甜水井酒業(yè)有限公司，山東陽信甜水井酒業(yè)52度多少錢

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全興大曲產(chǎn)于天府之國——四川成都全興酒廠。因歷史上該廠叫“全興老號”，釀制的酒屬曲酒型，故產(chǎn)全興大曲品命名為“全興大曲”。全興大曲酒質(zhì)呈無色透明，清澈晶瑩，窖香濃郁，醇和協(xié)調(diào)，綿甜甘洌，落口凈爽。系濃香型大曲酒。酒度分38度、52度、60度三種。全興牌全興大曲·紅樽500ML；全興牌全興大曲·金樽500ML；全興牌全興大曲·晶彩紅500ML；全興牌全興大曲·晶彩金500ML；全興牌全興大曲·經(jīng)典1989 500ML。成都古為蜀國、蜀州，釀酒歷史悠久。據(jù)漢代古辭《蠶叢國詩》曰：“川產(chǎn)惟平，其稼多黍，旨酒嘉谷，可以養(yǎng)父。野惟阜丘，彼稷多有，嘉谷旨酒，可以養(yǎng)母?！边@首古詩生動地描繪出在西周末年至春秋之間，成都平原的先民辛勤勞作、黍稷豐收、釀酒敬老的美德。先秦時釀有“清酒”。漢代酒業(yè)較興盛，如成都城郊出土漢代畫像磚中，有《釀酒圖》、《宴飲圖》、《酤酒圖》、《酒肆圖》等，充分說明民間釀酒、飲酒的風(fēng)習(xí)。三國時，章武年間劉備在成都“禁酒，釀?wù)哂行獭?。唐代釀有“生春酒”列為貢品。?dāng)時成都酒品頗受文人名士所青睞，杜甫曰：“蜀酒濃無敵”，又云“魚知丙穴由來美，酒憶郫筒不用酤”，張籍曰：“萬里橋邊多酒家，游人愛向誰家宿”、李商隱曰：“美酒成都堪送老，當(dāng)壚乃是卓文君”，又說“歌從雍門學(xué)，酒是蜀城燒”。雍陶曰：“自到成都燒酒熟，不思身更入長安”。薛濤有“濃酒屬閑人”的詩句。宋代釀有酒品較多，張能臣在《酒名記》中有“三川成都府忠臣堂、又玉髓、又錦江春、又浣花堂”等名酒。熙寧年間酒課高達(dá)“四十萬貫以上”，為全國第二大產(chǎn)酒地區(qū)。元代釀有“刺麻酒”。明代釀有“白酒”、“萬里春”酒。彭作賓詩曰“萬里橋西呼白酒”。又《酒譜》載：“范至能酒于成都，用八桂法，名萬里春”。明末清初，陜西王姓客商開店自釀自賣酒品。清乾隆五十一年（1786）王姓三代孫在東門外水井街建“福升全酒坊”，引“薛濤井”水釀制“薛濤酒”，頗著稱于世，李汝珍《鏡花緣》中將“成都薛濤酒”列入全國50余種名酒之中。馮家吉詩曰：“枇杷深處舊藏春，井水留春不染塵。到底美人顏色好，造成佳釀最熏人?！贬劸谱鞣辉_(dá)30余家。道光四年（1824）在城內(nèi)水花街開辟分號，名為“全興成”，所釀之酒名為“全興大曲”。1951年改建為成都酒廠，承襲傳統(tǒng)工藝，繼續(xù)生產(chǎn)全興大曲，1989年易為現(xiàn)廠名全興大曲酒在釀造工藝上也有自己的一套傳統(tǒng)操作方法。采用陳年老窖發(fā)酵，發(fā)酵長達(dá)60天。發(fā)酵完了

水井坊酒是由四川水井坊股份有限公司生產(chǎn)的。水井坊酒的產(chǎn)品特點：1、品質(zhì)特性在連續(xù)使用至今的水井坊窖池中，科研人員分離出大量的賦予水井坊極品香型的特有菌種，被稱為水井坊一號菌。利用現(xiàn)代微生物技術(shù)，通過研究古法發(fā)酵釀酒的秘笈，激活繁殖古糟菌群，生產(chǎn)出中國高檔經(jīng)典白酒——“水井坊”。水井坊酒酒體晶瑩剔透，窖香濃郁，陳香優(yōu)雅，幽香綿綿，醇厚協(xié)調(diào)，綿甜凈爽，回味悠長，余香不斷。2、工藝特色水井街酒坊古法釀造的主要步驟大致可分為：起窖拌料、上甑蒸餾、量質(zhì)摘酒、攤晾下曲、入窖發(fā)酵、勾兌儲存等工藝流程。3、上甑蒸餾、量質(zhì)摘酒原料拌勻以后，由釀酒師把酒糟均勻的鋪撒在已經(jīng)沸騰的甑桶里，進(jìn)行緩火蒸餾、分段量質(zhì)摘酒。600余年前水井街酒坊的傳統(tǒng)蒸餾工藝是采用“天鍋”來完成。