煮紅酒的做法，紅酒煮什么東西最合適

你好！煮紅酒？？？如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

紅酒+雞蛋

主料楊梅適量輔料葡萄酒適量調(diào)料白砂糖1大勺、檸檬適量葡萄酒湯怎么煮步驟1新鮮的楊梅沖洗干凈，瀝干水分步驟2用淡鹽水浸泡20分鐘步驟3沖洗干凈，瀝干水分步驟4去核，取果肉步驟5葡萄酒湯怎么煮的做法大全用適量的糖把楊梅果腌制40分鐘步驟6葡萄酒湯怎么煮的做法圖解把腌好的楊梅肉和汁用大火煮開(kāi)，加適量冰糖，轉(zhuǎn)小火熬煮步驟710分鐘后擠入半個(gè)檸檬的檸檬汁步驟8添加半杯紅葡萄酒，煮開(kāi)后，關(guān)火，自然涼涼步驟9葡萄酒湯怎么煮的家常做法收入無(wú)水無(wú)油干凈容器中，密閉冷藏，盡快食用

同問(wèn)。。。

用料 紅酒（干型、半干皆可） 不用選擇很貴的 橙子 一只 蘋(píng)果 一只 丁香 少量 肉桂 一至兩截 冰糖 甜度聽(tīng)你的親愛(ài)的 濃情煮紅酒的做法 用倚天屠龍刀把橙子去頭去尾、斬成片。蘋(píng)果去核切成片啦，別矯情去皮什么的，蘋(píng)果皮補(bǔ)鐵乖乖備好肉桂和丁香，肉桂粉也可以，實(shí)在沒(méi)丁香也可以，人生哪有萬(wàn)全呢～開(kāi)紅酒啦。（一般選用干紅，或半干的，我通常用梅洛（merlot）清淡又好聞，適合女孩子。今天忘記沒(méi)干紅了，就用了這個(gè)甜味居中干白葡萄酒。）把橙子蘋(píng)果放進(jìn)鍋里，丁香扎進(jìn)橙子，手法參見(jiàn)容嬤嬤扎紫薇，放進(jìn)肉桂，倒入葡萄酒，淹沒(méi)過(guò)食材。放進(jìn)冰糖，小火煮二十分鐘左右。

不需要制作方法1蘋(píng)果去皮，用切蘋(píng)果的刀切成瓣?duì)睢?把蘋(píng)果放入鍋里（深一點(diǎn)的奶鍋），倒入紅酒沒(méi)過(guò)蘋(píng)果即可。3用中火燉煮蘋(píng)果15分中關(guān)火。4蘋(píng)果在紅酒中浸泡兩個(gè)小時(shí)后食用。

美食:

吃的時(shí)間主要看您想什么時(shí)候吃了,不過(guò)建議晚上6點(diǎn)-7點(diǎn)當(dāng)飯后甜點(diǎn)吃,容易消化和吸收 附做法： 紅酒燉蘋(píng)果 紅酒燉蘋(píng)果是一道美食，主要材料：紅酒適量，蘋(píng)果一個(gè) 做法： 1蘋(píng)果去皮，用切蘋(píng)果的刀切成瓣?duì)睢? 2把蘋(píng)果放入鍋里（深一點(diǎn)的奶鍋），倒入紅酒沒(méi)過(guò)蘋(píng)果即可。 3用中火燉煮蘋(píng)果15分中關(guān)火。 4蘋(píng)果在紅酒中浸泡兩個(gè)小時(shí)后食用。 提示： 如果喜歡可以加糖和蜂蜜 主要功效： 活血化瘀，對(duì)女性生理期肚子痛有療效。另外紅酒可以美容哦。

