波爾多的酒莊，波爾多著名的五大酒莊是哪幾個

蒙古爾特酒莊、歐伯爾特莊園

主要指的是波爾多1855年梅多克的5個級別的61家列級名莊中的一級莊。一級莊（5個）拉菲古堡（chateau lafite rothschild）拉圖酒莊（chateau latour）瑪歌酒莊（chateau margaux）侯伯王酒莊（chateau haut-brion）木桐酒莊（chateau mouton rothschild）但瓶非它們就一定獨占鰲頭了，這只是波爾多左岸的分級，右岸也就牛的酒莊。

只標(biāo)注波爾多（BORDEAUX）大區(qū)名的葡萄酒，是最低一級的AOC。也就是我們通常說的大路貨，是最普通的餐酒，酒體沒有陳年能力。85年的酒已經(jīng)變質(zhì)，不能喝了~~~ 注：AOC（Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee）并不是代表酒的級別，只是相當(dāng)于原產(chǎn)地認(rèn)證，只是說明這酒從葡萄采摘到釀造裝瓶都是在這個產(chǎn)區(qū)里完成的。一般來說，法國酒產(chǎn)區(qū)名標(biāo)注的區(qū)域越小，酒的級別就越高。從低到高分別是大區(qū)名、小區(qū)名、村莊名、葡萄園名。

.........哪看的這個單詞？知不知道啥意思...它就是波爾多的意思......不是牌子

波爾多的佳釀，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止61家1855列級酒莊。 1855分級制，僅僅包含了1855年之前，左岸梅多克區(qū)的優(yōu)秀紅酒酒莊（僅奧比昂除外），梅多克區(qū)還有1932年的數(shù)百家布爾喬亞分級制的中級莊。在整個波爾多，還有左岸格拉芙大區(qū)下面配薩克-雷奧良次產(chǎn)區(qū)數(shù)十家紅、白酒列級酒莊；還有右岸圣達(dá)美隆區(qū)的數(shù)百家1~4等分級制酒莊；還有右岸波美侯區(qū)的數(shù)十家放在整個波爾多都是最頂級的酒莊；還有右岸數(shù)十家售價不比一級名莊低的車庫酒莊；還有左岸蘇岱貴腐甜白酒及干白酒產(chǎn)區(qū)的數(shù)十家列級酒莊。。。 所以，除去61家1855名莊，整個波爾多還有至少接近上千家酒莊能夠與其媲美。你至少還要說個你喜好的類型、喜好的口味、能接受的價錢，才好在這千家酒莊中，向你推薦幾只。

首先“端正”一個說法：這61家列級酒莊，是波爾多左岸梅多克區(qū)的列級酒莊分級制（61家中，僅奧比昂位于左岸的配薩克－雷奧良，是特例），波爾多的幾個著名產(chǎn)區(qū)中，除波美侯沒有分級制度，其它的配薩克－雷奧良、圣達(dá)美隆、蘇岱區(qū)也都有自己的列級酒莊分級制度。說61家列級酒莊是波爾多的，不盡準(zhǔn)確。 以上是題外話。總體上說來，56家2～5級酒莊，總體上沒有辦法和五大一級名莊相提并論，但有一些2級酒莊的酒質(zhì)一貫上佳，已經(jīng)接近一級，被稱為超二級莊，部分年份可以媲美一級，甚至個別年份獲得過滿分！尚有個別3～5級名莊的個別年份，酒質(zhì)也是極佳，完全可以和一級名莊的一貫品質(zhì)相當(dāng)。它們是： 雄獅莊（2級，82年100分，2000年99分，86、96、2005年98分） 碧尚女爵（2級，82年100分，2000年97分） 寶嘉龍（2級，2005年97分） 愛士圖爾（2級，2003、2005年98分） 夢露斯堡（即玫瑰山，2級，90年100分，2003年97＋分） 寶馬莊（3級，61年99分，83、2005年97分） 寶得根（即龐特卡內(nèi)，5級，2005年96＋分，2009年預(yù)估97～100，有可能拿到滿分） （注：以上均為最具影響力的RP評分）

