本文目錄一覽
- 1,請(qǐng)幫忙寫一篇入廠感想 800字左右 是酒廠
- 2,酒業(yè)銷售公司辦公室職責(zé)
- 3,酒吧培訓(xùn)總結(jié)怎么寫
- 4,酒廠辦公室主任工作總結(jié)
- 5,酒廠管理制度
- 6,關(guān)于日本清酒的論文
- 7,跪求酒廠安全生產(chǎn)管理制度
1,請(qǐng)幫忙寫一篇入廠感想 800字左右 是酒廠
進(jìn)入公司是氣派的工廠建筑,辦公室緊張而忙碌,領(lǐng)導(dǎo)有條不紊的指揮現(xiàn)場(chǎng),工人認(rèn)真的在工作,你就寫工作場(chǎng)景啊
2,酒業(yè)銷售公司辦公室職責(zé)
1.負(fù)責(zé)做好行政事務(wù)性工作,包括考勤、人事、財(cái)務(wù)、治安、保衛(wèi)、消防、房管、工會(huì)、計(jì)生、衛(wèi)生勞動(dòng)、節(jié)假日值班安排、離退休人員慰問以及辦公用用品的申報(bào)、領(lǐng)取、購(gòu)置、報(bào)修等管理工作; 2.負(fù)責(zé)做好處內(nèi)外各種會(huì)議的會(huì)務(wù)工作; 3.按照領(lǐng)導(dǎo)要求,做好會(huì)議記錄,協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)貫徹落實(shí)會(huì)議確定的各項(xiàng)工作任務(wù); 4.負(fù)責(zé)做好文件、公文、函件的接收、登記、保密、傳遞、保管、督辦和文書歸檔工作; 5.負(fù)責(zé)做好上情下達(dá)、下情上達(dá)的工作; 6.負(fù)責(zé)做好印章管理工作; 7.負(fù)責(zé)做好各種報(bào)告、文件的打印、復(fù)印工作; 8.負(fù)責(zé)做好來訪人員及對(duì)外聯(lián)絡(luò)的服務(wù)工作; 9.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
總經(jīng)理職責(zé) 1、制定公司年度的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,提出公司中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃。 2、根據(jù)年度工作計(jì)劃,作出下階段工作部署,達(dá)到量化、細(xì)化,分類分項(xiàng)、按人、按時(shí)抓好布置、安排、檢查、和落實(shí)。 3、根據(jù)工作實(shí)際進(jìn)展?fàn)顩r,不斷完善內(nèi)部管理和運(yùn)作的機(jī)制,加強(qiáng)對(duì)各崗位人員的階段性工作檢查考證和年中、年末的考核,加強(qiáng)政治思想工作,提升業(yè)務(wù)能力。 4、定期向董事會(huì)報(bào)告業(yè)務(wù)運(yùn)行情況及財(cái)務(wù)收支情況。 5、召集、主持總經(jīng)理辦公會(huì)議,檢查、督促和協(xié)調(diào)各部門的工作進(jìn)展,主持召開行政例會(huì)、專題會(huì)等會(huì)議,總結(jié)工作、聽取匯報(bào)。 6、審定公司具體規(guī)章、獎(jiǎng)罰條例,審定公司工資獎(jiǎng)金分配方案,審定經(jīng)濟(jì)責(zé)任掛鉤辦法并組織實(shí)施; 審核簽發(fā)以公司名義發(fā)出的文件。
3,酒吧培訓(xùn)總結(jié)怎么寫
1.酒吧服務(wù)員的崗內(nèi)培訓(xùn)內(nèi)容酒吧服務(wù)員和餐廳服務(wù)員雖同屬餐飲類服務(wù),但其工作內(nèi)容是有區(qū)別的,通常要培訓(xùn)下列內(nèi)容。(1)保持酒吧周圍的清潔及酒吧各項(xiàng)用具的清潔。(2)每日按時(shí)領(lǐng)取各項(xiàng)貨品,及時(shí)存放妥當(dāng)。(3)每日開前準(zhǔn)備充足各項(xiàng)用具及時(shí)鮮果品、酒水、香煙等貨源,并整理好酒水車、酒水展示臺(tái)。(4)能熟悉制作一般果盤,調(diào)制一般酒水;熟悉所有用具的使用;熟悉各類酒水名稱、價(jià)格、產(chǎn)地、喝法及一般保管知識(shí)。(5)向客人展示和介紹酒單,客人訂酒,并提供酒水服務(wù),向客人推薦雪茄煙;為客人提供風(fēng)味咖啡、雞尾酒。(6)每日收市后做好清理補(bǔ)充工作,做好銷售報(bào)表,交好班后才可下班。(7)勤勞誠(chéng)實(shí),反應(yīng)敏捷準(zhǔn)確,熟練工作,服從上司,努力學(xué)習(xí)不斷充實(shí)自己,使自己成為出色酒吧員。2.領(lǐng)班服務(wù)員的崗內(nèi)培訓(xùn)內(nèi)容酒吧領(lǐng)班服務(wù)員的培訓(xùn)和餐廳領(lǐng)位服務(wù)員的培訓(xùn)是有區(qū)別的,酒吧領(lǐng)班服務(wù)員的崗內(nèi)培訓(xùn)要求更為嚴(yán)格,通常涉及下列內(nèi)容:(1)有效督導(dǎo)本班組服務(wù)員優(yōu)質(zhì)高效地完成各項(xiàng)餐飲服務(wù)。(2)負(fù)責(zé)對(duì)本班員工的考勤、考績(jī),根據(jù)員工的表現(xiàn)優(yōu)劣有權(quán)進(jìn)行表?yè)P(yáng)批評(píng)、獎(jiǎng)懲。(3)根據(jù)每天工作情況和接待任務(wù)帶領(lǐng)員工做好準(zhǔn)備工作,檢查員工儀表及擺臺(tái)、衛(wèi)生是否符合標(biāo)準(zhǔn);餐具布單是否充足。(4)了解當(dāng)日廚師長(zhǎng)推薦及廚房供應(yīng)的肴,與傳菜部協(xié)調(diào)合作。(5)營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi),帶領(lǐng)本組員工為客人提供高質(zhì)量高效率的服務(wù),確保本班組服務(wù)人員按服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)為客人提供服務(wù)。(6)全面控制本服務(wù)區(qū)域內(nèi)的客人用餐情況,及時(shí)解決客人問題,并適當(dāng)處理客人投訴。(7)了解客人姓名及特殊要求,與客人建立良好關(guān)系。(8)當(dāng)屬下在工作中犯錯(cuò)誤時(shí),可適當(dāng)督導(dǎo),但謹(jǐn)記不要當(dāng)著客人或眾員工的面指責(zé),因?yàn)椴坏珪?huì)影響客人,亦大傷員工臉面,應(yīng)小聲提示或轉(zhuǎn)入偏處、辦公室等地方處理。(9)客人就餐完畢,要督促值臺(tái)或親自將菜單、酒水單和點(diǎn)心單匯總為客人結(jié)賬,防止走單、漏單。(10)餐廳營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí),搞好餐廳衛(wèi)生,恢復(fù)餐廳完好狀態(tài),并與下一班做好交班工作,隔時(shí)的交班要善于利用交班簿。(11)將當(dāng)班的工作情況,即賓客反映、開餐中出現(xiàn)的問題、重要宴會(huì)和客人進(jìn)餐情況、客人投訴等做好工作日志,以便向領(lǐng)班總監(jiān)或經(jīng)理報(bào)告。(12)視提高本班組全體素質(zhì)為己任,對(duì)本班員工進(jìn)行培訓(xùn)。