葡式紅酒煮鳳錘　　原料　　雞翅10只，紅酒、蘆筍各150克，泰國(guó)雞醬、奇妙醬各50克，白巧克力架100克，酥盒10個(gè)，脆皮醬、水果汁各適量　　做法　　1、用脆皮醬、水果汁調(diào)制成水果糊備用?！　?、雞翅洗凈，用紅酒腌制入味，掛上水果糊，入油鍋炸熟?！　?、雞醬調(diào)好味，均勻澆在炸好的雞翅上?！　?、奇妙醬用裱花袋擠在酥盒上，放入炸好的雞翅，點(diǎn)綴蘆筍、巧克力架即成?！　?chuàng)新說(shuō)明　　將西式烹調(diào)方法與中式烹調(diào)技藝完美結(jié)合，合理運(yùn)用西式調(diào)味品，口味獨(dú)特?！　。ň唧w原材料用量視個(gè)人實(shí)際情況而定）　　紅酒燴牛肚　　原料：　　牛肚1250克，芹菜10克，胡蘿卜120克，蔥頭75克，土豆500克。調(diào)料：食油75克，紅酒200克，香葉1片，大蒜25克，番茄75克，油炒面粉25面，精鹽、胡椒粉適量。　　做法：　　1.將牛肚用滾沸水燙片刻后，刮凈粘液、黑膜，再用溫水洗凈切成菱形塊；把芹菜、大蒜洗凈切末；蔥頭、土豆、胡蘿卜洗凈切塊，備用?！　?.將牛肚、香葉、芹菜末、精鹽、紅酒、胡椒粉放入燜鍋拌勻倒入適量牛肉清湯，用文火燜至5成熟。把鍋燒熱后倒入食油，待油溫6成時(shí)，放入蔥頭塊炒至微黃，放入番茄醬炒至油呈紅色時(shí)，盛入燜至5成熟的牛肚鍋內(nèi)，燜至8成熟時(shí)放入土豆塊，胡蘿卜燜至牛肚熟軟時(shí)，放入炒黃的大蒜末，油炒面粉調(diào)勻，加鹽調(diào)好口味微沸即可食用。　　紅酒燉梨　　紅葡萄酒中所含的葡萄黃酮，是一種強(qiáng)搞氧化劑和良好的血小板抑制劑，能保持血管的彈性與暢通，對(duì)心臟有非常重要的保健作用，同時(shí)，紅葡萄酒可以幫助膽固醇轉(zhuǎn)移纖維蛋白溶解，從而減少血小板聚集，促進(jìn)血液循環(huán)流暢，減少血栓的形成。　　用料：　　紅葡萄酒 500ml　　梨 1個(gè)　　桂皮 1根　　丁香 2瓣　　冰糖 50g　　做法：　　1.將梨洗凈，整個(gè)削去外皮，接著在表面滑出花刀。　　2.將紅葡萄酒倒入鍋內(nèi)，放入桂皮、丁香和冰糖，用小火慢慢煮約8分鐘，使冰糖完全融化。　　3.將梨整個(gè)放入紅酒中，繼續(xù)用小火煮10分鐘，最后離火加蓋靜置放涼即可。　?。ù俗龇ń裢碜约鹤隽撕笥X(jué)得酒才是精華，呵，比梨好吃多了 ）　　紅酒燴牛尾　　材料：牛尾1條約1斤半切段、紅酒120ML、紅蘿卜、西芹、洋蔥各切塊、香葉數(shù)片、桂皮1塊、姜1塊拍松　　做法：　　1.