1973年，Chateau Mouton-Rothschild從原來的二等酒莊晉升為一等酒莊。二級酒莊ChateauRauzan 分成了Chateau Rauzan-Segla與ChateauRauzan-Gassies兩家；二級酒莊Chateau Leville分成了Chateau Leoville Las Cases和ChateauLeoville-Poyferre以及Chateau Leoville-Barton三家；還有二級酒莊Chateau Pichon-Longueville分成了ChateauPichon-Longueville和Chateau Pichon-Longueville-Comtessede Lalande；三級酒莊Chateau Boyd分成了ChateauBoyd-Cantenc和Chateau Cantenc-Brown；很遺憾的是四級酒莊Chateau Poujet-Lassale已經(jīng)由于歷史性因數(shù)不復(fù)成在了；五級酒莊ChateauBatailley 分成了Chateau Batailley 和Chateau Haut-Batailley 。

梅多克中級莊是一個比較泛的概念，2012年開始，中級莊每年評比一次，目前擁有200多家酒莊是中級莊，之前最多有過300多家，中級大致上品質(zhì)在某個區(qū)間內(nèi)，但是個體之間也存在差異，中級莊的酒價格偏中高端，市場價也就是介于300~~800之間，極個別黃金年份有可能超越這個范圍!

波爾多玫瑰堡酒莊Bordeaux Chateau Rose波爾多玫瑰堡酒莊Bordeaux Chateau Rose始于2003年，玫瑰堡酒莊系列產(chǎn)品是精選法國波爾多產(chǎn)區(qū)葡萄原酒為酒基浸泡法蘭西國花玫瑰之芳香物質(zhì)而制成的特種葡萄酒極品。在波爾多的吉倫特河兩岸的拉圖酒莊Chateau Latour、奧比昂酒莊Chateau Haut-Brion、拉菲酒莊Chateau Lafite等世人熟知的一級列名莊到處是被玫瑰花環(huán)抱的葡萄園，18世紀(jì)后期法國的葡萄種植和釀造業(yè)進(jìn)入全面發(fā)展的階段，文化的熏染以及大量的品種改良和技術(shù)革新，技術(shù)革新推動法國葡萄種植和釀造業(yè)日臻完善，波爾多和大多數(shù)法國南部產(chǎn)區(qū)一樣，用不同的品種混合調(diào)配釀酒得到最豐富諧調(diào)的表現(xiàn)，最終使波爾多葡萄酒走進(jìn)了世界葡萄酒極品的神圣殿堂，與香水、時裝一樣代表了法蘭西浪漫情調(diào)，形成獨特的玫瑰堡酒莊歷史和文化底蘊。玫瑰Rose之浪漫情感在法國及世界名葡萄酒中扮演著極其重要的角色，以Rose命名的酒莊和Rose命名的玫瑰紅產(chǎn)品令人產(chǎn)生陽光與愉悅的聯(lián)想。波爾多玫瑰山莊園Chateau Montrose和澳洲玫瑰山莊酒園Australia RoseMount是新舊葡萄酒世界頂級葡萄酒的代表。波爾多玫瑰山莊園Chateau Montrose正靠在吉倫特河邊，始建于1815 年，以丹寧深厚著稱。自帕克把1990年份的玫瑰山莊園葡萄酒評為100分后，逐漸成為波爾多地區(qū)最受歡迎的葡萄酒，在巴黎葡萄酒鑒定賽中，玫瑰山莊園1970年份的紅葡萄酒贏得了十大紅葡萄酒中的第三名。澳洲最有名的玫瑰山莊（Rosemount Estate），由Robert Oatley 始創(chuàng)于1969年，其種植場橫跨澳洲所有的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)．玫瑰山莊一直是葡萄酒界中的贏家。今天是世界著名之澳洲優(yōu)質(zhì)酒的出產(chǎn)商。