1.酒吧服務(wù)員的崗內(nèi)培訓(xùn)內(nèi)容酒吧服務(wù)員和餐廳服務(wù)員雖同屬餐飲類服務(wù),但其工作內(nèi)容是有區(qū)別的,通常要培訓(xùn)下列內(nèi)容。(1)保持酒吧周圍的清潔及酒吧各項(xiàng)用具的清潔。(2)每日按時(shí)領(lǐng)取各項(xiàng)貨品,及時(shí)存放妥當(dāng)。(3)每日開前準(zhǔn)備充足各項(xiàng)用具及時(shí)鮮果品、酒水、香煙等貨源,并整理好酒水車、酒水展示臺(tái)。(4)能熟悉制作一般果盤,調(diào)制一般酒水;熟悉所有用具的使用;熟悉各類酒水名稱、價(jià)格、產(chǎn)地、喝法及一般保管知識(shí)。(5)向客人展示和介紹酒單,客人訂酒,并提供酒水服務(wù),向客人推薦雪茄煙;為客人提供風(fēng)味咖啡、雞尾酒。(6)每日收市后做好清理補(bǔ)充工作,做好銷售報(bào)表,交好班后才可下班。(7)勤勞誠(chéng)實(shí),反應(yīng)敏捷準(zhǔn)確,熟練工作,服從上司,努力學(xué)習(xí)不斷充實(shí)自己,使自己成為出色酒吧員。2.領(lǐng)班服務(wù)員的崗內(nèi)培訓(xùn)內(nèi)容酒吧領(lǐng)班服務(wù)員的培訓(xùn)和餐廳領(lǐng)位服務(wù)員的培訓(xùn)是有區(qū)別的,酒吧領(lǐng)班服務(wù)員的崗內(nèi)培訓(xùn)要求更為嚴(yán)格,通常涉及下列內(nèi)容:(1)有效督導(dǎo)本班組服務(wù)員優(yōu)質(zhì)高效地完成各項(xiàng)餐飲服務(wù)。(2)負(fù)責(zé)對(duì)本班員工的考勤、考績(jī),根據(jù)員工的表現(xiàn)優(yōu)劣有權(quán)進(jìn)行表?yè)P(yáng)批評(píng)、獎(jiǎng)懲。(3)根據(jù)每天工作情況和接待任務(wù)帶領(lǐng)員工做好準(zhǔn)備工作,檢查員工儀表及擺臺(tái)、衛(wèi)生是否符合標(biāo)準(zhǔn);餐具布單是否充足。(4)了解當(dāng)日廚師長(zhǎng)推薦及廚房供應(yīng)的肴,與傳菜部協(xié)調(diào)合作。(5)營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi),帶領(lǐng)本組員工為客人提供高質(zhì)量高效率的服務(wù),確保本班組服務(wù)人員按服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)為客人提供服務(wù)。(6)全面控制本服務(wù)區(qū)域內(nèi)的客人用餐情況,及時(shí)解決客人問題,并適當(dāng)處理客人投訴。(7)了解客人姓名及特殊要求,與客人建立良好關(guān)系。(8)當(dāng)屬下在工作中犯錯(cuò)誤時(shí),可適當(dāng)督導(dǎo),但謹(jǐn)記不要當(dāng)著客人或眾員工的面指責(zé),因?yàn)椴坏珪?huì)影響客人,亦大傷員工臉面,應(yīng)小聲提示或轉(zhuǎn)入偏處、辦公室等地方處理。(9)客人就餐完畢,要督促值臺(tái)或親自將菜單、酒水單和點(diǎn)心單匯總為客人結(jié)賬,防止走單、漏單。(10)餐廳營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí),搞好餐廳衛(wèi)生,恢復(fù)餐廳完好狀態(tài),并與下一班做好交班工作,隔時(shí)的交班要善于利用交班簿。(11)將當(dāng)班的工作情況,即賓客反映、開餐中出現(xiàn)的問題、重要宴會(huì)和客人進(jìn)餐情況、客人投訴等做好工作日志,以便向領(lǐng)班總監(jiān)或經(jīng)理報(bào)告。(12)視提高本班組全體素質(zhì)為己任,對(duì)本班員工進(jìn)行培訓(xùn)。
4,酒廠辦公室主任工作總結(jié)
回顧這一年來的工作,我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,嚴(yán)格要求自己,按照公司的要求,較好地完成了自己的本職工作。通過半年來的學(xué)習(xí)與工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了較大的改變,現(xiàn)將半年來的工作情況總結(jié)如下:一、辦公室的日常管理工作。作為辦公室的負(fù)責(zé)人,自己清醒地認(rèn)識(shí)到,辦公室是總經(jīng)理室直接領(lǐng)導(dǎo)下的綜合管理機(jī)構(gòu),是承上啟下、溝通內(nèi)外、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)系四面八方的樞紐,推動(dòng)各項(xiàng)工作朝著既定目標(biāo)前進(jìn)的中心。辦公室的工作千頭萬緒,在文件起草、提供調(diào)研資料、數(shù)量都要為決策提供一些有益的資料,數(shù)據(jù)。面對(duì)繁雜瑣碎的大量事務(wù)性工作,自我強(qiáng)化工作意識(shí),注意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,冷靜辦理各項(xiàng)事務(wù),力求周全、準(zhǔn)確、適度,避免疏漏和差錯(cuò),至今基本做到了事事有著落。1、及時(shí)了解xx情況,為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。作為xx企業(yè),土地交付是重中之重。由于xxx的拆遷和我公司開發(fā)進(jìn)度有密切關(guān)聯(lián),為了早日取得土地,公司成立土地交付工作小組。我作小組成員之一,利用一切有利資源,采取有效措施,到xx、xx拆遷辦等單位,積極和有關(guān)人員交流、溝通,及時(shí)將所了解的拆遷信息、工作進(jìn)度、問題反饋到總經(jīng)理室,公司領(lǐng)導(dǎo)在最短時(shí)間內(nèi)掌握了xx及拆遷工作的進(jìn)展,并在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步安排交付工作。3、積極響應(yīng)公司號(hào)召,深入開展市場(chǎng)調(diào)研工作。根據(jù)公司要求,針對(duì)xx等做了詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查。先后到xxx部門詳細(xì)了解近年xx各項(xiàng)數(shù)據(jù)指標(biāo),走訪了一些商業(yè)部門如調(diào)查情況。就x號(hào)地塊區(qū)位優(yōu)勢(shì)提出 “xxxx”設(shè)想。4、認(rèn)真做好公司的文字工作。草擬綜合性文件和報(bào)告等文字工作,負(fù)責(zé)辦公會(huì)議的記錄、整理和會(huì)議紀(jì)要提煉,并負(fù)責(zé)對(duì)會(huì)議有關(guān)決議的實(shí)施。認(rèn)真做好公司有關(guān)文件的收發(fā)、登記、分遞、文印和督辦工作;公司所有的文件、審批表、協(xié)議書整理歸檔入冊(cè),做好資料歸檔工作。配合領(lǐng)導(dǎo)在制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度基礎(chǔ)上進(jìn)一步補(bǔ)充、完善各項(xiàng)規(guī)章制度。及時(shí)傳達(dá)貫徹公司有關(guān)會(huì)議、文件、批示精神。5、落實(shí)公司人事、勞資管理工作。組織落實(shí)公司的勞動(dòng)、人事、工資管理和員工的考勤控制監(jiān)督工作,根據(jù)人事管理制度與聘用員工簽訂了勞動(dòng)合同,按照有關(guān)規(guī)定,到勞動(dòng)管理部門辦好繳納社保(養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn))的各項(xiàng)手續(xù)。體現(xiàn)公司的規(guī)范性,解決員工的后顧之憂;6、切實(shí)抓好公司的福利、企業(yè)管理的日常工作。按照預(yù)算審批制度,組織落實(shí)公司辦公設(shè)施、宿舍用品、勞保福利等商品的采購(gòu)、調(diào)配和實(shí)物管理工作。辦公室裝修完畢后,在x月份按照審批權(quán)限完成了購(gòu)置辦公用品、通訊、復(fù)印機(jī)、電腦等設(shè)備的配置工作。切實(shí)做好公司通訊費(fèi)、招待費(fèi)、水電費(fèi)、車輛使用及饋贈(zèng)品登記手續(xù),嚴(yán)格按照程序核定使用標(biāo)準(zhǔn);7、做好公司董事會(huì)及其他各種會(huì)議的后勤服務(wù)工作。董事會(huì)在xx召開期間,認(rèn)真做好會(huì)場(chǎng)布置、食宿安排工作。落實(shí)好各種會(huì)議的會(huì)前準(zhǔn)備、會(huì)議資料等工作。二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平.由于感到自己身上的擔(dān)子很重,而自己的學(xué)識(shí)、能力和閱歷與其任職都有一定的距離,所以總不敢掉以輕心,總在學(xué)習(xí),向書本學(xué)習(xí)、向周圍的領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí),向同事學(xué)習(xí),這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進(jìn)步。