本文目錄一覽
- 1,中國白酒什么牌子最好
- 2,除了茅臺五糧液還有什么白酒值得喝呢
- 3,哪個白酒公司的酒比較好
- 4,茅臺之外大家還有什么好的白酒品牌推薦嗎
- 5,哪種白酒比較好的呢
- 6,除了茅臺還有哪些品牌的酒有收藏價值呢口感最好的是哪個
- 7,茅臺五糧液瀘州老窖哪個更牛更好
- 8,比茅臺酒還有名的是什么酒
- 9,目前市場銷量最好的白酒有哪些品牌除了10大名酒之外 一些中檔
- 10,除了茅臺五糧液什么樣的酒收藏價值更高
- 11,什么酒最好喝
- 12,什么樣的白酒比較好
1,中國白酒什么牌子最好
中國頂級的白酒品牌當(dāng)屬貴州茅臺和五糧液了,當(dāng)然它們當(dāng)中又細(xì)分很多等級,就像外國的葡萄酒一樣,分年份,年份不同,酒的品質(zhì)自然不同,我們的白酒還有香型之分,如醬香型、濃香型、清香型、米香型和其它香型。香型不同,酒的味道也不一樣.
2,除了茅臺五糧液還有什么白酒值得喝呢
那就多了,十二種香型,看你喜歡喝什么類型的濃香型:瀘州老窖、五糧液、劍南春、洋河大曲、舍得、古井貢酒、全興大曲、水井坊、雙溝大曲、宋河糧液、商務(wù)用酒等醬香型:茅臺、郎酒、習(xí)酒、醬黃國酒、陳年老酒、醬好醬酒等清香型:汾酒、二鍋頭、黃鶴樓、寶豐酒等鳳香型:西鳳酒兼香型:湖北白云邊等藥香型:董酒米香型:桂林三花酒芝麻香型:山東景芝豉香型:廣東佛山玉冰燒酒老白干型:衡水老白干馥郁香型:酒鬼酒特香型:江西四特酒現(xiàn)在白酒的品種很多,要找到適合自己,性價比高的酒還是很容易的!
3,哪個白酒公司的酒比較好
五糧液高中檔酒都有,看你選擇。
茅臺最好,要五十三度的!什么時候都是搶手貨哦!
中國北方第一窖的河套王酒
五糧液茅臺公司的酒。
小糊涂仙52度,挺香的,價格也算貧民
4,茅臺之外大家還有什么好的白酒品牌推薦嗎
一提到白酒,茅臺始終是一個繞不開的話題,畢竟不論是從制作工藝亦或是酒的口感來看,它都是白酒界天花板般的存在。在眾多茅臺酒中,讓人較為熟知的有飛天與王子這兩款酒,而這幾年王子憑借不輸飛天的口感和遠(yuǎn)低于飛天的價格,使其成為白酒界的一哥!但老話說的好,人怕出名豬怕壯,這幾年王子的價格,也隨著其名氣,水漲船高,從原本100多,漲到如今小500一瓶。鄙人不才,酒齡20余載,上至飛天下至牛欄山,都有喝過。其實除了茅臺以外,還有很多,口感豐富,價格適中的優(yōu)質(zhì)白酒,今天我就按照自己的體會,給各位酒友分享幾款,希望大家喜歡。
5,哪種白酒比較好的呢
五糧液!這個不錯。
茅臺
二鍋頭啊 多年的老品牌 價也不貴 而且品種也多 滿足你的不同需求 最近不是剛出一款 一擔(dān)糧二鍋頭 嘛 賣得老火了 每次去吃飯我都看見 看見就想喝 建議你也試試
醬香茅臺,濃香五糧液,
貴州茅臺酒
6,除了茅臺還有哪些品牌的酒有收藏價值呢口感最好的是哪個
