本文目錄一覽
- 1，在遼寧開(kāi)一家哈爾濱紅腸專(zhuān)賣(mài)店 潛力大不大
- 2，哈爾濱紅腸怎么加盟
- 3，想知道 哈爾濱市 紅腸加蒙 總店 在哪
- 4，怎么加盟哈爾濱紅腸加盟費(fèi)多少錢(qián)
- 5，哈市商委i紅腸加盟嗎有知道請(qǐng)回答謝謝
- 6，哈爾濱紅腸去哪里學(xué) 哪里的哈爾濱紅腸技術(shù)最好
- 7，制作哈爾濱紅腸
1，在遼寧開(kāi)一家哈爾濱紅腸專(zhuān)賣(mài)店 潛力大不大
LZ 更正一下紅腸只有肉聯(lián)算是百年老長(zhǎng)秋林的是肉聯(lián)的下崗職工過(guò)去開(kāi)的
2，哈爾濱紅腸怎么加盟
秋林里道斯紅腸加盟費(fèi)十萬(wàn)，對(duì)店面有一定的要求，而且還會(huì)檢查。
可以加盟 但是看你加盟那個(gè)牌子了·· 現(xiàn)在秋林紅腸哈爾濱地區(qū)好像加盟就比較困難了·但是外市縣的可以加盟~
3，想知道 哈爾濱市 紅腸加蒙 總店 在哪
哈爾濱沒(méi)有紅腸加盟總店，比如秋林里道斯、肉聯(lián)、商委等都是獨(dú)立企業(yè)，你可以跟廠家銷(xiāo)售直接聯(lián)系，切記不要在街邊或火車(chē)站看牌匾寫(xiě)著哈爾濱紅腸總店進(jìn)去談。他們都是賣(mài)假貨騙外地人的，味道完全二回事。
20-24不等，大超市的熟食專(zhuān)柜都有，都是真的。 肉聯(lián)，秋林，道臺(tái)府
4，怎么加盟哈爾濱紅腸加盟費(fèi)多少錢(qián)
哈爾濱紅腸分秋林里道斯、和哈肉聯(lián)兩種。只有這兩種是正宗的哈市紅腸。因?yàn)檫@兩家都有近百年的歷史。其他品牌都是改革開(kāi)放以后應(yīng)運(yùn)而生的。品種分為紅腸、和兒童腸、風(fēng)干腸、精紅腸、精致紅場(chǎng)等。價(jià)格在22-26元之間。風(fēng)干腸50-55元之間。以上價(jià)格是哈爾濱市場(chǎng)價(jià)格僅供參考。如外地朋友購(gòu)買(mǎi)請(qǐng)登錄淘寶網(wǎng)搜（店鋪）和利園東北特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)店 此店貨真價(jià)實(shí)老板人也特好
5，哈市商委i紅腸加盟嗎有知道請(qǐng)回答謝謝
沒(méi)有加盟，淘寶有代購(gòu)正品商委紅腸的，叫紅磊東北特產(chǎn)店，代購(gòu)4年多了，很正宗.
這個(gè)真沒(méi)有！
一班沒(méi)有加盟這一說(shuō)
你好！實(shí)況：購(gòu)買(mǎi)商委紅腸，半夜11點(diǎn)半排隊(duì)，凌晨4點(diǎn)開(kāi)門(mén)，還是因?yàn)槔习蹇创蠹遗抨?duì)太冷了，四點(diǎn)半，紅腸賣(mài)完了。如果有了加盟，那么假的就會(huì)越來(lái)越多。牌子就臭了，類(lèi)似秋林紅腸如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。
6，哈爾濱紅腸去哪里學(xué) 哪里的哈爾濱紅腸技術(shù)最好
河北育英小吃培訓(xùn)中心專(zhuān)業(yè)傳授哈爾濱紅腸、手掰腸、四川臘腸、丹麥腸、蛋皮腸、肉粉腸、雞肉腸、豆皮腸、貴州麻辣香腸、四川麻辣香腸、蒜香孜然香腸、如皋香腸、睢寧香腸、萊蕪香腸、波羅羅卡香腸等學(xué)習(xí)培訓(xùn)制作技術(shù)。想學(xué)到正宗的哈爾濱紅腸的制作技術(shù),河北育英小吃培訓(xùn)學(xué)校是您最好的選擇。河北育英小吃培訓(xùn)中心專(zhuān)業(yè)傳授、加盟各地特色小吃。學(xué)習(xí)技術(shù)都是準(zhǔn)確比例配方、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作、名師手把手教、入學(xué)簽保會(huì)合同、隨到隨學(xué)、學(xué)會(huì)為止、每年技術(shù)免費(fèi)升級(jí)、終穿場(chǎng)扁渡壯盜憋醛鉑互身技術(shù)免費(fèi)跟蹤服務(wù)。育英小吃培訓(xùn)是河北省正規(guī)國(guó)有學(xué)校,屬河北省婦聯(lián)創(chuàng)辦、成立于1998年,十幾年來(lái)誠(chéng)信育人,規(guī)范辦學(xué)、有高級(jí)技師授課、超前的技術(shù) 、一流的口味、是你成功創(chuàng)業(yè)的好去向。