經(jīng)過不斷學(xué)習(xí)、不斷積累,已具備了辦公室工作經(jīng)驗(yàn),能夠比較從容地處理日常工作中出現(xiàn)的各類問題,在組織管理能力、綜合分析能力、協(xié)調(diào)辦事能力和文字言語(yǔ)表達(dá)能力等方面,經(jīng)過半年的鍛煉都有了很大的提高,保證了本崗位各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行,能夠以正確的態(tài)度對(duì)待各項(xiàng)工作任務(wù),熱愛本職工作,認(rèn)真努力貫徹到實(shí)際工作中去。積極提高自身各項(xiàng)業(yè)務(wù)素質(zhì),爭(zhēng)取工作的主動(dòng)性,具備較強(qiáng)的專業(yè)心,責(zé)任心,努力提高工作效率和工作質(zhì)量。 三、存在的問題和今后努力方向. 半年來,本人能敬業(yè)愛崗、創(chuàng)造性地開展工作,取得了一些成績(jī),但也存在一些問題和不足,主要表現(xiàn)在:第一,辦公室主任對(duì)我而言是一個(gè)新的崗位,許多工作我都是邊干邊摸索,以致工作起來不能游刃有余,工作效率有待進(jìn)一步提高;第二,有些工作還不夠過細(xì),一些工作協(xié)調(diào)的不是十分到位;第三,自己的理論水平還不太適應(yīng)公司工作的要求。 在下半年里,自己決心認(rèn)真提高業(yè)務(wù)、工作水平,為公司經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展,貢獻(xiàn)自己應(yīng)該貢獻(xiàn)的力量。我想我應(yīng)努力做到:第一,加強(qiáng)學(xué)習(xí),拓寬知識(shí)面。努力學(xué)習(xí)房產(chǎn)專業(yè)知識(shí)和相關(guān)法律常識(shí)。加強(qiáng)對(duì)房地產(chǎn)發(fā)展脈絡(luò)、走向的了解,加強(qiáng)周圍環(huán)境、同行業(yè)發(fā)展的了解、學(xué)習(xí),要對(duì)公司的統(tǒng)籌規(guī)劃、當(dāng)前情況做到心中有數(shù);第二,本著實(shí)事求是的原則,做到上情下達(dá)、下情上報(bào);真正做好領(lǐng)導(dǎo)的助手;第三,注重本部門的工作作風(fēng)建設(shè),加強(qiáng)管理,團(tuán)結(jié)一致,勤奮工作,形成良好的部門工作氛圍。不斷改進(jìn)辦公室對(duì)其他部門的支持能力、服務(wù)水平。遵守公司內(nèi)部規(guī)章制度,維護(hù)公司利益,積極為公司創(chuàng)造更高價(jià)值,力爭(zhēng)取得更大的工作成績(jī)。
基本情況。 1.總結(jié)必須有情況的概述和敘述,有的比較簡(jiǎn)單,有的比較詳細(xì)。這部分內(nèi)容主要是對(duì)工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環(huán)境和基礎(chǔ)等進(jìn)行分析。 2.成績(jī)和缺點(diǎn)。這是總結(jié)的中心。總結(jié)的目的就是要肯定成績(jī),找出缺點(diǎn)。成績(jī)有哪些,有多大,表現(xiàn)在哪些方面,是怎樣取得的;缺點(diǎn)有多少,表現(xiàn)在哪些方面,是什么性質(zhì)的,怎樣產(chǎn)生的,都應(yīng)講清楚。 3.經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。做過一件事,總會(huì)有經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。為便于今后的工作,須對(duì)以往工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)進(jìn)行分析、研究、概括、集中,并上升到理論的高度來認(rèn)識(shí)。 4.今后的打算。根據(jù)今后的工作任務(wù)和要求,吸取前一時(shí)期工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),明確努力方向,提出改進(jìn)措施等。 轉(zhuǎn)自:讀客網(wǎng)
5,酒廠管理制度
1)按照“誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,對(duì)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)的安全工作負(fù)責(zé)。(2)組織制訂、修改和審批計(jì)劃經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)的規(guī)章制度,要體現(xiàn)“安全第一”的思想,并監(jiān)督檢查制度執(zhí)行情況。(3)貫徹“五同時(shí)”原則,保證勞動(dòng)保護(hù)、安全技術(shù)措施和隱患整改項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)到位,并監(jiān)督??顚S?。(4)負(fù)責(zé)本系統(tǒng)人員的安全意識(shí)和技能教育,提高職工的整體安全素質(zhì)。(5)定期召開計(jì)劃經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)的安全工作會(huì)議,分析經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài),及時(shí)解決存在的問題。(6)把安全管理納入經(jīng)營(yíng)管理中,承包各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)工作必須有明確的安全指標(biāo)。(7)負(fù)責(zé)分管范圍以外的安全生產(chǎn)工作,提出合理化建議。(五)、財(cái)務(wù)科長(zhǎng)安全職責(zé)(1)保證安全技術(shù)措施經(jīng)費(fèi)的落實(shí)并監(jiān)督其合理使用。(2)審查勞動(dòng)防護(hù)用品、保健食品和防暑降溫飲料的經(jīng)費(fèi)支出及合理使用情況。(3)按照“三同時(shí)”原則審批新、改、擴(kuò)建項(xiàng)目,落實(shí)勞動(dòng)保護(hù)設(shè)施,不留隱患。(4)審查廠內(nèi)安全獎(jiǎng)懲款項(xiàng)各項(xiàng)的出處,認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家和地方法規(guī)。(5)負(fù)責(zé)分管部門、科室的安全生產(chǎn)工作。(6)參與分管范圍以外的安全生產(chǎn)管理工作,提出合理化建議。(六)、辦公室主任安全職責(zé)(1)負(fù)責(zé)組織職工勞動(dòng)安全競(jìng)賽活動(dòng),搞好職工的勞動(dòng)保護(hù)。(2)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定,定期組織職工進(jìn)行身體檢查,健全職工健康檔案。(3)參與監(jiān)督檢查各項(xiàng)安全操作規(guī)程的執(zhí)行情況,監(jiān)督檢查有毒有害作業(yè)環(huán)境的治理情況。(4)參與職工因工死亡、工傷和職業(yè)病的調(diào)查、分析和處理,監(jiān)督檢查各部門落實(shí)預(yù)防措施的實(shí)施情況,協(xié)同廠領(lǐng)導(dǎo)做好善后工作。(5)監(jiān)督檢查本廠女工的勞動(dòng)保護(hù)工作。(七)、車間主任安全職責(zé)對(duì)本部門的安全生產(chǎn)全面負(fù)責(zé),其職責(zé)是:(1)保證國(guó)家和本廠安全生產(chǎn)法規(guī)、制度、指示在本車間貫徹執(zhí)行。把安全工作列入議事日程,做到“五同時(shí)”。(計(jì)、布、檢、定、評(píng))(2)組織制定部門安全管理規(guī)定、安全技術(shù)操作規(guī)程和安全技術(shù)措施計(jì)劃。(3)組織對(duì)新職工進(jìn)行車間安全教育和班組安全教育,對(duì)職工進(jìn)行經(jīng)常性的安全思想、安全知識(shí)和安全技術(shù)教育,定期組織考核,組織車間班組安全日活動(dòng),及時(shí)采納工人提出的正確意見。