茅臺鑒定用燈多少流明，茅臺拔頭酒如何用燈鑒別

是紫光燈。茅臺酒自帶防偽識別器，茅臺驗酒器其操作要領(lǐng)：在操作的時候，先要按動開關(guān)，將識別器貼近眼部。然后視線會通過防偽識別器，觀察帽套側(cè)面。在繼續(xù)觀察帽套表面的圖文會逐漸的消失，會出現(xiàn)彩虹狀背景和黃色(國酒茅臺)及(MOUTAI)文字。手持茅臺驗酒器防偽識別器貼近眼部，視線通過識別器觀察帽套頂蓋。此時，可見到帽套頂部呈亮黃色，上有黑色浮點(diǎn)，可隨帽套的轉(zhuǎn)動在亮黃色背景范圍內(nèi)漂移。以及茅臺酒的噴碼應(yīng)該是每瓶一號，不重復(fù)，段號應(yīng)為五位，若出現(xiàn)0737，0747等特殊號段，則是從國外走私回來的。

鑒別方法：用紫光燈照射封膜表面，看圖案和文字是否會敏感變色，其次仔細(xì)看瓶帽封膜處是否有白色膠水粘連痕跡，加熱拔頭會損傷膠帽本身的材質(zhì)，字體和圖案對燈光不那么敏感，而冷拔在套上膠帽后需要用膠水重新粘連，往往粘合縫不再平直規(guī)整。燈光下仔細(xì)觀察，粘合縫有裂痕，一目了然。

是365nm的紫光燈。茅臺防偽識別碼的光是Led普通光，起作用的是那個小鏡片，可以過濾和識別特定的光譜。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。

驗酒用的是紫光燈。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。酒類和水類的統(tǒng)稱飲料等液體可飲用的水用來招待客人的液體此詞主要應(yīng)用于餐飲界酒的化學(xué)成分是乙醇一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度在60度即60%以下白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精提純到99.5%以上為無水乙醇。白酒知識在中國白酒中大部份分醬香型茅臺為代表濃香型五糧液滏康洋河今世緣瀘州老窖等清香型汾酒牛欄山等還有兼香型等等其它在市場沒有多少份額。濃香型在中國占有份額在70%左右但洋河品牌主要推出洋河藍(lán)色經(jīng)典系列是中國綿柔口感第一品牌全國認(rèn)可度很高銷量全國品牌2010年第三而且與中國八大名酒之一的雙溝已經(jīng)合并成立了蘇酒集團(tuán)實力更為強(qiáng)大。

飛天茅臺真假鑒別如下：1、膠帽噴碼數(shù)字特征真酒膠帽的噴碼數(shù)字特征如下：數(shù)字1穿鞋戴帽，1字底下有一小橫；數(shù)字2中間有兩個圓點(diǎn)是水平平行的，幾乎重疊在一起，形成一個大圓點(diǎn)；數(shù)字3是平頭；數(shù)字5尾部帶勾；數(shù)字6是平頭；數(shù)字7頭部無鉤，中部打折；數(shù)字9是斜點(diǎn)腿，帶勾。2、膠帽MOUTAI中AI底部特征用手機(jī)強(qiáng)光拍攝或防偽識別器照射，真酒膠帽的MOUTAI中，會出現(xiàn)A和I底部有一根線條間隔相連的情況，也就是一個MOUTAI中A和I底部相連，相鄰的另一個MOUTAI中A和I底部又不相連。3、膠帽MT暗記特征用打開閃光燈的手機(jī)，45度角對準(zhǔn)膠帽的邊緣位置，邊拍照邊轉(zhuǎn)動觀察，可以找到，真酒膠帽頂部和壁部分別有兩個大寫字母“M”“T”，并且“T”為方形包圍。4、有機(jī)碼的數(shù)字1和7的特征真酒有機(jī)碼的數(shù)字“1”的帽子是短且平直的，帽子和豎桿呈90度垂直；數(shù)字“7”的豎桿是完全筆直的。一般情況，假酒的數(shù)字“1”的帽子和豎桿不是垂直的，呈45度角；數(shù)字“7”的豎桿不是筆直的，有“大肚7”現(xiàn)象，豎線部分有略微幅度。5、手摸有機(jī)碼字體是否有凹凸感真酒的有機(jī)碼數(shù)字摸起來有凹凸感，假酒的有機(jī)碼摸起來很光滑。同時，用手機(jī)拍攝有機(jī)碼，然后把所拍圖片放大，真酒的數(shù)字有毛刺，假酒的數(shù)字比較平滑。