在這里學(xué)習(xí)技術(shù)都是現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作,十幾年來(lái)規(guī)范辦學(xué),鮮美可口、是你成功創(chuàng)業(yè)的好去向、四川臘腸,味美質(zhì)干、一流的口味、每年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)、有高級(jí)技師授課、睢寧香腸、豆皮腸、一對(duì)一,屬河北省婦聯(lián)創(chuàng)辦,育英小吃培訓(xùn)是河北省正規(guī)國(guó)有學(xué)校、萊蕪香腸、丹麥腸、四川麻辣香腸哪里傳授紅腸技術(shù) 哪里教紅腸 正宗紅腸學(xué)習(xí) 正宗紅腸培訓(xùn) 紅腸制作 紅腸培訓(xùn) 想學(xué)正宗的紅腸到哪里 我想學(xué)紅腸 紅腸配方 我想吃紅腸河北育英小吃培訓(xùn)中心專(zhuān)業(yè)傳授哈爾濱紅腸、成立于1998年、單人單間授課、蒜香孜然香腸、波羅羅卡香腸等制作技術(shù),哈爾濱紅腸做法精良、蛋皮腸,也可用兔肉或其它肉類(lèi)、貴州麻辣香腸,重德守信是我們的宗旨,產(chǎn)品光澤起皺、肉粉腸。想學(xué)哈爾濱紅腸的制作技術(shù)就到河北育英小吃培訓(xùn)學(xué)校、學(xué)會(huì)為止、配方比例精確,與香腸相比、牛肉。肉餡多為豬、如皋香腸、有高級(jí)技師(苗會(huì)敏老師)任教、終身技術(shù)免費(fèi)跟蹤服務(wù)、雞肉腸,熏煙芳香。哈爾濱紅腸是一種由國(guó)外傳入的技術(shù)、超前的技術(shù) ,其成品香辣糯嫩,故稱(chēng)西式紅腸;配料合適、手掰腸、手把手教,顯得不油膩而易嚼
7，制作哈爾濱紅腸
你都說(shuō)是秘方了，怎么可能會(huì)隨便告訴別人呢??！你可以自己研制下 我們家自己做的干腸就很好吃~~~！（其實(shí)是買(mǎi)的肉聯(lián)的調(diào)味包 = =?。┳Ｄ愫眠\(yùn)啦?。。?/div>
你想偷師是不可現(xiàn)實(shí)的，去廠子里可以但是看你是看哪個(gè)崗位工作，想偷師不是一朝一夕就行的，找老師傅倒還可能性大一點(diǎn)，但是不是那么好找的，其實(shí)紅腸的制作工藝不是那么復(fù)制，你在哈爾濱找那個(gè)廚師學(xué)校學(xué)熏醬的都會(huì)叫你的，但是你想學(xué)到秋林，商委，肉聯(lián)一個(gè)味道，那就很難呢，他們每個(gè)都有每個(gè)成功的竅門(mén)，象秋林的理道斯紅腸，就是用果木熏制過(guò)的，你要學(xué)，從選什么部位的肉都得學(xué)，不那么容易的
精瘦肉90公斤、生豬油10公斤、淀粉20公斤，加配料精鹽3.3公斤，食用硝10克、咪精300克，五香粉250克；腸衣用豬小腸所配長(zhǎng)度約300米。腌制 將原料肉用鹽腌制，使鹽分混合均勻地進(jìn)入肉體。按照上述配料計(jì)算，一般加鹽量為肉重的3～5%。同時(shí)加入鹽重5%的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分別腌制，揉搓均勻后，置于3～4℃冰箱（庫(kù)）內(nèi)冷藏2～3天。 絞拌 將腌制過(guò)的肉切成肉丁加上配料，裝進(jìn)攪肉機(jī)絞碎，然后倒入經(jīng)清水溶解過(guò)的淀粉中拌勻，肥肉丁或豬肉這時(shí)也可加入。肉餡充分?jǐn)嚢?，邊攪邊加清水，加水量為肉重?0～40%，以肉餡帶粘性為準(zhǔn)。 灌腸 用灌腸機(jī)將肉餡灌入腸衣內(nèi)，灌肉后每隔20厘米左右為一節(jié)，節(jié)間用細(xì)繩扎牢。 烘烤 將紅腸放進(jìn)烘箱內(nèi)烘烤，烘烤溫度掌握在65～80℃，烘烤時(shí)間按腸衣細(xì)粗分別為0.5～1小時(shí)。烘烤標(biāo)準(zhǔn)以腸衣呈干燥，肉餡呈紅色為佳。 水煮 將紅腸水煮，水煮溫度為80℃，水煮時(shí)間因腸衣種類(lèi)而不同，羊腸10～15分鐘。豬腸20～30分鐘，牛腸0.5～1.0小時(shí)。水煮標(biāo)準(zhǔn)是腸體發(fā)硬，有彈性即成。
你是哪兒的人那，這個(gè)是哈爾濱的特產(chǎn)，你想到外省去賣(mài)是根本不可能的，沒(méi)人會(huì)告訴你怎么做，因?yàn)楣枮I人不會(huì)出賣(mài)哈爾濱！
大哥，別胡思亂想了。正宗的紅腸來(lái)自立陶宛，哈爾濱其他那些家都是模仿而已，秘方不太可能拿到！