牛尾放入加有姜、酒的沸水中灼水，撈出置鍋里，放入香葉、桂皮、姜，加水熬1個(gè)半小時(shí)左右，至肉淋撈出瀝干　　2.爆香洋蔥和牛尾，加水至覆面，放入紅蘿卜，用茄汁、蠔油各4匙、老抽、糖各2匙、味精調(diào)味，慢火炆至汁濃　　3.加入紅酒和西芹再炆10分鐘，最后用適量生粉水勾芡即可　　特點(diǎn)：　　俗話(huà)說(shuō)：“人不可貌相”，牛尾也一樣，看來(lái)不起眼，但做菜絕對(duì)一流。在西餐廳的菜譜上經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到以牛尾為主的經(jīng)典菜肴：牛尾濃湯、紅酒燴牛尾等，說(shuō)明牛尾在西菜里占有一重要席位?！　〖t酒蜜梨　　材料：紅酒兩杯半（約700毫升）、梨（水晶梨、洋梨皆可）2個(gè)、冰糖半杯（或隨意）、桂皮1塊（忘照相）　　梨去皮，剖開(kāi)兩半，用小勺子挖去核　　所有材料加入適量水（浸過(guò)梨面為準(zhǔn)）小火燜煮1.5～2小時(shí)，以梨熟軟上色為準(zhǔn)熄火，放冰箱浸泡5小時(shí)即可　　紅酒螺片　　原料：響螺干200克?！　≌{(diào)料：精鹽100克，味精50克，白糖10克，酸梅醬20克。　　鹵料：紅葡萄酒500克。　　做法　　1．將響螺干洗凈，用水泡軟，再放入熱水鍋中煮熟，取出切薄片備用?！　?．將紅葡萄酒、精鹽、味精、白糖放入容器中調(diào)勻，制成紅酒鹵待用?！　?．將響螺片放入紅酒鹵中，浸鹵約50分鐘，撈出后擺盤(pán)，再配一碟酸梅醬上桌即可。　　料理小百科　　1．響螺學(xué)名長(zhǎng)辛螺，其營(yíng)養(yǎng)豐富，為宴席上較貴重的海產(chǎn)品，主要用于出口。漁民常用其殼作吹號(hào)，聲音宏亮，故有響螺之稱(chēng)?！　?．發(fā)海螺干的竅門(mén)：將海螺干用水泡軟后，用慢火煮至螺體柔軟，再將煮好的海螺放入堿水中(按500克海螺干加25克堿的比例)，浸泡6小時(shí)，海螺干即會(huì)漲發(fā)。將已漲發(fā)的海螺用清水沖洗脫堿后，再浸泡在清水中，即可。　　紅酒沙司　　[原料/調(diào)料]　　蒜頭100克、紅蔥頭100克、洋蔥100克、高湯3碗、紅酒半碗、白脫油1/4塊、紅蘿卜半條　　[制作流程]　　1．蒜頭、紅蔥頭、紅蘿卜、洋蔥切丁塊備用．　　2．切好的蒜頭、紅蘿卜、紅蔥頭、洋蔥置入鍋內(nèi)加白脫油輕炒　　3．炒過(guò)的蔬菜材料加3碗高湯和半碗紅酒，果汁機(jī)內(nèi)攪打成汁　　4．將打好的汁倒鍋中，燜煮約30分鐘即成