茅臺作為國酒，在國內(nèi)有著很高的地位，受到很多消費(fèi)者的喜歡和青睞。也正是因為茅臺的地位和價格使得市場上很多不法商家以次充好，下面具體盤點(diǎn)下購買茅臺鑒別真假的方法：一、外箱編號茅臺廠家在生產(chǎn)的茅臺酒的外箱編號是由噴碼機(jī)噴上去的，每個數(shù)字的中間部位有斷連，而假茅臺的編號數(shù)字沒有斷連的。通過外箱上的編號可以直接從外觀上判斷真假，但是如果是購買的散酒，則無法通過外箱來確認(rèn)真假，這一點(diǎn)需要注意。二、飄帶數(shù)字茅臺酒的瓶蓋處都有一個紅色飄帶，原本是一個簡單的裝飾作用。但其實這根紅色飄帶不僅是為了裝飾，還有一個非常重要的數(shù)字，飄帶上會印著一個阿拉伯?dāng)?shù)字。很多人都不知道，因為不細(xì)看是看不到的，只有懂行的人才知道，所以大家在買酒的時候一定要看看上面有沒有這樣的數(shù)字。三、瓶底茅臺的酒瓶底部都有茅臺公司的注冊商標(biāo)(五星麥穗標(biāo))，瓶底有瓶子廠的代碼，目前茅臺酒公司茅臺酒瓶型有4種，即HB、MB、CKK、小方塊。同一箱茅臺酒瓶底部的標(biāo)志應(yīng)是一樣的，若一箱茅臺的標(biāo)志各不相同，就有可能是造假商人回收酒瓶后手工裝箱，因為回收的酒瓶就很難做到底部標(biāo)識的統(tǒng)一 。四、防偽標(biāo)識防偽標(biāo)位于瓶蓋上，采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱貴州茅臺酒均附有防偽識別器及操作說明，將識別照射防偽標(biāo)出現(xiàn)英文字母MT字樣，更換酒瓶角度，字若隱若現(xiàn)，充滿動感。瓶蓋上的茅臺標(biāo)志(即防偽標(biāo))應(yīng)正對正前方，生產(chǎn)日期則在正后方。如果防偽標(biāo)沒有出現(xiàn)MT字樣或者單純印刷上去沒有變色的，都有可能是假酒。五、針對打孔茅臺的辨別方法在光線充足的燈下仔細(xì)觀察瓶身表面，重點(diǎn)觀察瓶蓋附近、天地蓋底座、酒標(biāo)后面、瓶底字體圖案凹陷處等等，邊觀察邊用手摸瓶體有無凹凸點(diǎn)。用強(qiáng)光手電燈從瓶身前后標(biāo)之間空白處照射瓶體，尤其注重前后標(biāo)的背面有無小黑點(diǎn)，要注意區(qū)分瓶體瑕疵點(diǎn)和黑點(diǎn)的區(qū)別。打孔破壞了瓶身位置原有的紋理，打孔后無論填充什么材質(zhì)，用強(qiáng)光照射瓶身，瓶身都會出現(xiàn)小黑點(diǎn)。如果發(fā)現(xiàn)強(qiáng)光燈下有小黑點(diǎn)，則可以判定是打孔酒，而且這個方法也比較簡單易操作，不需要什么專業(yè)技能，細(xì)心就好。六、看酒花、聽酒聲鑒別搖晃瓶身后在強(qiáng)光手電筒下能看到酒花的陰影。茅臺酒的酒花厚度比較寬，持續(xù)時長一般在8秒鐘以上。不過，也有特例，比如2013年的飛天茅臺酒花時間比較短，只有4秒左右。