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- 1,飛天茅臺(tái) 路易十三 XO 劍南春 哪個(gè)好
- 2,洋酒和國(guó)產(chǎn)的茅臺(tái)五糧液哪個(gè)好喝些
- 3,洋酒和國(guó)產(chǎn)的茅臺(tái)五糧液哪個(gè)好喝些
- 4,洋酒和國(guó)產(chǎn)的茅臺(tái)五糧液哪個(gè)好喝些
- 5,一瓶好的伏特加多少錢人頭馬那茅臺(tái)有洋酒好喝嗎
- 6,洋酒和我國(guó)白酒有什么區(qū)別
- 7,外國(guó)洋酒和中國(guó)白酒有什么區(qū)別
1,飛天茅臺(tái) 路易十三 XO 劍南春 哪個(gè)好
你好!我覺的劍南春比較合適, 路易十三 XO 是洋酒不適合一般場(chǎng)合喝,茅臺(tái)飛天價(jià)格太貴喝這個(gè)太高調(diào)啦希望對(duì)你有所幫助,望采納。
如果不考慮價(jià)格的話,推薦茅臺(tái)。
2,洋酒和國(guó)產(chǎn)的茅臺(tái)五糧液哪個(gè)好喝些
香味不同,口感不同。洋酒也分很多種,就通常說的幾大烈酒來說,白酒的度數(shù)可以說是最高的,國(guó)外的烈酒大部分基本都在40度左右,40度以上的較少,而白酒大部分在40度以上。洋酒多是蒸餾酒,原材料比較廣泛。我們的白酒基本都是谷物酒。至于哪個(gè)好喝,簡(jiǎn)單點(diǎn)來說,洋酒聞起來味道較淡,喝起來味道比較豐富,酒精味較小,不會(huì)給人一種滿口酒精的感覺,但是后勁比較大。因?yàn)楹玫难缶剖遣患酉懔系?,味道是原有的果香或者多種基酒調(diào)配出來的味道(比如調(diào)配型威士忌),而咱們的白酒由于太看重香味,而谷物原本的香味又不是很好,所以后期加的其他香料比較多,所以高度白酒特別是陳年酒酒精味很重,喝起來相對(duì)也比較辛辣??偟膩碚f各有各的味道,受不了白酒酒精味的就喝洋酒,有很多種味道。
3,洋酒和國(guó)產(chǎn)的茅臺(tái)五糧液哪個(gè)好喝些
酒這東西,百人百味,不存在哪個(gè)更好喝的問題。茅臺(tái)五糧液作為國(guó)內(nèi)白酒標(biāo)桿,在國(guó)內(nèi)認(rèn)可度比較高,但出后國(guó)外的話,一般外國(guó)人受不了。而洋酒嘛,很顯然外國(guó)人愛喝,國(guó)人還是比較少消費(fèi)的···我是文東,中國(guó)白酒傳播作者,歡迎關(guān)注!
4,洋酒和國(guó)產(chǎn)的茅臺(tái)五糧液哪個(gè)好喝些
蘿卜白菜各有所愛的,你覺得哪個(gè)喝得舒服,哪個(gè)就好喝。
肯定是茅臺(tái)五糧液啊。
香味不同,口感不同。洋酒也分很多種,就通常說的幾大烈酒來說,白酒的度數(shù)可以說是最高的,國(guó)外的烈酒大部分基本都在40度左右,40度以上的較少,而白酒大部分在40度以上。洋酒多是蒸餾酒,原材料比較廣泛。我們的白酒基本都是谷物酒
敵敵畏也不錯(cuò)?