澳大利亞頂級品牌,產(chǎn)品暢銷全世界,其白葡萄酒被公認(rèn)為世界上最好的白酒,榮獲2001/2002皇家墨爾本酒展金獎.酒的口感極其豐富,是值得收藏的精品．而暢銷全球的玫瑰紅葡萄酒vin rose更是以其口味清淡富含水果香氣且酒精成分較低特點吸引年輕人與女性飲用，在法國，每銷售10瓶葡萄酒有5瓶是玫瑰紅葡萄酒vin rose。玫瑰紅酒的銷路近十五年來突飛猛進(jìn)，成長近三倍，已經(jīng)占有葡萄酒市場的百分之二十二，但真正懂得釀制玫瑰紅酒的國家并不多，法國的產(chǎn)區(qū)以沿地中海地區(qū)的玫瑰紅最負(fù)盛名（歐洲日報2009/03/24）。玫瑰在中國源遠(yuǎn)流長，《食物本草》、《本草正義》中有如下記載：玫瑰與酒和服，可補血養(yǎng)顏，流氣活血，柔肝醒胃解毒消腫。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明玫瑰花具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，保護(hù)微血管，緩解緊張心情，養(yǎng)顏護(hù)膚和抗癌功效。從唐代起玫瑰酒一直是王宮貴族的常用飲品，清代詩曰“隙地生來千萬枝，恰似紅豆寄相思，玫瑰花放香如海，正是家家酒熟時?！睋?jù)海關(guān)記錄顯示，1860年就有廣東、福建客商將玫瑰酒銷往香港澳門新加坡等地。 玫瑰堡酒莊Chateau Rose傳承了王室風(fēng)范，代表歐盟成員國政府的駐華外交官員蒞臨鄭州玫瑰園推薦了歐洲資深釀酒專家，中國8位國家領(lǐng)導(dǎo)人領(lǐng)略了玫瑰堡玫瑰的芳香。2003年，玫瑰堡酒莊創(chuàng)始人旅行法國被風(fēng)味俱佳的玫瑰葡萄酒深深吸引，在法國業(yè)界朋友的推薦下引進(jìn)了包括法國紅在內(nèi)的玫瑰品種在鄭州進(jìn)行種植，之后開始了長達(dá)6年之久的研發(fā)試制，2008年玫瑰堡酒莊母公司種植的玫瑰獲得中國農(nóng)業(yè)部的無公害質(zhì)量認(rèn)證，2009年元月，首批玫瑰干紅葡萄酒成功上市備受消費著青睞，同年玫瑰堡Chateau Rose商標(biāo)在國家商標(biāo)局注冊，玫瑰堡酒莊Chateau Rose依托鄭州花卉組培萃取工程研究中心邁入國家鄭州生物高科技基地重點企業(yè)序列。首紅玫瑰紅系列 vin Sofun Rose，標(biāo)準(zhǔn)的法國南部包括波爾多產(chǎn)區(qū)紅葡萄直接榨汁或短暫浸泡葡萄皮釀制的葡萄原酒酒，用玫瑰芳香物質(zhì)進(jìn)行調(diào)配。酒精成分較低，口味清淡且濃郁果香芬芳宜人。玫瑰堡系列，主要包括Chateau Rose Cheval Blanc和Chateau Rose Lafite。Chateau Rose Cheval Blanc有鄉(xiāng)間的小別墅親近感覺，標(biāo)準(zhǔn)的法國波爾多吉隆特河（Gironde）右岸圣愛米倫（Saint Emilion）和產(chǎn)區(qū)的葡萄原酒，以品麗珠（Cabernet Franc）、美露（Merlot）為主浸泡法國紅玫瑰，更加柔順和溫和。Chateau Rose Lafite，有傳統(tǒng)的優(yōu)雅尊貴的古典氣質(zhì)，標(biāo)準(zhǔn)的法國波爾多吉隆特河（Gironde）左岸梅多克產(chǎn)區(qū)的葡萄原酒，代表了波爾多左岸精神和經(jīng)典的波爾多風(fēng)格，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）作為主要葡萄品種，顏色深紅的濃郁紅酒，口感緊澀，用美露（Merlot）和玫瑰物質(zhì)進(jìn)行柔順調(diào)配。