很好吃的。 紅酒雪梨 　　食材：　　主料：雪梨400g；葡萄酒500ml　　配料：白砂糖4-6大匙（微甜）10-12大匙（脆甜）①；純凈水200ml-250ml　　制作方法：　　正確做法：（推薦）：　　1、雪梨去皮，從中間切開(kāi)，剁核。　　2、鍋中放水，大火燒開(kāi)后加入紅酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次開(kāi)鍋時(shí)轉(zhuǎn)最小火燉煮10-15分鐘②?！　?、再燉煮完成后裝入容器，待晾涼后蓋蓋，放入冰箱與湯汁（湯汁以沒(méi)過(guò)在器皿中的雪梨3cm為佳）至少浸泡6h，24h后口感最佳。

買(mǎi)回來(lái)的鴨梨 去皮 紅酒倒入鍋里 加熱 有條件的話(huà) 放半個(gè)檸檬（帶皮） 一塊桂皮 加紅酒量1/3~1/4的雪碧 糖 放進(jìn)鴨梨 小火煮20分鐘 泡半天 或一天吃的時(shí)候 把鴨梨撈出來(lái)切片碼盤(pán) 紅酒汁小火慢慢煮到濃稠 澆在上面

紅酒燉雪<strong>梨</strong> <br><strong>梨</strong>，味甘微酸、性寒、無(wú)毒，具有潤(rùn)肺涼心、消炎降火、解毒的作用。 <br>紅酒，加速血液循環(huán)、滋補(bǔ)容顏。<br><br>這道美食具有清補(bǔ)、清火、去燥、安神、補(bǔ)血等功效。如果需要，也可以加點(diǎn)川貝，能調(diào)理繁雜工作和擁擠辦公環(huán)境引起的咳嗽燥熱。 <br>&nbsp; &nbsp; <br>主料：雪<strong>梨</strong>1個(gè)、少量川貝 <br>配料：紅酒1杯、冰糖1湯匙、水1碗 <br>做法：先把川貝舂碎，雪<strong>梨</strong>去芯，切成兩半。將所有材料放入燉盅，以慢火燉。<strong>梨</strong>原本晶瑩剔透的玉色一點(diǎn)點(diǎn)的在紅酒和火力的熏染下變成暗紅，廚房?jī)?nèi)慢慢彌漫出清新的淡淡香味，一種沁人肺腑的舒坦和暢快。 <br>&nbsp; &nbsp; 一小時(shí)就可以關(guān)火了。先不要立刻取出，讓它們靜靜地呆著，一點(diǎn)點(diǎn)冷下來(lái)，這其間，川貝和冰糖慢慢地滲透到<strong>梨</strong>肉中，口味渾然一體。 <br>&nbsp; &nbsp; 打開(kāi)燉盅蓋，里面已經(jīng)是一汪玉色的羹，冰糖和川貝已經(jīng)就著蒸汽和<strong>梨</strong>汁化了，稠稠的，看上去很好看。 <br>&nbsp; &nbsp; 雖然川貝略有些苦，但和著<strong>梨</strong>的清香、冰糖的清甜、紅酒的果香，味道特別不同。用勺子把<strong>梨</strong>送入嘴中，先是一陣清香，并無(wú)一點(diǎn)油膩，甜美的汁液滑入喉嚨，清淡中就有一股微甜，此時(shí)心思也自然的平靜下來(lái)。費(fèi)了半天光景得來(lái)的一缽好甜品，你需要細(xì)細(xì)品呢。<br><br><br><br><br><br>雪<strong>梨</strong>先以澳洲紅酒慢火煮一小時(shí)，再放於雪柜浸泡兩天，難怪雪<strong>梨</strong>滲透著香甜的紅酒味。雪<strong>梨</strong>入口冰凍爽甜，以朱古力醬和雪糕佐食，實(shí)是清新的消暑甜品。<br><br><br><br><br>川貝紅酒燉雪<strong>梨</strong><br><a target="_blank">http://www.njbg.com.cn/coolfood/sjxs/sjxstppd/t20060123_21967.htm（</a>圖）<br>&nbsp;&nbsp;春節(jié)適合清補(bǔ)，不宜過(guò)分滋補(bǔ)，一道川貝紅酒燉雪<strong>梨</strong>恰到好處。<br><br>&nbsp;&nbsp;<strong>梨</strong>，自古以來(lái)就是廣大群眾喜愛(ài)的水果，味甘微酸、性寒、無(wú)毒，具有潤(rùn)肺涼心、消炎降火、解毒的作用。<br><br>&nbsp;&nbsp;川貝，能調(diào)理繁雜工作和擁擠辦公環(huán)境引起的咳嗽燥熱，加上雪<strong>梨</strong>除令食味更佳，也更增滋補(bǔ)功效。<br><br>&nbsp;&nbsp;紅酒具備滋補(bǔ)容顏、加速血液循環(huán)的功效。這道美食 具有清補(bǔ)、清火、去燥、安神、補(bǔ)血等功效，是一款節(jié)日的時(shí)令好甜品。<br><br>&nbsp;&nbsp;主料：川貝適量、雪<strong>梨</strong>(或者香<strong>梨</strong>、鴨<strong>梨</strong>)1個(gè)<br><br>&nbsp;&nbsp;配料：紅酒1杯、冰糖1湯匙、水1碗<br><br>&nbsp;&nbsp;做法：你可以把這道餐后甜點(diǎn)和當(dāng)歸金腿土雞湯一起烹飪，這樣能充分的節(jié)省時(shí)間。