5,一瓶好的伏特加多少錢人頭馬那茅臺(tái)有洋酒好喝嗎
關(guān)于伏特加,現(xiàn)在市場(chǎng)上比較好的,比較流行的是瑞典的絕對(duì)伏特加,商店零售價(jià)是110左右,目前市場(chǎng)上有八種不同口味的在銷售;斯米諾夫伏特加也不錯(cuò),進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)也比較早,商店零售價(jià)在90至100之間,不過,目前只有紅色包裝的在銷售.關(guān)于人頭馬,是屬于法國(guó)的干邑,品種很多了。路易十三的價(jià)格在15000左右,金色年代的價(jià)格在5000左右,超級(jí)的價(jià)格在1800左右,1898的價(jià)格在1500左右,XO的價(jià)格在1000左右,CLUB的價(jià)格在400左右,VSOP的價(jià)格在280左右。以前人頭馬還有金標(biāo),白標(biāo)和藍(lán)標(biāo),現(xiàn)在都沒有了??赡苣阍?jīng)看到過,就是那個(gè)人頭馬身造型的酒瓶。關(guān)于口味問題。茅臺(tái)和洋酒用的原料不一樣,要看你更喜歡哪一種,每個(gè)人的口味偏好都不太一樣,要嘗過了才知道。
vodka,最好的是法國(guó)灰雁, 人頭馬有好有壞, 你說的不是很具體是那一種, 最好的68W都有,最差的幾百塊也有, 茅臺(tái)只是適合中國(guó)人口味, 我還是喜歡洋酒.
不同的地方不同的價(jià)格,伏特加和人頭馬在超市的價(jià)格要比在咖啡廳,酒吧便宜了.茅臺(tái)與洋酒要看個(gè)人的酒量了。大多年輕比較喜歡洋酒,中年人比較喜歡茅臺(tái)。再看看別人怎么說的。
6,洋酒和我國(guó)白酒有什么區(qū)別
蒸餾酒方面的區(qū)別: 我國(guó)高度白酒是蒸餾酒 白酒原料是糧食。經(jīng)過固態(tài)法發(fā)酵,采用多種微生物發(fā)酵,生成大量香味物質(zhì),通過蒸餾提取出來,然后經(jīng)過貯存,勾兌調(diào)味生產(chǎn)出的產(chǎn)品。 洋酒分為很多種?! ”热绺叨萖O為例:原料是葡萄,經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵,然后蒸餾貯存,勾兌調(diào)味生產(chǎn)?! ≡喜煌?,使用的微生物種類也不同,兩者蒸餾的方式不同,固態(tài)法蒸餾香味物質(zhì)相對(duì)集中;液態(tài)法蒸餾,香味物質(zhì)蒸餾時(shí)因沸點(diǎn)不同,分層流出?! ∷钥诟袝?huì)區(qū)別很大?! 〔唤?jīng)過蒸餾的釀造型酒水:外國(guó)酒、本國(guó)酒有很多?! ”热缙咸丫啤⑵【频?。 這些酒質(zhì)量、口感就會(huì)很相似?! 〔贿^葡萄酒分為干型、半干型、甜型??诟袇^(qū)別很大?! ⊥瑯拥钠【圃?、生產(chǎn)工藝的不同,口感也會(huì)有很大的區(qū)別?! 〈篼溠扛稍锏臏囟?、啤酒花的使用量等。
1:紅酒就是紅葡萄酒,是葡萄酒的一種 紅酒有紫、紅寶石、藥磚紅、紅棕、棕色。 葡萄酒按顏色分,可分紅葡萄酒,白葡萄酒,桃紅葡萄酒, 紅葡萄酒是連皮帶籽直接磨成漿發(fā)酵,再分離皮渣 白葡萄酒是去皮和籽榨汁后再澄清分離沉淀,取澄清也發(fā)酵 桃紅葡萄酒介于白紅之間用皮紅肉白的葡萄,進(jìn)行皮汁短時(shí)間分離再發(fā)酵制成的 法國(guó)十二種極品紅酒:瓦朗德魯紅酒.艾格利茲克利內(nèi)紅酒.安吉呂紅酒 .瑪古紅酒.皮香-隆格維爾紅酒.拉圖爾紅酒.艾凡吉爾紅酒 .迪克呂-博卡尤紅酒 .卡?。蛹t酒 .拉菲特-羅歇爾德紅酒 .摩東-羅歇爾德紅酒.