口感最好的是汾酒。首先是瀘州老窖特曲酒。作為瀘州風(fēng)味大曲酒的典型代表,以“香氣濃郁,清甜,酒后尤香,回味悠長”的獨特風(fēng)格聞名于世。1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎,在歷屆全國葡萄酒評鑒中被授予“全國名酒”稱號。瀘州老窖大曲酒除高檔國窖系列和窖齡系列外,按品質(zhì)等級分為特、一、二、三系列。其中,特曲以“香氣醇厚、清甜、酒后香、回味悠長而著稱。飲用時需慢慢品嘗。160左右,特曲需慢慢品嘗,香甜可口確實是一款好酒。再者就是蘇酒中的“三谷一河”。江蘇是我國著名的白酒產(chǎn)區(qū)之一,其中最著名的就是“三谷一河”:塘溝、雙溝、高溝、洋河。洋河、雙溝獲金牌,躋身十七名名酒之列,而湯溝、高溝也獲銀牌。屬于濃香型白酒中的江淮派,香氣濃郁,口感順滑甘甜。任何貯藏幾十年的酒都具有收藏價值,更何況茅臺家族的產(chǎn)品,像茅臺酒一樣,都是稀缺資源。其次是汾酒。汾酒是中國名酒,中國四大名酒之一。山西杏花村汾酒廠有限公司是汾酒的官方生產(chǎn)廠家,質(zhì)量值得信賴。普通汾酒一般存放三個月,而老白汾酒是用優(yōu)質(zhì)白酒勾兌而成的白酒,存放十年以上。酒的液晶呈半透明狀,甜美豐滿,香氣不過頂。奮10的每日價格不到150,比較值得購買。最后是飛天茅臺。還有一些特色酒和主題酒,有十多個品種。在這兩個商標(biāo)中,飛天比較有名,廠家也比較重視飛天,以展示國酒的品質(zhì),無論是酒瓶,包裝,防偽方面都比五星級好,看來高端。在國內(nèi)市場,大家買茅臺的時候,往往會買飛天,就是為了包裝,飛天茅臺還送了兩個小酒杯。
7,茅臺五糧液瀘州老窖哪個更牛更好
當(dāng)然是茅臺更牛咯
第一、茅臺的國酒地位五糧液和瀘州老窖都替代不了。
第二、目前市場茅臺的溢價率最好。
第三、茅臺的醬香工藝比濃香工藝更先進。
多說幾句,個人不喜歡濃香酒,工藝太普通,產(chǎn)品沒什么特色,非要找濃香里好的,那也就瀘州老窖可以。五糧液個人感覺真不行,雖然它的營銷做的很成功。
其實還有幾個酒是非常好的。比如董酒、西鳳這些都是極富特色,個性鮮明的酒。還有清香的王者,曾經(jīng)的汾老大。
茅臺
8,比茅臺酒還有名的是什么酒
當(dāng)然除了茅臺之外的“多強”,則分別是五糧液、汾酒等名酒。市值上茅臺是絕對的老大哥,但口味上茅臺很難碾壓其他“巨頭”。今天,我就給大家介紹3款能夠和茅臺并駕齊驅(qū)的好酒。1、郎酒郎酒也是歷史十分悠久的一種酒,它起源于漢代,到宋代的時候,釀造技藝逐漸完善,又經(jīng)過一千多年的發(fā)展,形成了如今的郎酒。如今市面上的郎酒,基本都來自四川省赤水河畔二郎鎮(zhèn),這里是釀造白酒的天然好地方,赤水河自古以來就有“美酒河”的美譽,盛產(chǎn)醬香型白酒,而郎酒則是醬香型白酒的代表之一。釀制郎酒用的水十分講究,取材自天然的龍洞山泉水,這里是水經(jīng)過國家認(rèn)證,富含多種礦物元素,非常制造礦泉水和釀酒。