(4)組織全車間員工定期進(jìn)行安全檢查,保證設(shè)備、安全裝置、消防、防護(hù)器材等處于完好狀態(tài)。(5)組織各項(xiàng)安全生產(chǎn)活動(dòng)??偨Y(jié)交流安全生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),表彰先進(jìn)班組和個(gè)人。(6)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)勞保用品、保健食品、清涼飲料等的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)防護(hù)器材的管理,教育員工妥善保管,正確使用。(7)堅(jiān)持“四不放過”原則,對(duì)本車間發(fā)生的事故及時(shí)報(bào)告和處理,注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),查清原因,采取防范措施,對(duì)事故的責(zé)任者提出處理意見,報(bào)主管部門和總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。(八)、庫(kù)管員安全職責(zé)(1)對(duì)管轄范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)負(fù)責(zé),建立健全物資安全保障制度。(2)貫徹執(zhí)行《倉(cāng)庫(kù)防火安全管理細(xì)則》。(3)認(rèn)真貫徹執(zhí)行消防法,堅(jiān)持“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的方針,做好防火、滅火等消防的工作。(4)負(fù)責(zé)對(duì)崗位員工進(jìn)行防火宣傳教育,普及消防知識(shí),負(fù)責(zé)指導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì)的訓(xùn)練工作。(5)儲(chǔ)存、發(fā)放物資要符合物資安全管理要求。(6)負(fù)責(zé)本崗位的隱患處理和匯報(bào)工作。(7)及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)施方面存在的事故隱患,并向技術(shù)設(shè)備部門提出改進(jìn)意見,督促及時(shí)解決。(九)、供銷科長(zhǎng)安全職責(zé)(1)認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)的文件精神,嚴(yán)格把握采購(gòu)產(chǎn)品符合企業(yè)的安全衛(wèi)生的要求。(2)對(duì)購(gòu)入設(shè)備、配件及有關(guān)材料的質(zhì)量問題負(fù)責(zé),質(zhì)量必須符合安全標(biāo)準(zhǔn)要求。(3)認(rèn)真執(zhí)行健康、安全與環(huán)保的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn),把健康、安全與環(huán)境管理納入企業(yè)管理中。(4)負(fù)責(zé)本部門的安全工作,組織安全檢查、安全教育和隱患治理。(5)負(fù)責(zé)本部門事故的調(diào)查處理和上報(bào)工作。(十)、質(zhì)檢科長(zhǎng)崗位職責(zé)(1)認(rèn)真執(zhí)行健康、安全與環(huán)境保護(hù)的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn),把維護(hù)健康、保證食品生產(chǎn)安全放在第一位,為生產(chǎn)提供良好的保障。(2)及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)施方面存在的事故隱患,及時(shí)提出整改意見。(3)會(huì)同有關(guān)部門搞好企業(yè)職工安全衛(wèi)生、健康和勞動(dòng)保護(hù)工作,不斷改善職工的勞動(dòng)條件。(十一)、會(huì)計(jì)安全職責(zé)(1)認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家關(guān)于企業(yè)安全技術(shù)措施經(jīng)費(fèi)提取使用的有關(guān)規(guī)定,做到??顚S?,并監(jiān)督執(zhí)行,切實(shí)保證對(duì)安全生產(chǎn)的投入,保證安全技術(shù)措施和隱患整改項(xiàng)目費(fèi)用到位。(2)執(zhí)行國(guó)家關(guān)于安全技術(shù)措施費(fèi)用使用管理方面的規(guī)定,保證安全技術(shù)措施費(fèi)用和事故隱患整改費(fèi)用到位。(3)審查單位經(jīng)營(yíng)計(jì)劃時(shí),要同時(shí)審查安全技術(shù)措施計(jì)劃,并檢查執(zhí)行情況。(4)把安全管理納入經(jīng)濟(jì)責(zé)任制,分析單位安全生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益,支持開展安全生產(chǎn)競(jìng)賽活動(dòng),審核各類事故費(fèi)用支出。(十二)、班組長(zhǎng)安全職責(zé)(1)組織員工學(xué)習(xí)、貫徹執(zhí)行廠、車間各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程,教育職工遵章守紀(jì),制止違章行為。(2)組織參加安全日活動(dòng),堅(jiān)持班前講安全、班中檢查安全、班后總結(jié)安全。(3)負(fù)責(zé)組織日常安全檢查,發(fā)現(xiàn)不安全因素及時(shí)組織力量加以處理,并報(bào)告上級(jí)。發(fā)生事故立即報(bào)告,并組織搶救,保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),做好詳細(xì)記錄,參加和協(xié)助事故調(diào)查、分析,落實(shí)防范措施。(4)搞好安全消防措施、設(shè)備的檢查維護(hù)工作,使其經(jīng)常保持完好和正常運(yùn)行,督促和教育職工合理使用勞保用品,正確使用各種防護(hù)器材。(5)搞好安全消防設(shè)施、設(shè)備的檢查維護(hù)工作,使其經(jīng)常保持完好和正常運(yùn)行,督促和教育職工合理使用勞保用品,正確使用防護(hù)器材。(6)搞好“安全月”、“消防日”活動(dòng)和班組安全生產(chǎn)競(jìng)賽,表彰先進(jìn),推廣經(jīng)驗(yàn)。(7)發(fā)動(dòng)群眾搞好文明生產(chǎn),保持生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)整齊、清潔。(十三)、安全員安全職責(zé)(1)安全員負(fù)責(zé)貫徹上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)的指示和規(guī)定,并監(jiān)督檢查執(zhí)行情況。(2)參加廠制訂、修改有關(guān)安全生產(chǎn)管理制度和安全技術(shù)規(guī)程,并檢查執(zhí)行情況。(3)負(fù)責(zé)編制廠安全技術(shù)措施計(jì)劃,并檢查執(zhí)行情況。(4)搞好本廠職工的安全教育和安全技術(shù)考核工作,具體負(fù)責(zé)新入廠人員的車間安全教育,督促檢查班組、崗位安全教育的執(zhí)行情況。(5)排好本廠的日常安全活動(dòng),組織事故預(yù)案演練。(6)參加廠擴(kuò)建、改建工程設(shè)計(jì)審查、竣工和設(shè)備改造、工藝變動(dòng)方案的審查。(7)檢查落實(shí)各級(jí)動(dòng)火措施,確保動(dòng)火安全。(8)每天深入現(xiàn)場(chǎng)檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患,制止違章作業(yè),對(duì)緊急情況和不聽勸阻者,有權(quán)停止其工作,并立即報(bào)請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)處理。(9)負(fù)責(zé)廠安全設(shè)施、防護(hù)器材、滅火器材和事故隱患管理。(10)參加廠各類事故的調(diào)查和處理,做好統(tǒng)計(jì)分析和上報(bào)工作。