科斯代圖納爾紅酒 2:白酒俗稱燒酒,是一種高濃度的酒精飲料,一般為50~65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同,它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類,其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。 我國(guó)傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法,在發(fā)酵時(shí)需添加一些輔料,以調(diào)整淀粉濃度,保持酒醅的松軟度,保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。 整個(gè)白酒市場(chǎng)高檔酒唱主角:五糧液,茅臺(tái) 3:洋酒—是指進(jìn)口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(liqueur)等……,不同酒精含量的酒水品種。世界各地酒的種類有數(shù)萬種之多,釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異 若以生產(chǎn)原料對(duì)酒進(jìn)行分類,大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類; 若以飲用時(shí)機(jī)來進(jìn)行酒類的劃分,又有餐前酒(開胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特飲酒的不同;若以酒精含量的不同進(jìn)行分類,又有低度酒、中度酒、和高度酒之分; 若以酒的性質(zhì)來加以劃分,可以將它們歸結(jié)為三大類: (1)發(fā)酵酒類,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 (2)蒸餾酒類,包括中國(guó)的白酒、法國(guó)的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 (3)精煉和綜合再制酒類,包括英國(guó)金酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(bitter)、藥酒等 洋酒更好的牌子是:人頭馬路易十三 ,人頭馬特級(jí)干邑 人頭馬vsop特級(jí)香檳干邑 ,尊璜拿破侖干邑 產(chǎn)地: 法國(guó) 拿破侖金xo更于1994年之國(guó)際洋酒大賽中之“xo級(jí)”再奪殊榮,囊括兩項(xiàng)金獎(jiǎng)。
7,外國(guó)洋酒和中國(guó)白酒有什么區(qū)別
洋酒在理化指標(biāo)上的檢驗(yàn)統(tǒng)一列為非酒精揮發(fā)物總量(揮發(fā)酸+酯類+醛類+高級(jí)醛);而中國(guó)的白酒在理化指標(biāo)上檢驗(yàn)的項(xiàng)目相對(duì)繁多,除了都需要檢測(cè)固形物之外,不同香型的酒都有不同的標(biāo)準(zhǔn),醬香型的茅臺(tái)酒檢驗(yàn)項(xiàng)目包括了總酸、總酯;濃香型的劍南春、五糧液、國(guó)窖1573在總酸、總酯項(xiàng)目上還包括了己酸乙酯,而黃壇酒鬼酒10年又有特定的要求。這是中國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)體系和國(guó)外檢測(cè)體系的最大不同。國(guó)外重點(diǎn)關(guān)注的是酒的衛(wèi)生指標(biāo),對(duì)理化指標(biāo)要求較少,他們認(rèn)為酒的理化指標(biāo)上的不同正是形成不同風(fēng)味酒的因素。而中國(guó)的白酒除了要在衛(wèi)生指標(biāo)上遵循強(qiáng)制的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2757之外,對(duì)不同香型的酒出現(xiàn)了不同的檢測(cè)項(xiàng)目,內(nèi)容繁多,體系復(fù)雜。