如今郎酒已經(jīng)被國家質(zhì)檢總局實施“地理標(biāo)志產(chǎn)品保護”,是四川省二郎鎮(zhèn)的名片,如果它的味道不行,想來是得不到相關(guān)部門如此重視的。,畢竟茅臺的市值已經(jīng)突破一萬億了,放眼整個世界,在酒業(yè)里面,都是絕對的巨頭。如今的中國,酒業(yè)發(fā)展迅速,茅臺的異軍突起,讓國內(nèi)酒業(yè)成為一超多強的局面,最強大的就是茅臺,這一點毋庸置疑,不管是股價還是受歡迎程度、保值率都足以讓茅臺坐上國內(nèi)第一酒的寶座。除了茅臺之外的“多強”,則分別是五糧液、汾酒等名酒。市值上茅臺是絕對的老大哥,但口味上茅臺很難碾壓其他“巨頭”。今天,我就給大家介紹3款能夠和茅臺并駕齊驅(qū)的好酒。1、郎酒郎酒也是歷史十分悠久的一種酒,它起源于漢代,到宋代的時候,釀造技藝逐漸完善,又經(jīng)過一千多年的發(fā)展,形成了如今的郎酒。如今市面上的郎酒,基本都來自四川省赤水河畔二郎鎮(zhèn),這里是釀造白酒的天然好地方,赤水河自古以來就有“美酒河”的美譽,盛產(chǎn)醬香型白酒,而郎酒則是醬香型白酒的代表之一。釀制郎酒用的水十分講究,取材自天然的龍洞山泉水,這里是水經(jīng)過國家認(rèn)證,富含多種礦物元素,非常制造礦泉水和釀酒。如今郎酒已經(jīng)被國家質(zhì)檢總局實施“地理標(biāo)志產(chǎn)品保護”,是四川省二郎鎮(zhèn)的名片,如果它的味道不行,想來是得不到相關(guān)部門如此重視的。2、珍酒茅臺的味道有其獨特之處,但市面上有一種酒的味道和茅臺十分相似,那就是珍酒。珍酒和茅臺同宗同源,雖然誕生的歷史比較短,但是珍酒的釀酒師都是從茅臺酒廠出來的,所以珍酒又被人稱為“異地茅臺”、“平價茅臺”,不管是香味還是微量元素的種類和含量,珍酒和茅臺都十分相似。如今茅臺的價格已經(jīng)不是一般人能夠接受的了,如果你錢包不夠厚,又想要嘗試茅臺的味道,那可以買珍酒,花小錢品嘗到茅臺同款,也是很不錯的選擇。3、汾酒茅臺、郎酒、珍酒這3種酒都是有代表性的醬香型白酒,而汾酒則是清香型白酒的代表之一。汾酒最早起源于1500年前的南北朝時期,據(jù)說北齊武成帝就十分熱愛汾酒,因此,汾酒也是最早的國酒”。
9,目前市場銷量最好的白酒有哪些品牌除了10大名酒之外 一些中檔
四大名酒:茅臺(醬香),2113五糧液(濃香),水井坊,國窖1573.其次是:5.郎酒,6.瀘州老窖,7.汾酒5261(清香),8.劍南春,9.古井貢,10.洋河大曲。你要問中低檔,剛上市的酒,在長春那就是老泥窖(特香型)了。因為我4102是長春人,所以知道在黑龍江最好賣的酒是:三得利1653的龍江家園,富裕老窖,老村長。。。在吉林是:洮南的洮南香,白城的洮兒河,稻香醇。。。我這個老泥窖剛在長春市場賣,品牌知名度還很低!在遼內(nèi)寧是:老龍口,老泥窖在沈陽賣的好!最近在做長春市場的酒容還有:榆樹錢,衡水老白干,迎駕!