好的管理制度首先是依法管理,但是企業(yè)自己又不能因?yàn)橐婪ü芾矶炎约航o管死了。其實(shí)勞動(dòng)法給了企業(yè)很多的可操作空間,不過是企業(yè)由于種種原因而不會(huì)利用罷了,現(xiàn)在就有這樣為企業(yè)著想的規(guī)章制度,gogle下“298勞動(dòng)合同書與配套規(guī)章制度” 就能找到,這是專家們專為企業(yè)管理的便利和效能提高80%而設(shè)計(jì)的,幾乎不用你修改,拿來就能用。
6,關(guān)于日本清酒的論文
流動(dòng)中外觀澄澈明清,轉(zhuǎn)動(dòng)中幻化成五顏繽紛的光彩,一入口中,滋味清爽,層層果香、木香、米香、花香繼而在腦海中散發(fā)開來……此即被稱之為日本極究精致精神的代表作“幻之酒”——清酒(又稱日本酒)。日本人常說,清酒是上帝賜予他們最好的禮物。在大型的宴會(huì)上,在結(jié)婚典禮中,在酒吧間或?qū)こ0傩盏牟妥郎?,人們都可以看到清酒,它已成為日本的?guó)粹。 清酒是日本傳統(tǒng)文化之一,古時(shí)日本人將石炭加濁酒中,待其沉淀后取清澈的酒液飲用,便有了清酒之名。日本人把喝酒當(dāng)成工作,每天下班必到酒吧報(bào)到,重大決定不在辦公室里,而在觥籌交錯(cuò)的酒店里,職位變動(dòng)等事情一概是要喝酒的。酒吧成了日本男人的天堂,下班后都要盡情在里面享受夠了才拖著醉態(tài)的步子回家。而日本人最喜歡清酒確實(shí)名不虛傳,它固有的爽口,意味深長(zhǎng)以及多樣性正在被世界各地所認(rèn)識(shí)和理解。 清酒是用秋季收獲的大米,在冬季經(jīng)過發(fā)酵后釀成的。也就是說,清酒是大米、水以及酒曲的完美結(jié)合。優(yōu)質(zhì)的大米是生產(chǎn)香醇清酒的先決條件,日本的大片森林中孕育了豐富的水源,為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)名酒提供了良好的環(huán)境。日本的東北、北陸地區(qū)是清酒主要產(chǎn)地。位于關(guān)西的神戶灘區(qū)有著日本最大的清酒制造廠商。傳統(tǒng)的釀酒過程最初用米曲,然后酵母培養(yǎng)育種,接下來是發(fā)酵。日本酒是在開放的狀態(tài)下發(fā)酵的,因?yàn)檫@是優(yōu)良酵母大量繁殖所必需的。純粹的酵母大量繁殖培養(yǎng)后產(chǎn)生的物質(zhì)被稱為酒母。將水、米曲、蒸過的米放在小罐中進(jìn)行攪拌,然后加入酵母,經(jīng)過1~4周時(shí)間釀制成酒母。然后在酒母中分3次加入水、米曲蒸過的米,形成的物質(zhì)被稱為醪。再用3~5周的時(shí)間將醪發(fā)酵。發(fā)酵完成后,將醪壓榨、過濾、加熱殺菌、貯藏,出廠時(shí)調(diào)整酒精度再加熱殺菌后裝瓶即可。 清酒是一種谷物原汁酒,因此不宜久藏并且很容易受日光的影響。白色瓶裝清酒在日光下直射3小時(shí),其顏色會(huì)加深3~5倍,即使庫(kù)內(nèi)散光,長(zhǎng)時(shí)間的照射影響也很大。所以,應(yīng)盡可能避光保存,酒庫(kù)內(nèi)保持潔凈、干爽。同時(shí),要求低溫(10~12℃)貯存,貯存期通常為半年至一年。 日本菜以魚類海鮮為主,威士忌酒性太烈,與之相配容易破壞日本菜的鮮美。有些人吃日本菜喜歡喝啤酒,但總覺得喝啤酒“不夠味兒”。其實(shí),清酒和啤酒的釀造十分相似,清酒酒精度為16%~20%,是使用米曲將淀粉轉(zhuǎn)變成糖類,而啤酒是使用麥芽;啤酒的糖化過程是分開進(jìn)行的,而清酒的糖化與發(fā)酵是在同一個(gè)大罐中同時(shí)進(jìn)行的,這種方式被稱為“并行復(fù)發(fā)酵”。在世界上未蒸餾的酒精飲料中,清酒的度數(shù)是最高的;另外,清酒是僅使用米釀制,而啤酒是使用大麥、小麥以及其他可能的原料釀制的。 所以香醇爽口的清酒配上日本菜才堪稱絕配。日本人后來用大米的“芯”釀造“吟釀造”很受歡迎,這是清酒中的極品。 清酒可作為佐餐酒,也可作為餐后酒。飲用清酒有各種方法。飲用清酒時(shí)可采用淺平碗或小陶瓷杯,也可選用褐色或青紫色玻璃杯作為杯具。清酒一般在常溫(16℃左右)下飲用,冬天需溫燙后飲用,一般加溫至40~50℃,用淺平碗或小陶瓷杯盛飲。也可以放入冰箱冷卻后飲用。男士舉起酒杯,一口一口接著喝下去,而女士則是用右手托著酒杯,左手墊在酒杯下一小口一小口慢慢品嘗。 清酒是典型的日本文化代表。一家人坐在精致幽雅的日本庭院,手捧沁人心肺的日本清酒。吹來陣陣微風(fēng),暢飲清酒該是多么令人愜意的事情。坐在日本料理店里,聽著掛簾瀑布落入水中被石激出的清脆響聲,品嘗著刺身,再來一壺清酒,那種愜意光是想象都令人陶醉。每年成人節(jié)(元月里),日本年滿20周歲的男女都穿上華麗莊重的服飾,與三五同齡好友共赴神社祭拜,而后飲上—杯淡淡的清酒(據(jù)日本法律規(guī)定不到20N歲不能飲酒),在神社前合照一張飲酒的照片。這個(gè)成人儀式的程序—直延至今日,由此可見清酒在日本人心目中的地位。工作之余,來一杯“上善如水”或“男山”,亦或是來一杯“白鶴”,希望能像仙鶴一樣神游于心中美好的地方,都是一種文化的享受。 中國(guó)的造酒文化對(duì)日本影響深遠(yuǎn),并經(jīng)歷日本風(fēng)土的精練和不斷完善造就了今日的日本酒文化。其不僅有著特別的釀造過程、飲酒禮儀和保存方法,并且各種清酒的酒標(biāo)也有著特色,它蘊(yùn)涵著日本流傳千年的釀酒歷史與廠商的巧思。這點(diǎn)也頗像紅酒的酒標(biāo),具有很高的收藏價(jià)值。由于每一家酒廠所釀制的酒品有很多品牌名稱,而同一個(gè)品牌又有不同酒種和酒名,因此發(fā)展出特有的酒標(biāo)風(fēng)格。 傳統(tǒng)酒坊的商標(biāo)在酒標(biāo)設(shè)計(jì)上多結(jié)合書法、美術(shù)的表現(xiàn)手法,從中可以看出古老中國(guó)文化對(duì)大和民族的文化性格深刻影響。清酒的酒標(biāo)融合其特有的風(fēng)格與產(chǎn)品特色,視覺上頗具美感,并在語(yǔ)意上充分具有吟詠玩味的想象空間,表現(xiàn)了日本人對(duì)任何事務(wù)認(rèn)真與投入的精神,就好像“吟釀”二字,有著細(xì)細(xì)慢品、仔細(xì)品味的意思。 日本清酒的制造工藝十分考究。這里特別要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)的就是,用來制造清酒的大米是專門用于釀酒的大米,與普通食用的大米不同。也就是剛收獲的大米在經(jīng)過打磨后變成精米才能進(jìn)入釀造的工序。而這一打磨的過程也決定了清酒的種類和等級(jí)。將糙米打磨越多,工序越復(fù)雜精致,酒的品質(zhì)越高。清酒可分為三種:其中吟釀酒等級(jí)最高,純米酒次之,本釀造酒排行最后。 吟釀也就是日本人后來用大米的“芯”釀造的“吟釀造”,這是清酒中的極品。吟釀?dòng)指鶕?jù)打磨和原材料細(xì)分為純米大吟釀(打磨50%以下)、大吟釀(50%以下)、純米吟釀(60%以下)、吟釀(60%以下);同上所述,純米酒也可細(xì)分為特別純米酒和純米酒;本釀造酒分為特別本釀造和本釀造。在日本清酒品牌眾多,“越乃寒梅”、“久保田萬壽”、“上善如水”等是成功人士的首選,因而價(jià)格也較高;“盛田”、“玉乃光”、“醉心吟釀”、“朝香大吟釀”、“菊源氏”等價(jià)格適中,很受白領(lǐng)的青睞; “菊正宗”、“大關(guān)”、“日本盛”等走平民化路線,通常被一般家庭所推崇。1975年,為了建立一個(gè)能向追求美味佳酒的消費(fèi)者提供使其滿意的優(yōu)質(zhì)清酒的流通網(wǎng)絡(luò),也為了青酒在海外受人喜歡,日本成立了日本名門酒會(huì)等諸多民間酒類文化組織,加強(qiáng)了日本酒的信息網(wǎng)絡(luò)。 日本導(dǎo)演以一部部贊美日本與自然和諧相處的電影頻獲國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng);時(shí)尚設(shè)計(jì)師也在不斷更新著和服的樣式;而日本的制酒者們更是證明了日本清酒能與波爾多葡萄酒相媲美。被稱之為“幻之酒”的日本清酒——如此之清亮透明,如此之芳香宜人,如此之口味純正。說到這里,您是否也產(chǎn)生一種沖動(dòng)飛往那個(gè)櫻花的國(guó)度,在雪花漫天飛舞時(shí)節(jié),在溫泉水中美美地放松一番,然后換上寬松的日式和服,慵懶地盤坐在榻榻米上,品嘗滿桌子華麗的日本料理,再喝上兩盅暖呼呼的日本清酒呢?