中國(guó)的白酒和洋酒喝起的區(qū)別:1、糖化路徑不同,2、工藝水平有差距,3、風(fēng)味決定因素不同,4、中西文化差異,5、生產(chǎn)原料,口感和工藝上不同,6、中國(guó)白酒是窖池發(fā)酵、地缸發(fā)酵。洋酒包括白蘭地、威士忌、龍舌蘭、金酒,伏特加,人頭馬,芝華士,馬爹利,深藍(lán)等,這些都屬于蒸餾酒,與中國(guó)白酒有本質(zhì)的區(qū)別,主要是釀制工藝方法的不同,白酒的釀制方法獨(dú)一無二,口味上與其他品種的酒類有很大差異。1、糖化路徑不同:中國(guó)白酒雖同為蒸餾酒,但與威士忌、白蘭地等蒸餾酒的糖化環(huán)節(jié)有路徑差別,后者是通過泡發(fā)大麥芽并利用其自身攜帶的淀粉酶完成糖化,而中國(guó)白酒則選擇使用酒曲霉菌的淀粉酶進(jìn)行糖化,這一過程制造的很多副產(chǎn)物便是白酒中濃郁酒曲味的來源。具體來說,中國(guó)的白酒,采用的是酒曲發(fā)酵。酒粬,一般寫作酒曲。在經(jīng)過強(qiáng)烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保溫,米粒上即茂盛地生長(zhǎng)出菌絲,此即酒曲。而單一麥芽威士忌則采用大麥發(fā)芽糖化后再加上酒廠秘而不宣的1-10幾種,甚至多達(dá)50種的酵母,在密閉的發(fā)酵罐里發(fā)酵。2、工藝水平有差距:大連工業(yè)大學(xué)周廣麒、王克菲的檢測(cè)報(bào)告,與淡而無味的伏特加相比,包括汾酒在內(nèi)的4款中高檔白酒含有的雜質(zhì)醛、雜醇等物質(zhì)是前者的數(shù)十至上百倍,它們正是讓飲用者感到辛辣、上頭的主因。蘇格蘭單一麥芽威士忌小作坊式的酒廠,是傳統(tǒng)家族企業(yè)的信譽(yù),傳統(tǒng)工藝,獨(dú)特風(fēng)格的代名詞;而據(jù)中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)2010年統(tǒng)計(jì),中國(guó)有三分之二的白酒企業(yè)都是50人以下的小作坊。這些小作坊則有很大可能是低劣酒的源頭。3、風(fēng)味決定因素不同:白酒的香型與風(fēng)味更多的是取決于發(fā)酵的酒曲。中國(guó)釀酒界里有一句話叫著:“曲定酒香”。公元1324年釀酒大師郭懷玉在瀘州發(fā)明大曲之后,極大提高了中國(guó)白酒的風(fēng)味。隨后大曲的制作工藝在全國(guó)得到迅速推廣,被各地的釀酒作坊廣泛采用。各地又在其基礎(chǔ)上通過不同的改進(jìn),從而形成了不同的香型口感。這些不同發(fā)酵工藝造成的白酒主要可以分為5種香型。即:醬香型(發(fā)酵溫度60℃以上)、濃香型(發(fā)酵溫度55℃左右)、清香型(發(fā)酵溫度50℃出頭)、米香型和兼香型。而威士忌為例,它的風(fēng)味70%是取決于橡木桶。陳釀威士忌的橡木桶主要有美國(guó)的二手波本桶和西班牙的二手雪梨桶。波本橡木桶會(huì)讓威士忌帶有蜂蜜,焦糖,以及香草冰激凌,海綿蛋糕的香氣,多半經(jīng)過重度烘烤橡木桶內(nèi)緣的波本桶也會(huì)帶些淡淡的熏烤味,如果威士忌中有水蜜桃,西洋梨,蘋果,鳳梨的水果香氣和口感,經(jīng)波本桶所熟成出來的水果香氣,多以新鮮水果的方式呈現(xiàn)出來。雪莉橡木桶因?yàn)橹澳脕黻惙牌咸丫?,所以葡萄干的味道?huì)非常清楚,甚至帶些太妃糖,黑巧克力,可可,咖啡,以及各式的香料風(fēng)味,像是胡椒,姜,肉桂,如果你感受到水果的氣味,雪莉桶熟成多半以熟透了的水果,或是干果,或是果醬的方式展現(xiàn)出來。