每年
除了10大名酒,一般銷售較好的多是本地品牌的白酒,這些白酒在當(dāng)?shù)乜梢苑Q王稱霸,但很難走出區(qū)域性的局限。再就是類似龍江家園、老村長這樣的全國熱賣的低端酒,到底做什么品牌比較好,還是要看你當(dāng)?shù)厝藗兊南M習(xí)慣的價格接受能力,再來憨粻封救莩嚼鳳楔脯盲選擇對應(yīng)的產(chǎn)品。
10,除了茅臺五糧液什么樣的酒收藏價值更高
酒是人類最舒服朋友,酒是不能拿來收藏的,酒是幫助解頭煩腦和給壯膽之靈魂,有酒很快就可解決做回神仙之樂! 大部分人收藏酒不是為了賣,而是收藏在家放著,我倒覺得平民百姓不適合收藏茅臺五糧液,因為你收藏了也舍不得喝,還是收藏一些中檔酒比較好,最少五十二度以上的,放上十年拿出來喝了才有意義,你放著不喝一瓶兩瓶放酒架上可以,但我估計你舍不得喝,所以我覺得價值高就是放十年你喝了品品才有價值最的還是品味。 隨著茅臺老酒的價值升溫,越來越多的朋友喜歡上了白酒收藏,但是收藏白酒怎么選品呢? 第一,選品牌 品牌本身就代表著一定的價值,收藏的目的是為了升值,所以品牌必須好。所以這里的龍頭王者還是茅臺、五糧液,其余的可以從老八大名酒里面選擇,比如瀘州、洋河、古井、汾酒、西鳳、董酒等等。 第二,選產(chǎn)品 品牌有了,但是品牌的產(chǎn)品眾多,我們怎么選?三個方向,最高端、最知名、最稀缺。最高端,就是這個品牌最貴的產(chǎn)品;最知名,就是這個品牌賣的最好的產(chǎn)品;最稀缺,就是這個品牌限量發(fā)售的產(chǎn)品。 第三,選度數(shù) 產(chǎn)品確定之后,我們不能忽略白酒收藏的一個坑,就是度數(shù)?,F(xiàn)在廠家為了適應(yīng)消費者的需求,同一產(chǎn)品高中低度的都有,如果買來當(dāng)時就喝掉肯定沒啥問題,但是收藏的時候肯定要注意。買高度的白酒,以醬酒為例53度及以上為宜,這也是43度飛天隨便買,而53度飛天搶都搶不到的原因,濃香白酒52度及以上為宜。 第四,選概念 各大名酒廠都會推出各式各樣的系列概念產(chǎn)品,比如生肖酒系列,每年推出一款,對于收藏不僅有經(jīng)濟價值而且有觀感價值。還有的酒廠每年舉辦封藏大典,推出當(dāng)年的封壇酒,這個酒的品質(zhì)想必也是很不錯,而且本身自帶收藏屬性,也是藏有不錯的選擇。 第五,選絕版 很多酒廠在推出新版本的產(chǎn)品時會將老版本的產(chǎn)品進行停產(chǎn),最終實現(xiàn)市場的升級換代。對于我們來說,絕版的產(chǎn)品未嘗不是一個好的收藏選擇,要知道酒廠在打造一款產(chǎn)品的時候,從開模到量產(chǎn)的投入可是不小的。一個個絕版的瓶子,也可謂是個藝術(shù)品。 第六,選小酒 眾多標(biāo)品之外,很多廠商推出了同比例縮小的小版酒,這些小酒看上去很可愛,也具有很不錯的收藏價值和觀賞價值。就像我的名字一樣,小酒飄香,也是源于對小瓶酒的喜愛。 關(guān)于收藏白酒,我有幾點意見供大家參考: 1.中國八大名酒以及十七大名酒 2.一定是酒廠的主流產(chǎn)品,不要定制品; 3.選擇高度白酒收藏; 你好!看你這個要求應(yīng)該是主要是品牌酒的要求。對于白酒的收藏更注重的是你需要看重的方向,是想收藏以后升值所用,還是自己愛好收藏。如果是想選擇以升值為主,那建議還是茅臺酒。茅臺酒可以收藏那些具有升值意義的種類,比如說生肖茅臺,年份茅臺以及精品茅臺等,有很多種類,并不是只有普通飛天品種。 如果您只是個人愛好收藏白酒,作為日后自喝,想嘗試不同的種類,可以建議收藏所有香型的白酒,豐富自己的收藏。也是很有意義的事情! 我朋友收藏了郎酒的青花郎,說是越存香味越濃,有升值價值[呲牙] 我覺得是正宗的醬香型坤沙散酒!品牌酒自然好,可價格也比較偏貴,適合高端消費群體。散酒就不一樣了,酒質(zhì)好,口感也不錯,大部分家庭都可以接受。 至于為什么選醬香型白酒,因為醬香型白酒隨儲存時間變化,酒質(zhì)變化較為明顯,“越陳越香”。 白酒的成份非常復(fù)雜,其中散發(fā)香味的物質(zhì)是乙酸乙酯。但是,新酒中乙酸乙酯的含量非常少,反而一些醛、酸物質(zhì)很多,這些物質(zhì)不僅沒有香味,還會刺激喉嚨,所以新釀的酒會比較難喝一點。 