<br><br>&nbsp;&nbsp;先把川貝舂碎，雪<strong>梨</strong>去芯，切成兩半。將所有材料放入燉盅，以慢火燉。<strong>梨</strong>原本晶瑩剔透的玉色一點(diǎn)點(diǎn)的在紅酒和火力的熏染下變成暗紅，那種烹飪的感覺(jué)很奇妙。而廚房?jī)?nèi)，慢慢地彌漫出清新的淡淡的香味，讓人有一種沁人肺腑的舒坦和暢快。<br><br>&nbsp;&nbsp;一小時(shí)就可以關(guān)火了。先不要立刻取出，讓它們靜靜地呆著，一點(diǎn)點(diǎn)冷下來(lái)，這其間，川貝和冰糖慢慢地滲透到<strong>梨</strong>肉中，口味渾然一體。<br><br>&nbsp;&nbsp;打開(kāi)燉盅蓋，里面已經(jīng)是一汪玉色的羹，冰糖和川貝已經(jīng)就著蒸汽和<strong>梨</strong>汁化了，稠稠的，看上去很好看。<br><br>&nbsp;&nbsp;雖然川貝略有些苦，但和著<strong>梨</strong>的清香、冰糖的清甜、紅酒的果香，味道特別不同。用勺子把<strong>梨</strong>送入嘴中，先是一陣清香，并無(wú)一點(diǎn)油膩，甜美的汁液滑入喉嚨，清淡中就有一股微甜，此時(shí)心思也自然的平靜下來(lái)。費(fèi)了半天光景得來(lái)的一缽好甜品，你需要細(xì)細(xì)品呢。<br><br>&nbsp;&nbsp;mh tips:過(guò)節(jié)容易購(gòu)買(mǎi)食品過(guò)多，家里食物到處都是，就會(huì)引起你多吃，容易補(bǔ)健康。因此你要每日購(gòu)買(mǎi)，每次少買(mǎi)，像法國(guó)人那樣，只吃新鮮食物，而且還可以鍛煉身體呢。&nbsp;&nbsp;<br><br><br><br><br><br>紅酒+<strong>梨</strong>汁<br>&nbsp;&nbsp;紅酒是西餐美食不可缺少的搭配，平時(shí)的飲食中都少不了它的到場(chǎng)。不過(guò)，加上<strong>梨</strong>汁以后，它的味道也會(huì)有所改變，更能討女孩子們的喜歡！<br>&nbsp;&nbsp;做法:準(zhǔn)備500毫升的紅葡萄酒，最好顏色是偏紫紅色的。再準(zhǔn)備2個(gè)西洋<strong>梨</strong>，半支肉桂(約50克)。首先，將西洋<strong>梨</strong>去皮，然后將去皮的西洋<strong>梨</strong>對(duì)剖去蒂，再用小湯匙把核挖出，放在榨汁機(jī)內(nèi)榨成<strong>梨</strong>汁。肉桂切成細(xì)條狀，然后將肉桂和少許西洋<strong>梨</strong>的碎末放入鍋內(nèi)，倒去適量紅酒(約8分滿(mǎn))，加熱片刻，最后加入<strong>梨</strong>汁即可。<br>&nbsp;&nbsp;味道:喝這道飲料，你不用擔(dān)心喝下后會(huì)醉得不省人事，因?yàn)樵谥蟮倪^(guò)程中，酒精早被摧殘殆盡，只會(huì)剩下一點(diǎn)點(diǎn)微微的酒香。如果你怕酒味，不妨煮久一點(diǎn)或加些冰糖在里面，就可以放心了！<br>&nbsp;&nbsp;外形:紅撲撲的顏色，給人無(wú)限的溫暖感。<br>&nbsp;&nbsp;營(yíng)養(yǎng):鮮紅的葡萄酒配上口感絕佳又有營(yíng)養(yǎng)的西洋<strong>梨</strong>汁，即暖胃又幫助肌膚補(bǔ)充維他命，還可以促進(jìn)血液循環(huán)。<strong>梨</strong>汁含鈣、磷、鐵，還有維生素、煙酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，<strong>梨</strong>汁對(duì)嗓子也有良好的滋潤(rùn)保護(hù)作用。 <br><br><a target="_blank">http://www.cd-wine.com/club/forum-viewthread-tid-5061-highlight-%e6%a2%a8.html</a>

紅酒（一般的就行，不用太貴。5。把所有材料放在鍋里，再挖去果核。梨削好皮后切開(kāi)兩分，等煮開(kāi)后調(diào)慢火煮10分鐘。放涼后放進(jìn)冰箱。冰上3個(gè)小時(shí)就可以開(kāi)吃了，1湯匙，焦糖漿，肉桂粉，我買(mǎi)的是煮菜用的）500ML，2，梨，6到8個(gè)。4。3湯匙，約1到1.5公斤。 3，1材料，香草精一小包。約10克，開(kāi)火煮，拌勻。在放進(jìn)梨