茅臺(tái)為什么沒有真酒，91年的茅臺(tái)沒有批號(hào)是真酒嗎

因?yàn)閴焊蜎]有真茅臺(tái)??

91年的，現(xiàn)在價(jià)格比較高了，鑒定真假，不能只看批號(hào)，還要綜合其他多種細(xì)節(jié)，憑借經(jīng)驗(yàn)判斷滴。

基本沒有真的，都是同地區(qū)同水源同工藝的個(gè)人作坊出的高仿。但一般人也喝不出來。記得以前看過一個(gè)關(guān)于茅臺(tái)酒打假的紀(jì)實(shí)片。茅臺(tái)酒廠的負(fù)責(zé)人自己說每批茅臺(tái)出廠主要就三個(gè)渠道：一是外銷出口創(chuàng)外匯，二是滿足政府有關(guān)部門的定量需求，最后剩有少量限制供應(yīng)各地高檔酒店賓館。由于供不應(yīng)求，市場(chǎng)上根本不可能出現(xiàn)茅臺(tái)零售的情況。

貴州茅臺(tái)酒【飛天標(biāo)，不含系列酒】每年產(chǎn)能4.2萬噸，以這4.2萬噸全部罐裝為飛天標(biāo)貴州茅臺(tái)酒，也才84000000瓶【不到一億】。茅臺(tái)酒的消費(fèi)渠道有以下：①黨政軍各級(jí)機(jī)關(guān)部門合規(guī)使用。②出口。③國(guó)內(nèi)大大小小國(guó)有企業(yè)使用。④大大小小私營(yíng)企業(yè)使用。⑤社會(huì)中高層收入人士私人使用。⑥普通消費(fèi)者在特別節(jié)慶使用。⑦收藏愛好者收藏。⑧熱錢炒作。⑨經(jīng)銷商故意囤貨。 從以上來看，這么多人在搶這么一點(diǎn)酒，這么高的價(jià)格，仍然還是有極大需求市場(chǎng)。所以，一瓶難求也就不足為奇了。茅臺(tái)供不應(yīng)求和巨大的利潤(rùn)空間是導(dǎo)致假酒泛濫的本質(zhì)原因。具體原因老酒叔將從茅臺(tái)自身、造假者、消費(fèi)者三個(gè)角度給大家闡述。茅臺(tái)自身1、茅臺(tái)生產(chǎn)產(chǎn)能有限，供不應(yīng)求；17年全年4.68萬噸基酒產(chǎn)能，實(shí)際在市場(chǎng)流通的也就3000多萬瓶供應(yīng)量，按中國(guó)頂級(jí)富裕階層不低于三千萬人口核算，每個(gè)人全年也就能分配到一瓶；2、茅臺(tái)屬于稀缺資源，不可復(fù)制；離開茅臺(tái)鎮(zhèn)，無法生產(chǎn)出茅臺(tái)；3、茅臺(tái)的金融投資屬性；以茅臺(tái)實(shí)物酒為投資標(biāo)的的金融產(chǎn)品導(dǎo)致越來越多的茅臺(tái)就被收藏、投資領(lǐng)域鎖定，加劇了供求關(guān)系的矛盾；4、老酒行業(yè)的興起；茅臺(tái)屬于醬香型白酒，存放三年以上，酒質(zhì)會(huì)有不小的提升，直接催生出了茅臺(tái)老酒行業(yè)，變相影響到部分經(jīng)銷商和從業(yè)者儲(chǔ)存新酒增值的操作行為，導(dǎo)致市場(chǎng)供求關(guān)系進(jìn)一步緊張；5、部分酒的防偽手段并不完善；如馬年、羊年生肖酒；6、茅臺(tái)打假制度有待完善；造假者1、茅臺(tái)供不應(yīng)求的市場(chǎng)現(xiàn)狀，為造假者提供了生存土壤；2、茅臺(tái)巨大的利潤(rùn)空間，為造假者提供了發(fā)展動(dòng)力；3、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代給造假者提供了更多的信息；4、造假者被懲罰的成本，小于生產(chǎn)、販賣假酒獲得的利潤(rùn)；消費(fèi)者1、真假茅臺(tái)辨別相關(guān)知識(shí)缺失；2、維權(quán)意識(shí)淡薄，（部分消費(fèi)者買到假酒自認(rèn)倒霉，沒有及時(shí)維權(quán)）