4、中西文化差異:(1)西方人喝洋酒,會(huì)根據(jù)酒品的不同采用不同的杯子。為眾多蘇格蘭威士忌發(fā)燒友的最愛的格蘭凱恩聞香杯(Glencairn Glass)是作為專業(yè)聞香和品鑒單一麥芽威士忌用的;郁金香杯特別適合酒體強(qiáng)的威士忌使用;而古典杯,又叫老式酒杯(Old Fashioned Glass)、巖石杯(Rock Glass)、不倒翁杯(Tumbler Glass)則用于加冰威士忌等。中國(guó)人就沒有此類習(xí)慣。中國(guó)人歷來就是“大口吃肉,大碗喝酒”,一個(gè)碗足矣。當(dāng)然,現(xiàn)在文明進(jìn)步了,白酒也用上了杯子,起碼跟葡萄酒杯還是有區(qū)隔的。(2)西方人的酒文化重在于“品”……體現(xiàn)悠閑的紳士風(fēng)度;中國(guó)人的酒文化重在于“灌”……“感情深,一口悶”。(3)西方人可以以金酒,伏特加,朗姆酒等作為基酒,加上單一麥芽威士忌和各種水果汁,調(diào)成千奇百怪,絢麗多彩,風(fēng)味無限的雞尾酒,不但享受味蕾,而且還滿足眼珠子的需求;中國(guó)人是極少把不同的白酒參合在一起喝的……一來沒有這個(gè)習(xí)慣,二來更為重要的是,很容易醉。當(dāng)然,中西文化都有其各自的優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)。都要互相學(xué)習(xí),取長(zhǎng)補(bǔ)短,走向世界大同。酒曲釀酒是中國(guó)釀酒的精華所在。酒曲中所生長(zhǎng)的微生物主要是霉菌。對(duì)霉菌的利用是中國(guó)人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學(xué)家坂口謹(jǐn)一郎教授認(rèn)為這甚至可與中國(guó)古代的四大發(fā)明相媲美。以茅臺(tái),五糧液等高檔酒代表了中國(guó)幾千年來的酒神文化。是中國(guó)的國(guó)粹。而西方以葡萄酒,威士忌,白蘭地等,同樣代表了狄俄尼索斯(酒神)精神……對(duì)個(gè)體內(nèi)在情緒的抒發(fā)。它跟“日神精神”……對(duì)外在理性所標(biāo)畫的超越世界的追尋,構(gòu)成了西方文化的兩極?!叭丈窬瘛迸c“酒神精神”代表了西方人的兩種基本人生哲學(xué)觀:走向世界,故追求成功;走向內(nèi)心,故期望超越。5、生產(chǎn)原料,口感和工藝上:洋酒原料是玉米或者杜松子、麥芽和谷類為原料,洋酒主要是蒸餾酒,半固態(tài)發(fā)酵或者液態(tài)發(fā)酵,然后蒸餾貯存,勾兌調(diào)味生產(chǎn)。白酒原料是糧食。經(jīng)過固態(tài)法發(fā)酵,采用多種微生物發(fā)酵,生成大量香味物質(zhì),通過蒸餾提取出來,然后經(jīng)過貯存,勾兌調(diào)味生產(chǎn)出的產(chǎn)品。口感上:白酒更為香馥,洋酒味道則較沖,杜松子制金酒異味感強(qiáng),威士忌有苦感,XO則味道濃郁,味苦,味雜。洋酒后勁很大。6、中國(guó)白酒是窖池發(fā)酵、地缸發(fā)酵:窖池分為石頭窖池、泥窖、瓷磚窖。洋酒多是白鋼罐發(fā)酵、缸發(fā)酵、木質(zhì)桶發(fā)酵等等、原料也有很大區(qū)別,白酒是以高粱為主要原料還有一些玉米、小麥、大米、糯米、還有一些蕎麥、青稞等等。洋酒原料有甘蔗、甜菜絲、廢糖蜜、葡萄、水果等等。使用的微生物也不一樣,白酒多少?gòu)V譜培養(yǎng)的微生物,通過溫度、水分控制微生物種類數(shù)量發(fā)展趨勢(shì),洋酒多是純菌種培養(yǎng)發(fā)酵的。只有了解酒神精神,才能了解中西方文化。
洋酒包括白蘭地、威士忌、龍舌蘭、金酒等,這些都屬于蒸餾酒,與中國(guó)白酒有本質(zhì)的區(qū)別,主要是釀制工藝方法的不同,白酒的釀制方法獨(dú)一無二,口味上與其他品種的酒類有很大差異。