清酒被日本人稱之為“國(guó)酒”,它是日本人最喜歡飲用的一種低度酒。在啤酒尚未引進(jìn)日本之前,清酒的消費(fèi)量一直居各種酒類之首,如今,大多數(shù)傳統(tǒng)的日本人,對(duì)清酒仍情有獨(dú)鐘。 酒有濁酒與清酒之分,古代的日本酒都是濁酒,即酒與酒糟混合的酒。據(jù)日本古籍記載,古代日本釀酒技術(shù)很原始,其法是先由少女將米送入嘴里,用牙齒嚼碎,吐入桶中,因唾液中含有淀粉酶,可使米中含有的淀粉糖化,當(dāng)時(shí)日本人只知道這種現(xiàn)象,殊不知這是一種酶化學(xué)反應(yīng)。同時(shí)還加入發(fā)霉的樹葉(含酵母菌),這樣,米經(jīng) 發(fā)酵釀制成酒。這種釀酒方法,與我國(guó)古代少數(shù)民族人釀酒的方法很相似。據(jù)《隋書》記載:“嚼米為酒,飲能至醉?!贝饲啊段簳芬灿蓄愃朴涊d:“蘆酒,勿吉,嚼米醞酒,飲之亦醉。”這些都是濁酒。 古代日本人喝濁酒,嫌有渣滓,后來,有人在濁酒中加些石灰,使它出現(xiàn)沉淀,取它的上清液,名為“清酒”。這種酒,因含有石灰成分,喝起來有苦澀感,故未能得到推廣。直到日本天應(yīng)二年(782年),百濟(jì)人須須許理,將中國(guó)釀制黃酒的技法傳至日本。從此,日本人學(xué)會(huì)了種曲發(fā)酵,使釀酒技術(shù)有了質(zhì)的飛躍,釀制出來的酒,不但清澈、透明,而且氣味芬芳,香醇可口,完全消除了以前那種令人難喝的苦澀味。到了室町時(shí)代(1392年),釀酒技術(shù)提高更快,用笊籬或絹袋漉去酒糟,使清酒更加清純。當(dāng)時(shí)奈良產(chǎn)的清酒最負(fù)盛名,可謂是現(xiàn)代日本清酒的發(fā)端。據(jù)日本《御酒之日記》、《多聞院日記》載,15世紀(jì)和16世紀(jì)所采用的“僧坊酒”制法,從原料、釀造方法到煎酒等工藝,都與近代相仿,酒的風(fēng)味也與現(xiàn)代清酒相似。可以這樣說,日本清酒脫胎于中國(guó)的黃酒。 日本現(xiàn)代清酒,由于用料、產(chǎn)地和酒精含量不同,酒的質(zhì)量、名稱也不相同,各地都有自己的名牌產(chǎn)品,下面略加介紹。 “吟釀酒”:這是最高級(jí)的日本清酒,是用高精白米釀造的。所有的工序都是在低溫條件下發(fā)酵的豪華清酒,具有水果香味。著名品牌有熊本的“千代園”吟釀;新的“雪中梅”吟釀;長(zhǎng)野的“真澄·壽”吟釀;北海道的“男山”吟釀;熊本的“香露”大吟釀;新的“八海山”大吟釀;福岡的“白花”大吟釀;愛媛的“梅錦”大吟釀滴;茨城的“一人娘”大吟釀滴;大分的“西關(guān)”美吟等。 “本釀造”:這種酒酒精含量較少,酒度不高,是目前日本許多酒廠采用的清酒釀制的方法。著名的品牌有島根的“豐秋”本釀造;富山的“立山”本釀造;岐阜的“三千盛”本釀造;岐阜平瀨的“久壽玉”本釀造;新的“越寒梅”本釀造;三重的“宮雪”極上本釀造;兵庫(kù)的“白鷹”極上本釀造等。 “原酒”:是指濾過雜質(zhì)沒有加水的生酒,加溫至65℃滅菌的清酒。這種酒的酒精含量高,可達(dá)18%~19%或更高。著名品牌有山口的“五橋”純米原酒;新的“越譽(yù)”純米;廣島的“旭菊水”純米;宮城的“一藏”純米;京都的“玉乃光”純米特別釀造等。 “三增酒”:此即“三倍增釀酒”,是在釀制成的清酒中,加上酒精、葡萄糖、飴糖、乳酸、氨基酸、無機(jī)鹽和水,使勾兌出來酒的量,相當(dāng)于原來清酒的三倍。這種酒味略甜,不酸,經(jīng)脫色處理后,晶瑩透明,是一種頗受人們喜歡的飲料。 此外,還有“活性清酒”,即未經(jīng)加熱滅菌的清酒;“辛口清酒”,是一種帶有辣味的清酒。 日本人喝清酒很有講究,傳統(tǒng)的是農(nóng)歷三月三至九月九喝的是冷酒;秋冬兩季天氣較冷,則熱飲:將酒連瓶放入開水中,逐漸升溫,有溫得不燙手的酒,微熱的酒,燙得正合適的酒,還有熱酒。不燙手的酒溫度大約40℃左右,熱酒則為55℃,由熱酒溫度計(jì)控制,非常方便。 現(xiàn)代年輕人喜歡冷飲,如吟釀本來就是在低溫條件釀制的清酒,放在冰箱中像啤酒那樣冷卻后再飲才可口。若非要熱了再喝,用低溫加熱到不燙手為宜。過分加熱,難得的水果香味將會(huì)消失殆盡。吟釀冷飲時(shí),最好用“霜杯”,就是將空酒杯放入冰箱中使它的表面結(jié)一層霜,將冷卻的清酒倒入霜杯中,在夏季飲用尤感愜意。 原酒的清酒,含酒精成分比較高,與其加熱不如冷飲為好,若加冰塊飲用,對(duì)健康有裨益;“生酒”:“剛榨出”的清酒,具有清爽香味,如要品嘗這種香味,還是冷飲為好;近來,市場(chǎng)上“辛口清酒”多起來了,這種帶有辣味的清酒,也適合冷飲或在室溫下飲用。 盛夏酷暑,喝“冰淇淋清酒”是一件十分愜意的美事。將清酒倒?jié)M酒杯,罩上玻璃紙,放入冰箱冷凍室冷凍后,變成“冰淇淋”時(shí),取出。用湯匙舀著吃或化到半融解狀態(tài)時(shí)再喝,沁人心脾。 “冰鎮(zhèn)熱酒”飲用方式奇特,將熱酒倒在放有冰塊的杯中,不等冰融化就喝,能感受一種奇妙的香味。還有,在橙汁、番茄汁、牛奶或乳酸飲料中加適量清酒和冰塊,飲用也很爽口。 靜岡東洋釀造廠制造的“DOV”清酒,這種酒具有發(fā)泡性,酒精度很低,僅6%,類似啤酒,當(dāng)然也是一種適于冷飲的清酒。
7,跪求酒廠安全生產(chǎn)管理制度
(四)、經(jīng)營(yíng)副廠長(zhǎng)安全職責(zé)
(1)按照“誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,對(duì)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)的安全工作負(fù)責(zé)。
(2)組織制訂、修改和審批計(jì)劃經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)的規(guī)章制度,要體現(xiàn)“安全第一”的思想,并監(jiān)督檢查制度執(zhí)行情況。
(3)貫徹“五同時(shí)”原則,保證勞動(dòng)保護(hù)、安全技術(shù)措施和隱患整改項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)到位,并監(jiān)督??顚S?。
(4)負(fù)責(zé)本系統(tǒng)人員的安全意識(shí)和技能教育,提高職工的整體安全素質(zhì)。
(5)定期召開計(jì)劃經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)的安全工作會(huì)議,分析經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài),及時(shí)解決存在的問題。
(6)把安全管理納入經(jīng)營(yíng)管理中,承包各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)工作必須有明確的安全指標(biāo)。
(7)負(fù)責(zé)分管范圍以外的安全生產(chǎn)工作,提出合理化建議。
(五)、財(cái)務(wù)科長(zhǎng)安全職責(zé)
(1)保證安全技術(shù)措施經(jīng)費(fèi)的落實(shí)并監(jiān)督其合理使用。
(2)審查勞動(dòng)防護(hù)用品、保健食品和防暑降溫飲料的經(jīng)費(fèi)支出及合理使用情況。
(3)按照“三同時(shí)”原則審批新、改、擴(kuò)建項(xiàng)目,落實(shí)勞動(dòng)保護(hù)設(shè)施,不留隱患。
(4)審查廠內(nèi)安全獎(jiǎng)懲款項(xiàng)各項(xiàng)的出處,認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家和地方法規(guī)。
(5)負(fù)責(zé)分管部門、科室的安全生產(chǎn)工作。
(6)參與分管范圍以外的安全生產(chǎn)管理工作,提出合理化建議。
(六)、辦公室主任安全職責(zé)
(1)負(fù)責(zé)組織職工勞動(dòng)安全競(jìng)賽活動(dòng),搞好職工的勞動(dòng)保護(hù)。
(2)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定,定期組織職工進(jìn)行身體檢查,健全職工健康檔案。
(3)參與監(jiān)督檢查各項(xiàng)安全操作規(guī)程的執(zhí)行情況,監(jiān)督檢查有毒有害作業(yè)環(huán)境的治理情況。
(4)參與職工因工死亡、工傷和職業(yè)病的調(diào)查、分析和處理,監(jiān)督檢查各部門落實(shí)預(yù)防措施的實(shí)施情況,協(xié)同廠領(lǐng)導(dǎo)做好善后工作。
(5)監(jiān)督檢查本廠女工的勞動(dòng)保護(hù)工作。
(七)、車間主任安全職責(zé)
對(duì)本部門的安全生產(chǎn)全面負(fù)責(zé),其職責(zé)是:
(1)保證國(guó)家和本廠安全生產(chǎn)法規(guī)、制度、指示在本車間貫徹執(zhí)行。把安全工作列入議事日程,做到“五同時(shí)”。(計(jì)、布、檢、定、評(píng))
(2)組織制定部門安全管理規(guī)定、安全技術(shù)操作規(guī)程和安全技術(shù)措施計(jì)劃。
(3)組織對(duì)新職工進(jìn)行車間安全教育和班組安全教育,對(duì)職工進(jìn)行經(jīng)常性的安全思想、安全知識(shí)和安全技術(shù)教育,定期組織考核,組織車間班組安全日活動(dòng),及時(shí)采納工人提出的正確意見。
(4)組織全車間員工定期進(jìn)行安全檢查,保證設(shè)備、安全裝置、消防、防護(hù)器材等處于完好狀態(tài)。
(5)組織各項(xiàng)安全生產(chǎn)活動(dòng)??偨Y(jié)交流安全生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),表彰先進(jìn)班組和個(gè)人。
(6)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)勞保用品、保健食品、清涼飲料等的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)防護(hù)器材的管理,教育員工妥善保管,正確使用。
(7)堅(jiān)持“四不放過”原則,對(duì)本車間發(fā)生的事故及時(shí)報(bào)告和處理,注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),查清原因,采取防范措施,對(duì)事故的責(zé)任者提出處理意見,報(bào)主管部門和總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。