隨著存放時間的增長,酒里的醛類、酸類等物質(zhì)不斷的氧化和揮發(fā),并且逐漸生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,使酒質(zhì)醇厚,產(chǎn)生酒香,所以越放越好喝。但酒變化的速度慢,如正宗的醬香型白酒從釀造到出廠就需要五年時間。 本人拙見,有收藏價值的酒,首先要了解酒企的發(fā)展前景,很多酒友會說老八大,十七大名酒有收藏價值,現(xiàn)在的老八大和十七大有幾個還做的風(fēng)生水起的?很多還不是茍延殘喘的活著。以后的十年我看好醬香型白酒,習(xí)酒,釣魚臺,金沙,習(xí)酒和茅臺分家只是時間問題,國企背書酒質(zhì)沒得說,釣魚臺國企背書,國字商標(biāo),產(chǎn)量一年三千噸,經(jīng)過開發(fā)酒的努力打拼,現(xiàn)在知名度也是大大的提高。喝釣魚臺不用擔(dān)心喝到翻沙和碎沙酒,直接就是大曲坤沙。這些品牌的酒都適合收藏 我認(rèn)為是有1500年名酒 歷史 的老汾酒
11,什么酒最好喝
酒不醉人人自醉,關(guān)鍵是看你和誰喝,
這個問題很籠統(tǒng) 其實最主要還是看個人 如果你不會喝酒! 那什么酒都不好喝~~ 而喝酒 也是要分時間看地點場合的。酒~~ 也有很多的區(qū)分 類似于你去很優(yōu)雅的酒店 在比較安靜的環(huán)境下就很適合喝紅酒(至于是什么紅酒,最好自然是法國的,一般~云南紅 長城干紅這些也行) 如果是朋友在晚餐時聚會 氣氛很熱烈 自然是中國的白酒最好 什么白酒就看個人口味了 常見的也就是茅臺 五糧液等等這些 那如果是晚上去唱歌喝酒 一般都是啤酒了 或者 勾兌飲料的洋酒。 其實 你這個問題 最主要就是要看你的口味 就好像很多人也覺得幾塊錢一瓶的二鍋頭不比茅臺差?。?! 只要你覺得好喝 那就是最好的酒?。?!
您好,我能幫您介紹一種酒品牌。它們公司主要生產(chǎn)濃香型白酒,采用六糧工藝、品質(zhì)醇正,在河南洛陽一帶非常有名。如果有興趣,可以去它們公司相關(guān)網(wǎng)站了解。這個酒品牌叫做豫人軒,現(xiàn)在又推出了牡丹花都系列白酒,你可以關(guān)注一下。
我喝過一種酒,很好喝,叫“巴人咂酒”是重慶的土特產(chǎn),純高粱制造的,有4000多年的歷史了,加入開水5分鐘后將變成爽口甘醇的美酒,根據(jù)個人口味,還可以加入白酒,更加有烈度,加入冰糖口味更佳,是一款適合男女老少的美酒。反正我是很喜歡了,我在淘寶網(wǎng)上買過幾次。
12,什么樣的白酒比較好
這要看你喜歡什么香型的了。下面我對各個香型進行逐一介紹。
一:濃香型,濃香型工藝是中溫大曲,泥窖,40-60天,1斤高粱出3兩酒。又稱瀘香型,以瀘州老窖特曲、五糧液、將相和酒為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍,比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇,使酒綿甜甘冽。酒中含有機酸,起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機酸以乙酸為主,其次是乳酸和己酸,特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級醇。在醛類中,乙縮醛較高,是構(gòu)成噴香的主要成分。除瀘州老窖外,五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型,貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多?! 《横u香型,醬香型是高溫大曲,(磚)石窖,9個月(8回),1斤高粱出2兩酒。又稱為茅香型,以貴州茅臺酒為主要代表。這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點,最顯著的是,醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜,至今尚且沒有定論,但目前的觀點普遍認(rèn)為醬香是由高沸點的酸性物質(zhì)與低沸點的醇類組成的復(fù)合香氣。