一．茅臺(tái)酒要怎么辨別真假？
1．布套封口有一種假酒叫“拔頭”酒。熟悉茅臺(tái)的酒友應(yīng)該知道，2009年以后生產(chǎn)出的茅臺(tái)酒，瓶口會(huì)用類似布料材質(zhì)的東西進(jìn)行封口。
2．說(shuō)是布套，其實(shí)是紅色塑料膜。有的制假者掌握了這種封口有伸縮彈性特征，用暖風(fēng)機(jī)烘烤頭套后，拔下頭套，喝完酒以后再重新灌入低檔酒套上頭套冒充正品。
3．識(shí)別這種酒主要看封口頭套是否平整規(guī)則，是否太松。新茅的頭套一般都能轉(zhuǎn)動(dòng)，但是大多是稍使一點(diǎn)勁才能轉(zhuǎn)動(dòng)。
4．如果非常寬松，下擺很寬大，收口不好，輕輕一轉(zhuǎn)就能轉(zhuǎn)動(dòng)，就要注意了，很有可能是拔頭酒。粘合拉口真品布套的粘合處比較規(guī)整、平直服貼；拉開(kāi)環(huán)紙的上下各有一個(gè)切口。
5．仿品較粗糙，不規(guī)整平貼。頂部圖形真品五星外圓圈的筆畫粗細(xì)比例合適。圈內(nèi)空格的比例大小合適，五角星的大小比例協(xié)調(diào)，其中有一個(gè)尖角對(duì)準(zhǔn)圓圈齒輪的一個(gè)空格，對(duì)著空格的正中間。
6．仿品線條比空格窄很多，達(dá)到一比二還多，而且有的仿品倒過(guò)來(lái)，線條比空格還粗，都不正常。這幾種鑒別方法希望能幫助各位愛(ài)酒人士有效地鑒定茅臺(tái)酒的真?zhèn)巍?/p>
二．如何辨別茅臺(tái)酒的真?zhèn)危?/h2>
1．新酒可依賴防偽識(shí)別器，老酒就需要掌握一定的茅臺(tái)酒知識(shí)！瓶身、瓶蓋、飄帶、背標(biāo)、日期、標(biāo)簽都是鑒別的依據(jù)！
飛天茅臺(tái)是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司的產(chǎn)品，這里的生產(chǎn)廠家多一個(gè)字少一個(gè)字都不行。
2．正品茅臺(tái)用來(lái)包裝的紙盒質(zhì)地較硬，韌性好，折疊后也很容易恢復(fù)，不會(huì)斷裂，而且顏色均勻，質(zhì)量很好。上面的茅臺(tái)圖案摸起來(lái)是有明顯的凹凸感。
3．看商標(biāo)茅臺(tái)的商標(biāo)分為五星和飛天兩種。這兩種酒都是正品，而且口感一致。茅臺(tái)的商標(biāo)在過(guò)去的時(shí)間都有一些細(xì)微的改變。
4．五星商標(biāo)2003年的改版沿用至今，我們?cè)谟^察五星商標(biāo)的時(shí)候，可以留意下圖標(biāo)注的3處。這些地方的麥穗底色都是白色。
5．圖片標(biāo)注4處捆束中的線條是完整的線條，沒(méi)有有斷開(kāi)。另外，五星標(biāo)中間的齒輪齒牙比較窄和細(xì)，齒輪之間的的間隔大。
6．關(guān)于飛天商標(biāo)的細(xì)節(jié)，我在之前的文章也有詳細(xì)介紹過(guò)。比較簡(jiǎn)單的方法可以從下圖中的標(biāo)記1處，正品飛天的彎折處干凈利落，沒(méi)有曲折。
7．標(biāo)記2處，右邊仙女的臉龐圓潤(rùn)自然。標(biāo)記3處，文字間隔等距，看起來(lái)舒服看瓶底新茅瓶底基本上都是2005年版本的五糧繞五星圖案。
8．我們辨別新茅瓶主要看圖案中外面的英文字母和里面的坑印，正品茅臺(tái)的字母飽滿圓潤(rùn)，印記清晰，看噴碼不同年代的飛天茅臺(tái)編碼也有不同的規(guī)律。