(八)、庫(kù)管員安全職責(zé)
(1)對(duì)管轄范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)負(fù)責(zé),建立健全物資安全保障制度。
(2)貫徹執(zhí)行《倉(cāng)庫(kù)防火安全管理細(xì)則》。
(3)認(rèn)真貫徹執(zhí)行消防法,堅(jiān)持“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的方針,做好防火、滅火等消防的工作。
(4)負(fù)責(zé)對(duì)崗位員工進(jìn)行防火宣傳教育,普及消防知識(shí),負(fù)責(zé)指導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì)的訓(xùn)練工作。
(5)儲(chǔ)存、發(fā)放物資要符合物資安全管理要求。
(6)負(fù)責(zé)本崗位的隱患處理和匯報(bào)工作。
(7)及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)施方面存在的事故隱患,并向技術(shù)設(shè)備部門提出改進(jìn)意見,督促及時(shí)解決。
(九)、供銷科長(zhǎng)安全職責(zé)
(1)認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)的文件精神,嚴(yán)格把握采購(gòu)產(chǎn)品符合企業(yè)的安全衛(wèi)生的要求。
(2)對(duì)購(gòu)入設(shè)備、配件及有關(guān)材料的質(zhì)量問題負(fù)責(zé),質(zhì)量必須符合安全標(biāo)準(zhǔn)要求。
(3)認(rèn)真執(zhí)行健康、安全與環(huán)保的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn),把健康、安全與環(huán)境管理納入企業(yè)管理中。
(4)負(fù)責(zé)本部門的安全工作,組織安全檢查、安全教育和隱患治理。
(5)負(fù)責(zé)本部門事故的調(diào)查處理和上報(bào)工作。
(十)、質(zhì)檢科長(zhǎng)崗位職責(zé)
(1)認(rèn)真執(zhí)行健康、安全與環(huán)境保護(hù)的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn),把維護(hù)健康、保證食品生產(chǎn)安全放在第一位,為生產(chǎn)提供良好的保障。
(2)及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)施方面存在的事故隱患,及時(shí)提出整改意見。
(3)會(huì)同有關(guān)部門搞好企業(yè)職工安全衛(wèi)生、健康和勞動(dòng)保護(hù)工作,不斷改善職工的勞動(dòng)條件。
(十一)、會(huì)計(jì)安全職責(zé)
(1)認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家關(guān)于企業(yè)安全技術(shù)措施經(jīng)費(fèi)提取使用的有關(guān)規(guī)定,做到??顚S?,并監(jiān)督執(zhí)行,切實(shí)保證對(duì)安全生產(chǎn)的投入,保證安全技術(shù)措施和隱患整改項(xiàng)目費(fèi)用到位。
(2)執(zhí)行國(guó)家關(guān)于安全技術(shù)措施費(fèi)用使用管理方面的規(guī)定,保證安全技術(shù)措施費(fèi)用和事故隱患整改費(fèi)用到位。
(3)審查單位經(jīng)營(yíng)計(jì)劃時(shí),要同時(shí)審查安全技術(shù)措施計(jì)劃,并檢查執(zhí)行情況。
(4)把安全管理納入經(jīng)濟(jì)責(zé)任制,分析單位安全生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益,支持開展安全生產(chǎn)競(jìng)賽活動(dòng),審核各類事故費(fèi)用支出。
(十二)、班組長(zhǎng)安全職責(zé)
(1)組織員工學(xué)習(xí)、貫徹執(zhí)行廠、車間各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程,教育職工遵章守紀(jì),制止違章行為。
(2)組織參加安全日活動(dòng),堅(jiān)持班前講安全、班中檢查安全、班后總結(jié)安全。
(3)負(fù)責(zé)組織日常安全檢查,發(fā)現(xiàn)不安全因素及時(shí)組織力量加以處理,并報(bào)告上級(jí)。發(fā)生事故立即報(bào)告,并組織搶救,保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),做好詳細(xì)記錄,參加和協(xié)助事故調(diào)查、分析,落實(shí)防范措施。
(4)搞好安全消防措施、設(shè)備的檢查維護(hù)工作,使其經(jīng)常保持完好和正常運(yùn)行,督促和教育職工合理使用勞保用品,正確使用各種防護(hù)器材。
(5)搞好安全消防設(shè)施、設(shè)備的檢查維護(hù)工作,使其經(jīng)常保持完好和正常運(yùn)行,督促和教育職工合理使用勞保用品,正確使用防護(hù)器材。
(6)搞好“安全月”、“消防日”活動(dòng)和班組安全生產(chǎn)競(jìng)賽,表彰先進(jìn),推廣經(jīng)驗(yàn)。
(7)發(fā)動(dòng)群眾搞好文明生產(chǎn),保持生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)整齊、清潔。
(十三)、安全員安全職責(zé)
(1)安全員負(fù)責(zé)貫徹上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)的指示和規(guī)定,并監(jiān)督檢查執(zhí)行情況。
(2)參加廠制訂、修改有關(guān)安全生產(chǎn)管理制度和安全技術(shù)規(guī)程,并檢查執(zhí)行情況。
(3)負(fù)責(zé)編制廠安全技術(shù)措施計(jì)劃,并檢查執(zhí)行情況。
(4)搞好本廠職工的安全教育和安全技術(shù)考核工作,具體負(fù)責(zé)新入廠人員的車間安全教育,督促檢查班組、崗位安全教育的執(zhí)行情況。
(5)排好本廠的日常安全活動(dòng),組織事故預(yù)案演練。
(6)參加廠擴(kuò)建、改建工程設(shè)計(jì)審查、竣工和設(shè)備改造、工藝變動(dòng)方案的審查。
(7)檢查落實(shí)各級(jí)動(dòng)火措施,確保動(dòng)火安全。
(8)每天深入現(xiàn)場(chǎng)檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患,制止違章作業(yè),對(duì)緊急情況和不聽勸阻者,有權(quán)停止其工作,并立即報(bào)請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)處理。
(9)負(fù)責(zé)廠安全設(shè)施、防護(hù)器材、滅火器材和事故隱患管理。
(10)參加廠各類事故的調(diào)查和處理,做好統(tǒng)計(jì)分析和上報(bào)工作。
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不要完全相信,只可借鑒,根據(jù)公司實(shí)際情況而定,在編寫的時(shí)候一定要注意留有后路。
http://www.lfajj.lf.gov.cn/sxzd/News_View.asp?NewsID=10303&page=1單位安全生產(chǎn)職責(zé)
一、嚴(yán)格遵守《安全生產(chǎn)法》等法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的安全生產(chǎn)條件,嚴(yán)格按照《安全生產(chǎn)法》從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
二、建立、健全本單位安全生產(chǎn)責(zé)任制,安全生產(chǎn)投入保證制度等安全生產(chǎn)規(guī)章制度和各崗位、工種的操作規(guī)程。
三、依法設(shè)置安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)或者配備專職安全生產(chǎn)管理人員。
四、主要領(lǐng)導(dǎo)和安全生產(chǎn)管理人員必須具備一定的安全生產(chǎn)知識(shí)和管理能力。按要求參加安全培訓(xùn),取得安全監(jiān)管部門核發(fā)的資格證書。
五、按規(guī)定組織員工開展安全教育和培訓(xùn),保證從業(yè)人員具備必要的安全生產(chǎn)知識(shí),熟悉有關(guān)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程,掌握本崗位的安全操作技能。采用新工藝、新技術(shù)、新材料或者使用新設(shè)備時(shí),要對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行專門的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)使之了解、掌握其安全技術(shù)特性。特種作業(yè)人員必須按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓(xùn),取得特種作業(yè)操作資格證書,方可上崗作業(yè)。教育和督促?gòu)臉I(yè)人員嚴(yán)格執(zhí)行本單位的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程;并向從業(yè)人員如實(shí)告知作業(yè)場(chǎng)所和工作崗位存在的危險(xiǎn)因素、防范措施以及事故應(yīng)急措施。