根據(jù)國內(nèi)研究資料和儀器分析測定,它的香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時,首先聞到幽雅而細(xì)膩的芬芳,這就是前香;繼而細(xì)聞,又聞到醬香,且夾帶著烘炒的甜香,飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不會消失,美譽為空杯香,這就是后香。前香后香相輔相成,渾然一體,卓然而絕。 除茅臺酒外,國家名酒中還有四川的郎酒也是享名國內(nèi)的醬香型白酒。貴州的習(xí)酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒。 到1979年,白酒工業(yè)實施了醬、濃、清、米香及其他香型5類白酒作為中國白酒香型類別的判別標(biāo)準(zhǔn)。 1、醬香型:香而不艷,低而不淡,優(yōu)雅細(xì)膩,豐滿醇厚,軟綿濃郁,回味悠長,倒杯久放,香氣不失,開懷暢飲,滿口生香,飲后空杯,留香不絕。屬于這類香型的酒有茅臺酒、四川古藺郎酒、湖南常德武陵酒等?! ?、濃香型:芳香濃郁,綿柔甘冽,入口甜,落口綿,尾又凈,余香長。屬于這類香型的白酒有瀘州老窖特曲、劍南春、古井貢酒、洋河大曲等?! ?、清香型:酒味清香純正,醇厚綿軟,甘潤爽口,余味純凈。以杏花村汾酒為主要代表,清香型酒具有酒氣清香、芬芳醇正、口味甘爽協(xié)調(diào)、酒味純正、醇厚綿軟等特點。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,從含酯量看,它比濃香型、醬香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協(xié)調(diào)。兩者結(jié)合成為該酒主體香氣。清香型風(fēng)格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。屬于這類香型的白酒有汾酒、山西六春酒、河南寶豐酒等。 4、米香型:為一種小曲(以大米粉和米糖為培養(yǎng)料制成的曲塊)白酒,具有蜜香清雅,入口綿甜,落口甘冽?;匚垛鶗车奶攸c。米香型,米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液,是中國歷史悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒酒香清柔、幽雅純凈,給人以樸實純正的美感。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中,這種成分每百毫升高達(dá)3克,具有玫瑰的幽雅芳香,是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看,米香型酒中,僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯,基本上不含其它酯類。高級醇含量也較多,共同形成它的主體香。屬于這類香型酒的有個廣西桂林三花酒、廣西全州湘山酒、廣東玉華長落燒等?! ?、其他香型:有兼香型和異香型兩類。兼香型又叫"復(fù)合型",即兼有兩種以上立體香的白酒,具有一酒多香的風(fēng)格,其聞香、口香和回香各有不同,它的主要香氣成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯,其次是丁酸乙酯,它的藥香是以肉桂醛為主。在口味上,由于含酸量較高,而且有比例的丁酸,所以風(fēng)味特殊,帶有腐乳的香氣,因為風(fēng)格特異被人們稱為董香型。兼香型酒以董酒為代表,既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點,風(fēng)格獨特。如山西的西鳳酒。異香型是不屬于香型的白酒,例如貴州董酒是以大曲和小曲混合發(fā)酵釀造而成的,酒體中既有大曲酒醇厚而特殊的曲香,又有小曲酒清淡香氣和綿軟甘爽的風(fēng)格。除董酒外,平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒、金沙窖灑、泉酒、山月老窖等,均采用大小曲工藝,產(chǎn)品有自己獨特的香味與風(fēng)格,都屬其它香型。