這其中包括了蒸餾、摘酒、觀火等環(huán)節(jié)，摘酒時，要根據(jù)對酒質(zhì)的特殊口感，邊接酒邊品嘗。按分段的形式摘取各等級的酒。4、攤晾下曲、入窖發(fā)酵經(jīng)過蒸餾的酒糟，需轉(zhuǎn)移至晾堂進(jìn)行攤晾。攤晾的目的是使出甑的酒糟迅速冷至適合釀酒微生物發(fā)酵的入窖溫度。與此同時，水井坊釀酒師將根據(jù)不同季節(jié)溫度靈活掌握下曲的溫度，完成下曲后，再將酒糟轉(zhuǎn)移入窖，以泥土進(jìn)行封存再次發(fā)酵。5、勾調(diào)儲存因循古法，歷代釀酒師一步步精工細(xì)作，按照傳承一脈的技藝和配方進(jìn)行勾調(diào)，再分級陶壇貯存。歷經(jīng)上述嚴(yán)苛的制酒流程與工藝，水井坊酒還需要經(jīng)過多次的過濾去雜，方能進(jìn)入最終的現(xiàn)代化灌裝線。水井坊一直致力于為消費者呈現(xiàn)更高品質(zhì)與更加安全的酒體。擴(kuò)展資料：四川水井坊股份有限公司是由四川成都水井坊集團(tuán)有限公司(外資控股企業(yè))控股并在上海證劵交易所掛牌的上市公司，股票簡稱“水井坊”，股票代碼“600779”。本公司屬"酒、飲料和精制茶"制造業(yè)，主營酒類產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售。目前,公司生產(chǎn)的白酒類產(chǎn)品主要有元明清水井坊、梅蘭竹菊水井坊、水井坊菁翠、水井坊典藏、水井坊井臺裝、水井坊鴻運裝、水井坊金典裝、水井坊臻釀八號、水井坊藝術(shù)大師酒系列、往事、瓊壇世家、小水井、天號陳、水井街、水井尚品系列等品種。其中，水井坊典藏、水井坊井臺裝、水井坊臻釀八號是公司核心拳頭產(chǎn)品。距今600多年的“水井街酒坊遺址”是公司獨有的重要生產(chǎn)資源和品牌基礎(chǔ)，是不可復(fù)制的、極為珍貴的歷史文化遺產(chǎn)和有極高使用價值的“活文物”，被國家文物局列為“1999年全國十大考古新發(fā)現(xiàn)”，譽為“中國白酒第一坊”。國務(wù)院批準(zhǔn)為“全國重點文物保護(hù)單位”；“水井街酒坊遺址”區(qū)與公司土橋工廠區(qū)等被國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為“國家地理標(biāo)志(原產(chǎn)地域)產(chǎn)品”保護(hù)區(qū)域；“水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝”被國務(wù)院列為“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。公司以“科技興企，質(zhì)量第一”為重要抓手。在質(zhì)量管理方面，公司已通過ISO9001質(zhì)量管理體系和產(chǎn)品認(rèn)證體系、HACCP食品安全、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系、國家酒類質(zhì)量等級和計量體系等一系列認(rèn)證。以確保“產(chǎn)品出廠合格率達(dá)100﹪”、“國家抽檢合格率達(dá)100﹪”、“產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)100﹪符合國家標(biāo)準(zhǔn)”。在科研方面，公司擁有釀酒世家歷代傳承的固態(tài)發(fā)酵蒸餾白酒釀造的獨特工藝和現(xiàn)代微生物技術(shù)等獨立知識產(chǎn)權(quán)，在釀酒生物發(fā)酵菌方面獲得的多項科技成果榮獲市、省、國家級獎項。公司堅持傳承“水井街酒坊600余年釀藝匠心精髓”，釀造高品質(zhì)美酒，同時弘揚中國傳統(tǒng)美酒文化，致力于使“水井坊”成為中國最受信賴、成長最快的高端白酒品牌。參考資料來源：百度百科-水井坊酒參考資料來源：百度百科-四川水井坊股份有限公司