茅臺真假哪里可以出具證明，94年茅臺真假如何識別

根據(jù)查詢相關(guān)資料顯示：可以打市監(jiān)局電話舉報假冒茅臺酒。只要你舉報了市監(jiān)局就會進(jìn)行調(diào)查。就會直接進(jìn)行處理，其中會有出具真假茅臺酒書面證明以至消毀的步驟。最好查詢當(dāng)?shù)毓俜骄W(wǎng)站獲得第一手權(quán)威信息。

1、看外包裝箱正版茅臺包裝箱印刷質(zhì)量很高高，字跡清晰，煙箱平整。由于封條一次塑封降溫，不會那么平整，順便檢查封條是否用吹風(fēng)機(jī)吹開過，看看膠帶是否有縫隙，可用面粉涂一層，用吹風(fēng)機(jī)吹掉會有面粉附著。2、看包裝彩盒正品茅臺的包裝彩盒質(zhì)地較硬，韌性好，折疊后易恢復(fù)，不會斷裂。印刷質(zhì)量好，彩盒顏色均勻，兩面光滑，光澤度好，部分文字及圖案有明顯的凹凸。在燈光下，看盒內(nèi)有否有凹痕，檢查是否被打開過。3、看酒瓶瓶身正宗茅臺酒瓶瓶身均勻，無雜質(zhì)，瓶身表面無金屬粉狀材料。酒瓶底部有茅臺注冊商標(biāo)，有四種代碼，HB、MB、CKK、口（小方框），通常一整箱的代碼相同。如果出現(xiàn)了兩種及兩種以上代碼，那假酒的幾率就高了！用強(qiáng)光手電筒，從瓶底照射進(jìn)去，毫升數(shù)如果一樣，證明真的，假酒會出現(xiàn)不同的毫升數(shù)！4、看瓶蓋噴碼位于瓶蓋一側(cè)，由三行數(shù)字組成。第一行表明生產(chǎn)日期，第二行表明身產(chǎn)批次，第三行表明身產(chǎn)序號。三行數(shù)據(jù)具有唯一性，正品茅臺噴碼色彩明朗，點(diǎn)狀結(jié)構(gòu)均勻、飽滿，無散狀現(xiàn)象，有針刺效果。為了保障廣大商家和消費(fèi)者的利益，每一箱酒都配有一個專屬防偽識別器。透過識別器觀察，肉眼可以看見帽體表面圖文隱退，出現(xiàn)彩虹色背景，和黃色“國酒茅臺、MOUTA”文字相互交錯出現(xiàn)。還可以看見帽頂部呈亮黃色，有黑色浮點(diǎn)，通常有兩個黑點(diǎn)，隨帽套的轉(zhuǎn)動在亮黃色背景范圍內(nèi)漂移。此外，茅臺酒膠帽的側(cè)面，通過順光和逆光即使用肉眼觀看，也能看到有明顯的明暗差異。5、望聞余香1、取一質(zhì)地均勻的玻璃杯，注入三分之二的酒。以白桌布為背景觀察，液體無色或泛微黃，透明無懸浮物、沉淀物，即為正品茅臺。2.拿起酒杯放在鼻子底下，聞酒的香氣。若嗅到香氣舒適，香而不厭的醬香味道，即為正品。3.空杯余香，是茅臺的一大特色。將酒杯中的酒倒干，嗅其空杯香。6、防偽溯源最簡單的方法，直接掃密碼鎖就好了，如果跳出“國酒茅臺防偽溯源系統(tǒng)”便是真的了。不過老板們要注意核對是否是官網(wǎng)哦，現(xiàn)在的造假網(wǎng)站也猖獗了，萬事要小心。

茅臺鑒定報告在所在城市中的茅臺酒免費(fèi)鑒定服務(wù)中心出。貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”。其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。生產(chǎn)工藝：茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其它酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠銷售。茅臺酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產(chǎn)周期長達(dá)一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。以上內(nèi)容參考百度百科——茅臺酒

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