六、新建、改建、擴(kuò)建工程項(xiàng)目的安全設(shè)施,必須與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入生產(chǎn)和使用。按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定需要進(jìn)行安全條件論證和安全評(píng)價(jià)的,應(yīng)委托具有相應(yīng)資質(zhì)的機(jī)構(gòu)實(shí)施論證或評(píng)價(jià)。項(xiàng)目投產(chǎn)前,依照規(guī)定對(duì)安全設(shè)施進(jìn)行驗(yàn)收;驗(yàn)收合格后,投入生產(chǎn)和使用。
七、在有較大危險(xiǎn)因素的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和有關(guān)設(shè)施、設(shè)備上,設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志。
八、保證安全設(shè)施、設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn),并按制度規(guī)定進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)。按規(guī)定進(jìn)行定期檢測(cè)、檢驗(yàn)的,如期進(jìn)行檢測(cè)檢驗(yàn)。檢測(cè)、檢驗(yàn)、維護(hù)、保養(yǎng)要好記錄,并由有關(guān)人員簽字。
九、企業(yè)內(nèi)具有重大危險(xiǎn)源時(shí),應(yīng)當(dāng)?shù)怯浗n,進(jìn)行定期檢測(cè)、評(píng)價(jià)、監(jiān)控,并制定應(yīng)急預(yù)案,告知從業(yè)人員和相關(guān)人員在緊急情況下應(yīng)當(dāng)采取的應(yīng)急措施。并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定將本單位重大危險(xiǎn)源及有關(guān)安全措施、應(yīng)急措施報(bào)有關(guān)地方人民政府負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理的部門和有關(guān)部門備案。
十、為從業(yè)人員提供符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的勞動(dòng)防護(hù)用品,并監(jiān)督、教育從業(yè)人員按照使用規(guī)則佩戴、使用。
十一、安全生產(chǎn)管理人員要認(rèn)真負(fù)責(zé)的對(duì)企業(yè)內(nèi)部的安全生產(chǎn)狀況進(jìn)行經(jīng)常性檢查;對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全問題立即處理,不能處理的,及時(shí)報(bào)告本單位主管安全的負(fù)責(zé)人。檢查及處理情況要記錄在案。
十二、按照國(guó)家規(guī)定提取安全生產(chǎn)費(fèi)用,保證合理使用。
十三、依法參加工傷社會(huì)保險(xiǎn),為從業(yè)人員繳納保險(xiǎn)費(fèi)。
十四、建立應(yīng)急救援組織,配備必要的應(yīng)急救援器材、設(shè)備,并進(jìn)行經(jīng)常性維護(hù)、保養(yǎng),保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
十五、發(fā)生生產(chǎn)安全事故后,事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告本單位負(fù)責(zé)人,單位負(fù)責(zé)人接到事故報(bào)告后,應(yīng)當(dāng)迅速采取有效措施,組織搶救,防止事故擴(kuò)大,減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失,并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定立即(1小時(shí)內(nèi))如實(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)刎?fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的部門。有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)積極配合事故調(diào)查組工作。
一、崗位安全職責(zé)
(一)、廠長(zhǎng)安全職責(zé)
(1)廠長(zhǎng)是企業(yè)安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人,對(duì)安全生產(chǎn)工作負(fù)全面責(zé)任:貫徹執(zhí)行國(guó)家各項(xiàng)安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn);建立健全和貫徹落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制;審定、頒發(fā)本公司統(tǒng)一性的安全生產(chǎn)規(guī)章制度。
(2)牢固樹立“安全第一”的思想,貫徹安全生產(chǎn)“三同時(shí)”原則;確定本單位安全生產(chǎn)目標(biāo)并組織實(shí)施。
(3)主持召開安全生產(chǎn)例會(huì),定期向董事會(huì)報(bào)告安全生產(chǎn)情況,認(rèn)真聽取意見和建議,接受群眾監(jiān)督。
(4)審定本單位改善勞動(dòng)條件的規(guī)劃和年度安全技術(shù)措施計(jì)劃,按規(guī)定提取和使用安全技術(shù)措施經(jīng)費(fèi),及時(shí)解決重大隱患。
(5)在新、改、擴(kuò)建項(xiàng)目中,遵守和執(zhí)行“三同時(shí)”規(guī)定。對(duì)其他重要的經(jīng)濟(jì)技術(shù)決定,應(yīng)負(fù)責(zé)制訂保證職工安全、健康的措施。
(6)組織對(duì)重大傷亡事故的調(diào)查分析,按“四不放過”的原則嚴(yán)肅處理,并對(duì)所發(fā)生的傷亡事故調(diào)查、登記、統(tǒng)計(jì)和報(bào)告的正確性、及時(shí)性負(fù)責(zé)。
(二)、生產(chǎn)副廠長(zhǎng)安全職責(zé)
(1)協(xié)助廠長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)本公司的安全生產(chǎn)工作,對(duì)分管的安全工作負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,具體領(lǐng)導(dǎo)和支持安技部門開展工作。
(2)組織職工學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)文件,主持制定安全生產(chǎn)管理制度和安全技術(shù)操作規(guī)程,定期檢查執(zhí)行情況。
(3)協(xié)助廠長(zhǎng)做好安全生產(chǎn)例會(huì)的準(zhǔn)備工作,對(duì)例會(huì)決定的事項(xiàng),負(fù)責(zé)組織貫徹落實(shí)。主持召開生產(chǎn)調(diào)度會(huì),并同時(shí)部署安全生產(chǎn)的有關(guān)事項(xiàng)。
(4)主持編制、審查年度安全技術(shù)措施計(jì)劃,并組織實(shí)施。
(5)組織車間和有關(guān)部門定期開展各種形式的安全檢查。發(fā)現(xiàn)重大隱患,立即組織有關(guān)人員研究解決,或向廠長(zhǎng)提出報(bào)告;在上報(bào)的同時(shí),組織制訂可靠的臨時(shí)安全措施。
(6)發(fā)生重傷及死亡事故,應(yīng)迅速察看現(xiàn)場(chǎng),及時(shí)準(zhǔn)確地向上級(jí)報(bào)告。同時(shí)主持事故調(diào)查,確定事故責(zé)任,提出對(duì)事故責(zé)任者的處理意見。
(7)具體領(lǐng)導(dǎo)有關(guān)部門做好女工及未成年工特殊保護(hù)工作、休息休假及工時(shí)管理工作和勞動(dòng)防護(hù)用品的管理工作。
(三)、技術(shù)設(shè)備科長(zhǎng)安全職責(zé)
(1)對(duì)全廠的設(shè)備、建(構(gòu))筑物的良好和勞動(dòng)保護(hù)設(shè)施的正常使用負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。對(duì)因設(shè)備、建(構(gòu))筑物原因造成的傷亡事故負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
(2)負(fù)責(zé)組織編制和審批全廠設(shè)備大、中修計(jì)劃,對(duì)其中安全措施不完善的不予審批。
(3)保證防塵防毒等設(shè)備和設(shè)施與其他設(shè)備和設(shè)施同等對(duì)待,加強(qiáng)管理與維修。
(4)負(fù)責(zé)分管部門、科室的安全生產(chǎn)工作。
(5)參與分管范圍以外的安全生產(chǎn)管理工作,提出合理化建議。
(6)負(fù)責(zé)組織制定本廠安全技術(shù)規(guī)章制度并認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
(7)定期主持召開有關(guān)部門會(huì)議,研究解決安全技術(shù)問題。
(8)在采用新技術(shù)、新工藝時(shí),同時(shí)研究和采取防護(hù)措施;設(shè)計(jì)、制造新的生產(chǎn)設(shè)備,要有符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的安全衛(wèi)生防護(hù)措施;新、改、擴(kuò)建工程項(xiàng)目,認(rèn)真執(zhí)行“三同時(shí)”規(guī)定。
(9)重視新產(chǎn)品、新材料、新設(shè)備的使用、儲(chǔ)存和運(yùn)輸,督促有關(guān)部門加強(qiáng)安全管理。
(10)主持或參與安全生產(chǎn)大檢查,對(duì)重大隱患要審查制定整改計(jì)劃,組織有關(guān)部門實(shí)施。
(11)參加重大事故調(diào)查,并做出技術(shù)方面的鑒定。