǎn)后，痧痘后并忌之?！薄端幤坊x》：“咳嗽初起，氣實喘促，胸脯痞悶，恐酸以束邪氣，戒之。”　　烏梅的做法大全　　1.烏梅粥　　原料：烏梅15～20克，粳米100克，冰糖適量　　做法：　　1.先凈烏梅入鍋，加水適量?！　?.煎煮至汁濃時，去渣取汁 ?！　?.加入淘凈的粳米煮粥?！　?.至米爛熟時，加入冰糖稍煮即可。　　2.烏梅湯　　原料：烏梅8枚、冰糖少許　　做法：　　1.烏梅8枚用刀切碎;　　2.將碎烏梅連核一起放容器中加2碗清水浸泡30分鐘;　　3.上灶大火燒沸，再小火燒20分鐘?！　?.將烏梅湯盛出，加冰糖調味即可?！　?.丁香酸梅湯　　原料：烏梅100克，山楂20克，陳皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖500克　　做法：　　1、將烏梅、山楂擇洗好，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口，備用;　　2、鍋中注清水約5500克，把藥包放入水中，用旺火燒沸;　　3、再轉小火熬約30分鐘，取出藥包，靜置15分鐘，濾出湯汁，加白糖，溶化即成飲料。

止瀉痢，止咳，安蛔，生津，止血，斂肺，澀腸，用于肺虛久咳，久痢滑腸，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛，膽道蛔蟲癥。 [宜食]適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏(包括萎縮性胃炎胃酸過少者)，消化不良，慢性痢疾腸炎之人食用；適宜孕婦妊娠惡阻者食用；適宜膽道蛔蟲者食用。適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑，生津止渴?！峨S息居飲食譜》：“梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之?！薄侗静菪戮帯罚骸盀趺分沽喁懀坑兴傩??！? [忌食]感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食；菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食之。 宜忌 有實邪者忌服。

烏梅有什么作用 1、酸梅有助于體內血液酸堿平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養(yǎng)肝臟；情緒暴躁的人，每天吃幾顆酸梅，可保持心情愉快。 2、酸梅含有豐富的有機酸和礦物質。其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍，是不可多得的健康食品。酸梅含有特別多的枸櫞酸，能驅除使血管老化的有害物質。若是趕夜車或熬夜覺得精神疲憊，可以為自己弄一杯酸梅汁，可提神醒腦。 3、酸梅還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴。 4、酸梅可在出游暈車時止嘔治暈，飲酒過量時可幫助醒酒，勞累疲倦時可令筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力。 在網(wǎng)上有人問我，老中醫(yī)，你是不是醫(yī)生啊？嘻嘻~~~如假包換的哦。想交個醫(yī)生朋友嗎？。防假冒號碼：老中醫(yī) qq526074534，往后我們有緣，需要服務，中醫(yī)、心理咨詢、戀愛，在qq問問里，有專業(yè)性服務的哦！ 名落孫山，江郎才盡，英名早逝者，歡迎復制，回答，共同廣渡，迷途受難同胞，一起參與“為人民服務”偉大的行列，小妹不才，謝謝大家 ！