9．比如說(shuō)1995年至2000年的茅臺(tái)，數(shù)字“1”“穿鞋戴帽”，“0”字里面有一道斜杠，但是在2000年下半年至2009年，“1”字“穿鞋戴帽”的和“戴帽不穿鞋”的混合使用；“0”中間去掉了斜杠“/”；字體較以前瘦窄，字體清晰，不易擦掉；單個(gè)噴點(diǎn)很圓，無(wú)角刺。
10．這些細(xì)節(jié)都可以作為鑒別真假茅臺(tái)的依據(jù)，但是實(shí)在是過(guò)于繁瑣，今天就不在這里一一細(xì)講了。總的來(lái)說(shuō)，正品茅臺(tái)的編碼肯定是清晰可見(jiàn)的，字體模糊，容易擦掉；噴碼點(diǎn)堆積，分不清噴點(diǎn)痕跡的情況下我們就要提高警惕了！
11．新茅瓶底基本上都是2005年版本的五糧繞五星圖案。我們辨別新茅瓶主要看圖案中外面的英文字母和里面的坑印，正品茅臺(tái)的字母飽滿圓潤(rùn)，印記清晰，看噴碼不同年代的飛天茅臺(tái)編碼也有不同的規(guī)律。
12．比如說(shuō)1995年至2000年的茅臺(tái)，數(shù)字“1”“穿鞋戴帽”，“0”字里面有一道斜杠，但是在2000年下半年至2009年，“1”字“穿鞋戴帽”的和“戴帽不穿鞋”的混合使用；“0”中間去掉了斜杠“/”；字體較以前瘦窄，字體清晰，不易擦掉；單個(gè)噴點(diǎn)很圓，無(wú)角刺。
13．這些細(xì)節(jié)都可以作為鑒別真假茅臺(tái)的依據(jù)，但是實(shí)在是過(guò)于繁瑣，今天就不在這里一一細(xì)講了?？偟膩?lái)說(shuō)，正品茅臺(tái)的編碼肯定是清晰可見(jiàn)的，字體模糊，容易擦掉；噴碼點(diǎn)堆積，分不清噴點(diǎn)痕跡的情況下我們就要提高警惕了！
14．其他方法想要鑒別茅臺(tái)的方法還有很多，比如說(shuō)看正、背標(biāo)，酒瓶的粘合拉口、防偽碼等等都可以幫助我們做出判斷。
15．以上就是可以鑒別真假茅臺(tái)的五個(gè)方法。當(dāng)然，這些方法并不是說(shuō)適用于所有情況，我們?cè)谫I酒的時(shí)候還是要謹(jǐn)慎，畢竟現(xiàn)在的造假技術(shù)實(shí)在是讓人防不勝防。
16．不得不感嘆，現(xiàn)在的飛天茅臺(tái)實(shí)在是太貴了，偶爾拿來(lái)宴請(qǐng)朋友、賓客還算可以，經(jīng)常喝還真不是一般人能承擔(dān)得起的。
四．如何鑒別真假茅臺(tái)酒？
1．一 最好的鑒別方式茅臺(tái)酒真?zhèn)巫詈玫谋鎰e方式：品嘗。但是，這種方式在真?zhèn)伪鎰e實(shí)踐中，存在極大的局限性，不在本文討論之列。
2．本文介紹的方法，只是通過(guò)目視對(duì)包裝外觀鑒別，避免了破壞性鑒別。這種鑒別方式同樣存在一定的局限性，無(wú)法百分之百保證準(zhǔn)確。
3．不過(guò)，這種方式最直觀最簡(jiǎn)便最實(shí)用，是廣大茅臺(tái)酒愛(ài)好者和收藏者的首選。二 目視鑒別之前在目視鑒別之前，可以加入一道鑒別步驟：嗅。
4．拿起酒瓶，將瓶蓋與瓶口結(jié)合處靠近鼻尖，用力仔細(xì)嗅聞，如果有一股濃香型或清香型或其它香型酒味，則必假無(wú)疑。
5．茅臺(tái)酒有一種特殊的醬香，如果嗅覺(jué)靈敏，可以在瓶口處甚至紙盒、紙箱等包裝物上嗅到醬香殘留。順便說(shuō)一句，瓶口處有輕微滲漏并不能判斷為假酒，真品也存在漏酒的可能，不過(guò)漏酒的概率非常小。