吉林的會統一釀酒有限公司，吉林省農安縣燒鍋鎮(zhèn)名字的由來

因為這個鎮(zhèn)以前是釀酒的地方，所以有燒鍋兩個字，曾經那里有一個很大的大車店，相當于現在的旅店，供人和牛馬車歇腳的地方，所以原名為燒鍋店，后為了統一規(guī)劃，改名為燒鍋鎮(zhèn)

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吉林省農安縣燒鍋鎮(zhèn)名字的由來聽說的，因為這個鎮(zhèn)以前是釀酒的地方，所以有燒鍋兩個字，曾經那里有一個很大的大車店，相當于現在的旅店，供人和牛馬車歇腳的地方，所以原名為燒鍋店，后為了統一規(guī)劃，改名為燒鍋鎮(zhèn)

中國地方適合種植釀酒葡萄主要集中在北部，西部和中部地區(qū)，而西南地區(qū)，主要分布在云南省。下面是分配的區(qū)域。 山東膠東半島地區(qū)：主要集中在青島，煙臺，中國東部主要的釀酒廠，托尼，煙臺中糧，張裕。最好的地區(qū)是雷司令葡萄品種和霞多麗，正在醞釀對中國最好的白葡萄酒。 河北區(qū)：有兩個，一個是北京的，如河北昌黎，盧龍，撫寧，唐山市的東南邊緣，二是天津濱海地區(qū)。主要的酒廠王朝，中國長城。葡萄品種是生產優(yōu)質的赤霞珠，玫瑰香。此外，北京的西北部邊叫懷著盆地地區(qū)，主要酒廠長城，容辰，法國農場。凡質量好的紅葡萄，與起泡酒的葡萄還是蠻不錯的。 山西地區(qū)：黃土高原，太谷，夏縣，清徐都適合種植釀酒葡萄的地區(qū)，但目前僅太谷縣種植面積。主要的釀酒廠是格雷斯。由于重視葡萄園管理和釀酒高，葡萄酒產區(qū)在中國，其統一的最好的標準。 寧夏地區(qū)：主要分布在賀蘭山地區(qū)，主要的釀酒廠王泉營，廣夏，以人為本，尤馬，在那里可以產生更醇厚的紅葡萄酒。 甘肅地區(qū)：主要分布在武威，民勤，拉古那，張掖等地，主要酒廠有莫高，蔌霧莊園。生產區(qū)非常適合種植黑比諾品種。 新疆地區(qū)：主要分布在瑪納斯，昌吉和伊犁，新疆等地的北部，是中國最大的作物產區(qū)，適合紅葡萄品種的種植。 吉林產區(qū)：這里出產的獨特的山葡萄酒，通化長白山大酒廠。 云南地區(qū)：主要分布在彌勒，東川，云南蒙自地區(qū)，主要分布在云南紅酒廠主產于很輕的紅葡萄酒。該地區(qū)種植一種名為玫瑰蜜葡萄品種

根據各個地方政策不同，就算有，你的葡萄園也必須得有一定的規(guī)模才行，當地政府有點關系的話就好辦多了。

中國適合種植釀酒葡萄的地方主要集中在北部、西部和中部地區(qū)，而西南地區(qū)主要在云南。以下是產區(qū)分布。山東膠東半島產區(qū)：主要集中在青島和煙臺，主要酒廠有華東、東尼、煙臺中糧、張裕。該產區(qū)最佳的葡萄品種是貴人香和莎當妮，曾經釀造過中國最出色的白葡萄酒。河北產區(qū)：有兩塊，一是北京的東南邊如河北昌黎、盧龍、撫寧、唐山，二是天津的濱海區(qū)。主要酒廠有王朝、華夏長城。該產區(qū)出色的葡萄品種是赤霞珠、玫瑰香。另外，北京的西北邊叫懷涿盆地產區(qū)，主要酒廠有長城、容辰、中法農場。那里的紅葡萄品質不錯，用該葡萄釀造的起泡酒還是蠻不錯的。山西產區(qū)：位于黃土高原的太谷、夏縣、清徐都是適合種植釀酒葡萄的地區(qū)，但目前只有太谷地區(qū)種植。主要酒廠是怡園。由于葡萄園管理和對釀酒的重視程度都很高，該產區(qū)的葡萄酒在中國其統一水準最佳。寧夏產區(qū)：主要分布在賀蘭山地區(qū)，主要酒廠有王泉營、廣夏、民化、御馬，這里能出產較為濃郁的紅葡萄酒。甘肅產區(qū)：主要集中在武威、民勤、古浪、張掖等地，主要酒廠有莫高、蘇武莊園。該產區(qū)很適合種植黑比諾品種。新疆產區(qū)：主要集中在新疆北部的瑪納斯、昌吉和伊犁等地，是我國種植規(guī)模最大的產區(qū)，適合種植紅葡萄品種。吉林產區(qū)：這里出產我國獨有的山葡萄酒，主要酒廠有長白山和通化。云南產區(qū)：主要在云南的彌勒、東川、蒙自地區(qū)，主要酒廠是云南紅，主要出產很清淡的紅葡萄酒。該產區(qū)種植了一種名為玫瑰蜜的葡萄品種