近期網(wǎng)絡(luò)上報(bào)道了一起非常離譜的茅臺(tái)酒調(diào)包案件，這起事件的作案人員是餐廳的服務(wù)員，他利用給客人倒茶服務(wù)的過程，把客人帶來的真茅臺(tái)酒偷偷換成自己的假茅臺(tái)酒，他用相同的手法已經(jīng)作案十幾起，沒有被任何顧客發(fā)現(xiàn)攜帶的茅臺(tái)酒被他調(diào)換。直到近期再次作案時(shí)，才被前來消費(fèi)的客人發(fā)現(xiàn)了他的貓膩，如今這名偷換茅臺(tái)的服務(wù)員已經(jīng)被警方抓捕。網(wǎng)友們對(duì)于此事十分感興趣，很好奇為什么調(diào)換那么多次，沒有一名消費(fèi)的顧客發(fā)現(xiàn)自己喝的是假茅臺(tái)？這名服務(wù)員敢調(diào)換自己假茅臺(tái)酒，主要就是抓住了人們的心理的弱點(diǎn)，因?yàn)槿ワ埖瓿燥埬軌蚝让┡_(tái)酒的，一般都是比較高端的宴請(qǐng)，這種飯局的特點(diǎn)在于宴請(qǐng)的主人往往身份比較特殊，多數(shù)是家庭中的長(zhǎng)輩，或是公司的領(lǐng)導(dǎo)，他們請(qǐng)手下的員工或者家庭中成員吃飯，即使喝酒的人里面有知道這是假的茅臺(tái)酒，一般也不會(huì)直接講出來，因?yàn)樗麄兌米鹬匮缯?qǐng)的主人。明知道可能是假茅臺(tái)酒，也不會(huì)直接在宴會(huì)中拆穿的，因?yàn)槟菚?huì)讓宴請(qǐng)者很尷尬，正是這種心理讓這名服務(wù)員才多次能得手。茅臺(tái)酒作為我國(guó)的高端白酒，在重要的國(guó)際宴請(qǐng)時(shí)都用的是茅臺(tái)酒，所以茅臺(tái)酒就是宴請(qǐng)的最高規(guī)格。茅臺(tái)酒的價(jià)格非常昂貴，而且茅臺(tái)酒還非常不容易買到，所以絕大部分普通老百姓是很少經(jīng)常喝這個(gè)酒，當(dāng)他們?cè)谘鐣?huì)中偶爾嘗到這個(gè)酒時(shí)，其實(shí)并不知道他真正的味道。在這起偷換茅臺(tái)酒的事件中，這名服務(wù)員就是抓住了這一點(diǎn)才能夠?qū)掖蔚檬?。他很清楚絕大部分來飯店吃飯的顧客都沒有喝過真正的茅臺(tái)酒，所以即使是他把真茅臺(tái)酒換成假的，也不會(huì)有人發(fā)現(xiàn)。這名服務(wù)員的行為是非常惡劣的，他不僅損害了所在飯店的形象，更是觸犯了法律，他偷換茅臺(tái)酒的行為就是一種偷竊，每瓶茅臺(tái)酒價(jià)值1500元左右，他作案一共十幾起，已經(jīng)構(gòu)成了非常大的偷竊數(shù)目，他需要接受法律的嚴(yán)懲。這個(gè)事件告訴我們，在飯店吃飯時(shí)一定要提防自己的物品被換掉，無論身處何地，都要有一定的防范意識(shí)。茅臺(tái)酒是我國(guó)最好的白酒，它具有非常獨(dú)特的香味，仔細(xì)辨認(rèn)很容易分出真假。

辨別市面上的真假茅臺(tái)市面上的茅臺(tái)酒有相當(dāng)一部分是劣質(zhì)酒或者高仿酒，因?yàn)橐黄棵┡_(tái)酒進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)間至少需要5年，而實(shí)際上市場(chǎng)上酒的數(shù)量實(shí)在過多。假酒比例并沒有具體的數(shù)據(jù)，但卻提醒著我們要提高自己的分辨能力。1、看廠家。廠家明確注明：貴州茅臺(tái)酒股份有限公司普茅廠家經(jīng)歷過：地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠，貴州茅臺(tái)酒廠，最后是“貴州茅臺(tái)股份有限公司”。其他總廠、分廠、一廠都是假的。普通茅臺(tái)主要是飛天和五星。這是銷量最大的普通茅臺(tái)酒。自51年私人作坊并入國(guó)有后，這兩種酒的產(chǎn)銷一直延續(xù)至今。一般大眾所說的茅臺(tái)酒，其實(shí)就是指這兩種酒。普通茅臺(tái)酒可分為以下幾類：貴州茅臺(tái)(專賣店)、貴州茅臺(tái)(新天妃)、貴州茅臺(tái)(新五星)、貴州茅臺(tái)(五星)、貴州茅臺(tái)(750ml)。90年代以前，貴州茅臺(tái)(高爾夫會(huì)員酒)酒精度高，為53%(一度短時(shí)間標(biāo)為54%)，90年左右上級(jí)批準(zhǔn)開始生產(chǎn)43%和38%的低度茅臺(tái)。2、根據(jù)價(jià)格：15年茅臺(tái)酒5999元；30年茅臺(tái)酒11999元；50年茅臺(tái)酒21999元；90周年白酒；漢地茅臺(tái)酒(僅限拍賣)；80年茅臺(tái)酒(每年限量生產(chǎn)，每瓶都有編號(hào)認(rèn)證，市場(chǎng)暫時(shí)缺貨很多人把陳年老酒和民間收藏的普通陳年茅臺(tái)酒概念混為一談。舉例：15年是指在茅臺(tái)酒廠勾兌15年陳釀的茅臺(tái)原漿，然后在陳方包裝數(shù)年，在市場(chǎng)上銷售。價(jià)格相對(duì)較高。陳茅臺(tái)30年、50年、80年的年份以此類推。80年的茅臺(tái)酒只是展示，沒有實(shí)物出售。普通的天妃、五星茅臺(tái)，在西藏民間已經(jīng)有幾年的，是儲(chǔ)存了X年的老茅臺(tái)，和茅臺(tái)陳年幾年的概念不一樣。 3、根據(jù)品類和款式。比如，茅臺(tái)禮盒酒貴州茅臺(tái)(史圣國(guó)藏)、貴州茅臺(tái)(1680、)貴州茅臺(tái)(專賣店獨(dú)家禮盒)、貴州茅臺(tái)(新木寶)、等這些都是近幾年發(fā)展起來的新品種，最早的可能只有80年代中后期。另外還有茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)醇，都是酒廠為了滿足中端客戶的需求而生產(chǎn)的，可以算是正宗茅臺(tái)酒的近親。茅臺(tái)酒作為國(guó)酒，知名度極高，因此辨別真酒十分必要。此外，還有很多小技巧，例如分析貨運(yùn)渠道、產(chǎn)品包裝（如紅絲帶、瓶蓋代碼）等，對(duì)于茅臺(tái)的收藏者和愛好者來說都是值得學(xué)習(xí)的。