一．正在發(fā)酵的葡萄酒能滅火嗎
1．看酒精濃度，即使發(fā)酵結(jié)束的葡萄酒一般也不超過20度(酒精度過高會殺死酵母)，這個濃度的紅酒一般不會助燃(至少拿去點火是無法點燃的)。
2．不過因為其中含有酒精，能不用還是不用。若是在沒有其他水源，而且火勢不大而紅酒量大的情況下勉強能用，作用是紅酒室溫可以迅速降低火焰周圍溫度低于燃點。
3． 不過這需要看起火原因是什么。如果是特殊化學(xué)物質(zhì)引起的火災(zāi)，則有可能與酒精起反應(yīng)。。總的來說對某些火災(zāi)可以滅，但不建議。
二．葡萄酒可以滅火嗎？
1．這個想法很新奇。對于這個問題有兩種答案。一，小型火災(zāi)，比如廚房著火等，葡萄酒可以用于滅火。因為葡萄酒雖然含酒精，但是含量相當(dāng)?shù)停蟾旁?0%~13%之間。
2．這種情況下，可以撲滅火苗而不引起燃燒。二如果是大型火災(zāi)，葡萄酒的作用就不好說了，因為火災(zāi)現(xiàn)場氣溫非常高，會導(dǎo)致酒精蒸發(fā)，如果大量使用葡萄酒，后果不堪設(shè)想。
三．發(fā)酵的新葡萄酒可以滅火嗎?為什么?
1．發(fā)酵的新葡萄酒可以滅火因為新的葡萄酒含酒精及其它的易燃物質(zhì)還是比較低的，大部分還是水。用于一般的滅火是可以的，但大范圍的火是不可取的。
2．酒精是易燃的，現(xiàn)在市場上很多的白酒剛釀造出來的時候也是含酒精很低的，之所以度數(shù)升高是經(jīng)過蒸餾的。原理基本上是這樣。
四．拿正在發(fā)酵的葡萄酒澆在火上火會撲滅嗎
能的，不過好像沒人這么奢侈。因為酒發(fā)酵的最高度數(shù)就是16度，干紅就是這個度數(shù)，再高度數(shù)的酒就是蒸餾得來的了，50度的白酒尚且不著何況是正在發(fā)酵的葡萄酒，連16度都達不到