都不是正兒八經用來釀葡萄酒的，能有多大區(qū)別。葡萄酒做的好不好，葡萄只是一方面因素，釀制的工藝，時間，容器，還有人，等都會對葡萄酒的好壞產生影響。如果你本身技術都不怎么樣，就不要浪費葡萄了。還是先弄些普通的練練手。

切...聽說LH“厚皮?！奔业钠咸殉隽嗣暮贸砸?..都是高科技嫁接過的... 而且繼承了“厚皮?！钡膬?yōu)良傳統，還有跟虛偽想結合， 超好吃，有空我也去學一下“厚皮?！逼咸咽窃趺捶N出來的，

新疆

中國適合種植釀酒葡萄的地方主要集中在北部、西部和中部地區(qū)，而西南地區(qū)主要在云南。以下是產區(qū)分布。 山東膠東半島產區(qū)：主要集中在青島和煙臺，主要酒廠有華東、東尼、煙臺中糧、張裕。該產區(qū)最佳的葡萄品種是貴人香和莎當妮，曾經釀造過中國最出色的白葡萄酒。 河北產區(qū)：有兩塊，一是北京的東南邊如河北昌黎、盧龍、撫寧、唐山，二是天津的濱海區(qū)。主要酒廠有王朝、華夏長城。該產區(qū)出色的葡萄品種是赤霞珠、玫瑰香。另外，北京的西北邊叫懷涿盆地產區(qū)，主要酒廠有長城、容辰、中法農場。那里的紅葡萄品質不錯，用該葡萄釀造的起泡酒還是蠻不錯的。 山西產區(qū)：位于黃土高原的太谷、夏縣、清徐都是適合種植釀酒葡萄的地區(qū)，但目前只有太谷地區(qū)種植。主要酒廠是怡園。由于葡萄園管理和對釀酒的重視程度都很高，該產區(qū)的葡萄酒在中國其統一水準最佳。 寧夏產區(qū)：主要分布在賀蘭山地區(qū)，主要酒廠有王泉營、廣夏、民化、御馬，這里能出產較為濃郁的紅葡萄酒。 甘肅產區(qū)：主要集中在武威、民勤、古浪、張掖等地，主要酒廠有莫高、蘇武莊園。該產區(qū)很適合種植黑比諾品種。 新疆產區(qū)：主要集中在新疆北部的瑪納斯、昌吉和伊犁等地，是我國種植規(guī)模最大的產區(qū)，適合種植紅葡萄品種。 吉林產區(qū)：這里出產我國獨有的山葡萄酒，主要酒廠有長白山和通化。 云南產區(qū)：主要在云南的彌勒、東川、蒙自地區(qū)，主要酒廠是云南紅，主要出產很清淡的紅葡萄酒。該產區(qū)種植了一種名為玫瑰蜜的葡萄品種

國外是不錯的吧

上虞蓋北是葡萄之鄉(xiāng)..不錯的地方!

