一．白酒國(guó)家評(píng)委考試
1．你是酒廠的評(píng)酒師酒廠推薦，考上高級(jí)評(píng)酒師省酒協(xié)會(huì)推薦，參加國(guó)家白酒評(píng)酒師換屆考試，考入前幾名省里恰好有退出（年齡、能力、企業(yè)等原因）的名額國(guó)家酒協(xié)認(rèn)可進(jìn)入大酒廠，拜專家組成員為師，卻有天賦，可能性，稍大。
二．釀酒工程師 和品酒師有什么區(qū)別
1．釀酒工程師是公司發(fā)酵酒的專家，對(duì)于酒的釀造過(guò)程工藝控制很專業(yè)；品酒師是對(duì)各種酒的品評(píng)很專業(yè)，靈敏的嗅覺(jué)味覺(jué)是品酒師需要具備的。
三．白酒省評(píng)委，國(guó)家評(píng)委等是怎么選拔出來(lái)的
1．一般每4年換屆一次，省評(píng)委是企業(yè)推薦參加評(píng)委考試，考試合格后成為評(píng)委。國(guó)家評(píng)委是省釀酒協(xié)會(huì)推薦參加考試，考試合格后聘為評(píng)委。
四．白酒標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)和優(yōu)級(jí)究竟差多少，誰(shuí)評(píng)定
1．白酒標(biāo)準(zhǔn)中的一級(jí)、優(yōu)級(jí)是根據(jù)白酒化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行評(píng)定的。白酒不同香型、不同酒度，白酒執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是不一樣的，優(yōu)級(jí)、一級(jí)是根據(jù)化驗(yàn)的結(jié)果，比如總酸、總酯、主體香味物質(zhì)都有標(biāo)準(zhǔn)，符合該標(biāo)準(zhǔn)要求就是執(zhí)行其標(biāo)準(zhǔn)。