吐魯番的葡萄

擇善堂酒博士：公眾對勾兌一詞的誤讀，產生于1998年春節(jié)期間發(fā)生在山西文水縣的特大假酒案。不法商販用甲醇兌水制成的散裝白酒導致27人死亡。此事經全國各大媒體跟進報道后，初步形成了公眾對“勾兌”的認知，并形成了勾兌酒等于假酒或劣質酒，不敢喝，不能喝的廣泛認知。其實，白酒史上勾兌一詞來源已久，是優(yōu)質酒生產工藝中非常重要的一環(huán)，由嘗評、組合、調味三部分組成，對酒質穩(wěn)定、提高優(yōu)質酒的比率起著極為顯著的作用。為什么要勾兌？在釀酒作坊內，有很多窖池，而每個窖所產的酒，會因為溫度、濕度、空氣、時間等無數多的原因導致釀出的酒的口感不一致。即使是同一個窖，每一甑生產出來的酒也會因為各種原因而有細微區(qū)別，所含微量成分也就不一樣。當酒中的酸、酯、醛、醇等物質在酒中的含量適合、比例恰當時，就會產生獨特的香味，形成固有的風格；但當他們含量不適，比例失調時，則會產生雜味。運用勾兌技術，可以調整各成分之間的比例和含量，從而盡可能的使雜味變成香味，使怪味變成好味。什么是勾兌？勾兌包括組合和調味兩個動作。組合就是酒與酒之間的相互摻兌。通過組合才能統一酒質，統一標準，使每批出廠的酒，做到酒質基本一致，以保證酒質的穩(wěn)定，達到該種白酒標準要求或理想的香味感覺和風格特點，同時，組合還可以達到提高酒質的目的。這樣組合好的酒，就稱為基礎酒。為了讓酒的風味更好，還需要進行調味。所謂的調味，就是在基礎酒中加入極少量的調味酒。調味酒一般都是二三十年以上的老酒，它的作用酒好比我們餐餐即用的鹽巴，雖然是好東西，但卻不能用過量。如果量恰到好處，會讓酒的風味達到一個絕佳的狀態(tài)；如果過量或少量，就像炒菜時鹽巴放多了或放少了，風味不佳。所以白酒的勾兌調味，需要極富經驗的調酒師傅，靠著個人的感官去評定與調整。而勾兌一詞，也并不是談之色變的神秘東西，我們喝到的每一種蒸餾白酒，包括五糧液、瀘州老窖、擇善堂手釀等都屬于勾兌酒，因為沒有勾兌，就成不了我們所喝到的白酒。

白酒勾兌技術最初是作為一種高科技創(chuàng)新項目出現的，曾與原子彈、氫彈和火箭并列在《1956-1969年科學遠景規(guī)劃綱要》里。上世紀60年代初出現全國范圍的大饑荒，糧食短缺，白酒勾兌技術因節(jié)約糧食而獲得了發(fā)展的天時，很快鋪展開來。然而，經過幾十年的技術改進和完善，勾兌技術雖有不小進步，但新工藝白酒都始終無法與傳統工藝白酒媲美。真正傳統工藝白酒是由糧食蒸煮，加曲，窖池發(fā)酵、烤酒，以酒勾酒，貯藏后裝瓶出廠。這種酒香味成分非常復雜。而新型工藝白酒是用香料、酒精、水和原酒調味調制搭配而成的，雖然香味有點像，飲用效果和傳統性白酒相差較大。當然，東西好了價錢也就很貴。中國白酒市場上至少有7成白酒是非純糧釀造的勾兌酒，但大多數企業(yè)不愿意把自己跟勾兌掛上鉤。因為一沾“勾兌”二字，不是有假，就是掉價，企業(yè)當然就要繞著勾兌走。然而，繞著走只是嘴上的事，私底下該怎么干還怎么干。按說，只要把道理和工藝講清楚了，勾兌的酒也不是沒有市場。國家并沒有規(guī)定不能用酒精勾調，無論舊工藝還是新工藝，關鍵在于生產出來的白酒是安全的，符合國家標準。不過，現在的標準有一個漏洞：并沒有關于驗證或者證明固態(tài)法白酒是否添加了食用酒精或者香精的規(guī)定。換句話說，標準只管勾兌酒，不管純糧釀造的酒。這就容易出現這樣一個問題：一些企業(yè)為了滿足市場需求，在產能飽和的狀態(tài)下，用酒精勾兌后，打上冒充純糧釀造的標志，沖擊高端消費市場。目前中國純糧白酒非常難找。。層主是吉林長春人，我們本地的一款白酒叫御享老窖，是真正的健康純糧白酒。。樓主可以嘗試一下。只有選擇健康的白酒，才能保障自己的身體健康。中國白酒企業(yè)沒有自制力，目前情況下，企業(yè)是不是這樣做只能靠自律，但自律這事在當下語境中非常不靠譜。